阜陽粉雞加盟連鎖店

❶ 阜陽市區有哪些經營阜陽當地小吃的老字型大小飯店

建議多來幾家學校、實地考察一下，不要總聽其他人講，勤勞才能致富。培訓學校大一點的相對正規有保障，不要貪便宜就行

❷ 阜陽的粉雞怎麼做啊

我們這是一碗水澱粉三碗水先攪拌
然後鍋里是燒開的湯 把攪拌好的澱粉水慢慢倒進去同時用擀麵杖攪拌 一直攪拌直到成一大坨就好了。

❸ 阜陽十大名吃王牌粉雞店現在搬哪去了有誰知道太想吃了！求大俠們指路~拜謝！

王牌粉雞店店，去年是休息不做了，今年剛有開業了，地址就在文峰賓館對面的文峰小學北邊一點點的那個巷子里。我們也是剛找到的，老闆沒有換還是那麼實在，貨真價實，粉雞味道還是那麼純正。地點是偏了點，但是環境比以前好的太多了。我們最近聚會都去哪。必定是阜陽的老口味。

❹ 阜陽紅薯粉粉雞的做法

首先我們今天選用的是一隻三黃雞，我們在購買的時候讓店裡幫我們處理好雞就可以了，避免了我們很多麻煩，如果自己比較干凈不放心，買回來之後我們可以再次用熱水燙一燙，把店家沒處理好的細節處理處理就可以了，像一些細毛，大家可以用鑷子仔細的拔光，不過很費精力，大家看自己是否需要吧。

這樣做出來的雞肉特別好吃，我們平時吃也很解饞，雖然過程有些繁瑣，但是好吃的食物，都是需要精心烹制才會更好的激發出食材本身的香氣和味道。所以如果想吃到好東西，就不能怕麻煩。不知道大家對今天的砂鍋雞是不是充滿了性質，大家可以在休息的時候，花上一些時間來精心烹制屬於自己的美食，這也是一件很幸福的事。

❺ 有誰可以告訴我阜陽的小吃粉雞是怎麼做的啊

豬肉切下 ，洗干凈後放在小盆或者碗里用粉面子和下 ，粉面子集市上有賣的 ，當然要買真的 ，那樣做的才好吃 ，可以先在肉里打倆雞蛋後再放粉面子和 ，味道會更佳 ，水燒開 ，然後肉一個一個撕開往鍋里下 ，哪地方水開下哪 ，注意不要粘成一團就行了 ，一直燒 ，直至煮熟 ，當然鍋里還要放一些青菜什麼的 ，也可以放些木耳吧 ，只是鍋里別只是粉雞就行了 ，總得配點其他什麼吧 ，配點什麼那就看個人喜好了 ，鹽 、材料什麼的就不用說了吧 ，盛出來之後通常要再澆點香油 ，然後最後就是吃了 。
完。

❻ 阜陽粉雞是用老蛋雞還是菜雞做的

做法

選用上好的雞脯肉，切成條狀，加入鹽，也可以打一個雞蛋清，和紅芋澱粉，充分摔打揉搓，讓肉和澱粉充分粘和，放半個小時。旺火把雞湯煮沸，將做好的粉雞分開放入鍋內輕輕攪拌，把旺火改為慢火煮十分鍾即可。

配料

然後在用雞湯做湯底，放上蔥姜，材料，下入粉雞，放點小白菜、黑木耳、香菜，點入香油，一碗鮮嫩的粉雞就出鍋了。

「粉雞」特點是淡黃油亮, 外表軟綿，里邊粉色紅嫩。品一口微辣略嘛的「粉雞」，讓人回味無窮。

❼ 合肥有阜陽粉雞嗎，在什麼地方

粉雞：阜陽經典小吃. 隨處可見


做法：

選用上好的雞脯肉，切成條狀。加入鹽。也可以打一個雞蛋清，和紅芋澱粉，充分摔打揉搓，讓肉和澱粉充分粘和，放半個小時。旺火把雞湯煮沸，將做好的粉雞分開放入鍋內輕輕攪拌，把旺火改為慢火煮十分鍾即可。

配料：
然後在用雞湯做湯底，放上蔥姜，材料，下入粉雞，放點小白菜、黑木耳、香菜，點入香油，一碗鮮嫩的粉雞就出鍋了。

「粉雞」特點是淡黃油亮, 外表軟綿，里邊粉色紅嫩。品一口微辣略嘛的「粉雞」，讓人回味無窮。

美名：
有人還作詩以記之：「饊子麻葉格拉條，淡咸馬糊枕頭饃，粉雞煞(音sha)湯刀削麵，咸饃鍋帖面魚茶」，被不少人詼諧地稱為「阜陽十二地道小吃」。而叫得最響、最有廣泛群眾基礎的當數物美價廉的「粉雞湯」。

❽ 阜陽粉雞的做法步驟圖，阜陽粉雞怎麼做好吃

粉雞有紅粉雞和白粉雞兩種，紅粉雞是油炸的，白粉雞是水煮的。
選用上好的雞脯肉，切成條狀。加入鹽。也可以打一個雞蛋清，和紅芋澱粉，充分摔打揉搓，讓肉和澱粉充分粘和，放半個小時。
旺火把雞湯煮沸，雞肉分開放入鍋內，輕輕攪拌，
把旺火改為慢火煮十分鍾即可。
加入適量的鹽、雞精、胡椒、香菜，點入香油就可以了。
如果想做紅粉雞把雞湯改為油炸，然後把粉雞放入雞湯煮沸，放入作料同上即可。

❾ 阜陽正宗粉雞做法

阜陽私房菜，家味粉雞這樣做

主要食材：散養一年的老母雞，紅薯澱粉，鹽、胡椒粉、蔥、姜若干。

具體做法：
1、整隻老母雞剔掉骨頭，沿著肉絲紋理垂直的方向切成手指粗細的長條。
2、將雞肉條中加入適量鹽、胡椒粉，用手充分抓拌均勻，腌漬十五分鍾。
3、向腌漬好的雞肉條中，打入兩個雞蛋的蛋清，抓拌均勻，然後再加入適量的紅薯澱粉，要使每塊雞肉條上都均勻裹上澱粉。繼續用手抓拌並進行充分的摔打。這一步是關鍵，目的是讓澱粉嵌入肉絲，它的張力可使雞肉軟爛。

4、取鍋燒白開水，放入生雞骨。燉幾分鍾後，再加入蔥段、薑片、鹽、胡椒粉去腥。
5、把上述雞肉一塊塊放進滾開水鍋里。邊下雞肉條，邊用勺子攪動，以防粘住鍋底。起鍋。
6、雞肉塊浮起後，小火燜煮一會兒，即可出鍋上桌。

溫馨提示：為了保持粉雞的味道和色澤，第3步中不用蛋黃只用蛋清；如果不介意顏色，也可以打入整隻雞蛋。在第6步中，燜煮的時間有講究。燜煮時間長，則雞肉更加軟爛，適合老年人和孩子的口感；燜煮時間短，則雞肉稍脆，適合年輕人的口感。