⑴ 牛肉湯加盟費多少錢
牛肉湯是一道特色傳統的美食，主料有牛大骨、牛肉。牛肉湯選料講究，取江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時必須浸泡，除去血污，內臟清洗干凈，方可下鍋同煮，還用自製的牛油，將炸制好淮椒（紅干椒）做成紅油。
牛肉湯故以湯為主，湯不醇則無味，然牛肉湯的燙制方法多樣，都取用當地特產：淮芋粉、洛河綠豆餅、八公山豆腐皮（干章、百頁）、祁集豆圓子等為輔料。淮南牛肉湯，原料豐富，味足味厚，令人回味無窮
⑵ 清真拉麵館里的牛肉湯是怎麼做的啊這么好喝的
牛肉湯
【菜名】牛肉湯
【所屬菜系】東北菜
【特點】
【原料】
牛肉兩斤，花椒、大料5克，製成調味袋，蔥段、姜塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量。
【製作過程】
①牛肉洗凈，切成方塊。 ②鍋內倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫，加入花椒大料袋、蔥姜、黃酒，蓋上鍋蓋，慢火加鹽燉1小時後，再放其他調味燉2.5小時即酥爛。揀出蔥、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出鍋，撒上香菜末即可。
⑶ 清真口味的牛肉湯哪裡培訓學習牛肉湯得多少錢多久可以學會
「清真飲食」是我國的回、維吾爾、哈薩克、保安、東鄉、烏孜別克、塔塔爾、塔吉克、柯爾克孜等信仰伊斯蘭教的少數民族的飲食習慣。現代人追求養生，所以特別喜歡吃「清真」特色的食物。清真口味的牛肉湯做的比較專業的，口味比較正宗的，我知道河南的悠悠香小吃培訓學校教的不錯。
悠悠香小吃學校教的牛肉湯是「清真」特色，有咸湯、甜湯，鹹的牛肉湯肉肥湯鮮，甜的牛肉湯（不加鹽的牛肉湯）清爽可口，令人回味。牛肉湯製作選料更是講究，原材料選用優質黃牛後腿肉、牛骨、優質粉絲，再配以幾十種滋補葯材及鹵料按一定的比例經傳統工藝泡製，泡好的幾十種滋補葯材加上上好的牛肉、牛骨，精心熬制。熬制過程中原材料精華緩緩滲透出來，使湯具有鮮、香的風格，湯濃醇鮮，鮮而不膻，清香可口，滋味純正，原料豐富，回味無窮，真可謂好湯、好料、好滋味；喝湯的同時再配以粉絲、牛肉、牛雜、餅絲等食材，給人的感覺那真叫「爽」！
2012年悠悠香小吃學校培訓牛肉湯500元，包教會，今年不知道學費漲了沒有，至於學習時間是不限制的，都是包教會，大約3天左右就可以學會，核心的技術就那個牛肉湯配方。
⑷ 清真牛肉湯如何作
原料：牛肉，牛大骨N塊，白蘿卜，蔥花、小蔥、薑片各適量。
輔料：八角1或2個，料酒、鹽、胡椒粉、香油各適量。
做法：
1． 牛肉切塊、牛大骨洗凈，用滾水燙過後撈出備用。
2． 鍋中放水煮開，放入牛肉、牛大骨、蔥、姜、八角和料酒燉煮約1小時。
3． 白蘿卜去皮洗凈，切塊，放入牛肉湯中，小火再燉煮至喜愛的軟爛度，撈除牛大骨，加鹽調味。
4． 湯碗中放胡椒粉、香油和蔥花，將牛肉湯盛裝至碗中即可上桌。
⑸ 正宗牛肉湯館加盟哪家好
正宗牛肉湯的做法
材料
主料：狗肉1500克，
輔料：茴香15克，當歸50克，
調料：桂皮15克，黃酒100克，白酒25克，辣椒(紅，尖，干)10克，醬油75克，味精2克，鹽5克，辣椒醬25克，白砂糖15克，豬油100克，青蒜20克，大蔥10克，姜10克
做法
1.將狗肉皮上的絨毛烙盡，投入冷水中刮洗干凈切成約4厘米見方的小塊，與冷水同時下鍋燒沸，去除污血，用清水洗凈，瀝干水分，用高粱酒和鹽，味精拌勻略腌，青蒜切成約3.5厘米長的段，桂皮，茴香用清水洗凈。
2.炒鍋上火，放入熟豬油，燒至八成熱，下狗肉煸炒三五分鍾烹入紹酒，加辣醬，白糖，醬油，鹽，繼續煸炒，收干水，使狗肉入味。再下蔥結，薑片，加紅干辣椒(整隻)，桂皮，茴香，當歸和清水1000克，加蓋燒沸後，移小火上煨2小時左右，至肉酥，撈出桂皮，茴香，蔥結，薑片，紅干辣椒，然後將其倒入火鍋內，繼續煮10分鍾左右即可食用。
⑹ 清真牛肉湯哪個牌子的好吃啊，有推薦的沒
馬牧歌呀，賊好吃！
⑺ 牛肉湯加盟哪家好
牛三哥洛陽牛肉湯是最好的，吃的人特別多，名氣也特別大
⑻ 牛犢家牛肉湯有加盟過的嗎之前加盟的好幾家為什麼都倒閉了有沒有加盟商分享一下經驗。
其實就算是再好的加盟店，經營方式是一個很大的重要 點。並不是所有的加盟店都是會熱火朝天的大賺一筆 。還有每個店的服務態度和經營的方式也是不一樣的 。