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㈡ 呼和浩特市的老奶奶串串香哪裡有
就在金地商城後面
㈢ 老奶奶串串蘸醬自己做
串串蘸醬
A. 糯米粉5大匙,水10大匙。
B. 味噌3大匙,細砂糖1大匙,辣椒粉1~2大匙(看您嗜辣的程度),蒜頭5瓣磨成泥,味啉1大匙,鹽少許調味(味噌咸就不用),魚露1大匙。
做法
1. 糯米粉與水混合均勻,用中火微波3分鍾,每隔30秒取出攪拌一番, 重復微波數次至糯米粉成麻薯狀,放涼。
2. 把材料B加入作法1中,充分攪拌後裝入干凈的罐子密封,放置溫暖處24小時讓它發酵自然變酸即可,要快的話可以加點水果醋入蘸醬內(經過發酵後,蘸醬的濃稠度會降低)。 過後最好收在冰箱內慢慢享用(尤其是熱帶地區)。
註: 韓式烤肉蘸醬開始完成時是紅色(取決於你所採用的辣椒粉的顏色),隨著發酵時間愈久,顏色愈深沉,味道愈香醇。 這醬用來拌飯或蘸白切肉也很好吃。
㈣ 呼和浩特老奶奶串串香麻醬怎麼弄
今天去吃了,覺得一般,麻將是自己弄,然後蘸著吃