百歲魚火鍋加盟

1. 百歲魚火鍋加盟費用多少錢

你好！一般餐飲的加盟費在幾萬元這樣，具體可咨詢客服，費用的多少與做的店面、市場大小有關，而更多的成本也是在店面上，租金、裝修還有人員、設備的費用，做之前一定要把資金預算好！

2. 百歲魚火鍋加盟費多少錢，電話，條件

本塘我家酸菜魚

3. 百歲魚的做法

材料：草魚500g，剁椒兩勺，耗油1勺，生抽少量，蒸魚豉油適量，生薑2片，大蒜2個，料酒少量，蔥花適量。

步驟：

1、草魚肉清洗干凈，買的時候買魚的中間那塊肉，刺少，味美。

4. 百歲魚總店在哪加盟費用多少

你在哪裡？可以上17828網站搜索一下百歲魚，那裡有很多項目的。

5. 百歲魚現在還能不能加盟

人之大欲，莫過食慾，魔石烹魚，創富傳奇 餐飲的趨勢在何方？ 味美是根本，因為口感好所以站得住腳！ 在中國飲食市場，魔石咕嚕魚猶如一道閃電，掠過人們的頭頂，伴隨這道耀眼的閃光，爆發出陣陣撲鼻的清香，給消費者帶來陣陣驚喜。那奇異的傳說、那奇特的設備、那獨特的技藝、那鮮美的味道，構成魔石咕嚕魚和它的品牌，令人印象深刻，誘惑難擋，胃口大開.魔石咕嚕魚,佇立於眾多平庸的門店之中,令人頓有鶴立雞群的風范。 消費者趨之若鶩，競爭者百思不解。只有專家學者，面對魔石咕嚕魚的火爆，探微搠源，求解真相。雖然他們不能直接掌握咕嚕魚的秘方，但他們能夠從可以公開的信息中探尋出一些名堂。在專家看來，魔石咕嚕魚之所以火爆，三大重要因素不能忽視。 魔石咕嚕魚，一個不可替代的另類。鑿魔石為釜，石和魚而烹，顧名思義，就是說魚和石頭關系密切。專家證明，魔石與普通石頭大不一樣，其所含礦物質和微量元素豐富多種，能耐2000攝氏度的高溫, 可始終保持湯都是熱的,再加上石頭塊和湯沸騰,咕嚕嚕作響，又兼有秘不外傳的配料調制，這些對形成魔石咕嚕魚的獨特美味當然具有十分的重要作用。因此,它魅力十足，香肥嫩爽，逗人垂涎，環視周遭,找不到第二家。它，沒有道理不火爆。 滋補是境界，因為消除亞健康所以更勝一籌 另一個原因是，它順應了餐飲業向滋補養生發展得趨勢。人類正經歷嚴重的亞健康時代，這是全球性問題。研究表明，多種因素導致了亞健康盛行，如：工作上的激烈競爭、錯綜復雜的各種關系等導致心理失衡和神經體液調節和內分泌調節紊亂；食品中人工添加劑過多，飲食熱量過高，營養素不全，導致機體的代謝功能紊亂；工業和城市噪音干擾，使人心情郁悶……以及高樓、空調、亂用葯品、內勞外傷、情慾紊亂等。盡管各國科學家經常呼籲，聯合國衛生組織也多次警告，但亞健康現象不但沒有得到遏制，反而有增無減。對於克服亞健康，科學家也開出不少葯方，包括運動、休養、服葯、補充營養等多方面提出解決方案，反觀消費者，似乎只對在飲食方面克服亞健康特別感興趣，通過享受口福解決身體的弊病，的確更是一條有效的療理途徑，特別是中國飲食，自古以來，通過調配葯膳對治療多種疾病作用突出，因此，具有滋補特色的餐飲業在中國大放光芒。 魔石咕嚕魚，以魚、蝦等為主打美食產品，其具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質含量豐富、口味好、易於消化吸收等顯著優點。經過復雜的烹調流程後，放入切好的生魚片，邊燙邊吃，在確保原汁原味的同時，又加入了獨家秘制的佐料、油和高湯，營養物質滲透到魚中，味道鮮美，具有延年益壽、強筋健體、祛毒養顏、補中益氣、和中開胃等多重功效。 魔力等於魅力，因為令全民著魔所以有羊群效應 此外，魔石咕嚕魚美味無窮，還集中體現於一個「魔」字。魔石咕嚕魚，其石釜、石塊，均源於雪山聖水浸泡過的長江源頭，神奇乍現，令人駐足觀之；技法獨特,配方神秘，令消費者欲罷不能，不禁品嘗；味道鮮美、大補大養，更令食客百吃不厭、至愛有加；且品牌有數百年歷史傳承,傳說生動曲奇,人文厚重，更令人印象深刻，記憶猶深。 魔石咕嚕魚可謂魔力十足、魔法無邊、舉一反三、連帶吸引，使更多消費者不知不覺都往這里跟，大有令「全民著魔心馳神往」的聚群效果，從而形成營銷學上的羊群效應。 給你個魔石咕嚕魚 的主頁

6. 百歲魚如何加盟，加盟電話是多少

截圖給你吧

7. 開四川魚火鍋連鎖加盟店如何挑選品牌

四川魚火鍋連鎖加盟店。就選百歲魚。

8. 海門百歲魚.巴山城火鍋.哪個好吃.哪個比較貴.人均大概多少

海門百歲魚 人均40-60
巴山城火鍋 人均30-60
價錢差不多 個人喜歡火鍋 但不夠辣

9. 沸騰魚火鍋做法加盟 學習百歲魚火鍋製作方法 百歲魚火鍋配方有哪些

材料
主料：銀魚干50克，
輔料：豬肋條肉（五花肉）200克，竹筍150克，小白菜150克，菠菜150克，粉絲50克，銀耳(干)25克，調料：豬油100克，青蒜25克，鹽15克，味精3克，胡椒1克
做法
1.干銀魚用冷水浸泡發透，去凈雜質，用清水漂洗干凈，瀝凈水。豬肉選用肥3瘦7的鮮五花肉，洗凈後切成絲。
2.水發香菇用清水漂洗干凈，去蒂後切成絲，擠去水分。乾粉絲用溫水泡軟，剪成20厘米左右長的段，再用清水漂洗一下，撈出瀝凈水，裝入火鍋里。竹筍去掉老硬部分，洗凈後切成絲。小白菜摘洗干凈切成條，菠菜摘洗干凈瀝凈水，分別裝入凈盤內。青蒜摘洗干凈，瀝凈水，切成絲。
3.鍋置火上，加入鮮湯燒沸，下入豬肉絲撥散，氽熟後撈出肉絲，撇去湯中浮沫，再下入肉絲、冬筍絲燒沸，加入精鹽調好口味，倒入火鍋里。
4.再將銀魚、香菇絲放入火鍋里，食前10分鍾，燒紅木炭放入火鍋的爐膛內，火鍋燒沸，再加入豬油、味精、胡椒粉、青蒜絲，蓋上火鍋蓋，連同各料盤一起上桌擺好，即可食用。

10. 百歲魚干鍋黑魚的做法

「百歲魚」制勝關健在於：第一形式新。一說魚火鍋肯定先是滿滿一鍋底湯端上來，但在「百歲魚」，你打開鍋蓋卻是一盆干鍋魚片，且魚片還是油燙熟的。第二，魚火鍋似乎應該用魚湯做湯底，但這道菜卻是用牛骨湯，這樣搭配火鍋湯口味更鮮。

原料：黑魚或草魚一條（約重1100克）。

輔料：蒜末、薑末各5克，干紅辣椒150克，花椒、白芝麻各5克，蒜苗、香蔥各30克，大蔥段150克，薑片100克，當歸5克，黨參5克，白蔻3克，紅棗6克，枸杞10克。

調料：花雕酒300克（使用的每瓶約500毫升的花雕酒中，都放入一個蛋清並攪勻。用此酒不論是上漿還是調湯去腥效果都很好），鹽5克，味精3克，雞精3克，百歲魚調料100克，辣妹子辣椒醬30克，牛骨湯1200克，色拉油400克。A料：雞精3克，味精3克鹽2克，胡椒粉5克，蔥、姜各5克，花雕酒30克，生粉10克。

特製牛骨高湯的吊制：

原料：老母雞兩只，牛骨頭10千克，仔排2千克。

滋補葯材：枸杞200克，當歸250克，黨參200克，西洋參150克，紅棗5克。

製作：

將老母雞從中劈開一分為二，母雞塊、牛骨頭、仔排放入冷水中漂洗干凈，不用汆水可直接放入吊桶中。吊桶入清水100斤，放入以上原料，放入滋補葯材，大火燒開，小火慢燉3個小時，調味即成上等牛骨高湯。

百歲魚調料的製作配方：

鍋入色拉油500克，放入絞細的郫縣豆瓣醬300克和絞細的陽江豆鼓200克，放入香料粉（取八角8克、沙姜10克、胡椒粉5克、花椒6克、桂皮8克、白蔻8克、小茴香5克，磨成粉共50克）炒15分鍾。熬制過程中可添加適量的色拉油防止干鍋，炒至豆瓣醬炒干水汽，即成百歲魚調料。

製作方法：

（1）將黑魚殺好洗凈，去掉魚骨、魚頭、魚尾，凈肉漂洗干凈，片成薄片至透明，但是不能破片，越薄入口越鮮嫩，加A料拌勻腌漬5-6分鍾，注意攪拌時不能用很大的力氣否則魚片會碎。魚頭、魚尾、魚骨放入水中沖洗備用。

（2）起鍋入牛骨湯200克燒開將魚頭、魚尾、魚骨放入此湯中，汆1分鍾至熟，撈出放入火鍋專用鍋中墊底，接著放入魚片汆3-4秒鍾擺在魚骨上。

（3）另起鍋入色拉油200克，放入蒜末、薑末炒香，然後放入百歲魚料炒香，倒入牛骨湯1000克，添清水500克大火熬開後打渣，調入鹽，味精、雞精、花雕酒，放入大蔥段、薑片、白蔻、當歸、黨參、紅棗、枸杞倒入盛火鍋湯的壺中。

（4）