『壹』 誰知道一般滿族火鍋放的低料，也就是放的小料！
一般市場上買一盒海鮮底料，也可以自己用冰鮮的螃蟹，蝦代替，要有蝦仁蠣蝗最好了，之後放鹽，味精，花椒面，大料粉等，把湯調鮮！蘸料傳統的就是麻醬紅方韭菜花
『貳』 滿族火鍋簡介，滿族火鍋怎麼吃
滿族火鍋簡介：
火鍋是滿族名饌。滿族人原稱為「野意火鍋」。
早在金代，滿周族先世女真人就有在野外狩獵時架火燒陶罐，用雞湯煮食鹿、狍肉片的飲食風俗。陶罐內煮沸的雞湯熱氣騰騰，鹿、狍肉片隨切隨煮隨食。銅鍋炭火，雞湯沸騰，湯中雜以酸菜絲、粉絲，用來涮豬肉、羊肉、雞肉、魚肉，不時還有野雞、狍子、鹿肉及飛龍肉。有的也用各種山磨菇調湯，如榛菇、元蘑、草蘑、海拉爾蘑等，其山珍海味龍其不凡。肉味特鮮．還有野雞肉，沙半雞肉等野味。
吃法如下：
滿族火鍋至今仍保持其傳統大沿火鍋，即鍋有沿。
鍋沿上可放麻醬等各種小菜，鍋內湯中加酸菜、肉片，眾人圍坐而食，西季皆宜。
現流行的滿族火鍋，更具特色。即把白肉、血腸、酸菜、粉條做好後，把鍋端上餐桌，桌案上有一自動開合的圓板，將其取下，坐上火鍋，把燃著炭火的火盆放在鍋下。
另也有的人家備用寬沿大火鍋，把火鍋放在火盆上特製的支架上，每人一個醬碟，內放調料。就餐人盤膝而坐同食，別有一番風味。
『叄』 乾清閣烏拉滿族火鍋三店怎麼樣
銅火鍋 挺有滿族火鍋的味 消費也合理 推薦 就是純正的羊肉味第二天還會在喉嚨里
『肆』 我是吉林市人，我想知道吉林烏拉滿族火鍋是連鎖店嗎
總體不是，小部分有加盟關系。
烏拉火鍋是地方美食，誰都可以做。
正宗的是烏拉街鳳吉園賈家火鍋，他有兩家直營店。沒有加盟連鎖店。
烏拉街的古城春和張小二也不錯，都是有一家直營店，幾家連鎖店。
『伍』 誰能教我滿族火鍋做法 可以做徒弟 交學費
不是不告訴你滿族火鍋怎麼做，而滿族火鍋太隨意，逮啥都能下鍋子里去。任何一般人想不到的都能成為涮鍋的食材。
湯、底料也隨意，清水也能涮肉。大不了在蘸料上多下點功夫罷了。
滿族人家的火鍋，每家每戶口味都不一樣，沒有統一的規范。
『陸』 烏拉滿族火鍋加盟嗎
只有烏拉街的賈家火鍋鳳吉園值得你去加盟，吉林省非物質文化遺產。不過人家未必讓你加盟，可不是給錢就能辦的事：）
『柒』 吉林市正宗滿族火鍋在哪
沒有。看著錯不多的，就對付一下吧，烏拉火鍋試試看
『捌』 烏拉滿族火鍋
烏拉滿族火鍋是東北地區流傳已久的傳統美食，因興盛於吉林烏拉城而得名。
起源
烏拉滿族火鍋的起源有很多個版本，比較常見的說法有三種。一說起源於遼金時代，一千多年前生活在東北地區的漁獵民族，把獵獲的鳥獸、魚蝦和採集的植物用陶瓷鍋或泥鍋燉煮，形成了火鍋的雛形。第二種說法是：女真（滿族前身）軍隊與元朝征戰時，軍中盛行一種飲食，在地上支起一個架子，放上大鐵鍋加水，把野豬等獵物的肉切成薄片煮熟即食，這樣既可以節省時間，又便於行軍打仗，後來逐漸演變為滿族的火鍋。第三種說法是起源於清代乾隆時期，乾隆皇帝特別喜愛吃火鍋，相傳他巡幸吉林烏拉以及多次南巡時，地方官員爭相進貢火鍋投其所好，一時間朝野上下吃火鍋漸成風尚。
配料
傳統的烏拉滿族火鍋有「前飛後走，左魚右蝦，轉圈撒蔥花」的說法。「前飛」指的是飛禽，「後走」指的是走獸。烏拉滿族火鍋以雞湯為底湯，雞肉老湯結合傳統中醫，加入人參、天麻、枸杞、紅棗、桂圓、山楂、冬蟲夏草、麥冬、當歸等名貴中葯材，長時間精心熬制而成；肉類有鹿、狍、豬、魚等野味，菜品有榛蘑、金針菜等山珍，配料有蠣黃、大蝦等海鮮；蘸料由芝麻醬、腐乳、鹵蝦醬、香油、韭菜花、辣椒油等加入野山菌製成。選用食材考究，富含營養物質，通過煮、燉、燜、煨等烹制方法控制火候，吃起來肥而不膩，鮮而不懈、淡而不薄、口感適度，具有香、鮮、滑、嫩等特點。
『玖』 滿族火鍋
不知你說的是一隻火鍋還是一道菜？
最早出現的滿族火鍋應該是錫制的內筒，外皮是黃銅或紫銅。照面上有雕刻。
這種火鍋早年只有貴族家庭中才會有，現在留世很少很少了。這樣的火鍋拿出來一個至少會有百年左右的歷史。如果家裡有，最好還是別賣出去，因為這里有很深很深的民族文化和家庭文化信息，已經不能用錢來衡量了。
其實一隻火鍋製作起來並不難，一般的東北焊錫匠都會製作。當然，如果要假冒也是很容易的。關鍵在於怎麼去判別。