Ⅰ 重慶小面為什麼這么紅火
重慶是一個包容的城市,既有高樓大廈、裝修豪華的大飯店,也有依街而建的棚戶小面攤子,那些小面館在天橋下、車站旁邊、菜市口、巷子口支起一個小棚子,幾張桌子板凳加上一大口鍋就開張了,雖然環境不好,但是小面的麻辣鮮香依舊吸引著這個城市不同階層的人民聞香而至。你甚至可以在一家其貌不揚的攤攤面旁邊,看到穿西裝的**、學生、打工族、棒棒軍都坐在路邊大汗淋漓的吃著小面。在重慶,小面就是這樣一種接地氣的卻擁有龐大粉絲量的地方特色食物。
有句話說,一方水土養一方人。在重慶這座立體3D魔幻山城,重慶小面就像是這座山城無毒的美女,簡單,直接,痛快。小面簡單,只需要幾勺子調料,三五分鍾煮熟就可以開吃。小面直接,不需要北方大面的湯底,素麵朝天,幾縷青葉,就像無需裝飾的重慶美女。小面痛快,有鍋、灶、海椒、花椒、菜葉子就可以下一碗麻辣小面,更是體現了山城人風風**的性格。
對於山城人民來說生活不只柴米油鹽,更有小面與遠方。網友A是一位北漂的重慶土著,朋友問他北漂苦嗎?「有夢北漂就不苦」。A一直盤算著創業,而他把目光就放在重慶小面上,他辭職回重慶小面館拜師學藝然後用一份詳細的策劃書打動了投資人。很快A的小面就在北方開業了,50㎡大的店面處處展現重慶風格,開張後A的小面點****。「這是逐夢的小麵店」A說他的夢想就是做一碗有情懷的小面,把小面推向世界。
這個世界上一共有兩種面,一種叫小面,一種叫其他面。小面調料說白了就是「花椒海椒多,鹽巴味精起坨坨」。但稍微講究一點又多達二三十種配料,炸黃豆、碎花生米、涪陵榨菜、泡酸菜、芝麻醬、鹵料等等,在淋上一勺澆頭,澆頭又分紅燒牛肉、豌豆雜醬、紅燒肥腸、泉水雞……這其中還各有講究。對於**吃貨來說,少於20種調料的小面館,我們不約!
傳說重慶每家面館的面條都是統一配送,但是配料都是自家的看家寶,因此每一家小面館都能做出不同的小面味道。端上一碗冒著熱氣的大瓷碗,麻辣味沖進鼻孔里,花椒辣椒浮面上,立馬將食慾刺激起來,還沒吃到口就已經能讓神經興奮了。這樣的小面,你能錯過嗎?
Ⅱ 開遠喜盅盅火鍋店是不是回族的
開遠喜盅盅火鍋店是不是回族的,任何地方的回族食品店,門面上都有回族飯店、清真店等字樣。沒有回族標志的飲食店,似乎不是回族飲食店。
Ⅲ 開火鍋連鎖店如何讓生意變得越來越好
對於火鍋店來說,只有客人源源不斷地來,生意才能長久做下去,但是比起吸引顧客而說,維護好老顧客更有利於火鍋店的發展,因為一旦成為老顧客,必然會多次消費,並且還會帶動身邊的人一起來消費,也就是說一個老顧客可以為你帶來數十位的消費。因此,我們務必要重視老顧客的存在,同時要維護好關系,學會做生意前先學會如何為人,這是關鍵,讓你與你的顧客成為朋友,從而認可你,並堅定不移的選擇你。
2.味道制勝,鎖住客心
好味道,是讓火鍋店越來越受歡迎的核心保障,醇厚、地道的味道能幫助你吸引更多的顧客,也能幫助火鍋店鎖住客心。因此,我們必須要明曉味道的重要性,並且在選擇加盟品牌時要以此為對比選擇依據,不要盲目相信大牌,盡可能的選擇那些味道正宗,能吃出重慶味兒的加盟品牌,讓純正的味道推動火鍋店的經營,促使生意越來越好。
3. 保證質量,有品有質
吃火鍋吃味道,更吃質量,這個質量不單包括健康、綠色、衛生的問題, 同時還有品質的問題,品質講究的是有品有質,即要在保障食材質量的基礎上做到有品位,也就是說我們必須要遵守食品安全守則,堅持使用新鮮食材確保顧客的火鍋餐飲健康問題,同時還得還原重慶老火鍋最原始的飲食習慣,就是我們大家所說的重慶本地特色菜品,堅持重慶食材運輸,不在當地找替代品。
陋室火鍋加盟店多種經營模式選擇,手把手搭建的新店『陋室巷子盅盅重慶老火鍋』,開業到現在熱度持續升溫,好評如潮。我們要告訴大家陋室重慶老火鍋系列除了總店的洞子重慶老火鍋的洞子外,還有新的玩法,市井火鍋為當下老派火鍋的佼佼者。
Ⅳ 重慶市「攝影師的家」觀音橋&天街&耐德佳苑怎麼樣有什麼好玩的地方
精品推薦 核心地段:咱家位於觀音橋CBD,觀音橋是重慶最出名的商業中心交通樞紐,出行方便,各種地道小吃琳琅滿目,周邊有不夜九街,堪稱逛吃聖地。近解放碑,乘坐輕軌輕松可達,毗鄰網紅輕軌站李子壩站。 更干凈的民宿,專業保潔,保證一客一換;獨立設計師設計,住進生活美學的家;精選服務用品,大牌好物,精心定製。 專職管家,熱情靠譜,24小時貼心服務;安全智能,50萬高額保障,安裝智能安防系統。 房源介紹 北歐風格裝飾,白色調為基調,時尚溫馨,全新裝修,配備全套傢具家電,並為您配備了公交卡,房間視野開闊,俯瞰重慶人民大禮堂和三峽博物館,感受重慶「小香港」的感覺。 街區特色文化 周邊建築景點:我們的位置距離九街800M是重慶人娛樂的聖地,距離600M的觀音橋步行街是重慶人購物的樂土,也是重慶好吃狗們經常出沒的地方。 房東推薦重慶特色飲食 火鍋類:姵姐老火鍋推薦指數:5星 建議口味:微辣大虎老火鍋推薦指數:5星 建議口味:微微辣乾礦老火鍋推薦指數:5星 建議口味:微辣以上口味推薦適於不嗜辣的親故 科科!燒烤類:十三叔燒烤啤酒吧痴小魚燒烤 土豆烤魚 貓抓烤肉 阿榮海鮮燒烤 小吃類:蘇記秘制花甲 真真秘制花甲推薦指數:超5星 房東一人必點2份吃喔 科科!小面類:盅盅面推薦指數:5星娛樂類:純K推薦指數:超5星歡樂迪推薦指數:3星SOHO酒吧 本色酒吧推薦指數:5星 null 溫馨提示 如果有人敲門進行詢問,麻煩告知是房東的朋友,以免給您帶來不必要的困擾。 前需做好入住登記,並需辦理免費住宿保險。 建立和諧的社區環境,不要影響鄰居或社區居民。 冰箱里的水是免費使用的喲,如果需要使用櫃子里的物品需要咨詢後付費。 使用如果有重污是需要加收50的清潔費的喲。 廚房可以免費使用但是使用過後的廚房用品需要自己清晰,若沒有清洗清潔阿姨進行清洗也是要加收30清潔費的。 歡迎您入住我家,享受溫馨自如,祝您旅程愉快!
飛豬上還可以查看更多有關於「攝影師的家」觀音橋&天街&耐德佳苑的介紹和玩法還有周邊的景點
Ⅳ 隆小柒盅盅面注冊過商標嗎還有哪些分類可以注冊
隆小柒盅盅面商標總申請量1件
其中已成功注冊0件,有1件正在申請中,無效注冊0件,0件在售中。
經八戒知識產權統計,隆小柒盅盅面還可以注冊以下商標分類:
第1類(化學制劑、肥料)
第2類(顏料油漆、染料、防腐製品)
第3類(日化用品、洗護、香料)
第4類(能源、燃料、油脂)
第5類(葯品、衛生用品、營養品)
第6類(金屬製品、金屬建材、金屬材料)
第7類(機械設備、馬達、傳動)
第8類(手動器具(小型)、餐具、冷兵器)
第9類(科學儀器、電子產品、安防設備)
第10類(醫療器械、醫療用品、成人用品)
第11類(照明潔具、冷熱設備、消毒凈化)
第12類(運輸工具、運載工具零部件)
第13類(軍火、煙火、個人防護噴霧)
第14類(珠寶、貴金屬、鍾表)
第15類(樂器、樂器輔助用品及配件)
第16類(紙品、辦公用品、文具教具)
第17類(橡膠製品、絕緣隔熱隔音材料)
第18類(箱包、皮革皮具、傘具)
第19類(非金屬建築材料)
第20類(傢具、傢具部件、軟墊)
第21類(廚房器具、家用器皿、洗護用具)
第22類(繩纜、遮蓬、袋子)
第23類(紗、線、絲)
第24類(紡織品、床上用品、毛巾)
第25類(服裝、鞋帽、襪子手套)
第26類(飾品、假發、紐扣拉鏈)
第27類(地毯、席墊、牆紙)
第28類(玩具、體育健身器材、釣具)
第29類(熟食、肉蛋奶、食用油)
第30類(面點、調味品、飲品)
第31類(生鮮、動植物、飼料種子)
第32類(啤酒、不含酒精的飲料)
第33類(酒、含酒精飲料)
第34類(煙草、煙具)
第36類(金融事務、不動產管理、典當擔保)
第37類(建築、室內裝修、維修維護)
第38類(電信、通訊服務)
第39類(運輸倉儲、能源分配、旅行服務)
第40類(材料加工、印刷、污物處理)
第41類(教育培訓、文體活動、娛樂服務)
第42類(研發質控、IT服務、建築咨詢)
第43類(餐飲住宿、養老托兒、動物食宿)
第44類(醫療、美容、園藝)
第45類(安保法律、婚禮家政、社會服務)
Ⅵ 怎樣開火鍋店生意好6
不管是火鍋店還是其它的餐飲店,生意要好,歸根結底味道一定要好,沒有好味道其它一切都是扯淡。如果你的火鍋店味道你覺得不差的,那就看看其它的方面,比如做一些特色的東西,裝修風格,服務風格(比如海底撈就是服務很牛),特色活動(比如抖音是比較火的,通過跳遠距離來決定打幾折或者免單),有得吃有得玩就能吸引人氣,有人氣生意自然不會差
Ⅶ 彭縣有啥小吃喃如題 謝謝了
四川乃天府之國,四川人好吃是全國出名的,麻辣更是大家的最愛,而作為一個彭州人,更為彭州的美食而驕傲,坐下來看我慢慢擺嘛。按個人偏好排名。1、鍋魁:要說做鍋魁,彭州排世界第一。軍屯鍋魁無人不知無人不曉,正宗的軍屯鍋魁只有彭州才吃得到,金黃金黃的,外酥內嫩,有鹽有味,入口化渣,肉滋肉滋的,回味無窮,不到軍屯親口品嘗,有枉此生。塔子壩的白鍋盔和黃糖的那還是一絕,白面鍋魁又酥又有嚼勁,化渣回甜,硬是吃了一個想二個,更不要說放到肥腸粉裡面或者夾起盧肉,哎呀,那叫流口水,不擺了。(仿古街的那家才是真正意義上的軍屯鍋魁,軍屯鍋魁始終是經典)。2、火鍋:其實四川火鍋說白了,發展到現在都比不出來個高低了,彭州出了兩代火鍋:九尺鵝腸和田鴨腸。吃火鍋到四川,吃腸腸到彭州,九尺鵝腸就不說了,吃能草喝泉水的鵝腸咋不安逸嘛,又脆又嫩又厚;田鴨腸也簡直霸道,那個鴨腸都要和鵝腸一樣粗了,咋做的先不說,人家的商業秘密,入味化渣,弄得全過到處都是大連鎖了。(彭州的火鍋肯定就這兩家三,弄得啥子秦媽,劉一手,小天鵝這些在彭州簡直就垮桿,看都看不到,只有孔亮還有聲有色能比一下)3、麻辣兔丁:先流點口水再擺,彭州人都知道那家賣涼拌兔的,幾十年了,就是人民醫院邊邊上,人家只賣兔,那個涼拌得簡直是極品,全世界就找不到第二個把兔子弄得那麼好吃的,看起紅亮亮的,那個紅油是他們的密制,加起蔥花兒,色香味美具全,這輩子沒吃到這個味道就白在世界走一趟了,人家一天多早就賣完了,哪還等得到外地人吃哦,沒吃過的外地人趕快來哦。(我想開他的連鎖,就是不曉得人家咋個做出來的,人家不說,不得辦法哦)4、板鴨:九尺出了鵝腸就是板鴨,已經那麼出名了,但是個人不喜歡,為啥子喃,肯定有更好的三,東街頭那個雷板鴨和文板鴨簡直有一比,那個香得啊口水直蹦,啊,全國哪的板鴨都當不到彭州的。5、燙油鵝:鵝這東西,很少有人吃,為啥喃,很簡單,肉老,不好吃,這彭州人怪,把這鵝盧的香得板,拿油一淋,那下起酒來才巴適得。西門口子上和人民醫院對面兩家味道都好,就這兩家哦。6、滴油水餃:成都的鍾水餃硬是響東東的,彭州人不吃,為什麼喃,肯定有味道更巴適的三,80年代的時候哪個能忘記那未來的小吃哦,拿一個盅盅,打一份滴油水餃,又紅又亮,熱騰騰的直冒氣,那口水要滴穿。現在未來沒有了,裡面的尹師傅開了個小店,那味道簡直安逸。他弄的三合泥還是一絕哦,香得很,除了彭州哪吃得到哦,特別是那點鍋巴!此店從許家巷以搬至電力賓館旁。(我每次就2兩水餃一份三合泥,這東西我就只在彭州吃)7、肥腸粉:特別推薦商家小區下方(順達網吧)朱記肥腸粉,都說雙流肥腸粉好吃,是因為大家沒吃彭州的肥腸粉,雙流的不敢比嘛(這個喜歡,弄兩個冒節子就更爽了,但是冒節子經常缺貨,塔子壩的那家味道還是好,特別對面那家鍋魁)8、口水雞:口水雞原創是重慶,不曉得咋的,電力公司門口兩家味道還是巴適得很啊,加起雞原湯,那香為飄出來鼻子都受不了。那味道涼拌點雞雜,更有一番風味。9、蔬菜:這個旮旯土地肥沃,蔬菜自然好得很,現在流行回歸自然,吃出健康,就吃蔬菜三,那蘿卜,窩筍,油菜頭,白菜、蒜頭,芹菜…反正就是要吃蔬菜到彭州。10、北門回族館子的蒸牛肉.螞蟻上樹.烘腦花兒.特別推薦傘蒸牛肉,6元一份,肉包你吃夠,味道也好得很得嘛(巴士,巴士)11、米線兒是仿古街的過橋米線和南街的張沙鍋(張沙鍋該去去了,一直沒去過,隨時走那裡過人都多得很)12、冰粉:廖姐冰粉(小北街,彭縣人應該都曉得吧,個人認為弄得太膩,不喜歡這味道)13、強烈推薦:小南街的冒菜(經典中的經典,生意之好哦,開好多年了!想起就流口水,我都是初一的時候吃過了,現在生意更好了)14、西門成門墩兒的兔兒腦殼.還有鹵的君把子.夜啤酒必去的味道,就是環境差點(味道不錯)15、電力公司那邊的周蹄花兒~(據說一天光早上就要賣100多隻.早上吃起爽)16、還有就是以前一個老漢兒挑起扁擔賣的春卷兒~~相信很多人都吃過撒~最近很少見他活動喃(老闆,我不要春卷兒,給我倒1角錢的甜醋)17、關口雞,專門開車去買,盧得香得很。18、強烈推薦:電影院那條街上的。那太婆的洋芋片片和粉兒,還有鹵的安旋兒蛋,(但是那老太婆飛歪)(就是我們都喊她死老妞兒)19炒龍蝦:煤建公司門口(就是博物館對面)(從來沒去過)20、串串香:玉林串串兒和六婆串串(城市花園口和外東街新農民街口口上,六婆開張後生意太好了)21、串串兒,一中黃老妞那兒巴適。(這個要重點介紹下咯,彭州的皇城老媽,人家開"別摸我"的都要排隊,還有老闆黃老妞兒比廣場那個死老妞兒還歪,不過兄弟伙些不要怕,都是些美女在那吃哦)22、餛飩:上海餛飩(安仁街右口上,通西北市街)(感覺很一般)23、蛙肉:李記靚蛙館(柳河花園後門上)(小火車站那的蹦蹦跳味道才巴適)24、還有師專口子上的臭豆腐(不敢吃,太臭咯)25、上升街口子上的妞妞甜品``刨冰(以前每次去師專踢完球都要去整兩碗)26、還有上升街口子上的妞妞甜品那邊上的。鹵鵪鶉蛋(沒吃過)27、亞西亞樓下賣冰粉那家的冰淇淋(沒吃過)28、迎賓路的醋洋芋,中醫院邊上.大部分學生都曉得撒.(我雜不曉得喃,難道我沒有讀過書啊,說笑話,高考體檢後就吃過三)29、西城小學門口的籽耙。(放學的時候排隊的買)30、再有就是刨冰在小北街口口上的"冰與火".(沒去過,不過名字有點…)31、燒烤是安仁街延伸段的樂山燒烤.(彭州的燒烤很一般)32、奶茶店嘛就是師專口子那家撒.(那家啊,從來不吃奶茶)33、還有就是彭一中對門子那家楊娘的醋調面,甜水麵,餃子。(沒嘗試過)34、還有以前廣場頭那家賣的甜水麵,吃起之爽!~(是不是哦)35、還有片片魚,東街沉明洞,叫老漁翁(高中的時候9元錢一個人隨便整)36、延秀小學口口上的蛋烘糕(吃的到20個不)37、小北街的庄抄手(只賣早上和中午,生意之好)38、塔子壩的劉拉麵(我雜不曉得喃)39、師專豆腐庄的脆皮豆花兒,味道巴士。(不過有點燙哦,吃的時候要斯文點,不要窮澇餓蝦的。)40、工業大道的鹵肉面。(這周回去的時候還去吃咯的)41、南門中醫院那的渣渣面。42、天泰花園那的鮑魚火鍋(菜吃完後再煮點稀飯,味道巴士。)43、小魚洞的冷水魚。(不曉得地震後還有沒得)
Ⅷ 飯盅盅是啥
難忘盅盅飯
廣安日報數字版
2018-11-25
關注
唐小輝
人生有一些經歷註定會終身留在腦海里,比如小時候吃盅盅飯的日子。
我們上世紀七十年代出生的人,在生活上多少是吃了一些苦頭的。雖然爺爺當過公社副書記,父親當過幾年殺豬匠,但在我的記憶里,我們家裡還是很窮的,每天放學回來有飯吃就很滿足了,哪還有什麼奢望呢?有一天,父親突然叫我中午不要回家吃飯了,就在學校蒸飯吃。我一聽,差點蹦起來。以前,每天中午放學走路回到家,父母因為忙於農活,常常耽誤了做飯,等我們吃完午飯再急匆匆趕往學校時,往往第一節課都已過了近半時間。記得我們班裡當時有兩個「大王」很出名,一個是「小說大王」熊元偉,他的父親在街上的屠宰場當組長,他家總有老師沒收不完的畫本兒和小說。另一個「遲到大王」就是我。如今,父親允許我在學校蒸飯吃,「遲到大王」的名號就不會再跟著我了,我也就不會再被罰掃地了,我興奮得不得了。
父親給我買的第一個蒸飯用具是一個半大的搪瓷盅盅。說半大,是因為它口徑不大,但比一般的盅盅高一些,能蒸半斤米的飯。可惜沒過多久,這個盅盅就連同裡面的飯不翼而飛了。好在父親沒有責怪我,又給我准備了新的蒸飯盅盅。
到了初中三年級,因為課程重,稍遠的同學都住校了,我也不例外。我們學校是寺廟改建的,還保存有一些老建築,所以住宿條件還不錯。校園內,兩幢木樓相對而立,分別作為男女生宿舍。幾步樓梯上去,九間房屋一字排開。大人們用稻草捆紮成草繭,送到學校來,鋪在木樓板上,再在草繭上鋪席子,這樣就暖和了。也因為住校,和同學們白天晚上都在一起,發現大家的盅盅飯吃得也各有千秋。有的在飯里只加了點鹽巴,有的加了兩三節紅苕。當然,偶爾也有加一兩片肥肉蒸在盅盅里的,那是極難看到的。由於長期在學校吃盅盅飯,很難沾到一點兒油葷,白飯又難以下咽,於是,家長們就給我們准備了下飯的各種鹹菜。每周星期一上學時,大家除了帶六七斤米到學校,最不可忘記的就是帶一瓶鹹菜來,酸蘿卜塊、蘿卜干、胡豆瓣、水鹹菜,是最常見的。酸蘿卜塊不容易保存,很容易發白或發臭,一般吃到星期三就得再回家去取;蘿卜干嚼在嘴裡脆生生的,好吃卻不多見,畢竟那時候人們最想解決的是先填飽肚子,一般人家哪裡捨得用花椒面、海椒面拌在蘿卜干里呢?在我們眼裡,能經常帶蘿卜乾的同學,家境一定比我們要好。至於胡豆瓣,那是我們川東人家家家戶戶都要做的。在高粱快要熟的季節,大人們把胡豆用石磨碾爛,用水泡一定時間,去掉黑色的殼後把它攤在簸箕上,然後摘回一些綠綠的高粱葉子蓋在上面,不幾天,胡豆就長出了白絨絨的細毛。大人說這是香粉,香粉越長,做成的胡豆瓣就越香。然後將土裡的辣椒摘回來,用刀剁得碎碎的,加一點兒老薑、大蒜,把霉好的胡豆洗凈,和上一些生菜油、醬油,攪和一番,裝進壇子里,擱上三五個月,揭開壇蓋,那才叫一個香呀!我們帶到學校用來下飯的胡豆瓣,往往是放了幾年的老貨,吃在嘴裡,香噴噴、辣乎乎的。至於水鹹菜,做法倒不是特別講究,一般是青菜出來的季節,選那些嫩一些的菜心,晾乾後洗凈,切得細細的,拌上鹽巴直接裝壇就可以了。我們帶到學校下飯的水鹹菜,一般是用菜油加青海椒炒了的,自然又好吃了許多
Ⅸ 第一次來重慶吃什麼重慶有哪些美食
旅行總是充滿各種意外:不管在網上搜集多少信息,旅行總是會充滿各種各樣的意外,尤其是第一次到一個陌生城市的旅行。下飛機後因為我們的人生地不熟和一些路痴的原因,連去旅館的路都沒找對。好在老闆娘夠熱心親自過來接我們,還給我們不少叮囑和建議。
品嘗地推薦:各類小吃街里的串串
重慶夜景篇:多角度發現不一樣的美洪崖洞的夜景一直是全國聞名的,這里依山就勢,沿江而建,更以巴渝傳統建築特色的「吊腳樓」風貌為主體,很多人來重慶甚至只為一睹洪崖洞的夜景。