A. 小郡肝串串香的加盟費是多少
1、串串香店開業當天,所有員工情緒相對緊張,早班例會一方面要強調工作重點,另一方面要注意舒緩員工情緒,保證工作有節奏又不慌亂。
2、提前分好零餐客人與宴請客人就坐區域,宴請一般要備2―5桌,給零餐客人介紹要准確快速、周到,避免一窩峰服務現象。
3、根據具體情況,湯料、菜品和酒水考慮在宴請客人到齊前半小時上桌。
4、准備好侯座卡,迎賓要排好等座客人的序號,避免搶座現象。
5、翻台要快速、利落,把握先回湯、回菜,再用中轉箱分類回餐具的原則。
6、回湯、回菜要定點、專人處理,切忌亂放、亂倒。
7、回收餐具分類存放,切忌混放、混洗。
8、桌面臟物及剩菜、茶水、油碟油由服務員由清潔筐盛放,切忌往地面傾倒,保持地面乾爽、避免膩滑。
9、服務員不允許緊圍出菜口、收銀台,避免相應人員更加緊張。
10、出菜口、收銀台應放置單據籃,避免單據遺失引起出菜、結帳混亂。
11、廚房盡可能提前做好員工餐,避免員工體力不足,並應注意菜品的豐富性。
12、午餐營業完員工用餐後,各部門立即總結上午情況,並特別強調晚餐的注意事項。廚房應特別重視晚餐的准備工作。
13、晚餐營業完後,召開全體員工大會,簡單總結開業當天情況,並特別指出服務、後廚及其他方面中的不足,提出整改意見。
14、開業後,宣傳、促銷工作不容忽視,一直持續到打折完,可暫告一段落。
15、開業打折期,大堂、領班及服務員要及時收集顧客反饋意見,並針對性的提出整改方案。
16、廚房每天早上11:00前,下午5:00由廚房負責人給大堂(或領班)交待後廚的菜品、小吃情況(有無缺貨或貨量不足),大堂在前廳例會上通知服務員直接劃掉菜單上沽清菜品。
17、根據情況後廚工作人員和服務員再次定項目進行強化培訓。
18、作好後廚及服務員的人才儲備,不合格者及時淘汰,更換或補充。
19、做好財務報表、核算費用成本。各部門保管好當日單據,不可亂放、混放、遺失。
20、打折酬賓結束時認真總結經營管理出現的問題,及時調整,以高質量的菜品、優質的服務,迎接真正意義上的正常營業。
B. 小郡肝銅鍋串串怎樣,加盟小郡肝串串香可以嗎
我是加入了一味珍饈小郡肝,確實賺到錢了。
C. 怎麼經營好一家正宗小郡肝串串香加盟店
提供舒適的用餐環境。就餐環境沒有最好只有更好,現在越來越多的消費者注重就餐環境。因為現在他們不僅僅是來吃飯這么簡單,還要求不一樣的環境帶來的享受。
不斷更新口味。總去同一家門店,再好吃的東西也很容易吃膩。一種產品每天保持同樣口味固然很重要,但在用創新的產品來維系老顧客的同時,吸引新顧客也同樣很重要。需要不斷推出自己的新東西,只有常變常新,才是長久制勝之道,是保持門店持續火爆的秘訣。
好促銷活動。促銷活動要給顧客耳目一新的感覺,就必須有個好的促銷主題。因此,節日的促銷主題設計有幾個基本要求:一要有沖擊力,讓顧客看後記憶深刻;二要有吸引力,讓顧客產生興趣。而且搞好節日促銷,要事先准備充分,把各種因素考慮周到,尤其是店員,必須經過培訓指導,否則會引起消費者不滿,活動效果也會大打折扣。
D. 小郡肝串串香加盟要多少錢
看什麼品牌吧,我姐夫之前選擇的一味珍饈小郡肝串串香前前後後也就十萬左右,現在生意挺好的
E. 串串香小郡肝串串火鍋加盟總費用是多少
相關加盟信息,
可詢問串串香小郡肝串串火鍋
你若喜歡,
便是晴天。
F. 小郡肝串串加盟多少錢
這個的話看你加盟什麼品牌的小郡肝串串香了,然後還需要看你開店的城市在哪裡,開店的面積有多大,才能知道加盟費。一般一線城市開200平的標准店加盟費在10萬元左右,二三線城市開120平的創業店,我們的加盟費在4到8萬元之間,而縣級城市以及個別鄉鎮所需要的加盟費則在5萬元左右。
G. 現在去做小郡肝串串香加盟店的前景怎樣
牟家巷小郡肝串串香是由火鍋衍生而來的新式職業,即承繼了傳統火鍋火辣的甘旨,又在傳統火鍋的基礎上加以改進,突出了牟家巷小郡肝串串香綠色、健康、消費門檻低一級長處,契合目前群眾的消費層次和習氣。所以現在牟家巷小郡肝串串香職業的全體的遠景仍是非常好的。
H. 小郡肝串串香加盟利潤高嗎
你是在哪裡運作呢,小郡肝主營的是串串火鍋,所以食材利潤是很高的,但是我們的成本有料包成本,腌料成本和你的運營成本,咱們的店鋪大小要求是不小於120㎡。希望幫到你,有問題可以問我
I. 加盟小郡肝串串好一些還是選擇主題串串的好
小郡肝串串目前到處都是,作為曾經的明星串串現在被山寨模仿搞得烏煙瘴氣,而主題串串的話在不同階段有著不同的特色,近來武俠風的主題特色就挺好,不僅口感細膩好吃不上火而且還有十足的趣味,能體驗一把穿越江湖的癮
J. 小郡肝串串香加盟怎麼樣
既要保持自己的特點又要適應顧客口味。一方水土養一方人,特別有特色的品類要考慮顧客的接受程度,尤其要考慮餐廳所開區域的地方口味,到了跨區域擴張的階段,這可能是影響發展的關鍵因素,正因認識了這點,餓狼串說在外地加盟區域,對當地進行市場調查後,針對當地的口味研發當地的味道,與當地最火的火鍋店的味道進行對比,直到加盟商滿意,按其配方進行手工炒料。