⑴ 開個串串香加盟店怎麼樣
眾所周知,重慶被譽為「火鍋之都」,從火鍋被創始出來延續至今,已有百年歷史。火鍋是中國的傳統飲食方式,歷史悠久。重慶火鍋的獨特風味、麻辣鮮香的味覺體驗,受到了眾人的喜愛。受重慶火鍋的影響,四川地區的火鍋逐漸興盛起來,以重慶火鍋為主流,各地火鍋為支流一起匯合成一條美食之河。
而串串火鍋本身為火鍋的衍生業態,存在於串串與火鍋之間,大眾對其味道的市場接受能力不存在任何問題,根不不需要市場的教育。
總之,很多餐飲創業者認為,做一個全新品類,沒有競爭對手、不必和別人搶地盤。但一個全新的品類既是機會又存在著風險,在一個全新的市場運營,需要對市場和消費者進行教育,這個成本是很大的。
⑵ 如何開一家串串香加盟店
一、消費群體。確定你的消費群體主要是什麼年齡段的。
二、店面地址。店鋪最好開在人流量大的地方。
三、裝修風格。現在年輕人對就餐環境也很講究,一個好的就餐環境可以吸引更多的顧客。
四、衛生問題。衛生是開餐飲店一定要注意的問題,哪裡臟了一定要及時報警,保持一個干凈衛生的環境。
五、服務問題。現在越來越多的人不僅是吃東西,也是在「吃」服務,一個好的服務態度往往會給顧客留下深刻的印象,也許他就會變成你的回頭客。
六、口味技術。口味是一家店鋪的立根之本,顧客來店鋪首先嘗的就是口味,有一個好的口味才會吸引更多的顧客。
⑶ 餐飲加盟品牌哪些比較可靠,最近想創業
最近遊逛各處論壇貼吧,看到超多小白級的朋友想通過餐飲創業,似乎沒任何思維運轉似的,直截了當的問:加盟某項目是否可以賺錢。彷彿不用考慮其他的任何因素,只要是代理或者加盟了某個項目,就會被套上光環或者被釘上十字架。
先談談加盟和自創品牌
關於加盟
關於加盟:注冊的品牌,優雅的形象,成型的包裝,操作簡單的流程,味道還算可以的餐品,似有似無的售後服務,以及還算高昂的加盟費,最後是反復購買的核心料包。
加盟第一天
其實,加盟某個品牌其實很簡單。舉個最簡單的例子,比如某品牌的米飯快餐為例,加盟兩萬八千元,學習三天。你的往返路費公司會承擔,原因就是你肯定會加盟,原因就是你在去之前已經做好了加盟的准備,准備好了加盟費。課程會這么安排:第一天會講很多大的道理,銷售顧問似乎像個司儀在注冊新婚夫婦似的,滔滔不絕的講述著投資者的眼光,在雲雲人海重,投資者和品牌就像是天造地設的一對,被富裕了無尚的贊美和期許。從企業文化,品牌文化,品牌包裝,產品構成,客流程度,利潤配比,盈利價值,再開分店,造福社會等等方面,讓時間流逝的很快,以至於過了飯點。突然,一拍腦袋,收回高漲的熱情,參觀一下實體店吧。
本來的飢腸轆轆,聞到彌散在空氣中的食物的香料味道,哪還有心思再去認真聽餐廳的構成等等的無聊的言語。只想著狼吞虎咽的填飽肚子。在你真正吃飽的時候,你會覺得,香,確實香。心滿意足的等待著下午的開課。
已經三點多種的樣子,自然不會講太多大道理了,學員們認真的學習沙拉拼盤,各種自製飲品,同事也算是飯後甜點,看著自己的勞動成果,補充身體的水分流失的同時,似乎已經掌握了全部的要領。正在心滿意足的時候,一份加盟協議書也被擺上了檯面,就像老師囑咐家長簽字似的,簽字,交款。
加盟第二天
第二天的主題或許只有半個小時的時間,培訓的是如此的簡單和自然。每個學員各自操作兩遍,上午就結束了。下午則是邊緣產品和小吃的製作,同樣的原料包,幾乎一樣的操作方式。第三天的畢業,發放協議書里給的一些物品和操作手冊,信心滿滿的就各自返程了。自認為學到很多的餐飲製作方式,天生我材必有用似的肯定能掙到錢,其實連過年炒菜都不一定會。我前段時間遇到一位貴州的朋友,小兩口開了烤魚的餐館,竟然連冷盤也不會拌,因此參觀只賣烤魚,要盤拍黃瓜?對不起,這個是真沒有。這,是加盟商的錯,還是個人認知的問題?你說你,連大米白面還鼓搗不明白呢,就想抗衡狗不理,著實讓人一聲嘆息。
加盟第三天
對了,應該補充的是你在坐車之前,還要花很多錢買一堆核心料包回去。否則你啥也做不了。
你開店吧?
選址、開店、坐等客人進店。
啰嗦了如此一些加盟的簡單流程,無非是想表明,餐飲其實很簡單,這里的簡單,是如標題一樣——小微餐飲,因為大型餐飲的人員管理制度和軟體就很值錢,咱先只談單一產品的操作。上一個段落里說投資者都在「坐等」,為什麼如此說呢?因為他們沒有太多的人脈才迫不得已選擇最簡單的操作項目的,而且更不懂營銷。沒有客人是店面最著急的。但是有了客人,更多的費用成本都會花在核心物料上,自此研究著替換物料,偷工減料,口味一天不如一天。你要是有這么大能耐去研究創造,當初為什麼還要學加盟呢?其實,有些加盟公司也是挺唯利是圖的,一袋27塊錢成本的核心料竟然賣到140塊錢,也難怪利潤配比會低很多。
奉勸你一下
奉勸已經加盟了的投資者,認真做,用心做,好好做。服務好是主要。有了穩定的收入之後再研究創造。
關於加盟的題外話
品牌注冊:很簡單,就是起名很麻煩,中國人把朗朗上口的字眼基本都注冊了。
品牌文化:其實就是一個故事,你願意講,講的合情合理,我願意聽就好了,不要追溯,沒有那些歷史故事,都是後人編造的。
形象包裝:看你的喜好,就像紋身一樣,不一定紋一個喜洋洋就不好看,主要是創意點。你的創意夠潮,你就引領了潮流。
食材製作:這裡面似乎是最難的,很多學員感覺最深奧的東西。其實,所有的加盟者在家幾乎都沒做過飯,或者只會簡單的而已。最起碼是除了花椒大料再也用不到其他提香材料的選手;最起碼是連十三香的配料表都沒看過的選手;最起碼是包餃子只會買餃子皮的選手。我竟然用到了排比句。我倒是覺得會看調料配料表,就會做很多家常菜品了。所以我建議,沒事的時候多去超市的調料區轉轉,還是有好處的。
說說營銷:團購,外賣,人脈,促銷,禮品,互動,贈送,打折,優惠券,免得,等等能想到的都要堆上去。你家店面適合什麼樣的,自己琢磨琢磨。
關於自創
綜上所述,似乎不用深刻的談自創品牌了。餐飲有風險,投資需謹慎。小微餐飲確實風險系數小,但也要學會自我調控。
⑷ 創業做餐飲是加盟好還是自己做好
現在想要從事餐飲創業的人面臨一個選擇難題就是,做餐飲項目到底是個人自己創業好還是通過加盟的方式來從事餐飲行業的工作呢,針對提問者的問題,應該要從創業者自身的條件去從多個方面進行分析:
3,不論是自主創業還是加盟創業,都對創業者有一定的資金要求,首先選擇確定店面需要資金,店面裝修布置需要資金,餐飲餐品製作材料需要資金,所以個人需要對自己的資金狀況做一個預算分析,個人考慮打算好,就可以從事開店活動的准備了。意見僅供參考。
⑸ 怎麼挑選串串香加盟品牌,想在先開一家串串店
對於不熟悉餐飲的小白來講,挑選串串香加盟品牌需要注意以下幾點:
1.開店區域與市場
選擇開店的區域和市場,將會影響到門店遷移運營與客流量。假設開在人跡罕至的地方,即使品牌影響力不錯,也會可能無人問津。另外,開店也不能選址在競爭對手過多的地段,浙江會分擔店鋪的客流量。所以,學習怎樣選好開店的區域,是對開店的人來說是很有價值的。而關於市場,前期的市場調研必不可少,比如當地的消費水平、客戶群體的定位、產品口味偏好等因素,這對產品的研發和推廣都有指導性作用。
2.產品的競爭力
產品競爭力無疑就是門店的核心競爭力所在。不管產品噱頭有多大,消費者品嘗之後,都會對產品本身的做出一個評價,這也是消費者選擇二次消費的重要考慮因素,只有產品過關才能鶯歌消費者的肯定和支持。相反,如果噱頭大於實際,營銷過頭會引起消費者反感,不利於品牌口碑的塑造,串串香店想要獲得長遠的發展,在產品的品質方面一定要有保障。
3.良好的服務水平
餐飲行業面對的是廣大群眾消費者,少不了與人打交道,因此服務是衡量門店品質好壞的一個標准。比如海底撈,就是以獨具特色的服務出名,即使價格高一點,但前去消費的人依然絡繹不絕,可見門店服務的重要性。對於串串香店而言,店員微笑對比另一個店的板著臉,顯然顧客會選擇前者而不是後者。只有產品和服務都過關,才能在競爭中利於不敗之地。
4.不同的合作模式
目前品牌合作形式主要分為單店合作和區域代理兩種形式。單店合作一般會有不同店型供創業者靈活選擇,而區域代理不僅有開店收入,還有授權別人經營的收益,這是根據每個創業者的實際情況進行選擇。隨著市面上的串串香店越來越多,競爭程度不言而喻,門店想要脫穎而出,不僅要有好的選址、好的產品、好的服務,更要有好的品牌口碑,對於新手而言要好好考量以上說的幾點,這樣才能避免後期出現的問題。
⑹ 串串香加盟市場怎麼樣
串串香前景還是比較可觀的,對比於其他的行業,串串香主要有以下四點優勢:
1.口味
串串香湯底口味眾多,有營養骨湯、奶味濃湯、麻辣紅湯、酸菜清湯、番茄醇湯等等,每一款湯底都給顧客不同的體驗。
2.蘸料
串串香被譽為「一個人的火鍋」,蘸料也是非常的豐富,每一個到店消費的顧客,都能打造出屬於自己的美味!
3.價格低、多種單品
串串香門店都擁有近百種單品供顧客選擇,20元的人均單價,高性價比!
4.出餐速度
不同於其他的餐飲品類,串串香讓顧客自選菜品,5分鍾出餐,成為了大家在忙碌工作日就餐的首選。
⑺ 牛簽簽串串香加盟費多少錢
開串串最重要的是要根據自己的預算來選品牌和投資,如果開串串根據個人考察串串一年多的經驗可以考慮入手小扁擔串串香 。
⑻ 廣州串串香加盟哪家好
加盟前先去「法餐謀」網站學習一下關於加盟的餐飲知識,比如以下
律師觀點:加盟餐飲行業中需注意的問題
1.加盟餐飲項目,首先要對餐飲連鎖特許商進行經營資質審查,看餐飲連鎖特許商是否有健全的財務管理系統,完善的人力資源管理體系,新產品研發與創新能力,完善的物流配送系統,整體營運管理與督導體系以及先進、科學、標准化且可復制的產品生產管理支持體系等。
2.申請加盟者按合同規定,在統一的業務模式下從事經營活動。加盟餐飲企業連鎖店,申請者應注意幾下幾個法律問題:
(1)特許經營合同許可使用的內容有哪些?如商標、商號、產品、專利和專有技術、經營模式,未經授權的項目,申請加盟者無權使用。
(2)特許經營合同中有無授權的地域、方式的限制,是否允許二級特許或區域開發特許、代理特許。對於申請加入後經營較好的加盟連鎖店,欲擴大規模時,請注意之前簽訂的特許經營合同授權,根據情況的不同,適時與餐飲連鎖企業變更特許經營合同。
(3)發生餐飲連鎖企業商標、商號、專利和專有技術侵權行為時,由誰主張權利?合同中要約定。也就是加盟的連鎖店有無權利主張侵權賠償。
(4)是否約定了違反特許經營合同約定的對餐飲連鎖企業專有技術保密的義務時,加盟店應當承擔的賠償責任。
⑼ 全國十大串串香排名
餓狼串說,牛肉新鮮,菜品新鮮,環境好,下次一定還會再來
⑽ 現在最火的火鍋加盟店有哪些
加盟串串類火鍋有5點需要特別注意!首先自己要願意從事餐飲行業並賦有創業精神;第二有投資項目大小的資金實力;第三店面面積要符合個人經濟實力;第四店面應該選擇在大型社區、學校附近、社區附近、有充足的人流量的車站碼頭、寫字樓集中區;第五點店面的位置首選一樓,如果位置較佳在二樓或者三樓也可以。加盟串串香選擇老馬路串串香火鍋啊。第二,總部從加盟選址、裝修、培訓到開業,有一整套實踐摸索出來的流程,在嚴格執行的前提下,降低風險;第三就是區域保護,保護同一地區家店的利益,保障加盟商的利益;第四菜品研發:公司有專人對菜品進行研發,探索更多適合串串的菜品,經過直營店嘗試後推送給加盟商;第五物流支持:自有底料工廠,專業食品級倉儲中心,多家物料簽約合作,保障加盟商的底料供應,好生意不斷貨;除了這些,總部還有營銷策劃支持,高性價比的開業方案,督導現場指導,助您開業大吉。有了這些扶持,相信能幫助您解決加盟串串香的很多煩惱。