缽缽雞冷串串加盟小吃車

A. 開一個缽缽雞冷串串店，累嗎

一：要定位自己的顧客群體，一般麻辣燙消費者都是中低收入者，在城市最常見的為年輕女性或學生。大多數女性都比較喜歡刺激性的食物，而學生則最喜歡低廉實惠的餐飲，三五元的消費對於打工族和學生族來說都能接受。這個定位的准確與否將決定以後店面生意的發展!

四：衛生問題;衛生應該是餐飲店必須重視和緊抓的一個問題。尤其在大城市做餐飲店更要注意，店面營業場所一定要專門安排人員去即時打掃，徹底做到客走清凈。試想想如果你是消費者，你會再進入不衛生又倒胃口的店第2次?大到店面衛生，小到廚房衛生，以及工作人員的著裝，作為老闆的你都要動腦子去管理好。

五：顧客消費心理以及定價;一般進入麻辣燙店消費的大多數都是收入不高的社會底層，如果你的菜品定價過高直接會影響他們的消費心理。同樣的東西完全可以訂出不同的價位，你要靈活的掌握著所有的主動權!比如一串穿5片蔬菜葉子的素菜別人賣5毛，你完全可以改成穿1片蔬菜葉子賣1毛或穿2片葉子賣2毛，這樣你的消費者就會模糊認為你賣的比別家更便宜，從而激發了他們的消費慾望。

B. 開了個缽缽雞冷串店，天氣冷了想做熱的，哪裡有賣熱缽缽雞底料的風苼記的如何

還要專門買嗎？
熱缽缽雞，不就是把冷缽缽雞加熱就可以了嗎？

C. 請問一下三隻貓冷串串缽缽雞是加盟的還是教技術的加盟費多少

加盟費五萬有點高，開心貓八萬更高，還有風苼記以及簽堆雪什麼的牌子，好像不要加盟費。

D. 樂山缽缽雞冷串串加盟和做法費用多少

哈哈，你算是問對人了!缽缽雞的加盟費是相當貴的，以前我也想開家缽缽雞店，因為不會技術，到處學，都不願意真心的教你，人還是很自私的，要麼就得去交加盟費，一兩萬，我覺得不劃算，加盟別人的牌子，為啥不自己搞個名字，整個自己的品牌出來，說不定生意好了，還能像很多樂山缽缽雞那些店收加盟費。。。我問了很多店，收學徒很麻煩，我乾脆在網上找劉姐買了一份缽缽雞冷串串的教程，有視頻，有文字，很詳細，自己就會做缽缽雞冷串串了，那些搞缽缽雞培訓的，很貴，我只花了100元錢而已。。。哈哈！如果你也想買，直接搜：【樂山劉姐缽缽雞】
樂山劉姐缽缽雞搜了就出來了，就能找到劉姐了！快去發家致富吧兄弟！祝你成功啊，朋友！不用謝謝我哦！哈哈！樂山缽缽雞冷串串加盟

E. 我想做缽缽雞和冷鍋串串，是學技術好么還是加盟好呢

學技術，加盟不好，因為你賺的錢基本都給店面租金，和加盟費了，

F. 缽缽雞店與冷鍋串串加盟店有什麼區別么

首先，冷鍋串串和缽缽雞屬於串串類小吃。缽缽雞並不是只有雞肉，雞肉只是其中的菜品原材料之一。缽缽雞菜品同樣包括各種葷菜、素菜。比如：牛肉、排骨、丸子、脆腸、郡肝、毛肚、黃喉、鴨腸、千層肚、鵝腸、午餐肉、風爪等等，還有各種素菜，至少上百種。

「冷鍋串串菜品」

其次，從做法上來說，冷鍋串串是顧客到店選好菜後，店內會在一個裝有湯料的大鍋內，將這些菜品加工至熟（燙熟）。燙熟後，再裝入容器（盆、缽或碗）中，加入一些調料，調好味，端給顧客食用。因為顧客食用的時候，桌面不需要生火，所以叫冷鍋串串。但需要聲明的是，冷鍋串串菜品是熱的。

缽缽雞是店內提前將各種菜品加工熟後，泡在裝有湯料容器里，泡至入味。顧客到店，直接挑選喜愛的菜品食用。缽缽雞售賣的菜品，是熟的，且是冷的。所以，缽缽雞在某些地方，也叫冷串串。注意不是冷【鍋】串串！而缽缽雞在四川分紅油和藤椒兩種口味。

綜述，缽缽雞和冷鍋串串不一樣，缽缽雞和冷串串一樣，只是叫法不同。

G. 天氣冷了想做熱串，類似冷串串缽缽雞那種，但是熱的，風苼記熱缽缽雞料味道如何

主要看地域，一般四川地區的缽缽雞就是冷串串，還有一種是冷鍋串串，就是將生串串燙熟後放進沒有加熱的底料中泡著。串串是熱的。而其他地區可能有歧義，像四川地區的有許多專門做餐飲的品牌企業，像風苼記，簽堆雪，撈現撈，閑食紀等等，基本上...

H. 開年了想自己開一家冷串串的店或者缽缽雞，有沒有好的廠家或者成品蘸料可以批發

有專門做這方面的廠家，但大多味道不好。試過一些只有風苼記和簽堆雪的料口感較好。