① 我想在小縣城開個木炭銅火鍋店（涮肉），可是沒有現成的技術，火鍋底料，還有小料什麼的，不知道在哪能學
一般的調味品批發店都有小包裝的火鍋底料批
成本也就2-3塊
一鍋用一袋
按說明做就行了
② 老長春 果木炭火鍋加盟費是多少我想開這樣的店
適合自己適合市場是最重要的。可以選擇考慮無門檻，普通大眾能接受的。可以交流
③ 我想自己開一家燒烤店，不要加盟的，需要什麼條件
我自己以前就是做燒烤的
如果規模不大，店面20—30平方這樣
爐子：建議不要用無煙，因為烤不出燒烤本來的熏味，無煙爐子一般600這樣，炭爐一般200-300，看大小而定
冰箱：我個人建議買一台保鮮櫃的，因為蔬菜這些不能冰凍，控制在400-500
再買一台冰櫃，越大越好，個人建議不要買二手的，一收冰櫃價格大約在1200
凳子桌子一般農貿市場都有批發，一張塑料凳子批發價在15元左右，桌子50元左右，你的店面能擺幾張就擺幾張
調味品：孜然，雞精粉，地溝油，辣椒粉，椒鹽，八角粉（我以前會加這個）其他也沒什麼了，這些很容易買到的，也不貴，市場絕對有賣
雨篷，農貿市場也有賣，一百價格180-200之間
12平方收縮形雨篷
一次性餐盒:30元600個
一次性筷子：2分錢一雙
竹簽：10元一捆
（大小都有）
塑料帶這些都是很便宜的
在農貿市場都可以買到
最後就是木炭了，多打聽哪裡便宜，這個東西是暴利品，有的工廠一斤炭2塊，包裝一下一斤5塊，你自己想一想
第一批原料，基本都在市場了，做久了，做大了，自然有人給你送上門，啤酒也一樣，你如果想做扎啤，你店開出去了會有很多啤酒商主動上門找你。
必須要有的開支我都告訴你了
兄弟給你一個忠告，做燒烤，要用做低的成本去做最高的價值。
④ 巴庄火鍋和巴奴火鍋是一家嗎
是一家。
⑤ 在三線城市開碳火鍋，加烤肉，或是燒烤，這樣行嗎
這要根據你個人的想法和能力如果你想干這份工作的話，那當然可以。
⑥ 我想開個銅火鍋店，銅火鍋用的是什麼碳不會熏到人嗎需要注意些什麼呢
木碳，熏不到人。
⑦ 開個大眾火鍋店，都需要什麼
用電的首先要求你那裡電容要足夠大，不然就會不停的跳閘，用燃氣就需要安裝管道，消防審批要通過，這個你根據自己的實際情況決定，用電筆用氣要干凈一些，也節省人力
如果不是北京涮肉，就不要考慮使用木炭，操作更麻煩，衛生更難搞，通風不好會造成顧客一氧化碳中毒，所謂無煙無毒木炭都不是絕對的
餐具在廚具市場去選，這個價格高低都有，根據瓷器的質量而定，水分也大，你可以多問問，多看看，想方便的話可以選擇密胺材質餐具，現在很多火鍋店都用，密胺餐具是按照重量銷售的，價格也比較透明，但是不足之處是稍顯檔次不夠高
桌子的話，大理石的一般在2000----4000之間，不需要用天然的，效果沒有合成大理石好，價格也高，木質椅子現在的價格在200---1000之間，你根據需要選擇。
刨肉機的話，你用落地的就貴一點，10000----20000，一般用一萬五六就可以了，太便宜的刀不好，很快就會換刀片，成本反倒高，太貴的不劃算，好幾萬的都有，用不上那種，記得韓國的比較好，最起碼刀片一定要韓國或是德國的，幾年不用換，台式刨肉機價格5000---10000，但是不適用，因為落地的是兩個電機，擺動肉台和轉動刀片，力量大，刨出的肉質量好，還節省肉的用量，速度快，台式的差遠了
就說這么多了，希望對你有所幫助
⑧ 如何開家火鍋食材超市加盟店
現在加盟一個火鍋燒烤食材超市好不好？火鍋和燒烤都是餐飲行業中非常熱門的類別，但是想要自己在家做是非常麻煩的。火鍋，燒烤已經逐漸成為了大眾飲食文化中的一部分，不分季節，不分時段都可以吃。但是，因為其特殊的製作方式，自己做火鍋、燒烤就會變得較為麻煩。不論是食材還是設備，一般家庭都很少配置，特別像燒烤使用的木炭，燒烤架。自然饞火鍋食材專注火鍋燒烤一條龍銷售服務，從食材到器具，在這里都能全部備齊，不用再東奔西跑，網購等待了。
⑨ 我想開火鍋店，想了解下那種火鍋設備好一點，使用電磁爐呢，還是燃氣
我是做火鍋廚師.根據我的經驗..我建議你做電磁爐.用干凈衛生快捷.明火存在危險消防很麻煩.我去很多城市教火鍋炒料蘸料.都是加盟後的問題找到我去·解決火鍋店底料的做法..加盟後你就知道.自己掙錢都給加盟商了.我勸你最好不加盟.你的菜品質量.服務質量.環境衛生...做好了就有前途一三七.九六八..三七三三九做屬於自己的品牌.有不明白就溝通.祝你成功