串太吉藤椒串串加盟費多少

⑴ 藤椒串串加盟那家好

快樂貓和開心貓都挺不錯的 現在比較出名的 有點品牌效應的性格就是快樂貓了吧 其實現在普通串串也挺不錯的 如果是為了有點特色的話 老街勾魂串串也挺不錯的 味道好 而且極具特色 讓人眼前一亮的感覺

⑵ 藤椒魚飯加盟費多少

藤椒魚飯
相關信息，
可上官網查看。
有詳細介紹。
你若喜歡，
便是晴天。

⑶ 開一家串串香加盟店需要注意什麼

一、看實力
考察加盟品牌的實力是非常重要的，因為總公司有實力，有眾多加盟成功的先例，這才能保證你也成功。考察內容包括該品牌是否有雄厚的資金背景;是否有高效的管理團隊;在哪裡辦公，是城市CBD，還是城市邊緣;公司廣告經常在重量級的媒體出現，還是只是不入流的一般性傳播?一個永續經營的事業需要充足的資金和良好的管理團隊，這是麻辣燙加盟考察的要點。
二、看項目
產品定位準確，能滿足目標消費者的需求，是所有賺錢生意的源頭。產品有特色是生意有競爭力的核心，而產品的口味更是核心競爭力，可是無論多好吃的美食，也不能一直吸引顧客到店，只有不斷的推出新品，才能不斷的抓住顧客的心。所以麻辣燙加盟的總部一定要有研發新品的能力。
三、投資不能貪便宜
投資是件大事，是有規律可循的經濟活動。能討價還價的項目，門檻低到加盟金免、權益金免、還送很多優惠，加盟商好像碰到好運。其實，這樣的項目很有可能加盟以後才發現承諾不能兌現，項目砸在手裡，投資打了水漂。再好的項目，也需要一定數量的投資和一段時間的回報周期，不要被看起來很美的承諾迷惑。

⑷ 串串的做法

串串香是火鍋的另一種形式，起源於四川成都[1]。它不僅是四川地區的特色傳統小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現。 「串串香」名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布於全國眾多城市，在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一
菜品做法
做法一
食材准備

火鍋底料25克，老湯500克，米酒20克，白糖25克，味精5克，生抽100克，花椒25克，干辣椒50克，麻油少許。陳皮、八角、桂皮、草果、丁香等各少許，姜5片，蒜6瓣，牛油250克。

製作步驟

1、將牛油放入鑊中燒熱，投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香，然後放入火鍋底料炒香，倒入米酒略炒。

2、將其餘材料同老湯放入鑊中煲滾，再煮上自己喜歡的食物用火鍋味碟佐食。

做法二
食材准備

豆瓣300克（這是最主要的原料），牛油200克，菜籽油100克、干紅辣椒150克（剪成約2公分的小段）；花椒50克、白糖3大勺；乾薑（切片）和瓣蒜各150克；蔥（兩寸半長的節）250克；香料一袋（茴香、八角、山奈等）150克；鹽適量（視你購買的豆瓣鹹度定，因有些廠家生產的豆瓣過咸）；雞精一大勺

製作步驟

1、熱鍋下菜油，待菜油燒熟後再下牛油，牛油融化後（關火）將干辣椒和花椒略過油撈起，待用；

2、油鍋內下白糖開小火慢炒，待白糖融化起泡時（注意融化了的糖開始浮到油上面來時即可，此時糖泡呈金黃色，若轉為暗紅色或黑色就炒糊了）立即下姜、蔥、蒜及大料煸炒，再下郫縣豆瓣腩出香味；

3、開大火，將骨頭湯倒入，加鹽（以湯料的鹹度投放，略比平常的燒菜味重點即可）和雞精，湯開後投入過油的干辣椒和花椒轉小火慢熬10分鍾後，便可按自己的喜好燙食菜品了。

按此比例可多炒些底料，每次味道不足時，往湯內加料即可（喜麻辣者還可在燙料中直接投入些未過油的干辣椒段和新花椒粒）

⑸ 小饞妮藤椒串串加盟開店成本大么

開店涉及的東西比較多 比如桌子凳子的材料 大理石的就會比木頭的貴點 還有就是店面的位置 如果在人流量比較大的地方 肯定也會貴一點 但是你的價格就可以定高一點點 還有就是店面的大小 這個是比較重要的一點 一般來說就在15w-40w不等

⑹ 我在鴻餐買了藤椒串串香底料，雖然味道好，但是該怎麼做串串香

燒烤要好吃，除了會烤之外，一些葷類食材的腌制也是極為重要的!燒烤，作為近年來普及范圍最為，流行指數最高的美食，圈粉了各個年齡階層的食客。我們對燒烤最早的認知，是路邊大大小小的路邊攤，但是發展至今，燒烤已經不知不覺從許多的路邊攤變成了燒烤店，更甚至與直接開到了商場，而且無一類外的受人歡迎，燒烤的模式雖然越變越精緻，但是，說起燒烤這味道和氛圍就是越來越好了，燒烤呢，做的好吃，遠遠不在於會烤，而且從一開始的腌制就決定燒烤的美味，所以今天呢，我們就來看看有關燒烤腌料的知識，10款燒烤腌料配方做法，學起來哦!

★★腌料使用貼士★★

1.肉類腌制不要太干也不要太濕，那種不幹不濕的腌料讓腌制出來的肉會更加的鮮嫩哦。

2.肉類一般切成片狀或者條狀之類的再腌制，然後單個腌制的話一定要記得改刀哦，這樣才能腌制的更入味哦。

3.腌制的時候最好是用雙手不停的抓抹，這樣才能使腌料更加的均勻哦，腌制出來的食材味道也會更加的均勻哦。

葷類食材因為有比較濃的血腥味，所以在烤制或者是進行其他烹飪方式之前最好是腌制一下，祛除腥味。好了今天教大家的系列腌制配方都是在生活中不斷積累下來的哦，不同的食材有不同的特點，根據不同的特點，腌制材料也要區分哦，好了今天就說到這里了，希望上面的配方做法能幫到大家製作美味的燒烤哦!

⑺ 藤椒串串底料的做法

製作冷串串的原料可分為葷菜，素菜，小海鮮等，葷菜以，鴨郡，雞郡，郡把，魚丸，牛肉丸，豬耳，鴨心，鹵牛肉等，素菜以藕，土豆，菜花，竹筍，豆皮，豆乾等，海鮮以蝦，聖子皇，鮮鮑魚等所有原料改刀制凈，然後入雞湯或原湯里調入基礎味煮熟，但不宜煮過了，撈起然後用竹簽穿成串，分類擺放。

原料應該分開煮熟，可以適量加入料酒，生薑，大蔥節。接下來就是製作紅油，紅油是製作冷串串的關鍵。

原料：

菜籽油5000克，桂皮20克，八角30克，辣椒粉1500克（最好選擇用：朝天椒、二荊條、燈籠椒按1:1:1混合的），薑片50克，蔥節100克，大蒜100克拍碎。

製作流程：

1.將菜籽油鍋中燒熱，放入蔥姜蒜，炸制至干香時撈出料渣。

2.待油溫降至6成油溫時下香料約炸，油溫5成時此鍋已放入香料和辣椒面，將鍋中熱油逐漸淋入辣椒面上激香辣椒面（注意觀察別把辣椒面炸糊了）冷卻之後用保鮮膜包好，放置24-48小時以使辣椒面的辣味，紅色，香料的香氣進一步溶解於油中，最後用漏網過濾使用。

3.接下來就是准備2斤白芝麻，鍋中加入3斤花生油燒熟，然後下去適量姜蒜炸香去除料渣，油溫3--4成下白芝麻炸香，與油浸泡在一起待用。

香辣味

雞湯1000克，紅油1000克，香油200克，花椒油100克，白芝麻與油混合物300克，雞精20克，味精30克，味精15克，花生醬15克，芝麻醬10，蚝油20，辣鮮露50，海鮮醬油30，魚露20，蒸魚豉油20，蒜泥50克，薑汁60克，白糖，鹽，玫瑰露酒各適量由顧客自己挑選原料串串，將冷串放在汁水裡泡3-5分鍾即可。

藤椒味

雞湯1000克，藤椒油100-200克，蔥油100克，香油，芝麻油各30克，鮮花椒50克，蒜泥30克，薑汁100克，芝麻醬，花生醬各20克，魚露30克，青紅小米辣圈各50克，鹽，白糖各適量，雞粉5克，雞汁10克，味精15克

⑻ 藤椒魚火鍋加盟費是多少，加盟那家店好最好是成都的

費用其實都差不多，成都那邊是正宗的可能性更大，最好自己親自實地考察一下試試，選成都的應該更好