❶ 摸錯門牛肚火鍋怎麼樣
也算老牌子了,全國連鎖還是有保障的。環境不錯,又是新店,服務員都比較熱情。東西味道也挺好,有火鍋也有燒烤,只記得有條魚烤的相當不錯。
❷ 摸錯門的燒烤丑魚用的是什麼魚
用的是鯰魚。是一條鯰魚進行烤制而成的,色味具全,香而不膩,是摸錯門的一大特色。
燒烤時最好是用不超過一斤七兩的鯰魚,太大了肉厚,不容易入味。
烤丑魚的來歷:
當年對越自衛反擊戰部隊攻打諒山。28日晚,我一偵察小分隊七人冒雨深入諒山執行偵察任務時失利,只剩下被炸傷左臂的副班長和一個新兵。
雨不停地下著,新兵架著受傷的副班長與敵人周旋,躲避追捕。山林深處,他們忍受著飢餓和蚊蟲叮咬,渴了喝些雨水、溝水,餓了吃野果、草根、樹皮。三天過去了,副班長由於失血過多和營養不良,身體處於半休克狀態。新兵把副班長藏在山洞裡,出去找吃的。他在河裡摸到了一條鯰魚,在山洞深處用刺刀串著架在火上烤。魚烤熟了,他把魚肉給副班長吃,魚刺和內臟他不捨得扔掉,自己吃了。七八個小時過去了,副班長的身體終於恢復了一些,他們繼續趕路,又在雨中走了三天,終於返回了部隊。
後來,新兵上了軍校,畢業後回連隊當了排長。副班長卻由於傷口感染,左臂截肢,復員回到了家鄉。
時間一年一年的過去了,副班長想念部隊、想念戰友、想念和新兵那段出生入死的日子,也想念曾救過他命的那條烤魚。他費了好大勁到河裡弄來一條鯰魚,學著新兵的樣子把魚架在火上烤,烤熟的魚其形色醜陋無比卻味道鮮美,但無論如何也找不回當年的感覺。
後來副班長在村口搭了一間小房,開了一家飯店……這道烤魚名氣越來越大。
2002年那道青島市特色小吃評選,卻被打了回來。事後,評委們說:那條魚皮焦里嫩、味道鮮美,可惜不符合「色、香、味、形」的要求,它的形色太難看了。有人說:那就叫它「丑魚「吧。評委們眼睛一亮:叫它丑它就不醜了。
於是就有了名為「丑魚」的這道菜。
❸ 想開家餐館(中餐/火鍋)都可以,請大家提供下你覺得生意很好的加盟店。或者說你身邊看到的很好的餐館。謝
這是重慶火鍋的排名(按出名度排的)
小天鵝
德庄
劉一手
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❹ 摸錯門牛肚王的企業榮譽
「摸錯門」品牌在國內餐飲界的知名度和美譽度與日俱增。「摸錯門」獨到的營銷案例被編入北師大教科書《特許經營概論》中。2003年9月在中國首屆中華名火鍋評選活動中被中國烹飪協會評定為「中華名火鍋」;2003年11月被中國烹飪協會和國家綠色環保組織評為「中國綠色餐飲企業」;2005年又被中國烹飪協會評選為「中華餐飲名店」,特色烤丑魚被中國烹飪協會評選為「中華名小吃」;2005-2006年,中央電視台財經頻道的「激情創業」和「財富故事會」欄目對摸錯門的創業事跡進行了專題報道。2006年,「2006年5月30日被認定為「中國馳名商標」;摸錯門牛肚王被青島市評為「青島特色小吃」。摸錯門致力於挖掘和研製營養美味,前來就餐者口碑相傳,賓客絡繹不絕,贏得廣大食客的普遍贊譽。
被中國企業文化促進會等四組織評定為「中國餐飲連鎖十大影響力品牌」,同時被吸收為「中國餐飲連鎖協會會員單位」,2005年被選為中國烹飪協會火鍋專業委員會副主任單位和中國連鎖經營協會理事單位。
為促進「摸錯門」多元化的發展,自2004年以來,開發生產了「摸錯門系列白酒」,「摸錯門三鞭酒,其醇厚濃香的味道受到消費者好評。加大了對新菜品和餐飲器具的開發。
摸錯門的由來
這是一個「新兵」的故事。那是一九八零年冬天,部隊到內蒙演習。 連隊住在百戶人家的村子裡。氣溫零下二十幾度,到處都是厚厚的積雪。來到內蒙的第二天就趕上了暴風雪, 晚上偏偏又輪到「新兵」站崗。 寒風刺骨,一個小時過去「新兵」就變成了「雪人」,下崗後,「新兵」按班長事先交待好的位置找到了七班(「新兵」是六班末班崗,崗要交給七班,七班住村長家)。進了大院,「新兵」順手推開房門(連里規定交崗時不許開燈和用手電筒,怕影響老百姓休息),摸索著進了門, 走到炕頭第一個位置,「班長, 該你站崗了。」連喊了幾聲,才聽到對方哼了一聲。 「別睡著了啊!」 「新兵」邊說邊把槍靠在了炕頭。
第二天早操,發現老大爺在站崗, 走近一看是村長。 天氣太冷, 大家站一個小時崗都凍的受不了, 村長不知道交崗, 從兩點站到天亮, 身上一層白雪,鬍子眉毛都結了白霜。經調查是「新兵」摸錯了門,交錯了崗。連長關了「新兵」一天禁閉, 寫了七份檢查, 還是老村長說情, 部隊才沒有給「新兵」處分。後來聽說,交崗時只有村長和他十六、七歲的女兒在家, 「新兵」走後, 村長對女兒說:「咋他們在咱家住 ,咱還得站崗?」女兒說:「爹, 解放軍叔叔對咱不錯,叫你站, 你就去站唄!」
一時間「新兵」成了全村和部隊的新聞人物,大家都叫他「摸錯門」, 就連縣委書記來看望部隊, 也瞅著「新兵」抿著嘴笑……
演習結束了,部隊臨行前, 村長的女兒給「新兵」送來了一雙親手縫制的鞋墊,鞋墊上綉著「摸錯門」。
後來有人說:「村長的女兒考上了大學,就在「新兵」家鄉所在的城市……」
再後來又有人說:「村長的女兒大學畢業後,就留在了那所院校……」
再後來……
再後來就有了一家摸錯門酒店……
❺ 懸賞200分,求重慶火鍋店名及網址,越多越好
火城老火鍋
地 址:渝北區龍湖紫都城西北門
口 味:麻辣
電 話:67351319
特 色:老火鍋原味,土鱔魚,毛肚,鴨腸,酥肉
停車位數:10
包間個數:2
容納人數:250
營業時間:9:30~~22:00
就近車站:118,605,709,604
關 注 度:5370
http://hclhg.xunbi.com
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❻ 特色火鍋加盟店(有經驗的朋友進)
抄來的,希望對你有幫助:
首先要說的是,重慶的火鍋品牌,是特別值得託付的。(呵呵,本人系重慶人)
其次,各個品牌特色不同,其加盟費用也各有高低。
德庄、小天鵝,走高端路線。
蘇大姐、秦媽,倡導個人創業的勤奮。
巴將軍,有厚重的巴渝文化底蘊。
……
如果希望投資小一點,建議選擇新興的時尚火鍋,通常投入費用不高,時尚「吧」概念的火鍋吧的加盟費用較老火鍋相對低,而且裝修成本較低,收回成本也快。
建議你了解一下現在的火鍋「吧」。
此外,其實加盟費,是你建店的一小部分費用。
事實上,更大的投入,在於裝修和設備的采購。所以,在加盟費之外,你最好按照 400元\平方的裝修費用和400元\平方的設備費用,估算一下前期的投入。
❼ 摸錯門牛肚王什麼好吃 兩個人吃一頓大約要多少錢啊
摸錯門~~~我的最愛啊~~周二剛去吃了
有牛肚心管板筋以及其他各種串,都是用火鍋涮的,當然也有冷盤和燒烤,它那還有個特色就是丑魚,不過我覺得味道一般.
牛肉和羊肉口味也不錯,兩個人吃的話一樣來一盤就足夠了.
牛肚心管板筋等都是0.5-0.6元一串,一般每人十串應該足夠了,胃口特大的人另當別論.
鍋底15-25元左右,兩個人的話小鍋就行,15元.
另外那裡筷子收費,一元一雙,BT啊!!!!所以最好自己帶雙筷子!!
我和一個朋友去吃,我們吃的比較多,花了80多,如果吃的少的話,50-60就該差不多了.
❽ 摸錯門牛肚王菜單及價格
我去過雙安店人均也就50左右,燒烤很正宗,不過自從去年石景山萬達開業以後就老去摸錯門涮涮吧,他們是一家的,,離涮涮吧比較近的原因吧,不過最主要的是鍋底湯很好,服務員也很熱情的原因。建議去嘗嘗。。。。
❾ 大連 摸錯門 有幾家從大連灣方便的是哪個
目前大連有四家,分別是中山廣場、八一路、星海街及華北路店;你如果開車的話,應該是華北路的離你比較近,店在沙河口火車站附近;華北路店雖然離你比較近,但是坐公交車不方便,需要倒車;坐大連灣到青泥窪橋的公交車,在金三角下車,換8路車,到香工街下車,前行300米即是;