❶ 胡羊排火鍋店怎麼加盟
與總代理和總經銷商取得聯系後,按劃分區域加盟
❷ 大清唰羊肉火鍋加盟利潤大不大開個這樣的店需要多少錢
火鍋在飲食界從來沒有褪去火熱的前景,是一個經久不衰而且永遠不缺食客的飲食種類,無論是在街頭巷尾還是大型商場,你都可以看到火鍋的身影。
它這個是不錯的,以口味征服客人,並把古代宮廷景泰藍工藝延用到火鍋上,創造出集觀賞與美味於一體的要養生炭火鍋。
❸ 羊排火鍋的做法
1、羊排剁小塊(我讓賣肉的剁的),先用清水泡一小時左右,再清洗干凈;
2、炒鍋放底油,溫熱時下適量花椒粒爆香,再放入羊排翻炒;
3、羊排炒至收水,舀入兩大勺四川豆瓣醬(我這個是妹妹做的,若是買的話最好用四川郫縣豆瓣醬),適量重慶火鍋底料翻炒勻;
4、加入清水,因是做火鍋的,水量就要加大些,然後放入草果,桂皮,三奈(八角剛好家裡沒有,若有可適當放些),茴香,生薑拍破,花椒粒,干辣椒,冰糖4粒,鹽(不要一次把鹽加足,後面可以再調),醬油,料酒,放入高壓鍋壓30分鍾左右;
5、煮羊肉的時候就可以准備配菜了,這個可根據自己喜好來准備,我用了金針菇,泡發干竹筍,芹菜葉,沒去買青菜將就啦。
❹ 羊排火鍋的原料
羊排2斤、金針菇、竹筍、芹菜葉、四川豆瓣醬、重慶火鍋底料、草果、三奈、小茴、桂皮、花椒粒、干紅辣椒、生薑、鹽、醬油、料酒、冰糖、雞粉。
❺ 羊排可以做火鍋嗎
羊排可以做火鍋,一般有那種常見的紅燜羊排火鍋,就是先用火鍋燉羊排,吃完羊排之後再涮火鍋
❻ 開一個涮羊肉飯店多少錢
看多大的店,十幾萬的啟動資金是必須的
❼ 我想開一個涮羊肉火鍋加盟店,怎樣加盟.還有費用一般是多少
到加盟網站中找一找.一定能找到
❽ 有開羊肉火鍋店的朋友嗎利潤咋樣
所需食材 :
原料:當歸30克,羊肉1500克。調料:精製油100克,姜5克,蒜5克,蔥5克,味精20克,雞精20克,料酒20克,胡椒粉5克,白湯3000克。
製作方法 :
(1)姜蒜切片,蔥切成「馬耳朵」形,當歸切成4毫米厚的片。
(2)羊肉洗凈,切成3厘米見方的塊,入湯鍋氽水撈起。
(3)炒鍋置火上,下油加熱,放姜蒜片,蔥,炒香,摻白湯,放羊肉,味精,雞精,胡椒粉,料酒,當歸,燒沸,除盡浮沫,倒入高壓鍋,壓10分鍾後起鍋入盆,上台即可。
大骨湯一般指豬骨湯,即用大骨、老母雞經長時間熬煮而成的具有濃郁鮮香味的一類高湯,具體製作方法有兩種:
1、傳統方式:該湯選用雞鴨豬骨,豬爪,豬肘、豬肚等容易讓湯色泛白的原料,燉湯的時候,水要蓋過裡面的物料。滾水先燙過,再放冷水旺火煮開,去沫,放入蔥姜酒,大火慢滾至湯稠呈乳白色既可。
2、便捷方式:市面上有一種叫奶湯皇的濃縮骨湯賣,以前去餐廳吃火鍋的時候要了一點樣品回來自己做,效果還不錯,跟自己熬的骨湯差別不大,但操作就簡單便捷多了,按一定比例調兌即可,建議做餐飲的朋友可以試一試