A. 麗江臘排骨火鍋如何,麗江去旅遊,值得一吃么
麗江臘排骨是麗江的特色美食,具有很香濃的味道。
火鍋在中國具有深厚的歷史了,在麗江獲得追捧也是因為其象徵「和睦、團圓、熱鬧」等意義,大夥坐一起,圍一圈,其樂融融,一派祥和的氣氛。在麗江,冬季也會很冷,納西族都會在家大廳中央置一個火塘,木柴作為火源,中間置一口鍋,很自然就成火鍋了,而吃火鍋,還可以驅寒,這樣火鍋在麗江也較為風靡。而到麗江遊玩的遊客,或許會遇到食物不適應,容易吃壞肚子等現象,而火鍋可以在沸騰的鍋底中,有效地燙死細菌,也深得旅遊在外的朋友喜愛。而商家製作火鍋相對較簡單,可以有效降低成本。
麗江臘排骨火鍋在此背景下,變得很紅火,而根本原因是其「臘香可口」的味道,麗江獨特的氣候和天然的環境,賦予其製作優質臘排骨的條件,臘排骨可以有效地融合肉味和骨質味,讓經過腌制和晾置處理後的味道因子很容易地散發到湯汁中,而湯是火鍋的重要部分,這樣,不管鍋里燙什麼菜,燙出來的火鍋都融有臘排骨濃郁的香,也就香氣四溢,味道淳厚了。
麗江旅遊能偶遇到一份精心的美食,也如一縷拂過的美景,滋潤心田,也會增加一份旅途的欣喜。
麗江臘排骨,還有推薦的黑山羊,或許會給予這份回饋吧。
我知道在古城西南外,金凱廣場,黑山羊一條街,有一家叫蒲濟黑山羊的店,店不算大卻很精心,口碑很不錯,廚師是本地人,覺得很和善,很真誠,他對做羊肉和臘排骨也積累了幾十年的經驗,調味做得非常好,覺得性價比非常的高,許多吃過的人都有此感覺,作為同感者,也推薦可以到那吃,味道很好,比較難忘。
麗江臘排骨一般的做法,就是用臘排骨及湯,和青筍,土豆,蘿卜等一起煮熟,加一些胡椒、生薑等調料作為鍋底。而其他的菜可以陸續地燙著吃,配一杯鮮啤,感覺真是回味無窮!
B. 麗江哪家臘排骨好吃
說起麗江的美食,火鍋是一個不可不提的亮點。臘排骨火鍋、洋芋雞火鍋、黑山羊火鍋等眾多種類的火鍋店遍地開花,且麗江的火鍋店開的很有特色,基本都是集中營業,串聯整條街。
1、臘排骨火鍋
選自放養在雪山高原中的納西族豬肉,經腌制後風干而成。麗江臘排骨火鍋很有名,距離古鎮不遠的象山市場里,幾乎所有賣臘排骨火鍋有名的店都聚集在那裡。當湯色純白、排骨軟糯而不離骨的火鍋一端上來,相信定能橫掃你的味蕾!
鈺潔臘排骨
推薦理由:象山市場是「臘排骨一條街」,這里據說是最正宗的麗江臘排骨店之一。一進門先上一大鍋臘排骨,涮著青菜就這么消化滿滿一鍋美味,還真挺愜意。不過就餐環境有些不敢恭維,但味道確實不錯,慕名而來的朋友還是可以嘗嘗鮮的。
地址:古城區象山東路農貿市場內
C. 雲南麗江臘排骨
麗江古城最出名的臘排骨要屬秋月閣餐吧了,享受美食同時可以享受音樂
D. 麗江麗江老字型大小臘排骨火鍋好吃嗎,麗江老
食材明細
主料
臘排骨軟排500G
西紅柿1個
芹菜1根
姜兩片
清水10碗
原味口味
火鍋工藝
十分鍾耗時
簡單難度
臘排骨火鍋的做法步驟
4
1小時後,加入包皮的西紅柿塊和芹菜段。在煮十分鍾就可以吃了。吃的時候像平常火鍋一樣咕嘟著,可以煮些菌類和白蘿卜,萵筍之類的。白蘿卜的味道超好吃。不信試試看。
小竅門
1,北方買不到臘排骨,可以在淘寶搜索 臘排骨,建議大家買軟排。好吃肉多。大概26元左右500G,兩三人吃建議買2斤以上。
2,蘸料是乾的,雲南特產的單山蘸料,用蔥花,香菜末和臘排骨的湯來調制。沾著吃味道回味無窮。
3,西紅柿是臘排骨火鍋的必備品,放入鍋內請用開水燙過包皮後切塊狀在下入排骨湯。
E. 第一家火塘臘排骨火鍋怎樣加盟
火鍋在目前的市場中一直處於遙遙領先的地位,重慶火鍋的發展的空間和市場潛力也是非常巨大的,特別是成熟的老字型大小品牌,能夠讓你創業省心省心
1.品牌形象
老品牌的品牌效應加持,公司統一的形象識別系統,節省加盟商在營銷宣傳方面的投入,共享品牌效應帶來的利益。
F. 在四川阿壩州開了一家麗江臘排骨火鍋店能行嗎
於雲南獨特的地理特徵,形成了當地非常鮮明的飲食習慣。雲南的美食,許多朋友都有吃過,但是其實許多雲南菜都有一番講究,今天我們就要在路上找到一個了解雲南菜的朋友作為我們的食神。麗江市象山農貿市場內金葉風味臘排骨店
G. 在麗江,哪家的臘排骨火鍋是比較好吃
麗江古城象山市場的味道最正,別的地方不行,還有千萬不要在古城裡吃味道難吃,象山市場大門直走100米左右有一家鄉村臘排上過舌尖上的中國,味道特別好也不貴,可以去吃,我到麗江兩次都去了,希望能幫到你,吃得開心啊^_^
H. 請問麗江古城哪裡的臘排骨火鍋做得比較正宗,吃的人都不多
麗江臘排骨火鍋
古城 貝爾斯餐廳,三文魚和臘排骨是他們的特色菜,臘排骨用的都是肋骨。臘排骨火鍋配上野生菌一起煮著吃,那樣煮出來的湯和排骨都會更好吃。貝爾斯餐廳是一家環境非常棒音樂餐廳。地址在古城四方街1號,從大水車往東大街走,走大概七八分鍾就會看到左手邊有一座石橋,從石橋過去走十幾米在你的右手邊就是貝爾斯餐廳了,在網上的口碑好。
新城 公認比較地道和實惠的要數新城象山市場,最早做出名的就是象山市場的鈺潔. 和大佛臘排骨的口碑比較好。可以坐8路、16路、9路和3-8路均可到達象山市場,票價均為一元,公交車在象山市場門口沒有車站,但都會在門口停車。