㈠ 開家正宗的老北京火鍋店都需要什麼明白的進
最好先到別的店打工..熟悉一下工作流程再說
㈡ 怎麼開一家火鍋店,加盟老北京火鍋需要投資多少錢
加盟老北京火鍋需要投資多少錢,以開一家300㎡火鍋店為例,實際分析火鍋店加盟投資費用和回報利潤!(不同的城市部分費用有所出入)以下回答都是原創,同行請勿復制粘貼(否則舉報)如滿意望採納
㈢ 要去老北京銅火鍋上班!哪裡怎麼樣
看你具體是做什麼的。火鍋挺好吃的
㈣ 老北京羊蠍子銅火鍋是哪裡的品牌,屬於哪個餐飲管理公司
1.新鮮羊蠍子飛水,加入生薑和料酒。
2.炒糖色,這次北方人比較熟悉的做法吧。一個天津同學教我的,她說她們家做紅燒的鹵都不用醬油的,都是用糖色來染色。我家裡沒有砂糖,於是改用冰糖。
3.炒糖色一定要小火,讓糖融化成焦糖那樣的顏色,然後下羊蠍子上色,有點放了醬油的感覺了吧!
4.鹵是羊蠍子的靈魂,把配料都放進去,這是原湯的料。大蒜帶皮在裡面燉。因為朋友吃辣能力有限,干辣椒也放得少,而去怕膻,所以加了陳皮。陳皮去膻味很不錯哦!
5.大火煮開,加入羊蠍子然後慢慢燉上2個小時,讓肉充分入味。為了顏色更好看,我在原湯里加了老抽,讓顏色看起來更誘人!
不知道屬於哪個餐飲公司的,我們是教學羊蠍子火鍋的。
㈤ 想開個老北京的火鍋店
你好,朝天門火鍋前來為您解答(以下回答,手打原創)
首先,目前的火鍋市場是非常繁榮的,如果你感興趣可以看一下近幾年的餐飲行業報告裡面的火鍋片段,可以看到火鍋是餐飲發展的一個大分類,值得去做。
其次,開一家火鍋店以連鎖加盟的形式切入是比較好的,但也要注意到,雖然火鍋市場足夠大, 但同時相互之間的競爭也是非常激烈的。
所以你的問題可以拆分為兩個問題,一個是火鍋市場怎麼樣好做嗎,一個是以加盟方式來做可行嗎。
一、火鍋是餐飲的一個細分市場,但根據餐飲協會和新華網發布的2019中國餐飲業年度報告顯示,火鍋不僅是餐飲最大的細分市場,同時也是增長率最高的品類,可見火鍋在食客心中是很受歡迎的,至少市場足夠大,而且在持續增大。
二、加盟火鍋品牌,對於沒有餐飲從業經驗,沒有底料技術的人來說應該算是最合適的,火鍋店開起的目的是打造持續盈利的火鍋店,這就有兩個核心要點,一個是火鍋的口味和味道,一個是火鍋店的經營和管理,但在朝天門火鍋800餘家加盟夥伴之中,大部分都是沒有相關經驗的。
以上,原創回答,同行請勿復制粘貼轉發(否則舉報),如滿意,請採納,謝謝。
㈥ 想在餘姚開個老北京銅火鍋店,要多少錢
在餘姚開估計房價不會低的,當然看你的規模了。不算房租,一般裝修,500平方以內,僅僅設備家私,估計30萬夠了。這是最低預算了。
㈦ 想開個老北京銅鍋涮肉,都需要什麼
按說呢,東來順是最地道的,不過,價格比較高。
可以去虎坊路那邊,有一家「四季涮肉」,就是炭火銅鍋子,價格適中,天天都是排隊吃。
註:如果此店搬遷或關門,本人概不負責。
㈧ 老北京銅火鍋加盟費多少到開張總共需投入多少
看你開多大的店了,差不多要100多個
㈨ 老北京火鍋店加盟大致要多少錢,到開張總共需要多少回報高嗎
你好,朝天門火鍋為您解答(以下回答,手打原創)。
要知道,火鍋店不管你是走什麼路線,比如自助,市井,串串,魚等等,歸根結底其實就是運營路線方向的選擇,但火鍋店就是火鍋店,開店成本開銷就那麼幾塊,基本沒有什麼變化。
費用方面主要包括主要有幾個以下幾個方面:
品牌授權與合作費用,門店租金,裝修設計費用,物料費用,運營費用,其中:
品牌授權(品牌專屬使用,維護,策劃等)
門店租金(根據店面大小,地段,城市級別等)
裝修設計(根據裝修風格,定位等因素有關)
物料費用(火鍋店硬體,軟體等)
運營費用(底料,食材,備用金等)
具體就不能一概而論,比如加盟合作費用,中小新興品牌費用較低,甚至有所謂的「0」費用,老字型大小品牌費用較高,如何選擇呢?仔細思考。
總的來說,品牌選擇最好是跟品牌方直接聯系,多選幾個品牌,對比分析,多參考直營店經營模式,多學習品牌方經營方案,值得注意的是,朝天門火鍋全球800餘家連鎖店,其實很多老闆都沒有相關經驗。
以上原創回答,同行請勿復制轉發(否則舉報),如滿意望採納,謝謝。
㈩ 上班族產業園里近20000人辦公的地方想開個老北京銅火鍋,求指點
如果只是為了產業門園的工人就餐!
建議你還是放棄!
無客員只有虧本!
聽你介紹這個位置開火鍋店不理想!
很難有客人消費!
這是主要原因!