❶ 醉愛你優火鍋底料那裡可以買到
你可以到大超市內應該是可以的哦.
❷ 蜜悅士火鍋加盟是騙局
你好,朝天門火鍋為您解答(以下回答手打原創)
首先,任何行業也無法避免套路和騙局,畢竟壞人雖然有,但不是所有人都是壞人。
其次,加盟和炒料技術到底怎麼選?舉個例子,到外面吃飯,跟自己做飯有什麼區別,可以類比參考。
然後,如何避免被坑被騙,親身實地考察,綜合評估分析,眼見為實,有實力能力的品牌全加盟流程都是清晰明了的(有時候眼見也未必未實,譬如快招品牌)
有些人說加盟不推薦,因為他根本不理解加盟的意義所在(外行人),加盟的意義在於有總部支持,有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術,開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店,如果自己開店經驗不足開店風險就很高,會遇到各種坑,交各種學費,再或者自己炒料,網上現成的教學都有,但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店?自己思考一下就知道答案了。
最後,不要人雲亦雲,每個人都需要有自己特立獨行的眼光和想法,更何況身為一個店老闆或者管理者,祝你找到合適自己的品牌。
以上,原創回答,請勿復制粘貼。
❸ 醉愛你優的火鍋底料
天漸漸冷了正想吃熱騰騰的火鍋,在外面的火鍋店吃人太多火鍋味道又太重衣服上全是味道,不知道是不是加了很多添加劑和香劑呢。而在超市裡買的袋裝火鍋底料,尼瑪煮一袋盡是清湯寡水的,還是想香自己學這火鍋底料,還是需要個人炒的底料才有樂趣。好大家隨著這條經驗走起。。。
食材食譜熱量:1756.1(大卡)
主料
茴香籽 20g
香葉 10g
方法/步驟
先做糍粑辣椒:把干辣椒放鍋子里小火煮半小時左右,在加上鍋蓋燜上半小時左右冷卻後撈出去掉茸,瀝干切碎,即成糍粑辣椒了。這是火鍋辣味的關鍵!
牛油切塊煉化,加入姜、蔥蒜、用小火翻炒開來,要完全炒干其中的水分,要把牛油完全煉化至出香,然後關火等鍋里的牛油冷卻後倒入調和油在次加熱至八成熱。
隨後加入冰糖200個左右翻炒防止糊鍋待冰糖融化。
冰糖融化後開大火放入生薑沫,蒜粒,蔥段,和糍粑辣椒翻炒。
加糍粑辣椒後開小火慢慢慢慢翻炒至水分炒干,水汽減少。
加入香料(茴香籽、香葉、丁香、草果、肉蔻)香料需要拍碎。花椒和醪糟後在慢慢的翻炒。小心糊鍋注意火候!
途中需加入半杯左右白酒,在把水分炒干就會有香氣出來然後可以關火冷卻了。
要吃火鍋時,炒鍋里放點調和油炒一下,把底料慢慢炒開,加上骨頭熬的湯,加點雞精和醪糟和辣椒(如果你喜歡重辣的話)在加點花椒和蔥段熬成火鍋湯鍋就可以開吃了呢
一 、製作重慶火鍋底料的配方:熟牛油200克、菜油150克、冰糖30克、糍粑海椒200克、郫縣豆瓣200克、醪糟100克、老薑50克、大蒜50克、大蔥100克、花椒20克、豆豉30克、五香料、胡椒、雞精、精鹽各適量。二 、重慶火鍋底料的做法:1. 姜、蒜切成米粒狀,豆瓣剁碎。2. 炒鍋燒熱,牛油、菜油下鍋燒熱,用微火下郫縣豆瓣慢煸微酥,再下糍粑海椒煸微酥,油紅色。3. 下老薑、大蒜、豆豉、五香料、花椒、大蔥炒香,加入醪糟、胡椒、雞精、精鹽適量即成。三 、重慶火鍋底料的使用:底料適量盛入火鍋中,加牛骨湯或豬骨湯置火上燒開,味不夠再加底料,煮至味濃即可。四 、重慶火鍋底料的營養功效:豆豉用在湯鹵中能增加咸鮮醇香的味道。花椒,味辛性溫麻味濃烈,能溫中散寒,具除濕止痛的作用,花椒品種以陝西椒四川茂汶椒、清溪椒為上乘。花椒是火鍋的重要調味料。用於湯鹵中可壓腥除異,增鮮香。郫縣豆瓣是用蠶豆、辣椒、鹽釀制而成,是成都郫縣的地方特產。其色澤紅亮滋潤、辣味濃厚郫縣豆瓣是紅湯火鍋中最重要得調味料,用在湯鹵中能增加鮮味和香味,使湯汁具有溫醇辣味和濃稠紅亮。
❹ 重慶火鍋加盟店排名前十有嗎
人生在世,唯有「火鍋」不可辜負,火鍋一直深受全國各地消費者喜愛,隨著時代的發展,火鍋創業成功的案例比比皆是,重慶火鍋成為當代的一個熱門投資項目。那麼重慶火鍋排名前十強到底是哪些呢?一起來了解一下。(排名不分先後)
一、德庄火鍋
作為一個地道的重慶人,那就不可能不知道德庄火鍋品牌。作為重慶傳統老火鍋,在零幾年因「一口大鍋」而聞名,並迅速成為重慶火鍋的領導品牌,雖說現在德庄已經在向實業轉型,但是其火鍋味道還是令老一輩重慶人懷戀!
二、劉家佳碼頭老火鍋
劉家佳碼頭老火鍋傳承經典重慶正宗老火鍋味道,創立於1982年,是重慶知名的火鍋品牌,在傳承正宗老火鍋麻、辣、鮮、香和回甜的基本特色味道的情況下,不斷創新、與時俱進,滿足現代人對火鍋美食的需求,將美味與健康融為一體,做到「油而不膩嘴、辣而不傷喉、麻而不傷胃」的火鍋特點,深受廣大消費者的喜愛,因此也引得大批創業者的關注。
七、劉一手火鍋
重慶老派火鍋之一,也是重慶火鍋品牌中第一家打開國外市場的。以前的劉一手真心令人稱絕,味道令老重慶人都十分懷戀。但是最近幾年,劉一手味道服務等等眼中下滑,直營店面積大幅縮水,已經開始走下坡路,可惜!
八、蘇大姐火鍋
蘇大姐老火鍋是餐飲行業最具知名度和市場價值的火鍋品牌。作為重慶傳統老火鍋的傑出代表, 在市場上享有極高的號召力和影響力,給予了消費者最放心、最全面的感官享受價值。現階段,品牌旗下的加盟店遍及全國各地並在海外生根開花。
九、橋頭老火鍋
橋頭火鍋能以「中華老字型大小」屹立不倒,堅持獨特的傳統工藝及配方,有著「火鍋吃到頭、不是到橋頭」的佳話口碑。
十、白樂天火鍋
自譽「重慶第一家火鍋店」的白樂天,在重慶的文化底蘊非常濃厚。在口感和味道上,很好的迎合了外地人的需要,味道不辣,不燥,絕對不是重口味,也很符合小清新的口味。
❺ 太原醉愛你優愛琴餐飲有限公司怎麼樣
太原醉愛你優愛琴餐飲有限公司是2017-06-20在山西省太原市小店區注冊成立的有限責任公司(自然人獨資),注冊地址位於山西省太原市小店區體育路56號陽光花園西側商鋪三層。
太原醉愛你優愛琴餐飲有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是91140100MA0HJ4AD73,企業法人梁愛琴,目前企業處於開業狀態。
太原醉愛你優愛琴餐飲有限公司的經營范圍是:餐飲服務。(依法須經批準的項目,經相關部門批准後方可開展經營活動)。
通過愛企查查看太原醉愛你優愛琴餐飲有限公司更多信息和資訊。
❻ 火鍋店加盟排名哪個最好
您好,朝天門火鍋為您解答。
沒有最好這個說法,只是希望你可以找到合適自己的品牌,適合自己的才是最好的。
但要注意,眼見為實,耳聽為虛,然而現在的實際情況是,即便眼見的也未必未實(網紅小品牌會玩套路)。
人雲亦雲是無法開好一家火鍋店的,跟風不能成為火鍋店領頭羊。
另外,有人說自己有底料炒料技術是好於加盟合作的,這個說法太片面,開店目的在於開出一家有持續盈利能力的火鍋店,而這樣的火鍋店不僅僅是單純的底料口味好久能決定的,經營是除口味之外的一個核心要點,一個戰力強悍的士兵未必能當好一個將軍,同樣的一個技術超群的廚師,未必就能開一家酒店,火鍋店依然如此。
眼見為實耳聽為虛,親身實地考察,分析品牌能力,為自己的創業之旅負責,這才是一個老闆需要思考的。
原創回答,同行請勿復制粘貼(否則舉報),如滿意望採納。
❼ 火鍋加盟十大品牌哪個好
火鍋品牌好不好就看它的綜合實力強勁與否,一個實力強大的火鍋品牌得有以下的
1.品牌形象
老品牌的品牌效應加持,公司統一的形象識別系統,節省加盟商在營銷宣傳方面的投入,共享品牌效應帶來的利益。
❽ 火鍋加盟品牌哪家好有誰知道
正宗的老火鍋,原汁原味的老風味,
1.品牌形象
老品牌的品牌效應加持,公司統一的形象識別系統,節省加盟商在營銷宣傳方面的投入,共享品牌效應帶來的利益。
❾ 成都清淡的湯火鍋店有哪些可以加盟的
宏昌園火鍋不但輕松擁有了口味正宗的重慶火鍋、最主要還會傳授核心的抄料技術,不信你可以去他們的公司總部考察。絕對值的信賴!
還擁有了經典的門店設計、經驗豐富的經營策劃團隊,
如果想詳細了解!您可以搜【宏昌園火鍋】即可找到貴公司的相關信息
希望我的建議對你有幫助!