加盟火鍋香辣蝦培訓

A. 香辣蝦培訓,香辣蝦的製作方法哪裡學

將這道傳世名菜經過精雕細琢的改良，採用48道烹飪工藝、48味中草葯秘制形成特色醬料，發掘出上百款珍饈菜品，開啟傳奇美食的新篇章！
請搜深圳神洲小吃培訓 一、滋味濃厚、咸鮮異香； 二、皮酥化渣、肉嫩可口； 三、麻辣適中、醇和不燥； 四、色味俱全、味型適眾；
1、香辣蝦技術概述； 2、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別； 3、原料采購方案； 4、原料存放、保鮮技術； 5、配料存放技術； 6、快速基圍蝦清洗技術； 7、基圍蝦的預處理方法； 8、秘制紅油炒制技術； 9、底料炒制技術； 10、占據火爆的香鍋市場，成為時下大熱，憑借地道的一流味道讓顧客光顧！
製作流程 1、把上好土豆（紅薯）去皮洗凈切條兒，用色拉油炸熟後備用，上等冬筍（或煮熟的花菜也可）黃瓜切條備用，西芹切條，大蔥切段兒，生薑大蒜仔切片各少許即可，小蔥切花放一邊備用。 2、把活對蝦要清洗干凈，然後在每一隻蝦的背上開一刀（口大為宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。 3、支炒鍋，下適辣椒油巴豆 和色拉油的混合油（比例是1/4），下 黑豆 黃豆 毛豆花椒香後撈出，然後下 ， 秘方西芹來回翻炒。
深圳神洲小吃培訓培訓項目：重慶酸辣粉、四川麻辣燙、燒烤、烤魚、土家醬香餅、原味湯粉、壇子雞、潮州鹵水、陝西涼皮、蘿卜牛雜、鐵板豆腐、手撕雞、台灣珍珠奶茶、鹵水涼拌菜、清蒸荷葉雞四川鹵水涼拌菜、鐵板燒、精武鴨脖、潮州砂鍋粥、重慶火鍋技術、千層餅、腸粉、桂林米粉、重慶雞公煲等90多個小吃項目培訓

B. 香辣蝦火鍋技術培訓哪裡有多久可以學會

專門的香辣蝦小吃技術培訓，讓你輕松掌握核心技術，歡迎隨時到校參觀考察哦！

C. 想加盟一家香辣蝦火鍋店

9068香辣蝦我去吃過，環境味道都挺好的

D. 學干鍋香辣蝦做法多少錢 重慶香辣蝦火鍋技術培訓 油燜小龍蝦加盟

這個不一定的，主要還是看技術，學技術是最重要的，你可以上網查一下鍾銘瑜火鍋，那裡種類比較多

E. 香辣蝦加盟多少錢香辣蝦火鍋加盟費多少

製作食材：
主料：新鮮海白 蝦500克、土豆200克（如換成紅薯口味更佳）、香芹50克、油炸花生米80克。
製作材料
輔料：冬筍 、黃瓜、西芹、紅尖椒100克、干辣椒20克、薑片10克、香蔥20克、大蒜片20克、熟芝麻30ml。
調料：蝦醬、辣椒油、味精、雞精、豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香）、生抽2湯匙（30ml）、香油1湯匙（15ml）、料酒1湯匙（15ml）、糖1湯匙（15ml）、雞精少量、鹽適量、油。
製作流程
1、准備材料。
2、土豆去皮切成條，粗細和快餐店吃到的土豆條差不多就行，用清水將表面的澱粉沖洗干凈，如果是要放置很長時間，就用清水將土豆條浸泡起來，這樣可以防止土豆氧化變色；紅椒去籽去筋切成條狀，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。
3、鮮蝦用剪子將蝦須、蝦槍剪掉（這樣可以避免油炸時蝦須糊掉），開背將蝦線去除（用刀將蝦背切開一定深度，將一條黑色的線去除），蝦處理完畢以後，用料酒和少量鹽腌製片刻。
4、鍋中放入足夠多的油（能沒過蝦），燒至7成熱的時候（微微有煙）放入蝦，炸至金黃時撈出，瀝干油。
5、接著將土豆條放入炸熟，撈出瀝干油待用。
6、鍋中留2湯 匙的油（30ml），燒至7成熱，放入大蒜片、干辣椒段、薑片炒香。
7、放入香芹段和紅椒段炒勻。
8、放入炸好的蝦和土豆條，炒勻。
9、放入生抽、糖、雞精、鹽和香蔥段，炒勻。
10、放入油炸 花生米和芝麻炒勻，淋入香油和辣椒油炒勻即可。

F. 【供】 正宗香辣蝦的做法哪裡有學 香辣蝦火鍋培訓 香辣蝦的做合作

深圳市神洲小吃培訓香辣蝦系列火鍋。其味道純正，用料精細，回味無窮，本人將北方傳統火鍋烹制方式與川湘辣味風格?完美融合，辣不灼口，以辣輔鮮，鮮香突出，蝦肉細膩滑嫩，湯料爽靚可口，既富含高蛋白高鈣質，又大大降低了傳統火鍋的脂肪含量。
課程安排：原材料的選購----認識各種香料----鮮蝦處理----特製紅油製作----製作配料----出成品請搜 深圳市神洲小吃培訓
全過程學員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學。操作過程中老師會對您製作過程中不正確的地方進行糾正，最後在您全部熟練了以後獨立操作，從原材料開始一步步做出來。直至最後做出的口味和老師所製作的基本相同既可。接下來介紹如何開店----如何選址----開店所需設備如何選擇和購買----利潤分析----列出裝修設計方案----經營技巧----如何辦理相關證件----結業----後期免費技術更新。香辣蝦有好幾種做法，一種是加入特製的辣醬炒制，吃過了蝦以後再加湯涮菜，和香辣蟹的吃法差不多；還有一種呢，類似水煮的做法，是用郫縣豆瓣花椒、辣椒等煮制的；第三種呢，是比較干香的做法，用干辣椒等佐料炒蝦，再加入土豆條、紅薯條、花生、芝麻等增香的材料，成菜麻辣鮮香，是很好吃的下酒菜。
深圳市神洲小吃培訓其他培訓項目：
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G. 火鍋加盟帶鍋底香辣蝦

香辣蝦於記的比較好吃吧 我們樓下有一家 天天排隊