Ⅰ 鮮松茸雞片火鍋怎麼做
用料
鮮松茸
1000克
大雞一隻
約3500克
紅棗
兩粒
薑片
兩片
鮮松茸雞片火鍋的做法
將鮮松茸清洗干凈撕開備用。
取全部雞骨焯水後，連同薑片、紅棗一同放入鍋內加適量冷水煮約一個小時，雞肉切片，上湯煲好後放入雞片丶鮮松茸，可以慢慢享用火鍋啦！
Ⅱ 怎樣吃松茸
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蒹葭紫色
LV.10 推薦於 2017-09-23
松茸的美食在高檔餐館的消費十分昂貴，如果能在家庭採用，便可價格實惠許多。它的吃法別具情趣，獨樹一幟。它的特殊作用可聚集家庭的幸福和快樂！
A. 松茸的粗加工：
鮮品：先把鮮品上的泥沙等弄乾凈，用刀剔除不能食用的部分，即可根據需要改刀，然後用清水沖洗，即可烹炒，煲湯，烤等。
凍品：在炒食前，有兩種處理方法：
1.自然解凍法，即放在漏籃里讓它在常溫下解凍，再用開水出一下，方可進行烹調。
2.在開水中過二分鍾左右，快速解凍。解凍後即可根據需要改刀處理，沖洗後上鍋烹炒或煲湯。
干品： 烹炒或煲湯前先在40℃的溫水中浸泡20分鍾左右，讓其軟化，而後加工，製作成美味佳餚。
B. 松茸的菜餚推薦：
燉品類：
1.松茸清湯：將松茸與純水一起燉制15分鍾後，加稍許精鹽，即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鮮松茸即可。（也可用高湯燉制，或與蟲草、竹蓀、羊肚菌等一起燉制，但不放味精等其他調料）
2.松茸燉草雞：將洗凈的鮮松茸100g左右和洗凈備用的草雞一起燉制，只放精鹽不放味精至燉熟即可。（也可與排骨、鴿子等一起燉制）
菜餚類：
1.黃油松茸：將洗凈的鮮松茸開片後，放入加熱後的黃油中煎制。待松茸充分飄香後，加入精鹽即可食用。（有條件的也可用烤箱，用錫箔紙包好塗上黃油的松茸烤制）
2.松茸蒸蛋：將雞蛋加少許水打成糊狀後，上籠蒸至六成熟時，將開片松茸加入，繼續蒸至蛋熟即可。
3.烤松茸：將洗凈瀝乾的鮮松茸，放在炭燒板上烤制，烤至香味撲鼻時，夾入已備好醬油和鹽的小碟里即食即用。
4.天婦羅：把切好的松茸1/4條放在由雞蛋、麵粉、鹽調製成的糊中攪拌後用溫油炸至金黃即可。
點心類：
1.松茸飯：將大米混合一些糯米淘好後浸水半個小時以上，筍絲、松茸菇、胡蘿卜絲、油炸豆腐片切絲、昆布加醬油和料酒拌勻後放置半個小時，然後混合材料另加醬油、料酒、雞粉，開電飯煲煮，最後的十分鍾時放毛豆，時間到了之後攪拌均勻即可。
2．松茸炒飯：將松茸、雞丁（肉丁）、青豆、胡蘿卜及鹽等一起炒香後盛出。再炒制米飯。之後再一起烹炒即可。
松茸酒：
鮮松茸切片，放入適量白酒中浸泡，數天後即可飲用。可每天飲用，強身健體。
Ⅲ 力大師松茸鹿血怎麼樣加盟代理
做力大師松茸鹿血的代理。是要拿貨後公司給授權代理的。公司有團隊管理。每個星期開兩次培訓課。還一對一的教你。
Ⅳ 速凍松茸適合火鍋店使用嗎
你確定是松茸么？
如果是的話
你家的店可真高端大氣上檔次。
松茸，鮮品時釋放出松香味，口感與其它食用菌類似。速凍品入火鍋後，多是以清香湯料為主（與海味鮮香不同）。如是油膩湯料的話將會覆蓋清香味道。
特別是四川火鍋的麻辣，更加難以體現出松茸的清香味道。
Ⅳ 菌湯火鍋加盟品牌哪個好
菌湯火鍋是屬於清湯類型的火鍋，比較清淡健康，具體要說那個好，這個也沒有確切的，如果是自己想做這一類的，建議自己去實地考察
Ⅵ 松茸怎麼代理
可以找我哦
Ⅶ 松茸涮火鍋多久可以吃
松茸可以生吃的，生吃沒毒，養生效果比熟吃好的多，做甜辣果醬沾著吃或做燒烤吃，延邊人是這樣吃的。
Ⅷ 鮮松茸雞片火鍋的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
鮮松茸 1000克
大雞一隻 約3500克
紅棗 兩粒
薑片 兩片
鮮松茸雞片火鍋的做法
將鮮松茸清洗干凈撕開備用。
取全部雞骨焯水後，連同薑片、紅棗一同放入鍋內加適量冷水煮約一個小時，雞肉切片，上湯煲好後放入雞片丶鮮松茸，可以慢慢享用火鍋啦！
Ⅸ 目前國內專業做松茸的品牌有哪些
國內目前不多，我知道有家鮮松茸連鎖叫秘境堂，松茸保鮮做得最好，全國各地都有他們的品牌連鎖店，比如北京、上海、廣州、鄭州，烏魯木齊等等，而且都開在大商場里，你可以到網上查查。
Ⅹ 吃松茸的做法
松茸這樣吃最有營養價值，步驟簡單，爽口滑嫩，好吃到停不下來
最近是吃菌子的最佳季節，這里為大家介紹松茸的三種吃法。松茸的吃法有多種花樣，泡酒、風干或是煎炒烹炸，味道多姿。然而由於松茸本身就是大自然之精華所在，自身的味道就很鮮美，所以不需要什麼太過復雜的烹調手法，也不需要太過繁瑣的調味，往往只需簡單的幾種，便是最好。
做這三道美食之前，我們需要預先准備一些食材。松茸500g、黃油少許、椒鹽適量、海鮮醬油適量、雲腿100g、老抽少許、薑片少許、蒜片少許。
一切妥當之後，便可以開始整道美食的製作了。松茸生長環境很乾凈，烹飪之前先清理一下表面的泥土，先用刷子刷洗，然後用布擦，再一點點撕掉松茸的表皮，個別地方還需要用布再擦一下，就處理好了。整個清潔的過程不需要用水沖洗，接下來切片，注意不要切太薄，最好使用陶瓷刀或竹製的刀具來切。
黃油煎制是最常吃的吃法，熱鍋下黃油，小火融化後，放入松茸片，煎至松茸膨脹鼓起，即可翻面繼續煎制。煎製片刻，至松茸恢復到平整狀態，再翻一下面，幾秒鍾後，就可以出鍋了。吃的時候，我們可以撒一點點椒鹽調味即可。
接下來，我們介紹第二種吃法，碳烤松茸。炭烤的過程跟黃油煎有一點點相似，炭火不要燒太旺，架上烤網，就可以放置切片的松茸了。將片片松茸用筷子夾取到金屬烤網上，等松茸捲起來後，翻面，烤制平整狀態，再慢慢烤製表面出汁，汁水會越來越多，差不多就可以夾出來了。吃的時候，我們可以搭配海鮮醬油或者椒鹽，用筷子夾取蘸用一點，或者什麼都不蘸，就吃原味。
最後一種做法是雲腿蒸松茸。將雲腿也切成薄片，然後擺盤，與雲腿片一層層間隔地放入盤中，底層先放上一層松茸，之上摞上一層雲腿，在之上再放上松茸，以此類推。再放上幾片姜、蒜在最上層，冷水入鍋，中火蒸制。待水沸騰後，蒸個4、5分鍾，再淋入一點用水稀釋過的老抽，注意水與老抽的比例為3:1，蓋上蓋子，再蒸制1分鍾，就可以出鍋了。松茸加雲腿，兩鮮其美。
做這些美食的時候，我們需要注意，松茸呢，盡量不要用水來洗，更不能用水來浸泡。只要拿那個布把它擦乾凈，然後把泥土揭干凈就可以了。松茸本身有一股特殊的香氣，所以的話，我們不建議用過多的調味品來處理它，拿來做刺身是最好的，蘸一蘸醬油和芥末就很棒了。
我們在烤松茸的時候，盡量還是要把松茸切厚一點，或者是直接一分為二就夠了，因為它們裡面的汁水是非常美味的。我們會用松茸來泡酒，用高度酒浸泡一年左右，非常的滋補。另外，我們還會拿松茸切成丁，用來風干，拿來做調味，味道也是非常棒的。