麻辣燙四川東北麻辣燙加盟

① 東北華師傅麻辣燙加盟電話

1.可以在網路上查下，信息的真假自己要考察清楚。
2.現在品牌騙子也很多，選擇的時候要小心哦！
3.要充分了解了麻辣燙這個行業，多對比幾個麻辣燙加盟品牌，多考察，多了解，再決定要不要加盟。

② 為什麼說四川麻辣燙光是葷菜種類數量，就能吊打東北麻辣燙選菜區

在中國，麻辣燙大致分為四川和東北兩派，前者盤踞川渝地區，後者統治除川渝外的其他地區，90%中國人的第一口麻辣燙啟蒙，都是這種靠麻醬和骨湯吊出的東北麻辣燙：在深入調查後，院辦發現這樣的爭執不僅發生在朋友圈，幾乎在互聯網每個提到麻辣燙的暗角，都能見到和外省麻辣燙百萬擁護者纏斗的川渝人民

但正宗的四川麻辣燙，是只有本地胃才能消受的至極の美味，老東北能分分鍾被辣到，眼角和菊部一起噴水，腸炎凶起來能要命。為了活下去，東北人過濾了紅湯，推出了本土化的純凈版麻辣燙：四川麻辣燙的確起源四川，東北麻辣燙的確脫胎於東北，充其量四川麻辣燙就是東北麻辣燙的前任，絕對算不上爸爸。

③ 四川麻辣燙與東北麻辣燙的區別

四川麻辣燙在於【麻】和【辣】，麻椒味偏重，辣在辣油上，湯為清湯
而東北麻辣燙，一般會加大量芝麻醬，湯料濃厚，麻和辣弱於四川，辣的很香

④ 東北人如何搶走了四川人的麻辣燙

無論什麼搶走不搶走，只是一種習慣性的叫法，東北麻辣燙只是比四川更為人熟知而已。

「麻辣燙」三個字可能早在民國就已經出現，但在當時它並不是一種小吃，而是用來形容川菜特色的一組並列的形容詞。

它甚至有其引申意義，用於描述帶有「川辣味」的事物。

麻辣燙經營模式演練成熟，轉向四川省外開拓之時，恰好在 1997 年左右，那是下崗潮來臨的一年，受其沖擊最重的便是東北。大批失去工作的東北城市工人，被迫成為預備役的街頭攤販，他們也迫切需要選擇一種適合經營的小吃。

⑤ 麻辣燙到底是四川的還是東北的

麻辣燙三字來自於正宗四川火鍋的 6 個講究。麻，辣，燙，脆，鮮，香。麻辣燙是一個正宗的四川產品，也是火鍋的衍生產品。目前普遍來說，「麻辣燙」被認為來起源於四川樂山牛華鎮。80 年代民營經濟開花，樂山也誕生了麻辣燙這一產品。舌尖 3 里的「樂山牛華八婆麻辣燙」的老闆是在 1988 年開業的，而且他也是看別人開才學著開。最早的街邊麻辣燙非常簡陋，其實就是個攤子。要找錢，先擺攤。麻辣燙最初的樣子，就是上圖。把火鍋的食材用簽子穿起來，吃多少拿多少。老闆直接幫你煮好拿出來。當時吃麻辣燙的歌謠是這樣的：「八十年代街邊站，電桿腳下燙串串，一口砂鍋幾樣菜，一盤干碟大家蘸。」
從樂山到成都
因為吃起來非常靈活，消費又不高，串起來的麻辣燙確實好吃。樂山離開成都不遠，也有很多樂山人直接去成都做麻辣燙，於是麻辣燙一火火到了成都。在成都，麻辣燙是個新詞彙，「麻、辣、燙」三個字是形容火鍋的，太缺乏識別。於是，麻辣燙就改名叫了「串串」， 串串這個名字非常具有成都風味，因為成都人講話和愛講疊字，這個詞的發音是「喘竄兒」。不過那時候的串串，叫做「手提串串」，手提的意思還是老闆要提著鍋子出門，其實也是擺攤，模式和樂山一樣。這個業態確實非常生命力，大家也不滿足在街頭吃串串了，開始有部分老闆開了串串店。串串不再手提，這種串串店，老闆起名為「串串香」。1995 年，武侯區的玉林路上開了第一家玉林串串香，到了 96 年袁記串串香也開了它的一家店。到了 2000 年以後，麻辣燙三字已經傳遍全國，唯獨在成都市裡沒看到過麻辣燙三字。所以成都散打笑星李伯清也曾經表示過「成都沒的啥子麻辣燙」。那時候成都街頭大多隻能看到玉林和袁記兩家串串香，紅鍋鍋底不要錢，吃完串串按簽數錢，長簽幾毛短簽幾毛。吃一頓經濟實惠。但是「樂山麻辣燙」也在自行生長，從街頭也開到了店裡。這張是典型的樂山麻辣燙。說實話，和成都串串香沒有什麼太大差別。都是火鍋味，都使用「清油」為主，干碟子油碟子也沒什麼區別。
走出四川的麻辣燙我國有大量的小吃，都誕生於 90 年代。原因很簡單也很悲傷：全國有大量的工人下崗了。大量的人沒有了工作單位和工資，錢沒了人還在，很多人也被迫走向了街頭摸爬滾打，走向了餐飲。「快餐化的麻辣燙」雛形就是在這次的下崗潮中誕生的。從業的人多，競爭多，想法也多，會有很多新東西冒出來。比如麻辣燙的一個變體，「麻辣拌」。「麻辣拌」算是麻辣燙中的一個非常特別的變體了。撫順麻辣拌在菜燙過之後過濾湯汁，不再加底湯，而是直接加調料干拌。口味是酸甜和香辣兩種，和傳統的麻辣燙大相徑庭。四川原生麻辣燙，已經蛻變為一種正餐。但作為單人飲食，純四川風格就太辣太油了。麻辣燙在到達當地，就已經做了第一波本地化改造——降低辣度，降低油度。但在這個時候麻辣燙還是吃菜為主，喝湯為輔。05 年以後，麻辣燙雙雄誕生了，楊國福麻辣燙創立於 2007 年，張亮麻辣燙創立於 2008 年。據說兩個品牌還有點私人關系，但是在創立之後的十年裡，他們兩個品牌把麻辣燙真正的帶到了全國的各個街道。

⑥ 東北麻辣拌和四川麻辣燙有什麼淵源嗎

東北麻辣拌和四川麻辣燙的淵源確實有一些，傳聞東北麻辣拌是從四川麻辣燙的基礎上進行改進的一種美食，有著獨特的東北風味！

⑦ 東北麻辣燙加盟哪個好

麻辣燙作為市場上消費者非常喜愛的特色小吃，有著廣闊的消費市場，但是現在市場上麻辣燙品牌眾多，要想受歡迎就要做得更好。張亮麻辣燙具有自己獨特的優勢，營養的骨湯湯底，搭配各種菜品，讓張亮麻辣燙的店裡一年四季生意興隆，顧客不斷。

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張亮麻辣燙店裡菜品豐富，價格實惠，消費者只要花十幾到二十幾元就能品嘗味道絕佳的麻辣燙。張亮麻辣燙選用的綠色蔬菜，全部來源張亮麻辣燙自己的種植基地，營養價值高，有機食材安全無公害，讓消費者在享受美味的同時補充身體需要的多種維生素。

為了更好地為投資者提供服務，讓他們能更輕松的經營，張亮麻辣燙總部百人的專業團隊，潛心為加盟商服務，從產品到技術、從經營到管理，建立標準的營運體系。總部完善的技術培訓，加盟商開店以後無需聘請廚師，製作過程簡單，沒有經驗一樣可以經營。

張亮麻辣燙悉心鑽研麻辣燙製作技術，全新推出新式製作流程、撩人味蕾的秘制湯料，加之各類新鮮蔬菜、豆製品、菌類、藻類等綠色食品，與安全肉類進行合理營養搭配，再由大廚用心烹煮，一碗想辣鮮美、濃而不膩、健康美味的張亮麻辣燙就能給予消費者最美妙的味蕾體驗，深受大眾推崇和贊譽。

⑧ 東北加盟麻辣燙多少錢

東北地區我覺得加盟周百鮮麻辣燙吧 現在挺火的 口味也著實正宗，反正我本人特愛吃這家的，加盟的話，應該話不多少吧 此類加盟的基本都是DVD教程的比較多吧 ，笨笨 你直接打周百鮮的客服不就知道了麽 望採納哦

⑨ 加盟東北的張亮麻辣燙到底好不好想咨詢一下

張亮麻辣燙已經成為了城市一道亮麗的風景線，張亮麻辣燙的湯底，選用豬骨、雞骨吊鮮，配以草果、甘松、丁香、砂仁、桂皮等30多種中草葯去雜味，更是創新性的加入了奶粉一類的營養原料，湯底香味濃郁，鮮透肺腑，喝一口回味無窮，吃一次終生難忘。