Ⅰ 有會做麻辣爆肚面的嗎
八臘廟街麻辣爆肚面你可以加盟他們!十年老店口味一流我每次都可以吃好幾碗
Ⅱ 八臘廟街麻辣爆肚面值得加盟嗎
當然能賺錢了。八臘廟街麻辣爆肚面是一個十年老店了。口感真的是非常好。而且價格也不貴。
Ⅲ 臨沂哪家有特色小吃店
1、沙縣小吃
地址:開陽路與新華路交匯向西100米路北 (餛飩,蒸餃,燉罐,鹵味),消費水平低
2、煎餅果子
地址:臨沂二中東門南二十米路邊上,只有上午有,消費水平低
3、晉媽媽
地址:八一路(西紅柿雞蛋面、炸醬面、蕎麥冷麵),消費水平中下
4、孟家小酒店
地址:一店在銀雀山路與臨西一路交匯處向西七十米路北院內;二店在中丘路與金四路交匯處東南角(香辣五花肉、香菇泡饃、迷你菜花、玉米烙、香辣魚、辣炒排骨),消費水平中
5、阿瓦山寨
地址:金三路與沂洲路交匯,消費水平中上
6、台灣第一香
地址:二小門口(還有其它好幾家店),消費水平中
7、缸缸香米線
地址:解放路九州商業大廈斜對面,消費水平低
8、大胖火鍋
地址:一店在沂蒙路與金雀山路;二店在臨西三路與金雀山路交匯處,消費水平中
9、集集小鎮
地址:一店在畢升樓斜對面;二店在桃源超市西鄰,消費水平
10、金穗面館
地址:少年宮南門對過 (雞蛋疙瘩湯),消費水平低
11、禿子雞
地址:金二路與沂州路交匯處向東的小山上,消費水平中
12、麻辣燙
地址:臨沂實驗中學向南一百米路東,消費水平低
13、京味小館
地址:一店在金四路與中丘路交匯處向東二百米路南;二店在金雀山路沂州路交匯處(豆腐腦、拆骨肉、醬大骨),消費水平中
14、吳白庄羊肉店
地址:金九路,消費水平中上
15、臭豆腐
地址:臨沂實驗中學向南一百米路東巷內,消費水平低
16、御香苑火鍋
地址:銀座西邊(火鍋一般。菜餚味道可圈可點,紅燒肉分量很足。)消費水平中上
17、臨沂第一烤蝦球
地址:臨西六路與紅旗路交匯處,向南50米路西,消費水平中
18、東北樂
地址:臨西一路和紅旗路交匯處(醬大骨、紅燒粉條、肉絲拉皮),消費水平中
19、彭二炒雞店
地址:臨西六路與青年路交匯處向西20米 (炒雞好吃,還有紅燒肉燉芸豆皮也怪好吃),消費水平中
20、高偉炒雞
地址:沂州路與金四路交匯處向東五百米路北 (炒雞和燒烤都不錯,不過不能吃辣的推薦微辣),消費水平中
21、烤螃蟹
地址:鳳凰廣場東,消費水平中
22、於家糝館
地址:銀雀山路二小東二百米路南,消費水平低
23、新疆烏魯木齊天山大飯店
地址:新華一路與金三路東南角,消費水平中下
24、鄭記過橋米線
地址:醫專斜對過,消費水平中下
25、三峽食府
地址:沂州路林蔭廣場對面,海天圖片社北臨(川菜:歌樂山辣子雞、糯米排骨、水煮嫩牛肉、酸菜魚),消費水平中上
26、四川一品香
地址:臨西2路與解放路交匯處西南角,消費水平中
27、福瑞祥排骨飯
地址:解放路上畢升樓北20米,消費水平中
28、文江燒烤
地址:八一路上,金一路與金二路之間,消費水平中下
29、清真園燒烤
地址:二中對過南29米,消費水平中下
30、南道民族村燒烤
地址:臨西九路,消費水平中
31、沸騰魚鄉
地址:金一路與臨西四路交匯處,商業銀行西鄰,消費水平中
32、臨沂老酒店
地址:蘭山路東頭路北 (推薦:葯酒、豆腐皮、蔥油餅、炸蝦仁、燴裡脊),消費水平中
33、沂州老菜館
地址:沂蒙路北段芭緹雅右鄰 (推薦:希臘燉羊肉、平鍋豆腐、粉皮雞、溜肝尖、文噶(ga)燉蛋、瓦罐稀飯),消費水平中
34、東方紅廣場大排擋
地址:東方紅廣場沂蒙路入口,東方影院對過 (推薦:路頭上一個老頭烤串的,羊腰子很大,熟人5塊錢10串。附近的的小炒也不錯,雞胗味道很好),消費水平低
35、許記糝館
地址:開陽路師院對面,消費水平低
36、王鴨
地址:蘭山路和八臘廟街交匯處路東 (據說老闆是從北京全聚德鴨店退役的,正宗蘋果木烤制),消費水平中
37、濟南一九燒烤
地址:金二路和八一路交匯向東走路北,消費水平中
38、老川味炒雞店
地址:紅旗路與臨西一路交匯處向東,蘭山區檢察院對面 (炒雞,毛血旺,臘肉),消費水平中
39、桂林米線
地址:八一路與金二路交匯處東20米路北 (豬腳粉、三鮮粉),消費水平低
40、兄妹倆香辣土豆粉
地址:八臘廟街57-4號東岳廟橋南行100米路西,消費水平低
41、小王沙鍋
地址:東方紅斜對過,只有晚上有,消費水平低
42、老街坊
地址:臨西六路與水田路交匯處,消費水平中
43、土大力
地址:蘭田步行街西門,(拌飯、蘿卜皮、蝦仁炒飯、大醬湯、炒年糕、水煮魚、烤辣五花肉),消費水平中
44、大力士
地址:八一路,燒烤一條街 消費水平中
45、一家人東北菜
地址:金二路臨西二路交匯向東忘50米路北,(炒豆皮),消費水平中下
46、地鍋雞
地址:臨西三路金二路交匯向東30米路南,豪情大酒店正對著,(水煮魚),消費水平中
47、湖南崖炒雞
地址:八一路燒烤一條街,消費水平中
48、武漢鴨脖子
地址:八臘廟街新華印刷廠對面(有兩家,南邊那家比北邊那家好吃),消費水平中
49、老漢黑山羊
地址:金雀山路東段,即丘路丁字路口處,消費水平中
50、劉錦記餛飩
地址:一店新華一路與金三路交匯處向南50米路東;二店沂州路與金二路交匯處向西50米路南,消費水平低
51、連金快餐
地址:金五路火車站東50米,(麻辣魷魚、三鮮湯),消費水平中
52、九味真爐
地址:金二路與新華一路交匯往西200米。(特色燒烤,烤雞腿很有味啊。還有麻辣燙)消費水平中
53.馬大鬍子
地址:育才路,臨沂示範南校區向西200米。回族特色。消費水平交高!
Ⅳ 在西安有什麼本地和異地的特色小吃嗎在哪裡啊…謝謝
這些你看看,都比較有名,好吃
1、羊肉泡饃
牛羊肉泡饃,是獨具西安方邦特色的著名小吃,西安老孫家飯庄從一八九八年開始經營,迄今已有百年歷史。
傳說,牛羊肉泡是在公元前11世紀古代"牛羊羹"的基礎上演化而來的。西周時 曾將"牛羊羹"列為國王、諸侯的"禮饌"。據《宋書》記載,南北朝時,毛修之因向宋武帝獻上牛羊羹這一絕味,武帝競封為太官史,後又升為尚書光祿大夫。還有一段風趣的傳說,大宋皇帝趙匡胤稱帝前受困於長安,終日過著忍飢挨餓的生活,一日來到一家正在煮制牛羊肉的店鋪前,掌櫃見其可憐,遂讓其把自帶的干饃掰碎,然後給他澆了一勺滾熱肉湯放在火上煮透。趙匡胤狼吞虎咽地吞食,感到其味是天下最好吃的美食。後來,趙匡胤黃袍加身,做了皇帝,一日,路過長安,仍不忘當年在這里吃過的牛羊肉煮饃,同文武大臣專門找到這家飯鋪吃了牛羊肉泡饃,仍感鮮美無比,勝過山珍海味,並重賞了這家店鋪的掌櫃。皇上吃泡饃的故事一經傳開,牛羊肉泡成了長安街上的著名小吃。北宋大文學家蘇東坡曾有"隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹"的贊美詩句。
2、黃桂稠酒
陝西的風味菜點以其所包含的豐富歷史典故和文化情趣為越來越多的遊人所了解和喜愛。酒席宴上吃喝是不分家的,於是陝西最有名的飲品黃桂稠酒就開始大行其道了。到如今,從大酒店到街坊小吃鋪,到處都在賣熱氣騰騰的稠酒,以至很多西安的老人和小孩也都能給外地客說出幾句有關楊貴妃與稠酒的傳說來.
黃桂稠酒是用糯米和小曲釀成的甜酒,因其配有芳香的黃桂而得名。此酒狀如玉液,綿甜醇香,回味悠長,據說其歷史可追溯到周代的"醪醴"。經考證,在蒸餾酒發明以前,我們的老祖宗們一直喝的就是這種米酒,尤其是唐代,"李白斗酒詩百篇,長安市上酒家眠,天子呼來不上船,自稱臣是酒中仙。"杜甫此處所說的"斗酒"即是指稠酒,關於這一點近年來出土的唐墓壁畫亦可為證:1992年在長安縣南里王村出土的韋氏家族墓中,有一幅主人庭院宴客圖,圖上有兩個女童從兩側端酒上席。有考古專家指出,這畫上的酒是從旁邊現壓現端,一如李白詩"風吹柳花滿店香,吳姬壓酒勸客嘗"所描繪的景象。其關鍵是一個"壓"字,即用人力使酒汁與酒糟分離開,這情景,在今日西安一些"老字型大小"飯店中仍然可以看到。
3、蕎面餄餎
西安城牆內的西北方向有一個地方名叫教場門,顧名思義,大概是當年八旗兵、綠營兵操演武功的地方。"門"沒有看到過,但在相當長一段時間里,"教場門"三個字出現在西安人的口中,常常是後面還掛著另兩個字"餄餎"。
因多用蕎麥面製成,比較固定的叫法是蕎面餄餎。據有人考證說此食物在元代已經有了,根據是元人王楨著的《農書·蕎麥》節中有"北方山後,諸郡多種,磨而為面或作湯餅,渭之河漏。""河漏"、" 餄餎",兩者在讀音上無論按普通話還是陝西腔都很相近,也許後者是前者的轉音吧。
4、灌湯包子
賈三是西安城的名人。來到西安,你是無論如何該去品味賈三先生透徹人心的清真和美倫美煥的技藝。找到賈三,你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多,"賈三灌湯包子"是名頭最大、字型大小最為響亮的西安小吃之一。
5、陝西涼皮
陝西涼皮種類繁多,做法各異,調拌時各具特色,口味也不同,在這里,僅舉出幾種。
麻醬涼皮 一種典型的清真吃法。其做法較簡單,把麵粉調成糊狀,盛入特製的金屬涼皮籮里,搖支涼皮蘿使面精平平地鋪在籮底,然後放入開水鍋內蒸製成熟。吃時,把麵皮切成半厘米寬的條,一般加輔料為黃瓜絲,調入鹽、醋、醬、芝麻醬、辣椒油等即可。
秦鎮涼皮 以大米粉為原料製成,因產於戶縣的秦鎮,也叫秦鎮米皮。製作時把大米粉調節為糊狀,平鋪在多層竹蒸籠內,旺火蒸熟。吃時,用近一米長、20多厘米寬的大鍘刀鍘成細絲,加入輔料青菜、小豆芽等,調入佐料,好的口味全在辣椒油上,調好的涼皮全呈紅色,辣里香。
漢中涼皮 因產於漢中地區而得名。由於加工時用小石磨加水將米磨製成米粉漿,又叫水磨涼皮。製作時,將磨碭米粉漿平鋪於竹蒸籠上蒸制。加入調料,主要是蒜汁、辣椒油、口味酸辣之中透著蒜香。
岐山擀麵皮 岐山縣製作的最佳。製作時,將小麥粉洗出麵筋,把澱粉擀成薄餅,上蒸籠蒸制。製成涼皮既軟又粘。調料以岐山當地釀制的糧食醋和辣椒油為主,輔以洗出的麵筋絲,在一小鐵鍋內拌合均勻,盛盤而饗客,其口味主要特點是酸、辣、香。
麵筋涼皮主產於關中地區,加工時,要先洗出麵筋,澱粉調成糊,盛入金屬涼皮籮上鍋蒸制。調制時,加入蒸烹麵筋塊、時令蔬菜,調味品有醋、醬、蒜汁、味精、鹽、辣椒油、香油等,吃時別有風味。 除以上幾種外,陝西還有扶風的烙麵皮,漢中的魔芋涼皮、黑米涼皮,陝北的綠豆涼皮等等。
6、泡泡油糕
特點:色澤乳白、表皮膨鬆,如輕紗制就、蟬翼捏成。
主要原料:水燙面、黃桂、白糖、桃仁、玫瑰、大油。
簡要介紹:泡泡油糕是用水燙面、大油、黃桂、白糖餡等原料製成,製作方法獨特精製。其主要特徵為色澤乳白、表皮膨鬆,猶如輕紗制就、蟬翼捏成,可謂巧奪天工,深受人們的青睞。
7、岐山面
陝西的臊子面歷史悠久,清代已經很馳名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而聞名,用精白麵粉、豬肉、黃花菜、雞蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多種調味品製成。其基本製作工藝是:面條要用手擀成,並達到面薄條細、筋韌光滑、軟硬適度的標准。做臊子是先將豬肉切成薄片,入熱油鍋烹炒,同時加入生薑、食鹽、調料面、辣面和陳醋炒透即成。把豆腐、黃花菜、木耳炒好為底菜,雞蛋攤成蛋皮,切成棱形小片,加切小的蒜苗做漂菜。吃時先將面條煮熟撈入碗內,打入底菜,再澆湯,放臊子和漂菜。
岐山面要求寬湯,即湯多面少,並突出酸辣味。所謂煎、汪即面條要熱的燙嘴、油要多,才能體現此面的特色。岐山面是一種高碳水化合物、高飽和脂肪酸的地方特色麵食。
在古城西安乃至三秦大地享有盛譽的西安永明岐山面館是西安市規模最大的一家岐山面館,永明岐山面繼承三千年西岐故里遺風,並運用現代科技進行了工藝創新,使永明岐山面具有"薄筋光,煎稀汪,酸辣香,不喝湯,回味長"的15字特色,以極富營養價值的天然植物的五端(根,莖,葉,花,藻)和五色(紅,黃,白,綠,黑)再配以數十種名貴調料烹制而成,營養成分平衡,營養價值極高,實屬價格低廉的大眾營養快餐。
8、葫蘆頭
葫蘆頭原於宋代的"煎白腸",相傳至今。其主料由豬大腸頭、豬肚頭、肥腸去腥臊後加佐料煮成湯,再用湯煮饃而成。其湯釅味濃、鮮香適口,是一種高飽和脂肪酸、高膽固醇食品。具有濃郁味醇,鮮香滑嫩,肥而不膩,老幼皆宜的特點。
春發生泡饃館新添\'海味葫蘆頭\',增加了海參,魷魚,雞絲等原料,味道更加鮮美。 奶湯鍋子魚始於唐代宮廷食品\'乳釀魚\'。以黃河鯉魚為主料,用雞,鴨,肘子,排骨燉成白色湯汁,配製後盛入銅火鍋,上席時以西鳳酒燒沸,夾魚塊蘸姜醋汁食用。魚肉細嫩,湯汁鮮美。
葫蘆頭是西安特有的風味小吃,它和羊肉泡饃有相似的地方,即同為掰饃,但主要原料不是羊肉,而是豬腸。葫蘆頭相傳源於唐代,名醫孫思邈到長安一家專賣豬腸的小店吃飯覺得腥味大,油膩多,得知製法不得當,便傳授竅道,並留葯葫蘆讓店主調味,店主為感激孫思邈,特將葯葫蘆高懸門口?quot;雜糕"也改稱"葫蘆頭"了。
9、肉 加 饃
在西安,老樊家幾乎成了臘汁肉的代名詞。臘汁肉起源於戰國,當時稱"寒肉",經世代流傳、演變,遂成今日之秦味臘汁肉。樊記臘汁肉已有近百年歷史,由一姓樊小販所創。由於其選料精、調味全、火功到,又經長時間煨制,顏色紅潤、軟爛醇香、久貯不變。食者有"肥肉吃了不膩口,瘦肉無渣滿口油,不用牙咬肉自爛,食後余香久不散"之贊譽。近年來,在製作工藝上嚴格執行操作規程,加大了瘦肉比例和香度,使其更加濃郁噴香,深受食者歡迎。多次被評為省市名優小吃。1989年又以其風味獨特博得贊譽,榮獲商業部優質產品"金鼎獎"。用剛出爐的白吉饃夾著吃,則饃香肉酥,回味無窮。
10、餃子宴
在西安的特色小吃中,最稱的上一絕的莫屬"餃子宴"的得名,它主要是由這種千姿百態的餃子組成的宴賓筵席, 故稱之為 "西安餃子宴".尤為中外旅客所稱道的是,上百種餃子,配以不同的餡,捏成不同的形狀,玲瓏剔透,或蒸或煮,好吃好看,每一款都有一個雅緻的名稱和傳說,真是讓人眼花繚亂,贊不絕口。"西安餃子宴"分為"百花宴"、"牡丹宴"、"龍鳳宴"、"宮廷宴"、"八珍宴"等5個高、中、低檔次、由180餘種色彩造型、香味俱佳的餃子分別組成,可謂"一餃一格、百餃百味"。
Ⅳ 電影<<功夫>>
片名:《功夫》
監制/導演/編劇:周星馳
主演:周星馳、黃聖依、梁小龍、元華、田啟文、元秋
客串:馮小剛
類型:喜劇、動作
投資:哥倫比亞電影製作(亞洲)
上映日期:2004年12月23日
◆劇情簡介:故事發生在20世紀40年代的中國,周星馳飾演一個一事無成、小偷小摸的古惑仔,立志加入當時勢力最大、手段殘忍的黑幫「斧頭幫」。星仔試圖在一個叫「豬籠城寨」的地方對居民敲詐,卻不知道他們個個身懷絕技,結果在這里栽了跟頭。星仔與居民的沖突不經意地將「斧頭幫」戲劇性地捲入其中,正反兩派之間的斗爭正式展開。從「豬籠城寨」居民為生存而戰發展到兩派武術高手間的交鋒,星仔漸漸地放棄了從前的思想和志向,開始領悟功夫的真諦。
◆演員陣容:
元華 飾演 包租公
元華是港片中常見的大反派,他從70年代入行以來曾演出超過一百部電影,曾經合作過的導演包括徐克、吳宇森、洪金寶及劉鎮偉,曾經合作過的演員則有李小龍、成龍、周潤發、、李連傑及楊紫瓊等。
他和洪金寶及成龍同是"七小福"之一,他曾與70年代當過李小龍的替身,並在《精武門》一片中扮演被李小龍踢倒的日本人。他於1987年的《東方禿鷹》一片中飾演的大反派首次受到矚目。他較知名的的作品有《急凍奇俠》《摩登如來神掌》以及《太極張三豐》等。
他曾和周星馳合作多部作品,包括《逃學威龍》、《情聖》、《龍的傳人》等片。
元秋 飾演 包租婆
生於京劇世家,自幼在父親熏陶下學習京劇,奠下習武根基。10歲時拜於占元門下為徒,為元家班七小福成員之一。曾參與本地及外國電影之演出,其後淡出影圈,成為全職家庭主婦。2003年陪同朋友參與《功夫》選角活動時,為周星馳先生發掘,並邀請參與拍攝,為該片女主角之一。該片在多倫多國際電影節及東京國際電影節放映後,其表現即受到各界注目。
早年拜在於占元師傅門下學戲的元秋,跟成龍一樣是山東人,按輩分算還是洪金寶的師姐。年輕時,元秋同其他武行一樣擔任過替身演員,80年代中期,元秋退出銀幕。03年被周星馳重新挖掘出來,出演《功夫》中包租婆一角,獲得了第42屆台灣電影金馬獎最佳女配角獎。
梁小龍 飾演 火雲邪神
梁小龍是70及80年代功夫紅星,他曾經和李小龍與成龍齊名,並被稱為"三小龍"。他從1973年主演電影《生龍活虎》開始,短短十幾年,就拍了《白鶴拳》、《迷魂拳》等70多部電影。後來他進軍電視界,又陸續拍了《射鵰英雄傳》、《神鵰俠侶》、《雪山飛狐》、《霍元甲》、《陳真》、《再向虎山行》、《大內群英》、《四大名捕》等1000多集電視劇,成為80年代初香港最負盛名的武打明星之一。
80年代中期梁小龍剛拍完《四大名捕》便被邀請前往中國大陸進行文化交流和訪問,這次訪問卻害他遭到台灣當局封殺,由於台灣是香港影視的主要市場,因此他便被迫息影。
《功夫》是梁小龍自80年代之後第一次重返大銀幕。
黃聖依 飾演 芳
《功夫》是黃聖依首度參加電影演出。上海出生長大的黃聖依五歲就開始學舞,她於2000年贏得上海主持新秀獎,並開始受到影藝圈注意。於2002年首次參與電視影集演出。目前仍在北京電影學院就讀。
馮小剛 飾演 鱷魚幫老大
馮小剛是大陸知名編劇和導演,他在一年前擔任大受歡迎的電視影集《編輯部的故事》的編劇因而一炮而紅。他後來又自編自導姜文主演的電視影集《北京人在紐約》。他並於1994年首次執導電影《永失我愛》一片。
他於1995及1996年重返電視界,並執導電視影集《月亮背面》。
他近年來則以一連串喜劇片打破大陸的票房記錄,包括1997年的《甲方乙方》、1998年的賣座巨片《不見不散》等。他於2000年執導的作品《一聲嘆息》改編自知名作家王朔小說,該片在開羅影展勇奪最佳影片、最佳劇本、最佳男主角、最佳女主角等大獎。他的作品還有《沒完沒了》、《萬事如意》以及超級賣座的《手機》。
◆幕後精英:
周星馳 - 監制/導演/編劇/主角
周星馳是亞洲的喜劇天王,也是最受歡迎的藝人之一。他曾演過超過五十部電影,《大話西遊》被時代雜志評論為世界十大電影之一,而且並以2001年的《少林足球》一片成為亞洲少見的國際巨星。《少林足球》一片跟《功夫》一樣,都是由他自編字導自演,這部港片在亞洲各國上映時都打破當地的票房記錄,包括非中文國家日本和南韓。
劉鎮偉 - 監制
除了擔任電影監制之外,劉鎮偉也是香港首屈一指的導演,《南華早報》影評人方保羅曾形容他是「香港最有原創性的導演之一」。他擔任編劇和導演的作品包括周潤發主演的《花旗少林》;梁家輝主演的《92黑玫瑰對黑玫瑰》;以及張國榮、梁家輝、梁朝偉、林青霞和張曼玉主演的《射鵰英雄傳之東成西就》;以及周星馳主演的《大話西遊》等。
曾瑾昌 - 編劇
曾瑾昌編寫過十五部港片,第一部作品是張曼玉主演的《聖誕奇遇結良緣》,他的作品還有楊紫瓊主演的《皇家師姐》和《中華戰士》;梁朝偉主演的《殺手蝴蝶夢》及《沙灘仔與周師奶》。他於1996年首次和周星馳合作《食神》之後便和周星馳合作他的每一部作品,包括《喜劇之王》和《少林足球》。
Ⅵ 陝西小吃
1、羊肉泡饃
牛羊肉泡饃,是獨具西安方邦特色的著名小吃,西安老孫家飯庄從一八九八年開始經營,迄今已有百年歷史。
傳說,牛羊肉泡是在公元前11世紀古代"牛羊羹"的基礎上演化而來的。西周時 曾將"牛羊羹"列為國王、諸侯的"禮饌"。據《宋書》記載, 南北朝時,毛修之因向宋武帝獻上牛羊羹這一絕味,武帝競封為太官史,後又升為尚書光祿大夫。還有一段風趣的傳說,大宋皇帝趙匡胤稱帝前受困於長安,終日過著忍飢挨餓的生活,一日來到一家正在煮制牛羊肉的店鋪前,掌櫃見其可憐,遂讓其把自帶的干饃掰碎,然後給他澆了一勺滾熱肉湯放在火上煮透。趙匡胤狼吞虎咽地吞食,感到其味是天下最好吃的美食。後來,趙匡胤黃袍加身,做了皇帝,一日,路過長安,仍不忘當年在這里吃過的牛羊肉煮饃,同文武大臣專門找到這家飯鋪吃了牛羊肉泡饃,仍感鮮美無比,勝過山珍海味,並重賞了這家店鋪的掌櫃。皇上吃泡饃的故事一經傳開,牛羊肉泡成了長安街上的著名小吃。北宋大文學家蘇東坡曾有"隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹"的贊美詩句。
2、黃桂稠酒
陝西的風味菜點以其所包含的豐富歷史典故和文化情趣為越來越多的遊人所了解和喜愛。酒席宴上吃喝是不分家的,於是陝西最有名的飲品黃桂稠酒就開始大行其道了。到如今,從大酒店到街坊小吃鋪,到處都在賣熱氣騰騰的稠酒,以至很多西安的老人和小孩也都能給外地客說出幾句有關楊貴妃與稠酒的傳說來.
黃桂稠酒是用糯米和小曲釀成的甜酒,因其配有芳香的黃桂而得名。此酒狀如玉液,綿甜醇香,回味悠長,據說其歷史可追溯到周代的"醪醴"。經考證,在蒸餾酒發明以前,我們的老祖宗們一直喝的就是這種米酒,尤其是唐代,"李白斗酒詩百篇,長安市上酒家眠,天子呼來不上船,自稱臣是酒中仙。"杜甫此處所說的"斗酒"即是指稠酒,關於這一點近年來出土的唐墓壁畫亦可為證:1992年在長安縣南里王村出土的韋氏家族墓中,有一幅主人庭院宴客圖,圖上有兩個女童從兩側端酒上席。有考古專家指出,這畫上的酒是從旁邊現壓現端,一如李白詩"風吹柳花滿店香,吳姬壓酒勸客嘗"所描繪的景象。其關鍵是一個"壓"字,即用人力使酒汁與酒糟分離開,這情景,在今日西安一些"老字型大小"飯店中仍然可以看到。
3、蕎面餄餎
西安城牆內的西北方向有一個地方名叫教場門,顧名思義,大概是當年八旗兵、綠營兵操演武功的地方。"門"沒有看到過,但在相當長一段時間里,"教場門"三個字出現在西安人的口中,常常是後面還掛著另兩個字"餄餎"。
因多用蕎麥面製成,比較固定的叫法是蕎面餄餎。據有人考證說此食物在元代已經有了,根據是元人王楨著的《農書·蕎麥》節中有"北方山後,諸郡多種,磨而為面或作湯餅,渭之河漏。""河漏"、" 餄餎",兩者在讀音上無論按普通話還是陝西腔都很相近,也許後者是前者的轉音吧。
4、灌湯包子
賈三是西安城的名人。來到西安,你是無論如何該去品味賈三先生透徹人心的清真和美倫美煥的技藝。找到賈三,你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多,"賈三灌湯包子"是名頭最大、字型大小最為響亮的西安小吃之一。
5、陝西涼皮
陝西涼皮種類繁多,做法各異,調拌時各具特色,口味也不同,在這里,僅舉出幾種。
麻醬涼皮 一種典型的清真吃法。其做法較簡單,把麵粉調成糊狀,盛入特製的金屬涼皮籮里,搖支涼皮蘿使面精平平地鋪在籮底,然後放入開水鍋內蒸製成熟。吃時,把麵皮切成半厘米寬的條,一般加輔料為黃瓜絲,調入鹽、醋、醬、芝麻醬、辣椒油等即可。
秦鎮涼皮 以大米粉為原料製成,因產於戶縣的秦鎮,也叫秦鎮米皮。製作時把大米粉調節為糊狀,平鋪在多層竹蒸籠內,旺火蒸熟。吃時,用近一米長、20多厘米寬的大鍘刀鍘成細絲,加入輔料青菜、小豆芽等,調入佐料,好的口味全在辣椒油上,調好的涼皮全呈紅色,辣里香。
漢中涼皮 因產於漢中地區而得名。由於加工時用小石磨加水將米磨製成米粉漿,又叫水磨涼皮。製作時,將磨碭米粉漿平鋪於竹蒸籠上蒸制。加入調料,主要是蒜汁、辣椒油、口味酸辣之中透著蒜香。
岐山擀麵皮 岐山縣製作的最佳。製作時,將小麥粉洗出麵筋,把澱粉擀成薄餅,上蒸籠蒸制。製成涼皮既軟又粘。調料以岐山當地釀制的糧食醋和辣椒油為主,輔以洗出的麵筋絲,在一小鐵鍋內拌合均勻,盛盤而饗客,其口味主要特點是酸、辣、香。
麵筋涼皮 主產於關中地區,加工時,要先洗出麵筋,澱粉調成糊,盛入金屬涼皮籮上鍋蒸制。調制時,加入蒸烹麵筋塊、時令蔬菜,調味品有醋、醬、蒜汁、味精、鹽、辣椒油、香油等,吃時別有風味。 除以上幾種外,陝西還有扶風的烙麵皮,漢中的魔芋涼皮、黑米涼皮,陝北的綠豆涼皮等等。
6、泡泡油糕
特點:色澤乳白、表皮膨鬆,如輕紗制就、蟬翼捏成。
主要原料:水燙面、黃桂、白糖、桃仁、玫瑰、大油。
簡要介紹:泡泡油糕是用水燙面、大油、黃桂、白糖餡等原料製成,製作方法獨特精製。其主要特徵為色澤乳白、表皮膨鬆,猶如輕紗制就、蟬翼捏成,可謂巧奪天工,深受人們的青睞。
7、岐山面
陝西的臊子面歷史悠久,清代已經很馳名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而聞名,用精白麵粉、豬肉、黃花菜、雞蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多種調味品製成。其基本製作工藝是:面條要用手擀成,並達到面薄條細、筋韌光滑、軟硬適度的標准。做臊子是先將豬肉切成薄片,入熱油鍋烹炒,同時加入生薑、食鹽、調料面、辣面和陳醋炒透即成。把豆腐、黃花菜、木耳炒好為底菜,雞蛋攤成蛋皮,切成棱形小片,加切小的蒜苗做漂菜。吃時先將面條煮熟撈入碗內,打入底菜,再澆湯,放臊子和漂菜。
岐山面要求寬湯,即湯多面少,並突出酸辣味。所謂煎、汪即面條要熱的燙嘴、油要多,才能體現此面的特色。岐山面是一種高碳水化合物、高飽和脂肪酸的地方特色麵食。
在古城西安乃至三秦大地享有盛譽的西安永明岐山面館是西安市規模最大的一家岐山面館,永明岐山面繼承三千年西岐故里遺風,並運用現代科技進行了工藝創新,使永明岐山面具有"薄筋光,煎稀汪,酸辣香,不喝湯,回味長"的15字特色,以極富營養價值的天然植物的五端(根,莖,葉,花,藻)和五色(紅,黃,白,綠,黑)再配以數十種名貴調料烹制而成,營養成分平衡,營養價值極高,實屬價格低廉的大眾營養快餐。
8、葫蘆頭
葫蘆頭原於宋代的"煎白腸",相傳至今。其主料由豬大腸頭、豬肚頭、肥腸去腥臊後加佐料煮成湯,再用湯煮饃而成。其湯釅味濃、鮮香適口,是一種高飽和脂肪酸、高膽固醇食品。具有濃郁味醇,鮮香滑嫩,肥而不膩,老幼皆宜的特點。
春發生泡饃館新添\'海味葫蘆頭\',增加了海參,魷魚,雞絲等原料,味道更加鮮美。 奶湯鍋子魚 始於唐代宮廷食品\'乳釀魚\'。以黃河鯉魚為主料,用雞,鴨,肘子,排骨燉成白色湯汁,配製後盛入銅火鍋,上席時以西鳳酒燒沸,夾魚塊蘸姜醋汁食用。魚肉細嫩,湯汁鮮美。
葫蘆頭是西安特有的風味小吃,它和羊肉泡饃有相似的地方,即同為掰饃,但主要原料不是羊肉,而是豬腸。葫蘆頭相傳源於唐代,名醫孫思邈到長安一家專賣豬腸的小店吃飯覺得腥味大,油膩多,得知製法不得當,便傳授竅道,並留葯葫蘆讓店主調味,店主為感激孫思邈,特將葯葫蘆高懸門口?quot;雜糕"也改稱"葫蘆頭"了。
9、肉 加 饃
在西安,老樊家幾乎成了臘汁肉的代名詞。臘汁肉起源於戰國,當時稱"寒肉",經世代流傳、演變,遂成今日之秦味臘汁肉。樊記臘汁肉已有近百年歷史,由一姓樊小販所創。由於其選料精、調味全、火功到,又經長時間煨制,顏色紅潤、軟爛醇香、久貯不變。食者有"肥肉吃了不膩口,瘦肉無渣滿口油,不用牙咬肉自爛,食後余香久不散"之贊譽。 近年來,在製作工藝上嚴格執行操作規程,加大了瘦肉比例和香度,使其更加濃郁噴香,深受食者歡迎。多次被評為省市名優小吃。1989年又以其風味獨特博得贊譽,榮獲商業部優質產品"金鼎獎"。用剛出爐的白吉饃夾著吃,則饃香肉酥,回味無窮。
10、餃子宴
在西安的特色小吃中,最稱的上一絕的莫屬"餃子宴"的得名,它主要是由這種千姿百態的餃子組成的宴賓筵席, 故稱之為 "西安餃子宴".尤為中外旅客所稱道的是,上百種餃子,配以不同的餡,捏成不同的形狀,玲瓏剔透,或蒸或煮,好吃好看,每一款都有一個雅緻的名稱和傳說,真是讓人眼花繚亂,贊不絕口。"西安餃子宴"分為"百花宴"、"牡丹宴"、"龍鳳宴"、"宮廷宴"、"八珍宴"等5個高、中、低檔次、由180餘種色彩造型、香味俱佳的餃子分別組成,可謂"一餃一格、百餃百味"。
Ⅶ 臨沂什麼地方有好吃的啊
看過武俠小說沒?外地人打聽當地的風土人情往往都是問店小二。下面是我總結+抄襲的臨沂地方名吃,好玩的地方自己問吧。
1、沙縣小吃 地址:開陽路與新華路交匯向西100米路北 (餛飩,蒸餃,燉罐,鹵味)
2、煎餅果子 地址:大潤發超市麵包區對面(怪貴,最便宜的兩塊五)
3、美國加州牛肉麵大王 地址:臨西一路與解放路交匯處 (牛肉麵漲價了,八塊五一碗)
4、孟家小酒店 地址:銀雀山路(香辣五花肉——浪人推薦)
5、阿瓦山寨 地址:金三路與沂洲路交匯
6、台灣第一香 地址:二小門口
7、月亮灣海鮮酒店 地址:臨西三路(怪貴哈,涼拌魚皮——南山推薦
8、雲亭飯庄 地址:銀雀山路與臨西三路交匯處 (火鍋賊好吃——南山推薦
9、集集小鎮 地址:桃源超市,九州對過
10、金穗面館 地址:少年宮對過 (雞蛋疙瘩湯)
11、禿子雞 地址:金雀山的小山上
12、月亮城 地址:羅庄政府前 (賊貴)
13、京味小館 地址 :金雀山路沂洲路
14、吳白庄羊肉店 地址:金九路
15、寧宇盒飯 地址:總店解放路
16、御香苑火鍋 地址:銀座左邊(火鍋一般。菜餚味道可圈可點,紅燒肉分量很足。聽浪人那意思,裡面好像很貴)
17、臨沂第一烤蝦球 地址:臨西六路與紅旗路交匯處,向南50米路西
18、東北樂 地址:臨西一路和紅旗路交匯處(醬大骨、紅燒粉條、肉絲拉皮)
19、彭二炒雞店 地址:臨西六路與青年路交匯處向西20米 (炒雞好吃,還有紅燒肉燉芸豆皮也怪好吃)
20、高偉炒雞 地址:待補充 (我覺得炒雞和燒烤都不錯,不過不能吃辣的推薦微辣)
21、烤螃蟹 地址:鳳凰廣場東
22、愛家快餐 地址:解放路上畢升樓下,以前的愛家牛腩飯
23、新疆烏魯木齊天山大飯店 地址:新華一路與金三路
24、鄭記過橋米線 地址:醫專斜對過
25、三峽食府 地址:沂州路林蔭廣場對面,海天圖片社北臨(川菜:歌樂山辣子雞、糯米排骨、水煮嫩牛肉、酸菜魚)
26、四川一品香 地址:臨西2路與解放路交匯處,臨西2路的路西
27、福瑞祥排骨飯 地址:解放路上畢升樓北20米
28、文江燒烤 地址:八一路上,金一路與金二路之間(臨沂最好吃的燒烤——南山推薦)
29、清真園燒烤 地址:二中對過南29米
30、南道民族村燒烤 地址:同上???
31、鯰魚店(知道的趕緊告訴我) 地址:金三路與沂蒙路交匯處
32、臨沂老酒店 地址:蘭山路東頭路北 (推薦:葯酒、豆腐皮、蔥油餅、炸蝦仁、燴裡脊)
33、沂洲老菜館 地址:沂蒙路北段芭緹雅右鄰 (推薦:希臘燉羊肉、平鍋豆腐、粉皮雞、溜肝尖、文噶(ga)燉蛋、瓦罐稀飯)
34、東方紅廣場大排擋 地址:東方紅廣場沂蒙路入口,東方影院對過 (推薦:路頭上一個老頭烤串的,羊腰子很大,熟人5塊錢10串。附近的的小炒也不錯,雞胗味道很好)
35、臨沂飯店 地址:都知道 (推薦:金剛腿)(其實那金剛腿怪一般,不如三路羊肉館的好吃——南山提示)
36、王鴨 地址:蘭山路和八臘廟街交匯處路東 (據說老闆是從北京全聚德鴨店退役的,正宗蘋果木烤制)
38、濟南一九燒烤 地址:金二路和八一路交匯向東走路北
39、老川味炒雞店 地址:紅旗路與臨西一路交匯處向東,蘭山區檢察院對面 (炒雞,毛血旺,臘肉)
40、桂林米線 地址:八一路與金二路交匯處東20米路北 (三鮮粉)
41、兄妹倆香辣土豆粉 地址:八臘廟街57-4號東岳廟橋南行100米路西
42、小王沙鍋 地址:東方紅斜對過,只有晚上有,感覺不錯,喜歡高雅環境的就別去了消費檔次:低
43、老街坊 地址:臨西六路水田路,消費檔次:中
44、土大力 地址:蘭田步行街西門,推薦拌飯,蘿卜皮,蝦仁抄飯,大醬湯,那個什麼年糕,消費檔次:中
45、大力士 地址:八一路,燒烤一條街 消費檔次:中
46、一家人東北菜 地址:金二路臨西二路交匯向東忘多少米了,路北,小店,推薦炒豆皮,消費:低
47、地鍋雞 地址:臨西三路金二路交匯向東30米路南,豪情大酒店正對著!推薦,水煮魚,消費:低
48、湖南崖炒雞 地址:八一路 推薦當然是炒雞,消費:低
49、金葉酒家 地址:榮華對面 推薦:魷魚圈
50、白庄羊肉湯 地址:金九路
51、亨利盒飯 地址:解放路保險公司西 經典的紅燒肉
52、連金快餐 地址:金五路火車站東50米 推薦:麻辣魷魚、三鮮湯 消費:中
53、韓美味 地址:金雀山一路與臨西三路交匯北200米
54、沸騰魚鄉 地址:新華一路 亂燉好吃
55、演武廳炸雞店 地址:蘭山路財校往東幾十米路北
56、永昌炒雞老店 地址:臨沂市動植物公園西側路南 (推薦:炒老公雞、清水大腸、香辣魚 )價位中等
57、明河村 地址:濱河路路南骨科醫院東邊 美極肉片 手掰菜 椒鹽河蝦
58、官驛飯店 地址:紅茶館的東邊 也是家常菜,燉的海帶還有鱉湯很不錯的說
59、四海聚 地址:育才路,臨沂師院西校區大門斜對過 東北菜:鍋包肉、亂燉、朝鮮冷麵
60、浮來山草雞店 地址:師院北校區南門路東 推薦:干煸雞、紅燒鯰魚
61、四川酒家 地址:沂蒙路阿米果青年店南鄰 推薦:魚香肉絲、回鍋肉、酸菜魚、干燒魚 消費:中
62、三路全羊館 地址:臨西三路與紅旗路交匯處北若干米,三路臨沂飯店斜對過
63、南山特別推薦——張老三清真食品 地址:臨西四路與紅旗路路口,便宜、實惠、delicious.(不是飯店)。
夠多把,特別好吃的就看你的口味了..
Ⅷ 炸羊油串串怎麼做八臘廟街羊油串串生意好嗎
現在網上非常方便,你想做烤羊油串串,可以到網上搜一搜就可以教你了
Ⅸ 西安旅遊時什麼小吃最絕最好吃
西安市的小吃很多的,所以在這里西安市途途旅行社推薦的西安名小吃有: 牛羊肉泡饃(老孫家、義祥樓、鼎興春、同盛祥、一間樓、望月樓)、葫蘆頭泡饃(春發生)、粉湯羊血、樊記臘汁肉、biangbiang面、岐山臊子面湯面叉酥、、西安甑糕、西安蜂蜜粽子、三原泡泡油糕、、綏德油旋、定邊糖饊子、漢中菜豆腐、陝南熱涼粉、 西安市途途旅行社有限公司,是隸屬於北京樂游天下科技有限公司,是一家以電子商務為主的國際旅行社,是一家擁有旅行社資質的西安專業地接旅行社,是集合西安地區團、散地接,出境旅遊、國內旅遊多條線路聯盟的西安地區實體旅行社。聯系電話是: 4OO接著就是828下面就是8883