『壹』 兩個月前我開了一家火鍋店,最近生意不好,如何經營高手支招
您好,朝天門火鍋為您解答(以下回答,手打原創)
你的情況可能是很多火鍋店老闆都碰到的事情,說實話,你的問題歸根結起起來就是經營問題,你不會經營,我不知道你是自己做的還是找品牌做的加盟,如果自己做的還說得過去,但如果是找品牌做的連鎖,那就說不過去了,如果出現了經營問題,那麼品牌方至少要給你支招的。
一句話總結來說,就是你不會引流,引流不外乎兩個渠道,一個是線下,一個是線上。
線下就是傳統的方法,做活動,發傳單,做地推等等,你30個員工,隨便勻幾個員工出來做地推沒問題吧?
線上的玩法就多了,大的方向比如團購啥的,做起來,雖然團購成本較高,但是能效比高,不需要你做什麼事情,其他的渠道比如V/X,很多本地的活動券啥的,做點活動,讓平台去幫你轉發即可。
接下來給你說兩個核心吧,一個是鎖客,也就是打造老顧客,還有一個就是活動怎麼做的問題。
鎖客,核心思路就是加深顧客對自己店的印象,比如加老闆好友,打造VIP客戶,顧客特折QUN等,玩法很多。
活動,活動的本質是引流而不是利潤,要想通過活動掙多少這是不現實的,或者說活動的本質是交個朋友,讓顧客認識下自己,舉個例子,我們有家連鎖店,開店做了個活動,9.9元100瓶啤酒,持續做了半個月,這半個月基本沒賺錢,但你猜他結識了多少本地的顧客?具體數字就不說了。
總的來說,其實你就是不會經營,如果你做的連鎖加盟店,那麼你選的品牌也太次了吧?如果你是自己做的店,那麼最好是找品牌加盟,學習品牌方的經營技巧。
以上,朝天門火鍋原創回答,同行切勿復制粘貼(否則舉報)如滿意,望採納,點贊。
『貳』 陳赫開的火鍋店叫什麼名字
賢合庄
合庄鹵味火鍋是由演員、流量小生、《愛情公寓》曾小賢扮演者陳赫、超級女聲、世界跳水冠軍田亮愛妻葉一茜、主持人朱楨一起創辦的火鍋品牌。
賢合庄在傳承與發揚民間美食的同時,結合現代企業的發展,融火鍋研發、火鍋連鎖加盟、火鍋聯營、火鍋超市、標准化原料廠房、中央物流配送、農產品開發等多元化於一體。
『叄』 做加盟需要注意什麼
一、資質查詢
01、營業執照
營業執照必不可少,我們可以關注一下注冊時間,因為據報道,很多商家的經營難過三年關,同時經營時間越長,也能單方面證明這個企業的適應市場能力,經營能力也是不錯的。
02、特許經營備案
商業特許經營備案的申請審核嚴格,所以能拿到這個證書的品牌,至少是合法合規的品牌。
《特許經營管理辦法》規定審核資格:特許人從事特許經營活動應當擁有至少2個直營店,並且營業時間超過1年。
選項目不能單一依靠資質來判斷,還要考察其他重點,全都合格才能說明這個品牌是靠譜的!
二、考察細節重點
01、看承諾
所有保證盈利收益的項目都要理智拒絕
靠譜品牌:合作共贏,我們是合作關系
加盟店藉助品牌勢能獲得更好的效益,品牌把成功經驗復制給加盟店,提供運營服務,但是加盟一個品牌不是當甩手掌櫃,店鋪經營的好壞離不開加盟者的用心經營,這一份事業是需要品牌和加盟店共同用心經營的。
快招項目:百分百賺錢
百分百賺錢,你有多少錢投資,我們都有匹配投資金額的項目,只要你來了,就不會放你走,各種虛假承諾,必須要簽約一個項目才行。
02、看加盟店
不管做哪個項目都要實地考察加盟店
靠譜品牌:您可以就近去考察加盟店,嘗嘗味道,和老闆聊聊天,了解我們品牌,再做考慮。
快招項目:想方設法阻止你考察加盟店
03、看合作條件
毫無底線的讓你開店,需謹慎
靠譜品牌:單店加盟,考慮加盟商的經濟實力,開店決心,經營能力,溝通能力,執行能力等,畢竟靠譜的品牌也怕不靠譜的加盟商毀壞品牌名譽;區域代理,只有非常優秀的加盟商經過評估審核才能拿到區域代理
快招項目:0加盟費
只收設備費,大概率是成本2000收你20000;不用開實體店拿代理,闡述經營簡單,零經驗零要求,誇大代理利潤。
04、看費用
付費的才是有用的,付費的才是最便宜的
靠譜品牌:咨詢期間真實闡述所有費用來源,加盟費、運營費、設備費、物料費、裝修費、房租、人員費等,不隱瞞,不刻意算低成本誇大收益。
快招項目:壓低投資預算,誘導創業者簽約。
免加盟費(因為要收你設備費)、免運營費(因為根本沒人給你運營)、無品牌保證金(因為品牌形象不重要,這個品牌爛掉,換下一個)、裝修怎麼便宜怎麼裝(因為品牌形象不重要,只要你肯簽約想怎麼裝怎麼裝),故意壓低投資預算,誘導創業者簽約。
05、看直營店
直營店就是商業模式的展現
靠譜品牌:先做好直營店,通過整合經營直營店的經驗,再開放加盟,把直營店的實戰成功經驗復制給加盟商。直營店開得越久,說明這個門店的商業模式是被市場認可的。
快招品牌:樣板間教學
無直營店,樣板間教學,告知空白市場是藍海;有直營店,但是開店時間短,經營效果不善。
06、看培訓
培訓不用心,後期運營也不會用心
靠譜品牌:精細系統化培訓,理論知識,門店實操缺一不可,店務管理、開業營銷、社群管理、外賣訂單、差評處理、門店管理、財務核算等等。實體店實操,讓加盟商真正面對市場,面對不同的客戶不同的問題,才能實際解決,避免自己開店的時候,手忙腳亂。並且培訓完後有相應考核,考核達標才允許開店。
快招品牌:寬敞明亮樣板間教學,無實體店實操環節,課程簡單只教技術,沒有經營之道。
外婆屯鹵肉飯小表妹寄語:
大家是否覺得餐飲加盟水太深?大家都喜歡聽好結果,聽優勢,聽承諾,但是卻忽略了風險和陷阱,選擇項目一定要「火眼金睛」,花時間花精力實地考察,才能選到靠譜的好項目!
『肆』 開成都魚火鍋店怎樣做才能留住顧客
選用優質新鮮的魚種、提供優質的進餐環境、合理的價格定位、鮮美的味道、品牌的服務水平。
『伍』 自助小火鍋的加盟創業項目怎麼樣
自助火鍋就是類似於自助餐的形式,消費者每次的消費並不是像普通火鍋那樣按菜品單價累積計費的,而是按次計費,就是每次都是固定價格,然後火鍋店裡所有的菜品可以隨意選擇,能吃多少選多少,隨便吃,當然了,自己選的菜品必須全都吃完或者吃得差不多,不能剩下太多,否則是要罰錢的;而小火鍋大家也不陌生了,就是採用一人一個小鍋的形式,告別了傳統火鍋的多人一大鍋的形式。說到這里大家大概就能想到什麼是自助小火鍋,就是自助餐形式的小火鍋,按次消費,一人一小鍋,火鍋店裡的菜品可以隨意選擇。這種自助小火鍋是非常受消費者歡迎的,既能讓消費者享受到火鍋的美味與菜品的豐富,同時又十分方便快捷,可以說將多種火鍋的便捷性集於一身。
所以理論上來說,這種自助小火鍋的加盟創業項目是非常有市場的。只要店面選址合適,再加上火鍋的口味好菜品豐富,那生意肯定不會差的。可能很多加盟創業者比較擔心這種自助小火鍋的利潤情況,畢竟是要讓消費者隨便吃的,要是客人都吃得比較多怎麼樣,那是不是要虧本啊。其實這個就需要看加盟店面具體的運營和定價了,在這方面品牌總部肯定是有專業的指導的。
『陸』 餐飲行業加盟品牌有哪些
餐飲行業整體發展不錯,主要還是看你選擇哪種類型的,可以看看蜀辣居火鍋,專搞加盟的品牌,運營好。可以提前看看
『柒』 現在開什麼店比較好
開奶茶店、火鍋店、乾洗店、零食店比較有市場。
一、奶茶店
大家都知道近幾年奶茶店火得一塌糊塗,在市場上掀起了巨大的熱潮,深受無數年輕人與網紅的喜愛。無論是在炎炎夏日裡喝上一杯冰鎮的奶茶,還是在嚴寒的冬日來上一杯暖身的熱飲,都是無比的愜意與舒適。奶茶店,不需要太大的面積。
但是裝修一定要時尚,有自己獨特的魅力,有給人眼前一亮的感覺。並且投資不高、利潤空間大而且回報周期短,是創業投資的優質項目之一。
四、零食店
無論是居家看電視劇、還是外出旅行、朋友聚會很多人都會吃零食,簡直是老少皆宜。所以零食的市場前景是非常巨大的,開個二三十平米的零食店,投入成本低,一個人都可以運作起來。在貨源選擇上抓准現代時尚消費觀,調查清楚周邊人群的喜好,營運起來還是比較簡單的。
『捌』 餐飲加盟哪個品牌好
益禾堂在市場上一經推出,便以獨特而美味的產品受到了無數人的喜愛和追捧,很快便在市場上站穩了腳跟,也形成了自己的獨特優勢,使各品牌店在開業經營的過程中都有著紅火生意,也因此受到了越來越多創業者的青睞,那麼現在開店需要符合哪些加盟條件?我們一起來看以下具體內容。
『玖』 有什麼好的創業項目
有:愛心便當鋪、外賣送貨騎手代理。
二、外賣送貨騎手代理
各種平台的興起給人們的生活帶來了便利。人們基本上不出家門就可以在城裡吃東西、買東西,直接點外賣回家,這也實現了外賣搭車產業的發展,但農村這個產業的人很少。村裡的村民也可以代理一些外賣和跑腿的生意。如果你在很遠的地方,通常會建立一個系統,根據距離適當地收取一些硬性收費,比如5公里加上每公里2元。