A. 石鍋魚石鍋雞石鍋鍋魚是不是一樣的做法
石鍋魚的做法
原料：草魚一條約1800克，薑片5克，蔥節5克，香菇20克，紅棗10克，枸杞5克，西紅柿50克，小蔥段10克。
調料：鹽16克，味精15克，雞精3克，胡椒粉8克，料酒10克，雞蛋一個，澱粉20克，清湯2250克，豬油150克。
製作：
1、將紅棗、枸杞用溫水泡軟，香菇切條，用熱水燙一遍，西紅柿切片，小蔥切成段待用。
2、草魚去鱗、鰓和內臟，洗干凈，剁去頭尾，去骨，將魚肉抹刀片成5厘米長、厚0.3厘米的片，魚頭劈開，魚骨斬成5厘米長的菱形塊，沖洗干凈。
3、魚頭、魚骨用3克鹽、5克味精、3克雞精腌10分鍾，魚片用3克鹽、5克味精、5克料酒腌10分鍾，用蛋清和澱粉上漿待用。
4、炒鍋放入豬油燒至六成熱，入蔥節、薑片炒香，倒入魚骨、魚頭中火煎香，烹入5克料酒，倒入清湯，用中火燒沸改小火打去浮沫，加入10克鹽、5克味精、8克胡椒粉調味，待魚骨成熟時，撈出魚骨、魚頭，將其放入燒熱的石鍋內。
5、將腌好的魚片入魚骨湯鍋內滑熟，然後同湯一起倒入墊有魚骨的石鍋內，撒上紅棗、枸杞、西紅柿片、香菇條、小蔥段即可。
B. 石鍋雞加盟有了解的嗎
十三太煲，這家店不知道你去過沒有？
C. 石鍋雞多少錢
不同的地方應該不一樣吧。以前在我們學校是十塊錢一份，帶米飯。
D. 石鍋雞和大盤雞有區別嗎
石鍋雞是用一種石頭鍋加熱的一種雞。這種鍋類似砂鍋，主要是燉煮，石鍋也會釋放一些礦物質和微量元素，所以味道好，還有益健康。源自四川一帶。
大盤雞是當年解放軍在新疆屯墾時「發明」的一種烹飪法發。雞塊不是去燉，而是去炒，加上土豆塊一起炒。土豆很吸油，味道很香。所以大鍋雞是漢人在新疆發明的一種菜，也是新疆名菜。然後傳看來。
希望採納。
E. 石鍋雞有什麼好處
我覺得還是林芝的米林縣的特色石鍋味道比較可以.因為這里的石鍋雞的底料是事先預約燒好放在那邊的，因為是石鍋，燒起來慢。客人來時，只要把石鍋重新加熱，接下來就可以正式上桌，相當於內地的火鍋，只是鍋的材料不同。鍋里的雞是藏民放養的藏香雞，都是放養在外面的，跟藏香豬一樣絕對是純天然綠色食品。藏香雞是我國雪域高原特有的地方雞種，耐寒和耐缺氧，適應於高原寒冷惡劣多變的氣候環境，特殊的地域，特殊的飼養方式，使得藏雞成為肉質鮮美、蛋白質和維生素含量高、脂肪含量極低的優質天然食品。石鍋雞輔以人參、黨參、林芝特產手掌參、何首烏、當歸、藏貝母、山葯片、天麻、薏仁、百合、生薑、胡椒、紅棗、枸杞等葯材熬制，用雪山上流下的溪水慢慢燉兩個小時左右才正式上桌。
F. 石鍋雞的功效有哪些
石鍋雞，是用石鍋來燉湯煮雞才有的美味。石鍋雞的鍋子是墨脫出的，全手工打造，而且還得請背夫背出來，加上路途險要，運輸成本極高，更顯石鍋之得天獨厚又來之不易的珍貴本色，一個石鍋要1000多塊錢呢。本產品經中國輻射環境管理監測中心多位教授分析、檢測，它富含「ZN鋅、FE鐵、CA鈣、MG鎂等多種對人體有益的微量元素。當特別煨制的高湯盛於鍋中，在高溫作用下，石鍋中的微量元素逐漸分解於湯中，使本來美味的菜餚和鮮湯，有增添有益無價的微量元素，在味美、鮮極，撲鼻香溢的同時，達到防癌、抗皺、延緩衰老、增強體質的養身功效。此鍋不同於其它金屬鍋，不沾鍋。當然，煨制這么美味的高湯，不僅僅是只用石鍋煨制就行，還得配製各種煨湯配料才行的。
G. 麻辣燙石鍋雞的做法
用料
三黃雞 1隻
生薑
芹菜段或蔥段
生抽
料酒 200G
雞精
食用油
石鍋雞的做法
將雞肉剁成適中大小的雞塊，清水沖洗干凈，瀝干待用；
生薑整塊拍碎，芹菜或小蔥切段；
鍋內倒入食用油，燒至八成熱，放入姜塊，然後倒入雞塊一起爆炒；
炒至雞塊顏色微微泛黃，倒入生抽，繼續翻炒，待雞肉上色；倒入200G料酒和少量米醋，一點點的雞精，加清水沒過雞肉多一點點，大火煮開，改小火慢燉，
待雞肉燉至湯汁剩下三分之一左右，將石鍋擱灶台，燒熱，倒入煮好的雞肉，繼續大火收汁。
然後關火，擱上芹菜段，香噴噴的石鍋雞即可上桌了。