A. 容桂或者大良邊度有粥底火鍋食啊要好吃但米甘貴的,環境不緊要!
系容桂欣庭名家私對面,好似新開間御善粥,唔知好唔好食
B. 粥底火鍋的介紹
簡介順德美食素來聞名天下,廣東名菜名廚也多半出自其中,親自品嘗後才明白各中原由———只要用心,再簡單的食物也能做出烹出別致風味。走在廣州街頭,大小餐館前的粥類招牌隨處可見:果汁粥、菜汁粥、雞汁粥、什錦粥……數不勝數。而就在這種強手林中,順德粥仍然能以鮮明個性殺出來,驚艷於食客間。。最近區庄立交附近新開的「湘粵香伴」,招牌的香伴粥做火鍋底,入口有特別的香味。
C. 廣東粥底火鍋的做法
廣東粥
粵菜
本詞條是多義詞,共2個義項
廣東粥是廣東一帶的風味名吃,屬粵菜系。
中文名
廣東粥
主要食材
豬肝,豬肉絲,蝦仁等,油條塊
分類
粵菜系
口味
清淡
配料
蔥花 精鹽,白鬍椒粉等
快速
導航
材料做法一做法二營養分析
分類
廣州粥類眾多大致可分為兩類,一類是煮的材料而命名的,常吃的,有白粥、魚片粥、水蛇粥、皮蛋瘦肉粥、豬肝粥等;二類是以粥的出處而命名的,如及第粥,艇仔粥。[1]
材料
白飯三杯,油條(切小塊)一根,豬肝150克,生凈豬肉絲100克,蝦仁150克。 調料 熱開水六杯,蔥花一大匙; (A)精鹽兩匙,白鬍椒粉半匙。
做法一
材料
白飯三杯,油條(切小塊)一根,豬肝150克,生凈豬肉絲100克,蝦仁150克。
調料
熱開水六杯,蔥花一大匙; (A)精鹽兩匙,白鬍椒粉半匙。
做法
①將豬肝切片,用熱水燙去血水備用。
②在一器皿內放入白飯和熱開水,加蓋高火8分鍾,取出後再加豬肝、生凈豬肉絲、蝦仁及調料(A),加蓋高火3分鍾,取出撒上蔥花及油條塊即可。
做法二
材料
主料:糯米100克
輔料:豬肉(瘦)300克咸鴨蛋75克松花蛋(鴨蛋)75克油條80克
調料:胡椒粉1克大蔥10克
烹飪方法
1.油條、蔥(或芫荽)切成碎屑皮蛋,鹹蛋去殼,絞肉(豬肉絞碎)用布包起(大骨不必)。
2.米洗凈與鹹蛋、皮蛋、絞肉同入鍋中,以中大火煮滾後改用小火熬煮,直到不見整粒米的程度,撈起絞肉包(或大骨)。
3.碗中放入油條屑,淋下米粥再下撒下蔥(或芫荽)屑,胡椒粉,就是清香的廣東粥。
營養分析
糯米:糯米含有維生素B1、維生素B2、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、煙酸及澱粉等,營養豐富。
豬肉(瘦):豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸。
咸鴨蛋:鴨蛋含有豐富的蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。
松花蛋(鴨蛋):松花蛋較鴨蛋含更多礦物質,脂肪和總熱量卻稍有下降。它能刺激消化器官,增進食慾,促進營養的消化吸收。
油條:油條含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鉀等礦物質,是高熱量、高油脂的食物。油條在連續高溫
D. 我想問大良哪裡打火鍋好
你想唔想一邊食燜野先,都系好似打邊爐形式噶,呢野都主要系以燜為主,不過都幾好吃啦,價錢適中啦,啱啱先食左番來,幾正啦
E. 粥底火鍋全套工藝流程及配方
底涮時間
不同的涮料下鍋時間不同,魚片、鱔片稍稍過水即可,豬肉丸則需細細煮上幾分鍾,蘸以醬料,試過,還可以
F. 北京順德私房菜在哪裡 是有粥底火鍋嗎人均多少錢
酒仙橋南路9號星月亮馬酒店電話010一59275598有正宗粵菜有粥底火鍋人均60元左右味道特好
G. 粥福順德粥底火鍋怎麼樣
粥底火鍋,很有特色,很多牛肉裡脊還有肉丸青菜淮山放進去,很好吃的,來點油條,冬天吃暖暖的,比一般火鍋有特色,而且好吃!