① 旋轉麻辣燙可以自己開不加盟嗎
可以是可以啊，但是在這樣的大環境下，自己獨自去創立一個餐飲品牌，風險太大，一不小心還沒開店兩個月就有可能面臨倒閉的現象。因此真正想開一家麻辣燙店，建議還是加盟一個知名度非常高，有保障性的麻辣燙品牌，這樣多少會提高開店的成功率。
② 開冷鍋串串加盟好還是自己開更好
看了樓上的幾個回復，其實都比較片面，想要做好串串其實並不是想像中的那麼輕松簡單，如果條件允許的話自然是走加盟要來的明智些，雖說前期的支出確實要多，但平攤到一定時間段內來看其實是會有個邊際收益遞增的趨勢，經驗之談，有興趣的話可以多了解下。
③ 現在開冷鍋串串加盟店有前景嗎
冷鍋串串做法簡單、易學，但炒料的串串香的靈魂，湯料的好壞決定味的鮮美程度。炒製冷鍋串串底料時應注意一下幾點： 1.精挑細選。辣椒一般應選用"七星椒"，色紅、味正、辣度好；花椒選用色紅、粒飽滿、香味足的四川茂汶花椒或西昌涼山州的大紅袍；姜應選用貴州的關嶺黃姜，汁足、辛辣無苦味；豆瓣應是四川郫縣的豆瓣。 2.計量准確。冷鍋串串底料有嚴格的配方，用什麼材料，用量多少，都必須精準，否則炒出的串串香底料差異非常大。 3.炒料工藝。比如製作糍粑辣椒，先要將辣椒"飛一水"，但時間掌握是很關鍵的。時間短了，吃水不足，炒出的串串香底料干辣；吃水過了，炒出的底料容易渾湯，且色澤偏淡。比如牛油和菜油加熱，溫度一定要控制在110℃以下，高於120℃就會使油脂發生氧化從而分解，導致降低油的品質，炒出來的串串香底料就不香，且苦味重等。 4.工序步驟。炒製冷鍋串串底料用到的材料很多，有油溶性，也有水溶性的；既有先放的，也有後放的，其工序的要求應嚴格和嚴謹。比如香料含有很多的揮發油和揮發物質，遇高熱後會急劇散失，因此，香料應在炒制起鍋前施放，放早了根本達不到目的；比如辣椒要先放，才能炒干水分，炒出香味。學正宗做法，到成都上善佳 5.掌握火候。大體上在炒制辣椒時，應用猛火、急火盡快炒干水分，待水分炒出75%左右時，就用中火、小火慢慢炒出香味，火大了，必然糊鍋，炒制郫縣豆瓣時，一定要用小火慢慢煸炒，香味才會大。
④ 印象小煮冷鍋串串加盟店和不加盟店有什麼不一樣
1.知名度
知名度對於店鋪來說無疑是非常重要的，如果是自主經營需要從招攬客源做起一點點積累顧客數量。選擇加盟店可以享有加盟店的品牌效應，相當於有了塊活招牌，可以吸引大家慕名來吃。
2.菜品質量
自主經營如果沒有引導者很容易出現各種問題，比如口味、菜品保存等，其中如果沒有扶持政策幫助，就需要獨自承受競爭壓力和遇到的難題。
3.裝修風格
裝修風格是很能影響顧客心情的一個方面，因為現在人們在追求物質享受的同時，也在追求精神上的滿足。加盟店的裝修風格對內具有一致性，但對外通常都獨具特色，統一的部分往往是與總部經營理念和文化相呼應的。裝修風格一朝固定很長一段時間都不會更改，因此自主經營需要面對的抉擇就比較艱難了，需要自行尋找適合的裝修風格。
⑤ 我想開串串香但是不會自己炒料,是加盟好呢還是自己去培訓班學呢
你好，選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施設備，師資水平。要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，自己多了解一下就知道了。當然建議是學習技術，品種齊全的餐飲技術培訓基地。1、師傅一對一傳授服務 2、配方優良 3、技術、開店一站式培訓支持 4、包學會為止 5、免費後續指導服務 6、創業指導
7、毫無保留技術 8、種類齊全的四川小吃技術。當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。
第一看學校資質，可根據辦學時間的長短來判斷學校是否有實習，一個好的學校肯定是經過長時間的沉澱才能走長遠的。其二可實地考察，考察學院規模大小。第三也是最重要的就是味道怎麼樣了（這個也是最重要的要點）。
⑥ 我想要做麻辣燙店，不想加盟，但是不加盟又不會技術，怎麼辦呢
到麻辣燙店看別人做，都看幾次，然後在家裡自己學
⑦ 冷鍋串串加盟還能賺錢嗎
這個還是要看市場還有做的好不好吃以及店面的位置了，首先就是要有一定的市場需求，然後就是要把味道做好，店面的位置也很關鍵，所以，能不能賺錢也是不好說的！
⑧ 我想開個麻辣燙，之前沒有做過餐飲，是加盟好還是自己干好
很多人選擇進入餐飲業的時候，看重的正是餐飲業的門檻低。不過在疫情的沖擊下，現金流、私域流量、新零售、直播等新概念沖擊著餐飲人，很明顯，餐飲行業的門檻，已經變得越來越高了。進入品牌化時代，相比於自己單干，加盟像楊國福之類成熟的品牌方能夠有效降低經營的門檻。
加盟一個成熟的餐飲品牌，最重要的是會獲得技術支持、管理支持、團隊支持、產品支持、品牌支持、供應鏈支持等全方位的扶持幫助。
另外，一個品牌的存在需要時間的沉澱，大品牌正是用時間證明了市場價值。比如楊國福麻辣燙已經創立17年，從2003年前身楊記麻辣燙第一家直營店在哈爾濱永和街成立，到如今全國門店已經突破5900家，海外門店也在持續增長，這一點就足以證明品牌對市場需求理解和把握是正確的，加盟這樣的品牌才會具有長期盈利的能力。
楊國福麻辣燙的全國門店都配以優質的中央采購服務，對於沒有餐飲經驗的創業者來說，可以避免少走彎路以及降低風險。
⑨ 想開一家麻辣燙店，加盟好還是自己做，可是又沒有經驗，第一次，大神指教
現在學麻辣燙的地方還是比較多的，不過能真正傳授正宗的麻辣燙的學校不多，還是建議找個正規的，規模大的學校學習，這樣才能學好技術，以後開店會更好
⑩ 冷鍋串串香加盟能不能賺錢呢
個人覺得這個完全要看自己怎麼經營，和項目本身只有很小的關系，不過如果你是一個新手，建議你多考察幾家，選擇好的品牌來做，用心經營。