龍繼石斑魚火鍋加盟什麼價錢

⑴ 龍記斑魚庄的創業歷程

「龍繼斑魚庄」唯一調理技術為陳龍保先生（又稱「龍寶」，並被加盟商和朋友稱為「龍老闆」）。根據網上資料顯示，來自廣西的陳龍保中學畢業後，曾經短暫插隊下鄉、從軍並參加過中越邊境的法卡山爭奪戰、復員後短期當過警察、當過工人。工廠倒閉後，鍾情於廚藝的他研發出斑魚（又稱烏魚、黑魚）火鍋的烹飪方法。2006年應在雲南麗江經商的朋友邀請前往麗江共同創業，一炮打響，享譽至今。「龍繼斑魚庄」自2007，四川攀枝花。截至目前，已經先後在雲南、四川、重慶、遼寧、河南、吉林、黑龍江、山東共發展加盟店40餘家。

⑵ 關於龍記斑魚火鍋斑魚切片的方法

1將處理好的黑魚用布擦乾凈水份，放在同樣沒有一點水的菜板上（若還覺得滑就墊塊毛巾操作）。
用刀從魚尾的一邊開始豎切，覺著切到魚骨了，就將刀橫著緊貼魚骨向魚頭處切。
麻辣魚片--詳解片切魚片的手法
2橫切幾厘米後，當覺得刀碰到黑魚的大刺時，就將刀順著魚鰭向前側切。
麻辣魚片--詳解片切魚片的手法
3這樣就能把黑魚的大刺也一並切離了，一直片切到魚頭跟前，就可以順利的將上半片魚肉整個切下來。然後再用同樣的辦法片切另一半，得兩片魚身後，魚骨魚頭另有用處:秘制羊肉--彭城伏天吃伏羊…
麻辣魚片--詳解片切魚片的手法
4去魚皮：取一片魚身，魚皮朝下，在魚的一端切開至魚皮處，不要切斷，然後，用左手拽著魚皮的一端，右手推動刀順著魚皮橫切，很輕易的就讓魚皮與魚肉分開了。
麻辣魚片--詳解片切魚片的手法
5片切魚片：用刀傾斜著將魚肉片著切成薄片，在保證不碎的情況下魚片片的越薄越好，刀傾斜的與菜板角度越小，片切的魚片也就越寬。
麻辣魚片--詳解片切魚片的手法
6要想魚片片切的輕松又美觀，就可以在片切到三分之一時，用左手手指按壓著魚片，按壓得越緊，片得就越輕松

⑶ 龍斑魚怎麼料理

溫江柳浪灣（大灣區），逸源茶府旁邊。創業街的街口。做206公交車，你說你要到大灣區，停車就可以看見逸源茶府，旁邊就是龍繼斑魚庄 直接網路 龍

⑷ 石斑魚火鍋怎麼做

准備材料：石斑魚1條、料酒5勺、姜10片、蔥段10克、鹽20克、蒜。

1、石斑魚用清水清洗干凈，然後把魚頭取出來備用。

⑸ 開個石斑魚火鍋大概多少錢

主要看房租和裝修的程度，

⑹ 大家有沒有去勝利路龍繼石斑魚吃的

是斑魚不是石斑魚，斑魚是雲南的 石斑魚是深海的，兩個品種。前幾天我們家聚會去了10個人，連吃帶喝一共花了1500來塊錢，給你個卡裡面還返部分錢，但是這個錢怎麼用我沒研究。倆人不喝酒200塊錢應該是夠了，魚是38一斤，可以再點些肉啊菜的配著吃。

⑺ 西安龍繼斑魚庄餐飲管理有限責任公司怎麼樣

簡介：西安龍繼斑魚庄餐飲管理有限責任公司成立於2013年07月12日，主要經營范圍為許可經營項目：***一般經營項目：餐飲管理（上述經營范圍中凡涉及許可項目的，憑許可證明文件、證件在有效期內經營等。
法定代表人：丁雷
成立時間：2013-07-12
注冊資本：30萬人民幣
工商注冊號：610132100043826
企業類型：有限責任公司(自然人投資或控股)
公司地址：西安經濟技術開發區鳳城八路鹽東小區7號樓2單元302室

⑻ 誰知道龍繼斑魚庄的自助小料有哪些

截止到8月初，蜀張一派斑魚專用鍋底已達到4款，任由客人自由選擇。以及組合成多種鴛鴦鍋。
目前斑魚火鍋市場，一般其他斑魚火鍋店 大多隻有一款鮮魚湯鍋底，極少數的其他斑魚火鍋有2種鍋底，而蜀張一派在眾多火鍋專家的不斷研發中，不斷創新斑魚專用火鍋鍋底，經過驗證效果明顯的將陸續給各加盟店增加。