❶ 想開串串火鍋店
1 做好規劃,不打無准備之戰
商場如戰場,打仗需軍師、戰前看地形、戰中看敵行、戰後看敵情,商場要學會和合夥人精進商業方向、和員工配合產品工作、和同行搶奪顧客引流,做好全系統體系。
大腦有思路,心裡有底氣,就可以更好地發揮,而不會被詭計蒙蔽眼睛,讓風口吹亂自己的招牌。
2 解決基本的資金問題
創業過程中其實只有一個風險,所有的公司「死」也只有一個原因:那就是沒錢了。
餐飲創業也同樣,在沒有品牌、沒有知名度、沒有忠實顧客的新創立的一年到兩年,都要考慮資金能否持續的問題,開門紅自然好,但難以持續,門店在時間的檢驗下積累了顧客,現金流慢慢形成了,才算是初步成功。這個過程中,保持「不斷糧」、發得起工資、讓門店正常運營,是創業者要考慮的最基本問題。
3 了解你的顧客
你需要知道你的目標顧客是誰、在哪、怎麼吸引來、怎麼針對他們的需求優化服務。否則就是沒頭蒼蠅,做推廣、改菜單、調運營,統統是做無用功。
4 該停下的時候就果斷停下
創業不是一加一等於幾的問題,也不是「只要……就……的問題,」它沒有固定的公式,並不是堅持久了就能感動顧客,同時它還不需要撞破南牆不回頭的精神。有時候,撞破南牆不一定就能打開成功的大門,也許撞破後就直接掉進懸崖。比起堅持,及時退步少虧錢也是賺的。
5 該學習的時候就大膽學習
後浪總是要被前浪推倒,時代不斷變更,陪你玩的跨界者越來越多,便利店已經在打白領餐飲牌了、星巴克開始做午餐了……
餐飲這一行,五光十色,有人服務好,有人產品新,有人營銷強,只有不斷完善自己,不斷補充自己的短板,才能追的上自己的野心,不斷發力才能打贏翻身仗。
❷ 全國十大串串香加盟有哪些項目
2018年,成都出現了幾千家店,除了成都,在全國的其他城市也在一定程度上,颳起了串串風潮,一條街上隔幾百米就有一家串串店是常態。
很多做串串的餐飲老闆,都有一個共識:串串市場的競爭雖然激烈,但目前還遠未達到紅海的程度,2019年,串串還將繼續爆發,門店數將大面積上升。
自創品牌或加盟品牌,串串市場機遇與危機並存。
❸ 火鍋串串香加盟哪家好
火鍋串串香加盟哪家好,好品牌都滿足以下條件,參照以下即可,以下回答都是原創,同行請勿復制粘貼(否則舉報)如滿意望採納
1.品牌形象
老品牌的品牌效應加持,公司統一的形象識別系統,節省加盟商在營銷宣傳方面的投入,共享品牌效應帶來的利益。
❹ 開個大眾火鍋店,都需要什麼
用電的首先要求你那裡電容要足夠大,不然就會不停的跳閘,用燃氣就需要安裝管道,消防審批要通過,這個你根據自己的實際情況決定,用電筆用氣要干凈一些,也節省人力
如果不是北京涮肉,就不要考慮使用木炭,操作更麻煩,衛生更難搞,通風不好會造成顧客一氧化碳中毒,所謂無煙無毒木炭都不是絕對的
餐具在廚具市場去選,這個價格高低都有,根據瓷器的質量而定,水分也大,你可以多問問,多看看,想方便的話可以選擇密胺材質餐具,現在很多火鍋店都用,密胺餐具是按照重量銷售的,價格也比較透明,但是不足之處是稍顯檔次不夠高
桌子的話,大理石的一般在2000----4000之間,不需要用天然的,效果沒有合成大理石好,價格也高,木質椅子現在的價格在200---1000之間,你根據需要選擇。
刨肉機的話,你用落地的就貴一點,10000----20000,一般用一萬五六就可以了,太便宜的刀不好,很快就會換刀片,成本反倒高,太貴的不劃算,好幾萬的都有,用不上那種,記得韓國的比較好,最起碼刀片一定要韓國或是德國的,幾年不用換,台式刨肉機價格5000---10000,但是不適用,因為落地的是兩個電機,擺動肉台和轉動刀片,力量大,刨出的肉質量好,還節省肉的用量,速度快,台式的差遠了
就說這么多了,希望對你有所幫助
❺ 串串小火鍋加盟費多少
這個是沒有一個參考數值的,要是自己的店鋪規模較大,費用自然就會多一點,一般來看也就10W左右。
❻ 串串火鍋店加盟哪家好
你好,朝天門火鍋為您解答。(以下回答手打原創)
不管你是走串串火鍋路線,自助火鍋路線,還是市井火鍋路線,或者其他火鍋路線,自助,市井,或者其他形式的火鍋,歸根結底其實就是運營路線方向的選擇,但火鍋店就是火鍋店,開店成本開銷就那麼幾塊,基本沒有什麼變化。
品牌選擇確實很重要,但如果你輕信網上一些亂七八糟的平台,網站,自媒體整理的所謂十大品牌,個人覺得還是需要思考一下其真實性,如果非要選一個十大品牌,可以去一下近幾年新華網發布的中國餐飲行業報告,裡面的火鍋片段,可以相對參考一下。
此外,有人說加盟品牌不推薦,其實相當片面(外行人),因為很多人沒有實際開店經驗,對於這部分人來說,如果直接自己炒料開店,當然也可以,但過程之中會遇到非常多的坑,交很多學費,市場競爭激烈,一個新手去開店的結果可想而知,當然了,如果自己有相關炒料技術,對自己的底料有信心,有開店經驗,有營運經驗,那麼自己自創品牌開店是比較好的選擇。
加盟的意義不外乎兩點,一個是品牌對自己能帶來什麼扶持和幫助,一個是對品牌方的口味認可,這才是加盟的意義所在。
註:以上朝天門火鍋原創回答,同行請勿復制轉發(否則舉報)如滿意,望採納,點贊。
❼ 成都火鍋串串香的加盟費一般是多少
加盟投資主要分為五大基本費用成本,品牌合作費、店面租金、設計裝修費、設備設施費用、運營成本。根據不同的城市部分費用有所出入。通過這五項成本的估算就可以大致計算出加盟一個火鍋串串店多少錢,以開一家300㎡的店為例,為大家實際分析火鍋店加盟投資費用。
每個月的成本與開支:
300㎡的火鍋串串店每月租金:30000元,12名員工平均工資:4000元/人*12=48000元,店面每月水電氣費消耗:5000元,一個月的原材料費用:50000元,一個折舊費用:1000元。因此,店面一個月的總開銷:店面租金30000元+員工工資費用48000元+店面水電氣費用5000元+原材料費用50000元+折舊費1000元=134000元。因此,一家300平米的火鍋串串店每個月盈純利:月營業額24750元—月總支出費用134000元=11300元,約11萬元!
❽ 年年有串串串火鍋加盟費用是多少
你 說的 是源楊 記串串 香火 鍋 店吧! 這可是 伴隨著 我 成長 的一 家 老店
❾ 我想加盟一個店,是串串香還是火鍋好,那個比較火
只能說現在普遍大家更偏愛串串香一些,首先味道和火鍋差別不大,大同小異;主要是菜品選擇非常多,不想火鍋一頓下來可能也只能吃十來個菜;最重要的是性價比要比火鍋高,畢竟更便宜些,符合大眾消費水平。
❿ 串串火鍋加盟費一般多少錢
您好,朝天門火鍋為您解答(以下回答,手打原創)
品牌加盟費是開啟火鍋店的一部分,大品牌老字型大小費用相對較高,新興品牌費用較低甚至不需要加盟費用,怎麼選看你自己規劃決定,但不管哪裡開店,主要的費用包括幾個方面:
品牌授權與合作費用,門店租金,裝修設計費用,物料費用,運營費用,其中:
門店租金(根據店面大小,地段,城市級別等)
裝修設計(根據裝修風格,定位等因素有關)
品牌授權(品牌專屬使用,維護,策劃等)
物料費用(火鍋店硬體,軟體等)
運營費用(底料,食材,備用金等)
所以,費用不能一概而論,影響總體因素還是很多的,但總費用之中,門店租金與裝修費用這一塊是佔比最高的。
以上原創回答,同行請勿復制粘貼,如滿意望採納,謝謝。