串串香有烤肉的加盟熱線

A. 全國十大串串香加盟有哪些項目

2018年，成都出現了幾千家店，除了成都，在全國的其他城市也在一定程度上，颳起了串串風潮，一條街上隔幾百米就有一家串串店是常態。
很多做串串的餐飲老闆，都有一個共識：串串市場的競爭雖然激烈，但目前還遠未達到紅海的程度，2019年，串串還將繼續爆發，門店數將大面積上升。
自創品牌或加盟品牌，串串市場機遇與危機並存。

B. 燒烤和串串香的分別

配料: 牛油3斤 色拉油2斤 郫縣豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生薑1兩 大蒜1兩 花椒1.5兩 豆豉15克 宜賓碎米牙菜15克 冰糖1兩 上等辣椒面2兩 大蔥1兩3寸段
香料配方: 白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 陳皮5克 篳撥5克 香茅草5-8克 八角5克 香葉5克 千里香5克 小茴香8克 香草5克
炒制前先把香料剪成2寸長得節,用溫水泡大約20分鍾,花椒泡漲. 准備2口炒鍋,一個裡面放(豆瓣,大蔥 生薑 醪糟 白酒25克 大蒜 碎米牙菜 豆豉冰糖)共9樣拌勻.
另一口鍋內加入3斤牛油熬化,然後加入色拉油燒到7-8成熱,用勺子把油舀到和勻的豆瓣上面,邊淋油邊攪拌,以免豆瓣焦化.至到油淋完為止.然後將豆瓣置火上用中火熬制10分鍾左右,豆瓣快乾水氣時下滋粑辣椒,改用大火炒制當油沸騰時,改用小火熬制,15分鍾後加入白酒25克左右,繼續炒制,直到各原料水分快乾時加泡漲得香料繼續炒制,直到各原料9分干時下泡漲得花椒,炒制5-10分鍾即可.
吊湯：俗話說"無雞不鮮,無鴨不香,無骨不濃"所以在吊制白湯時一定要注意原料得搭配,才能保證湯鮮味美.
其特點是:顏色乳白,味正,稠度較濃.
老母雞老母鴨各一隻 豬骨15斤 鯽魚4斤(熬湯時一定用紗布包好)
吊湯工序
1 原料氽水要氽透 2 涼水浸泡原料1個小時,使各原料內部各營養成分疑固,熬出得湯才鮮香味美.3 吊湯時加入姜蔥料酒,胡椒顆粒.4一次性摻滿水,如果水被熬干,只能加入開水沖到湯鍋里,嚴禁往湯鍋內加入冷水.5 勤打泡沫,才能保證湯汁乳白.大火燒開 用大火燉湯為濃湯即白湯,用小火燉湯為清湯.一定要注意.
對鍋 ：一般推薦使用4:6鍋 即4分清湯6分油.
對鍋原料:生薑顆粒50克 大蒜顆粒50克 鹽15克 味精50克 雞精50克 胡椒粉5克 黃酒75克白糖15克 醪糟10克干辣椒40克 花椒25克 老油5斤鮮湯3斤.
記住:先把味道調好,再放母料.花椒和干辣椒把老油和母料放了再放.

C. 串串香能加盟嗎

市場不錯，但也有風險

一是價值觀不正確，二是缺乏得力的人才，三是制度不完善。這三個原因中，最根本的是第 一點：價值觀不正確。

人的思想和行為是由人的價值觀決定的。價值觀簡單說就是一個人判斷事情的是非標准和價值大小，比如，對於親情、友情和金錢的關系，就有兩種不同的價值觀：有人認為親情、友情有價值，有人認為金錢有價值。

門店也有價值觀，其中門店核心價值觀決定門店的基本行為，而門店核心價值觀主要來源於個人老闆的價值觀。這就是說：串串香門店生意好壞的根源來自於老闆的價值觀是否正確。明白了這一點，我們可以進一步了解：當越來越多的串串香老闆抱怨生意難做時，是否想過自己的價值觀是否正確？是否想過自己的思想是否有問題？當價值觀錯誤和思想出了問題時才會導致生意難做。

D. 目前有哪些出名的串串香可以加盟

我們本地有好幾家：「壹鼎旺串串」店，隔三差五會去吃，挺喜歡的。正宗四川味道，贊不絕口哦~你可以去瞧瞧。

E. 十大串串香加盟排行榜有哪些

區別於一般串串店的簡單立櫃

餓狼串說長長長長長長為10米的

明檔冰櫃高端到

「串串要吃好，牛肉少不了」

F. 想加盟一家串串香，有沒有好的推薦下

餓狼串說
店面不算特別大，乾乾凈凈的，裝修的還不錯，挺有逼格，適合夏天喝點夜啤酒，看哈球賽，擼串兒。
牛肉的菜品很多，有包了香菜的，韭菜的，挺豐富。飲料是自助的，我喝了草莓？？調制的飲品，還不錯~其他的不一而論，新鮮是王道，味道也不錯。

G. 串串香加盟

串串要吃好，牛肉少不了。餓狼串說，牛肉串串大把抓。全開放式廚房，現切現穿，干凈新鮮。

H. 串串燒烤加盟費多少錢

一般來說這種小本的串串小吃店花不了多少，既然打算自己開店的話，對項目的選擇肯定要慎重些，串串+麻辣燙+燒烤+地方特色小吃飲品的組合值得一試，有機會實地走走看，多了解多對比，助你早日成功。