乳酪火鍋加盟

㈠ 火鍋加盟問題

您好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創）

首先，開一家火鍋店，連鎖品牌選擇很關鍵，不要亂選品牌，找到靠譜的才是關鍵，因為即便眼見的也未必未實（網紅小品牌會玩套路）

其次，優質的品牌方必然有著優質的知名度，口味以及底料，具體可以參考歷年來新華網發布的餐飲行業報告，可以參考，其他的一些平台，或者自媒體什麼的，沒有任何參考價值。

沒有最火的火鍋店這個說法，而火的火鍋店必然有一個會經營，會思考，會管理的老闆。

人雲亦雲是無法開好一家火鍋店的，跟風永遠不能成為行業領頭羊。

有人說自己有底料炒料技術是好於加盟合作的，這個說法太片面，開店目的在於開出一家有持續盈利能力的火鍋店，而這樣的火鍋店不僅僅是單純的底料口味好久能決定的，經營是除口味之外的一個核心要點！

一個戰力強悍的士兵未必能當好一個將軍，同樣的一個技術超群的廚師，未必就能開一家酒店，火鍋店依然如此。

眼見為實耳聽為虛，親身實地考察，分析品牌能力，為自己的創業之旅負責，這才是一個老闆需要思考的。

以上，朝天門火鍋原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意望採納。

㈡ 上海哪裡有吃瑞士乳酪火鍋的店

天台時尚餐廳 -- 上海進賢路222號（陝西南路口）

另一個吃瑞士火鍋的地方，據說是在東平路的薩莎Sasha's Restaurant and Bar 的二樓。

上面一個不確定，聽說關了。下面一個還開著。人均消費說不清，關鍵看你怎麼吃。反正我們那次5個人吃了560。

㈢ 成都有沒有牛奶火鍋或者乳酪火鍋

應該沒有，反正我沒有見過

㈣ 乳酪火鍋

乳酪火鍋用的乳酪是一種硬乳酪，出產在瑞士或是法國，名字是格律耶爾（Gruyere）。 埃曼塔爾（Emmentaler）乳酪、拉克雷特（Raclette）乳酪以及博福爾(Beaufort)只是格律耶爾（Gruyere）的代替品或是用來調味的。

一般選用質感和外皮都比較堅硬，大多有氣孔，還是發酵過程中氣泡造成的變化，口感較濃。

常見種類:埃曼塔(Emmental)、博福爾(Beaufort)。

馬蘇里拉乳酪是pizza專用的乳酪，只有這種乳酪才能拉出很長的絲來，但不適合做乳酪火鍋。

㈤ 瑞士乳酪火鍋的介紹

瑞士乳酪火鍋是用乳酪製作的食物，口味甜辣。

㈥ 芝士火鍋加盟有哪些條件

其實美味的芝士火鍋加盟，相傳還是由中國的火鍋變化而來的。據說當年馬可·波羅在離開中國返意的途中，有一天在阿爾卑斯山附近迷路了，快要凍僵之時，被一位住在附近小鎮的農夫救回家。蘇醒後的馬可·波羅非常懷念中國熱氣騰騰的火鍋，就向農夫描繪了中國火鍋的樣子。無奈農夫家中只有一瓶白酒、一塊乳酪和幾片麵包，聰明的馬可·波羅在失望之餘，將乳酪溶於白酒中，發明了「瑞士芝士火鍋。芝士火鍋加盟是國內領先的小火鍋餐飲連鎖企業。公司集飲食營養學研究、餐飲人才培訓、火鍋項目連鎖合作、食品調料加工為一體的綜合型餐飲企業.
芝士火鍋加盟一：熱愛餐飲業，決心投身餐飲業，准備專職經營
，反對兼職經營;
芝士火鍋加盟二：具備至少20萬元以上的投資實力，信譽良好，資金來源穩定可靠;
芝士火鍋加盟三：符合環境衛生標准，國家使用的法律法規;
芝士火鍋加盟四：熟悉當地消費特點，口味習性、飲食習慣及主要的操作情況;
芝士火鍋加盟五：計劃投資店面面積80平米—300平米，投資額在20萬～50萬左右。包括裝修、桌椅、廚房設備、招牌、餐具、收銀系統、等，但並不包含房租費用;
芝士火鍋加盟六：能夠完全認同並執行「紅舵碼頭」經營體系的標准化流程和經營管理模式;能嚴格執行公司的質量方針、服務規范;

㈦ 北京哪有正宗的瑞士乳酪火鍋

完全可以自己做的
乳酪火鍋
材料：乳酪(最好是市場買配好的、格律耶爾Gruyｅre et Vacherin)一公斤（也可以用國產軟乳酪代替）、百葡萄酒一瓶草菇、蒜、全買麵包片、白葡萄酒、澱粉、鹽、黃油，小西紅柿、西蘭花、胡蘿卜、菠蘿
做法：
1、蒜一半切片一半切蓉，西蘭花切小塊、菠蘿切小塊、楊桃切片胡蘿卜切條。全麥麵包，切成小塊、用以蘸溶解了的乳酪吃。
2、西蘭花、胡蘿卜、草菇用開水加鹽、黃油焯熟撈出待用。
3、專煮火鍋用的容器先用蒜片蘸黃油擦一遍鍋底，把軟乳酪放入、用蒜茸、澱粉、水、白酒調制的湯汁放進專煮火鍋用的容器里，再加酒用慢火一邊煮一邊不停的攪動，直至乳酪開始溶化成為糊，
4、然後把鍋擱在已經准備好的小火爐上便成。為了不使乳酪變硬，再加酒用慢火一邊煮一邊不停地攪動。要一邊吃一邊不停的攪。
5將原料擺盤與乳酪火鍋同時上桌，邊聊邊涮，要有叉子叉著菜和水果涮，千萬別不小心掉原料在火鍋里。
巧克力火鍋
1.選擇質量好的巧克力原料製作鍋底，通常要參照巧克力的「含金量」，即「可可脂」的含量。「可可脂」含量高的巧克力色澤光潤，是優質的巧克力。
2.融化巧克力要用「雙煮法」：在一隻大鍋中放上水，再用另一隻小鍋盛入巧克力塊，將小鍋放入大鍋中。用中火慢煮，參照不同巧克力控制溫度，防止燒糊。
3.如果巧克力過於濃稠，切忌放水。想要稀釋巧克力只能放油，並不停攪拌。在家製作時也可用色拉油或花生油代替，專業用油是Coco Butter，
4.除了文章中介紹的鍋底、小菜和調料，大可依據個人口味進行菜式創新。同時還可以准備一些冰塊，將蘸過熱巧克力的水果放進冰里令巧克力快速凝固，這樣口感較脆。
5.「巧克力火鍋」最大的好處是可以隨意搭配菜料，以及增減食物的數量。通常200—300克巧克力只需7、8分鍾就能融化，1小時後逐漸凝固。在融化巧克力的時候，可以准備其他食物。
6.「巧克力火鍋」原料多樣，幾乎所有的水果和乾果都可以成為「巧克力火鍋」的「最佳伴侶」。而且營養豐富均衡，令愛吃者放心食用。

㈧ 芝士火鍋店加盟哪個項目好

其實加盟一家火鍋或是其他公司，關鍵注意的是
1，公司的產品是否適合你所在的城市甚至你選擇店面的消費群體和結構（有些公司只管賺加盟費不管你那裡適不適合開）
2，公司前期支持扶持是否真正到位，（大部分公司都是派兩個人去培訓一下，給發一套規章制度，後面都是自負盈虧）
3，公司提供的貨物是否比市場上好，還比市場上便宜（有些公司為了賺錢發的東西比市面上貴，完全顛覆了加盟的意義）
4，後期的扶持力度，和菜品更新的實效（許多公司都是賺了錢，後面尤其是一年後，你要幫忙營銷技術的時候，各種推，各種要錢）
你自己注意的是，自己開店加盟什麼，交給誰都不能自己省心，唯一就是少走一些籌備的彎路，多花一些錢而已，

㈨ 北京哪裡可以吃到乳酪火鍋

你說的是cheese fone吧
冬天的時候建國飯店的法餐廳有
可能別的法式餐廳也有，比如亞運村裡面有家flo,
但這個時候就不好說了，因為本來乳酪火鍋就是法國人冬天為了禦寒吃的

㈩ 成都那有乳酪火鍋

南門上面的一家酒店有賣這個玩意兒的，凱賓斯基飯店的普拉娜餐廳，我看見過．