1. 本人想開個火鍋店,請問魚一哥加盟店怎麼樣呢
魚一哥魚火鍋挺好，成功的最關鍵因素就是他始終「面對」消費者，而不是「背對」消費者。可以開街邊店、店中店、檔口店、6-600平面都可以創新的經營模式，獨家研發出一鍋四味的創新模式可以涮、湯、燜、蒸，魚一哥滿足所有人的口味。
2. 冰火鍋加盟費多少
幾千到幾萬不等的，這種新出的這種冰火鍋加盟，應該不是很貴，但是要搭配別的鍋一起賣，效果會更好
3. 關於冰火鍋
在北京冰火鍋三四年前就已經有了，不過影響力好像不大，比如：金傑冰火鍋 西四環南路(北大地總後勤部63號院) ，長義興旺冰火鍋 北京市朝陽區雙井 。好像還有幾家，不過停業了。聽說最近有一個叫做火中雪的冰火鍋挺能折騰的，沒吃過，正准備去品嘗下呢。到底能折騰多久還有待觀察。
4. 有沒有冰火鍋
冰火鍋，越吃越爽
西部開發報 1195667354 作者:本報記者 王茗萱 來源:dsxq5 B3 文字大小:[大][中][小]
「冰」和「火」兩個差別那麼大的字，放在一起讓人感覺矛盾又新鮮，記者在進入這家火鍋店時一直在琢磨著，「冰火鍋」會是怎樣一種口感呢？記者現在就為貴陽食客們當一回先鋒，一探究竟。
小記試吃
吃火鍋不燙嘴
在餐館入座後，記者點了冰火鍋，不一會，服務員端上了火鍋：只見鍋里竟然是滿滿一鍋冰！
看著寒冰稜角，記者感覺「難以下筷」了。
翻開厚達一寸半的冰層，下面是用海鮮、骨頭熬制的乳白色湯汁，沒有一般火鍋常有的厚厚一層油，這個湯底有胡蘿卜、青筍等煮熟了的菜。服務員說，這些菜端上來就可享用了。
「冰」山看，開始上演「火」了。服務員打開火，拿出一瓶調味酒，告訴記者可以根據自己的口味在湯中加入。「酒」中乾坤，記者當然也要探探，倒出一點點，加入湯內，感覺湯更香，菜更鮮。
冰層慢慢融化後，記者又在冰層間有新發現，原來廚房在火鍋上桌前就把牛肉等主打菜「藏」在冰層之間，冰火打造的牛肉口感鮮美、滑嫩。
一邊吃，冰塊一邊融化，由於油和冰沸點不同，當菜在煮沸的鍋里燙著吃時，鍋里還有大塊晶瑩的冰塊。火鍋中的冰降低了整體溫度，使火鍋吃起來不覺燙嘴。記者想，如果是夏天，感覺一定更好。
食客有話
小劉的火鍋愛情論
記者在餐館看到了常客小劉(職業：服裝店老闆)，冰火鍋才剛在貴陽上演，她就已經和朋友來吃過3次了。
貴陽人都愛吃新鮮，小劉也不例外。「冰火鍋」一出，她就被吸引過來。「火鍋菜被冰鎮過後再燙來吃，或是燙了之後再冰鎮吃都很特別，前者鮮嫩，後者清爽，看來這菜也是要經過一熱一冷淬煉才香。感覺有點像愛情，要冷熱相宜，一味炙熱或一味冰冷都不好。」
大廚推薦
餐廳的大廚告訴記者，火鍋的鍋底選用文蛤、青筍、胡蘿卜、干貝等精心熬制，每鍋湯都需要熬制8至12小時，湯里不另外加油，保持清爽口感。難怪冰火鍋的湯這么好喝。
大廚還給大家推薦了幾款冰火鍋搭檔菜：
澳洲肥牛，通過冰火鍋方式烹制的澳洲肥牛肉更鮮美。推薦價格：38元一份。
精肋豬排，冰火鍋方式烹制的豬排松軟、肥而不膩。推薦價格：38元一斤。
功夫牛肉丸，冰火鍋方式烹制的肉丸更有彈性。推薦價格：18元一份。
手工魚丸，推薦價格：18元一份。
冰火鍋純冰鍋底，推薦價格15元；鴛鴦鍋底(周圍是冰火鍋，中間是酸湯鍋)，推薦價格：20元。
另外餐館為顧客准備了多種蘸碟：腐乳味蘸碟、麻醬味蘸碟、辣醬味蘸碟、海鮮尖椒味蘸碟，顧客可憑個人喜歡選擇。
地址：貴陽市普陀路108號南粥北面
5. 火中雪冰火鍋加盟費多少
你好，火鍋是生活中人人喜歡的美食之一，在餐飲行業中扮演者不可取代的角色，是深受人們的喜歡。
6. 哪裡有冰火鍋 冰火鍋怎麼做
店家在給你端上火鍋的同時，還會端上好幾大盆的冰塊，這樣，將涮好的羊肉片可以馬上扔到冰塊里凍幾秒鍾，再撈上來，拌上醬裹在菜葉子里吃，吃到嘴裡就是冰冰涼的了。
7. 冰火鍋有前途嗎
北京有一家.就是火鍋里加冰塊.
火鍋里加的冰全部是事先用幾十味消夏、防暑中葯熬制的湯料冷卻而成，消除了夏天吃火鍋的後顧之憂，而且冰水燙出來的菜品吃起來非常爽口，而且不易上火
應該是很有前景的.
冰火鍋,大家都沒吃過,好奇心強,當然有市場了.
因為市場競爭越來越慘烈。冰火鍋稱，目前普通火鍋毛利潤已殺到30%左右，冰火鍋獨特的燙菜方式對青年人很有吸引力，避免了與大品牌火鍋的同台競爭。
北京市,
西四環，京鐵家園底商有一個金傑火鍋城。就是冰火鍋
你可以打114問一下電話
8. 火中雪冰火鍋是什麼樣子的
「火中雪冰火鍋」 是火鍋中的新品，在火鍋品牌化的今天，火中雪的出現恰到好處的迎合了人們對餐飲「綠色、生態、健康、營養」的消費理念，選用獨特的料冰配方和密制的「草原紅酒」做湯底，其特有的健康葯膳功效，一舉擺脫了大眾對火鍋「油膩、吃多上火」的認識，讓人們眼前一亮，這也正是它贏得市場的「殺手鐧」。除此之外，還首創火鍋七無餐廳，無廚房、無廚師等「七無」引爆餐飲革命模式，甚至在用餐環境的「生態火鍋餐廳」上也竭盡全力做足文章。如今，「火中雪冰火鍋」在北京、上海、廣州等大都市反響激烈，火爆異常，全新的經營理念和產品的完美結合，徹底顛覆傳統火鍋王國並迅速征服市場。使「火中雪冰火鍋」迅速成為餐飲業最亮麗的景觀和風景。 隨著「火中雪冰火鍋」羽翼的日漸豐滿，相信，未來的火鍋市場上，必定會掀起「火中雪冰火鍋」的風暴和熱浪！ 火鍋，是我國獨創的美食，最初流行於寒冷的北方地區，人們用來涮豬、牛、羊等各種肉食。後來隨著經濟文化日益發達，烹調技術的進一步發 展，各式火鍋也相繼閃亮登場。在北宋時代，汴京開封的酒館，冬天已有火鍋應市。到了清代，火鍋涮肉已經成為宮廷的冬令佳餚。清末民國初期，全國已形成了幾十種不同的火鍋且各具特色。 21世紀，隨著經濟迅速發展，人們對美食的需求不斷增長，火鍋也呈現出了多元化的趨勢。以下是目前市面上比較火爆的火鍋店分類及特點： 1、重慶火鍋：川渝口味，主要特點是「麻、辣、香、嫩」，經營方式走連鎖加盟路線，消費人群多是時尚熱情的年輕人，他們非常享受「麻辣」的感覺，卻往往忽視其中的油膩。 2、老湯火鍋：老湯火鍋延續連鎖加盟的經營方式，它根據加盟商的地方特點，靈活增加「情侶火鍋」、「商務套餐」等。老湯火鍋微辣適口，不用沾小料，具有一定的食補葯膳成分，但樣式和口味比較陳舊，不太能引起年輕人的重視。 3、台灣涮涮鍋：台灣涮涮鍋在大型超市或商場較為多見，採用快餐模式，每人一個鍋，有套餐可以選擇。涮涮鍋較為方便、衛生、快捷，但可選擇的底料口味並不多，品種較少，店面裝飾也略微簡單。 4、燒炭火鍋：燒炭火鍋就是傳統火鍋，它的火鍋配方獨特，清淡不油膩，味道純正。相對來說更適合北方人的飲食習慣，環境也比較懷舊。 5、自助火鍋：自助是西方流傳而來、近幾年流行的火鍋經營新方式。顧客只要交一定金額，就可以挑選指定范圍的食品並不受數量限制，一定程度上節省了點菜的時間。但目前市面上大中型自助火鍋品牌並不多，口味、食品衛生及店內環境上，與品牌店有一定的差距。 這些品種的火鍋在市場上都佔有著大量的份額，有著自己的特色，但是卻也有著各自明顯的不足，不是品種上的單一，就是飲食的不夠健康，再或者就餐環境較差，使消費者並不能稱心如意地享受火鍋的美味。那麼，是不是就沒有別的辦法了呢？正是在這樣的狀況下，一個新的火鍋品牌誕生了，它徹底改變我們對火鍋的印象，這就是——火中雪冰火鍋。