生焗海鮮大雜燴火鍋加盟

❶ 干鍋海鮮大雜燴的做法

所用材料：基圍蝦 、大蔥、土豆、豆腐、黃瓜、花蛤、干辣椒、蒜、花椒、香辣干鍋料、鹽、雞精 、食用油、料酒。

做法步驟：

1、用清水把花蛤洗兩遍，再用鹽水泡30分鍾後沖洗干凈撈出；用牙簽挑去蝦線，沖洗干凈備用；黃瓜、豆腐切條；土豆切圓片；洋蔥切段。

❷ 鐵鍋燉海鮮大雜燴做法

材料
主料：魚肚50克，海參50克，鮮蝦75克，冬筍50克，菜心酌量。密制上湯，料酒，味精，鹽，胡椒粉，蔥，姜，香料各適量。
做法
（1）魚肚、海參、鮮蝦、冬筍、菜心分別氽水後放入上湯中浸3分鍾，然後瀝干水分。
（2）炒鍋燒熱，用蔥、姜熗鍋，然後注入上湯，倒入魚肚、海參、鮮蝦、冬筍等原料，置火上燒滾後盛入預熱過的鐵鍋中，放在燒架上點上酒精，待燒開即可食用。

❸ 海鮮大雜燴的做法有哪些 大雜燴的材料有哪些

采購：
魚，取大條的中間段
貝殼，一市場上有許多，盡量選擇海產品，肉質鮮美(購買時問清老闆泥吐干凈沒）
蝦：看個人喜歡好了，
螃蟹：肥的大閘蟹
洗材料
一 一洗好好，洗凈，把草魚放中間，兩邊散貝殼，注意，中間要夾帶一些生薑，
蓋上蝦蟹，擺放整齊
調味，
用少許鹽對涼開水，配成一碗
（比如我們吃飯的碗滿滿一碗）
從上面灑均勻大概用300克水，
超市買來錫紙，平常我們吃燒烤時那種錫紙把整個盆包好
放入鍋中，加多一點水蓋上鍋蓋，水開後開始記時，18-20分就可以了

上桌前，自己在燒一點姜鹽水和自己想要的配料，淋上去，就可以吃了，
提示：我這做法是用鍋蒸的，也有直接放燃氣灶上燒的，都可以，怎麼方便怎麼來，

❹ 香辣海鮮大雜燴的做法

這個很好做啊，因為沒一樣，海鮮先前前幾種選了，以後用來出水油渣渣一下，過後再放豆瓣醬，再放辣椒一起吵炒了，以後就是香辣大雜燴，海天

❺ 在家怎麼做海鮮大雜燴

用料

各種貝殼 根據你的盆來定

小河蝦 300克

大蝦 600克

螃蟹 3隻

脆 500克

蔥

盆和錫紙

姜

海鮮大雜燴的做法

• 采購：
  魚，取大條的中間段
  貝殼，一市場上有許多，盡量選擇海產品，肉質鮮美(購買時問清老闆泥吐干凈沒）
  蝦：看個人喜歡好了，
  螃蟹：肥的大閘蟹

• 洗材料
  一 一洗好好，洗凈，把草魚放中間，兩邊散貝殼，注意，中間要夾帶一些生薑，
  蓋上蝦蟹，擺放整齊

  

❻ 海鮮大雜燴怎麼做好吃，海鮮大雜燴的吃法

食材明細
三目蟹2隻
鮮蝦適量
沙白適量
花甲適量
魷魚1隻
娃娃菜一小棵
香菇適量
蔥花適量
蒜4顆
白酒半杯
料酒少許
鹽35克
水適量
辣椒2小條
冬瓜適量
黃瓜適量
油適量
原味口味
煲工藝
十分鍾耗時
簡單難度
海鮮大雜燴的做法步驟

1
底下黃瓜、在放冬瓜、蒜、水、煮到水開、放娃娃菜

2
在放香菇 跟緊點放

3
在放沙白 跟緊點放

4
在放花甲 跟緊點放

5
在放蝦 跟緊點放

6
在放三目蟹 跟緊點放

7
在放魷魚 跟緊點放

8
在放白酒、等酒味散發、就蓋上蓋、

9
等海鮮殼變色了、就散點鹽、辣椒、蓋上

10
熟了關火、散上蔥花、蓋一下、就可以出鍋了。
小竅門
海鮮大雜燴 是一道超級簡單有高級的一道海鮮菜、新手都能做出美味鮮甜的海鮮大餐、快學起來吧！
使用的廚具：煮鍋

❼ 干鍋海鮮大雜燴做法

辣子，土豆，白菜，魷魚，粉條，羅卜，加在一起做，鍋里放油，翻炒，在加調料悶一下，及可

❽ 辣炒海鮮大雜燴怎麼做

步驟 1

把食材清洗處理干凈備用

步驟 2

蔥姜蒜，王家渡香鍋底料備好

步驟 3

鍋熱，放油，煸炒蔥姜蒜

步驟 4

放王家渡香鍋底料煸炒

步驟 5

放螃蟹和皮皮蝦翻炒，放了點兒水，蓋鍋蓋，悶了三分鍾

步驟 6

加八爪魚繼續翻炒，八爪魚的尾巴翹起來，放黃蛤翻炒，黃蛤張嘴了，可以出鍋啦

步驟 7

出鍋享用吧

❾ 爆炒海鮮大雜燴怎麼做

主料：鮮蝦8隻、青口500g、鮮魷魚100g。

輔料：菜籽油適量、麻辣香鍋調料70g、洋蔥30g、姜10g、蒜10g、干辣椒15g、花椒10g、小紅尖椒10g、青尖椒10g、小蔥2根、蓮藕100g、杏鮑菇70g、土豆100g、西蘭花60g。

海鮮麻辣香鍋的做法

1、所有食材洗凈，改刀處理好。