⑴ 椒知己麻辣燙的味道好不好吃
大多數人對於麻辣燙美食是「又愛又恨」的心情，一方面是因為麻辣燙確實是一個美味的特色小吃；而另一方面很多麻辣燙品牌因為只顧著味道而忽略了健康，成為消費者不敢多吃的美食。不過，椒知己麻辣燙可不一樣，香辣爽口你的優選。
⑵ 家做麻辣燙的製作方法
教你在家做麻辣燙，簡單方便，一看就會，大人小孩都喜歡吃
大家好！我是湯圓，每天都會給朋友們分享一道家常美食的製作方法。所有用到的調料，都是最普通的，平時家裡就有的，所有用到的食材，也是市場上容易買到的，做家常味，讓你感受家的味道。
導語：教你在家做麻辣燙，簡單方便，一看就會，大人小孩都喜歡吃。
麻辣燙起源於四川的傳統小吃，現在不論南北都喜歡吃，可以燙各種各樣的食材，只要你喜歡吃的都可以放裡面燙來吃，今天就跟大家分享怎樣在家做好吃的麻辣燙，一起來看看吧！
1、首先准備家裡人都比較喜歡吃的麻辣燙的食材，這是我選的幾種，家裡人都比較喜歡吃的。
2、准備一段蔥洗干凈切一下，姜去皮洗干凈切成片兒，准備幾瓣蒜剁成蒜末，放碗里備用。
3、鍋燒熱倒入適量食用油，加入姜和蔥，適量花椒，一勺郫縣豆瓣醬，一勺老乾媽豆豉或者火鍋底料都可以，一起爆鍋，炒出香味。
4、然後倒入適量開水，煮五分鍾，五分鍾以後撈出調料。
5、調料撈出以後，放入丸子，寬粉，海帶一些煮的時間比較長的食物，蓋上鍋蓋煮15分鍾。
6、15分鍾以後放入腐竹，豆皮兒煮五分鍾，加入適量生抽，湯里放了豆瓣醬和老乾媽豆豉都有鹽，所以說不用再加鹽，再加一點白糖提鮮，加入蒜末攪拌均勻。
7、最後放入青菜，燙熟就可以出鍋了，最後再澆上一勺芝醬。
我們這個非常好吃美味的麻辣燙就做好，口感微辣香濃，非常好吃，解饞。如果你喜歡就試一試吧，今天麻辣燙的做法就分享到這里了，如果您喜歡湯圓的分享，請記得點個關注
⑶ 麻辣燙最早出現在什麼年代什麼地方
據說，麻辣燙起源於長江之濱，最初的時候，是船工和纖夫創造了麻辣燙的吃法。麻辣燙的發源地是樂山市五通橋區牛華鎮，追溯第一家的話，是一個老人，剛開始以挑扁擔的方式經營，從那時到現在有大概20年的光景，在這牛華一個人口只有幾千人的很小鎮子上，做麻辣燙的有20多家，所以競爭十分激烈，這就要求他們在長期的競爭氛圍下去改良和創新，口味嗎，呵呵，當然是全國最好的，因為全國做麻辣燙的都是從這走出去的或是他們的徒子徒孫。
從四川宜賓到三峽內的巫山，這一帶由於水流湍急，纖夫自然是少不了的風景，他們在拉纖之餘，在江邊拾上幾塊石頭，支起瓦罐，舀幾瓢江水，擼上把乾柴生火，在罐里加入蔬菜，沒有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等調料，涮燙食之，吃後滋味美不可言，既可果腹，又可驅寒、祛濕；製作方便的煮食習俗便在江邊沿襲。這就是麻辣燙的起源。
後來，碼頭上的小販見這種涮燙方式有利可圖，便將菜品和爐具加以改造，置於挑擔兩頭，邊走邊吆喝，江邊橋頭賣勞力的朋友便圍著擔子享用起來。麻辣燙漸漸從江邊上了岸。
重慶城內的飯館把這種飲食方式店堂化，麻辣燙就開始發展起來，到了當代，麻辣燙更是因為方便，自助，快捷的優點迅速名揚大河南北，成為大眾喜聞樂見的飲食。
成都將麻辣燙發揚光大，有一種說法也說是成都人發明了麻辣燙，不管怎樣，都是四川的麻辣味嘛。
麻辣燙可說是火鍋的「簡裝版」，菜都穿在竹簽上，吃的時候，將一大把竹簽穿起的一大把肉和菜放進翻滾的紅湯中，幾分鍾後撈起，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子輕輕一捋，菜就紛紛掉落香油碟中，然後---開吃！
雖然看起來沒有火鍋氣派，很多店也很簡陋，但是味道可是不擺啦！
⑷ 麻辣燙對人的身體有什麼影響
麻辣燙一直以來都是女生們大愛的食物之一，三五知己圍坐在一起吃，既熱鬧又能享受美味。但是，常吃麻辣燙的危害你知道多少呢？近日就有一位田女士因為一天三頓麻辣燙，而查出患有中晚期食道癌。
吃麻辣燙的危害
近日，有一位37歲的田女士過分「迷戀」火鍋，而一天三頓都「涮」麻辣燙吃，因為喜歡，所以即使是燙嘴了也硬是吞咽入喉，結果導致吞咽不暢，喉嚨總感覺有堵塞、哽噎感，去醫院一查才知道被確診為「中晚期食道癌」。有記者采訪了相關的醫生，醫生表示因為田女士患上此症很可能與長期食用燙食、無辣不歡有關。由此可見，美味麻辣燙對人的身體的危害還是很嚴重的。
許多女性都喜歡吃麻辣燙，尤其是在寒冷的冬季，對既辣又熱的麻辣燙更是大愛。而走在街上，也時長能夠看到麻辣燙的小攤前總是坐滿了人，其實，美味的麻辣燙一度被列為是街頭的垃圾食品之一。常吃麻辣燙的危害還有許多。眾多研究顯示，進食過燙食物會增加口腔、食道以及胃腸道疾病的發生幾率。而麻辣燙則是在過熱的情況下進食的。
醫生說，不論是口腔還是胃腸道粘膜上皮，亦或是食道內壁，它都由黏膜組成，十分嬌嫩，其正常耐受的溫度在40℃~60℃，一旦遭受到50℃~60℃以上的熱刺激，就容易發生損傷，更可能燙傷。而喜歡吃麻辣燙的女性則是經常在熱刺激下吃，這樣就會周而復始地損傷黏膜使得水腫的粘膜發生異形性改變、不典型增生，最終導致癌變。
再者，麻辣燙其實並不衛生，無論是材料的准備還是湯底，都會人體有所傷害。不少攤販或海產品零售商為了使海產品看上去新鮮、保存時間長，常常會使用國家禁用的工業鹼、福爾馬林發泡。工業鹼價格低，但是含有很多對人體有害的物質；而福爾馬林雖然能讓食品保持新鮮狀態，但是毒性大，食用後容易引起咽部、口腔、食管、胃腸道等不適及病變，大量食用或經常食用被福爾馬林浸泡的海產品，會損傷人體的肝臟，甚至誘發癌變。
所以，平時喜歡在街邊吃麻辣燙的女性要注意加強自我的保護意思，從身體健康的角度考慮則最好少吃。而且醫生建議，為了健康，日常飲食不宜過快，並且要少吃過燙過辣的刺激性食物。火鍋麻辣燙等食物，濃湯的溫度可高達90℃~100℃，立馬下咽容易燙傷口腔、舌部、食道以及胃黏膜，還有可能引發癌變，所以要少吃。再者，平時吃飯的時候，如果食物太熱，則最好涼一下再吃。
⑸ 麻辣燙哪家的味道更正宗一些
不知道是否能幫到你 我吃過很多家 也去過很多地方！
南京王貴仁麻辣燙真心不錯！