1. 牛肉串串
1洗凈血水切成小塊（2*1.2厘米）放入盆中
2加洋蔥頭（切成末，去肉的異味）、精鹽、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、雞蛋、麵粉、味精。
3拌勻，腌漬2小時。
4將裹勻稠糊狀調味料的小塊肉用手捏扁穿在竹簽上
5用微波爐烤8分鍾，翻面再烤8分鍾。
如果是在超市買的半成品，用微波爐、烤箱都可以，也可以用油炸。
2. 想知道麻辣主張牛肉串串加盟費多少錢
您好，加盟費用要分具體情況來分析。根據門店的面積不同所在的位置不同，需要的費用也不一樣。但是總體而言加盟麻辣主張牛肉串串的費用大概在5到50萬之間，具體可以咨詢麻辣主張牛肉串串咨詢入口，希望對您有用。
3. 香菜牛肉串串香怎麼做
串串香的牛肉為麻辣牛肉，製作方法:
材料：
主料：牛腿肉
300g
輔料：生薑
半塊
醋
1勺
辣椒
10克
老抽
1勺
花椒
2克
八角
2克
做法：
1.牛肉焯水之後，放入壓力鍋內，放入老抽、花椒、八角等鹵料，壓半個小時。
2.鹵好之後，牛肉浸泡在鹵水中越2個小時再拿出來切片。
3.牛肉放入碗中，倒入蒜水。
4.放入老抽。
5.放入陳醋。
6.放入小米辣。
7.放入自製油辣椒。
8.放入蔥花和香菜。
9.放入一勺花椒粉。
10.最後放入芝麻油拌勻即可食用。
4. 簽友牛肉串串香要怎麼加盟，加盟費是多少
先看市場，做項目都是根據市場的情況來做的，只有覺得不錯的才可以去繼續的了解，一般流程個都是固定的，相關的費用更需要看你做多大的市場了，做多大的市場也是要看實際的情況，這樣才能有好的開始！
5. 怎麼挑選串串香加盟品牌，想在先開一家串串店
對於不熟悉餐飲的小白來講，挑選串串香加盟品牌需要注意以下幾點：
1.開店區域與市場
選擇開店的區域和市場，將會影響到門店遷移運營與客流量。假設開在人跡罕至的地方，即使品牌影響力不錯，也會可能無人問津。另外，開店也不能選址在競爭對手過多的地段，浙江會分擔店鋪的客流量。所以，學習怎樣選好開店的區域，是對開店的人來說是很有價值的。而關於市場，前期的市場調研必不可少，比如當地的消費水平、客戶群體的定位、產品口味偏好等因素，這對產品的研發和推廣都有指導性作用。
2.產品的競爭力
產品競爭力無疑就是門店的核心競爭力所在。不管產品噱頭有多大，消費者品嘗之後，都會對產品本身的做出一個評價，這也是消費者選擇二次消費的重要考慮因素，只有產品過關才能鶯歌消費者的肯定和支持。相反，如果噱頭大於實際，營銷過頭會引起消費者反感，不利於品牌口碑的塑造，串串香店想要獲得長遠的發展，在產品的品質方面一定要有保障。
3.良好的服務水平
餐飲行業面對的是廣大群眾消費者，少不了與人打交道，因此服務是衡量門店品質好壞的一個標准。比如海底撈，就是以獨具特色的服務出名，即使價格高一點，但前去消費的人依然絡繹不絕，可見門店服務的重要性。對於串串香店而言，店員微笑對比另一個店的板著臉，顯然顧客會選擇前者而不是後者。只有產品和服務都過關，才能在競爭中利於不敗之地。
4.不同的合作模式
目前品牌合作形式主要分為單店合作和區域代理兩種形式。單店合作一般會有不同店型供創業者靈活選擇，而區域代理不僅有開店收入，還有授權別人經營的收益，這是根據每個創業者的實際情況進行選擇。隨著市面上的串串香店越來越多，競爭程度不言而喻，門店想要脫穎而出，不僅要有好的選址、好的產品、好的服務，更要有好的品牌口碑，對於新手而言要好好考量以上說的幾點，這樣才能避免後期出現的問題。
6. 500克牛肉能做多少串串香
主料牛腿肉適量簽簽50根
方法/步驟
1
把主料牛腿肉切成片片，如圖，其它隨意，注意能夠方便串到竹簽上為即可。然後將放在一個洗凈的大鐵盆里。把簽簽經過高溫消毒，然後放在干凈的圓桶中，然後方便我們後面串簽簽。
2
炒料:輔料（主要為炒料，油燒熱時，放入油內起到炸香的作用）。生薑(0.3斤左右,切沫) ； 大蒜頭(整2個,切成沫) ；把大蒜和姜都切成末，鍋里可多放一些低油，燒熱後把蒜末和薑末煸香。然後放一大匙郫縣豆瓣醬，一大匙香辣醬，還有20克火鍋底料，炒出紅油將輔料分別炒在一起，把料炒好後，將料倒入經過消毒的大鐵盆中。現在，我們需要做的就是等待，待全部輔料完全融合在一起。
3
配料：把已經切好的牛肉與已經炒好的料拌在一起，然後這時候就要帶上干凈的手套，把牛肉與料從里到外翻動，我們就是等它浸泡,融合，待幾分鍾後，我們就可以開始下面的步驟了
4
串簽：准備好兩個經過高溫消毒過的長鐵盤子，一個是用來放已經配好料的片狀牛肉，另一個干凈的鐵盤是拿來放串好簽的麻辣牛肉串串香。現在，我們就可以開始串簽了。把主料類都逐次串到竹簽上面,不要串的過長，頂端10CM左右即可。
5
下鍋：把已經串好簽的麻辣牛肉放入砂鍋，前提是砂鍋里得配好料喲！（後續我們再分享經驗）。現在，待它煮賽。在這個時候，我們可以根據自己的口味去調一個干碟或者油碟。然後把串串再次放到鍋里略煮2-3分鍾，撈出。蘸著調料一起吃。
6
開吃：把已經煮熟的麻辣牛肉串串香放在碗里，美味大功告成了！秉承麻、辣、鮮、香傳統口味的同時，結合祖傳秘制配方，開發出美味健康的底料和特色干碟。推出了特色腰片、脆肚、君把、麻辣五香牛肉等特色菜品，獨有的特色干碟更別具一格！入口滑而不膩。麻辣牛肉串串香可以吃了。
7. 桂林知名的串串香排行榜
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8. 牛大吉鮮牛肉店可以加盟嗎
可以的我有個朋友就是做這個
9. 桂林串串香加盟店排行榜，如何選擇
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10. 桂林人氣串串香排行
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