雞煲王火鍋加盟

① 我想在鄭州開個火鍋店 哪位高人能給我指點一下

管理不是一天兩天就能學會的，不過一定要找個榜樣學習一下，兄弟，如果你真的想干這行，最好的就是去海底撈，學學人家的管理經驗，首先先學學人家服務員的服務態度和方法，他們應該是這個行業的典範，服務做好了，你的生意才能慢慢兒的好起來，至於品味什麼的，各人有各的不同，不能一概而論，你覺得呢？

② 正宗雞煲王配方做法

沙姜雞煲 材料:
雞半隻，淮山適量，杞子適量，姜3片，蔥花適量，料酒，沙姜粉
做法:
1.雞洗凈後斬件。
2.水燒沸後放入淮山、杞子、薑片、料酒、沙姜粉煮10分鍾。
3.然後放入雞，慢火煲20分鍾。
4.撒上蔥花即可。
椰汁香芋雞煲 材料:
主材：，雞腿2大隻，中個芋頭1個，干紅蔥頭2粒，切粒，姜3片，椰汁1罐，九層塔葉4片，植物油適量，腌料：，醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量
做法:
1.雞腿洗凈，去骨(不去也行，隨你喜歡)，用基本調料醬油、糖、鹽腌25分鍾，然後再加生粉、水和油適量腌5分鍾。
2.芋頭去皮切塊，放入熱油炸至金黃，放入煲內備用。
3.快火下油起鍋，爆香乾紅蔥頭、薑片，再加雞片炒至7成熟(外表變成金黃)，放入煲內，加水至蓋過材料3/4左右. 煮開後改中火燉15分鍾左右。
4.最後加少許鹽調味，加入椰汁、九層塔攪勻煮開，再加少許糖調味即成。

③ 雞煲王的做法，學怎麼做雞煲王的地方

1. 把雞斬成小塊，用柱候醬一勺，花生醬半勺，芝麻醬半勺海鮮醬一小勺，沙爹醬半勺，甜面醬一小勺，沙茶醬小半勺，沙姜粉少許，料酒少許，（勺為我們平時調味用的小鐵勺）腌制10分鍾，土豆切塊炸成金黃。洋蔥一個切塊，姜切片，大蒜輕輕拍一下，青椒切片，香菜洗凈備用。

2. 鍋下油，大慨200克，燒到7成熱左右下洋蔥、姜蒜爆香，火開小加豆瓣醬炒出紅油，下入腌好的雞塊。小火慢炒，炒到雞大慨快熟時加少許湯，放入土豆燒3分鍾，裝入墊有青椒的瓦煲，鍋洗凈再放入少許油，放入干辣椒，花椒炸香倒在雞上面，最後放香菜，蓋上蓋和酒精爐一同上桌，雞吃完後還可以加湯燙菜。

④ 雞煲王配方做法

鮮美雞煲王的做法
1.把殺好的雞清洗三次，認為干凈就可以了。然後放入燉鍋，一次性加入足夠多的涼水，切勿熗鍋加蔥蒜，因為我們用蘑菇了。大火煮沸，去浮沫。水開後加入薑片，加入洗好的香菇。
2.大火15分鍾後轉小火，加鹽。再燉30分鍾，加入山葯，切大塊，接著燉。
3.再過5分鍾後，加入鮮蘑菇，繼續燉10分。
4.小火燉10分鍾，就可以出鍋了。愛吃辣口的，關火5分鍾前加入半個青辣椒吧。鮮美味道的雞湯就好了，千萬不要一次就把菜就加好了，味道好不好取決於蘑菇，山葯加入的時間，千萬記住啊！

⑤ 加盟味道農家雞煲王怎麼樣

看你是打算要做味道農家雞煲王這個項目，可以先做一下品牌的資質調查，看品牌的影響力如何，看品牌在你們當地的市場上做，會不會有好的前景和收獲，如果大家都看好這種項目，市場上面做的人又不對，那這必然就是一個好項目，就真的可以去嘗試一下了，不過做任何項目，也要自己努力運營才行。

⑥ 廣東雞煲王怎麼做

雞煲王

配料：

海天黃豆醬200克，李錦記海鮮醬250克，柱侯醬150克，湖南辣妹子醬100克，香蔥末適量，雞油1克。

雞煲王醬料：

1、鍋下三種油，菜子油、色拉油、牛油各250克，燒到五成熱，下入所有醬料拌勻，再倒入料酒、蔥姜水翻勻小火慢熬，邊熬邊攪動，大約30分鍾之後油慢慢浮出來，油和醬分離，停火攪勻即可使用。

2、雞煲王味型：咸鮮微辣。雖然顏色紅亮，但是辣度很輕，適合大多數客人的口味。

⑦ 雞煲王在哪裡學

材料
雞脯肉，菠蘿，雜蔬粒，青紅椒，西紅柿
做法
1.雞肉切成片，用蛋清，鹽，生粉，料酒和少許油拌勻腌制15分鍾以上
2.西紅柿去皮，切成小碎塊，青紅椒切塊備用，菠蘿切塊用鹽水浸泡
3.鍋內油溫5成熱左右放入雞片滑至雞片變白，盛出備用
4.鍋內重新放油放入蒜末爆香，加入西紅柿末翻炒出紅油
5.加入雜蔬粒、青紅椒翻炒片刻，放入菠蘿丁和雞片翻炒均勻
6.加入生抽、鹽、糖、雞精拌勻即可裝盤