蜀億緣串串香加盟

❶ 四川蜀億味餐飲管理有限公司怎麼樣

四川蜀億味餐飲管理有限公司是2017-11-03在四川省成都市金牛區注冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股)，注冊地址位於成都市金牛區韋家碾一路118號3棟4層4號。

四川蜀億味餐飲管理有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是91510106MA6C5XAMXW，企業法人劉偉，目前企業處於開業狀態。

四川蜀億味餐飲管理有限公司的經營范圍是：餐飲企業管理服務；商品批發與零售；汽車租賃；機械設備租賃；計算機及通訊設備租賃；軟體開發；計算機技術咨詢、技術轉讓；企業管理咨詢服務；會議及展覽服務；設計、製作、代理發布廣告；貨物進出口；技術進出口。 （不含前置審批項目，依法須經批準的項目，經相關部門批准後方可開展經營活動）。

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❷ 有名的串串香店鋪有哪些

串串和火鍋味道都大同小異，小編推薦幾家火鍋店供您選擇。

1、海底撈火鍋

這是大家非常熟悉的一個品牌，以服務周到聞名全國，店裡的整體裝修也十分的柔和，環境較好，沒有吃過的朋友們可以去嘗試一下。

2、渝味楠老火鍋

一家創立三十多年的老品牌，口碑極好，始終秉承「匠心用好料，還原老味道」經營理念，用菜只用天然食材、新鮮食材不過夜、不合格食材不驗收，致力於讓每位食客吃得安心，吃得放心，吃得舒心。

❸ 串串香店淡季的時候該做怎樣的活動

火鍋串串旺季即將開啟，在錯綜復雜的餐飲市場要想贏得一席之地，創意的營銷走位絕不可少，大戰在即，你的營銷技能准備好了嗎？

要想留住顧客的人，先要抓住顧客的心，而創意的營銷方式就是必不可少的手段。

火鍋串串發源於巴蜀，遍布於全國，備受食客們的青睞。吃火鍋串串雖然四季適宜，但秋冬更受歡迎，熱騰騰的火鍋串串驅寒保暖，三朋四友圍坐一起，一邊聊天一邊涮菜，持續幾小時也不受時間和氣候影響，是其他餐飲都無可比擬的。

金秋十月，天氣漸涼，火鍋旺季即將開啟，火鍋餐飲人需提前備戰。

（一）龐大市場規模的後面危機重重

據中商產業研究院發布的《2018-2023年中國火鍋行業市場前景及投資機會研究報告》，我國火鍋餐飲市場總收入由2014年3167億元增長至2017年4362億元，復合年增長率為8.3%。火鍋餐飲因受益於其受歡迎程度及其可擴張性與高度標准化的獨特業務模式，預期在2020年收入增加至5843億元。

據相關部門統計，2017年初，全國火鍋數量超過35萬家，到2017年中旬，全國火鍋店下降到30多萬家，半年時間倒閉5萬家店，火鍋行業慘狀也可見一斑。在四千多億的市場規模下，有人蒸蒸日上，有人黯然退場。

2018年火鍋旺季即將開啟，大戰在即，你是一臉懵逼還是勢在必得？今天小編給你分析當前局勢和下一步策略。

當下餐飲消費的主力軍已經發生改變，「70後」「 80後」退居二線，「90後」「 00後」粉墨登場，據相關數據統計，90後」「 00後」貢獻了餐飲消費50%的訂單，火鍋消費群體趨於年輕化。

面對年輕的消費群體，你是否還在延續老一套營銷思路？是否在運營中找不到北？是否感覺餐飲越來越難做？是否拘泥於自認為不錯的營銷形式？如果你還在抱殘守舊，那麼你將成為下一個市場犧牲品。

（二）今年火鍋旺季，營銷策略又該如何做？

在魚龍混雜是餐飲市場中，如何能贏得一席位讓企業站穩腳跟，決定權既不在於企業實力有多龐大，而在於是否得到消費者認可。激烈競爭之下，只有抓住顧客的心，才能留住人，深挖顧客需求和培養忠實粉絲是火鍋餐飲必由之路。

1、火鍋串串店如何拉人氣？

（1）善蹭熱度，借勢營銷

火鍋串串香界的扛把子「**小郡肝」，可以說是名副其實的成都餐飲巨星。

從第一家店裝修開始，就大肆藉助各類媒體預熱，邀請各路巴蜀笑星代言，藉助各路名人帶動粉絲轉發，為開業營造了強勢的火爆氛圍。

當然，餐飲企業蹭熱度的方式很多，諸如蹭名氣，蹭熱點事件，蹭時間節點等。

比如巷子里頭麻辣燙開業正趕上世界盃期間，該餐飲藉助世界盃造勢，開設世界盃專場，進行 「猜球打折、贏球免單」的活動策劃，挖掘了不少足球愛好者的加入。

借勢營銷，是基於大眾對熱點的關注，加大消費者對產品的聯系空間，建立深刻印象。借勢營銷的關鍵點是善於借用群體對熱點的關注度，吸引該群體注意力，所以，銜接點一定要把控好。

（2）敢於「造節」，善用從眾心理

造節營銷最典型的例子是阿里巴巴的「雙11」。

2009年雙十一當天銷售額：0.52億

2010年雙十一當天銷售額：9億

2011年雙十一當天銷售額：52億

2012年雙十一當天銷售額：191億元

2013年雙十一當天銷售額：350億元

2014年雙十一當天銷售額：571億元

2015年雙十一當天銷售額：912億元

2016年雙十一當天銷售額：1207億元

2017天貓雙11全天成交額1682億

藉助強大的互聯網，阿里巴巴創造了「雙十一」神話。餐飲人是否受到啟示呢？能否將「冬至喝羊肉湯，端午吃粽子，中秋吃月餅」這樣的習俗融入火鍋經營理念中。如何利用造節的曝光度增加餐飲品牌的影響力？已成為餐飲人思考的方向。

給品牌造節就是挑逗大眾湊熱鬧的心理，給門店營造火爆的氛圍，帶動顧客從眾心理。看似簡單的過程，考驗的是企業組織策劃能力。造節營銷是一個持續的過程，如果「三天打魚兩天曬網」，開展一兩次又被遺忘，前功盡棄的事情對品牌發展毫無意義。

（3）營造場景，刺激消費

今年7月份，酷暑還未過去，巷子里頭麻辣燙就刷了一波存在感。

藉助自媒體平台，巷子里頭麻辣燙圍繞年輕人的生活場景，打出「老子不背鍋」 「老子吃火鍋，你吃火鍋底料」的火鍋青年處事態度，強勢刷屏。

火鍋旺季來臨，餐飲人可以藉助各類場景滲透進消費者的生活，強勢刷存在感，引起消費者共鳴，引導消費理念，刺激消費動機。

（4）善借平台，提高曝光度

隨抖音、快手、火山為代表的短視頻平台的爆發，吸引了大量用戶注冊，截止今年6月份，抖音首次公布用戶數據：國內日活超1.5億 月活超3億 。

今年藉助抖音火起來的餐飲數不勝數：「**奶茶」「**火鍋」「麻辣燙」……

網路時代，短視頻、直播日趨繁榮，火鍋品牌藉助網路帶來的巨大流量。

2、培育回頭客

（1）開通會員營銷

隨火鍋串串旺季的到來，店內客流量隨之大漲，這也是培養忠實粉絲的契機，開設會員營銷，有利於客流的二次轉化。

辦理了會員卡，不等於留住了回頭客，要想成功將以後客戶轉化為忠實粉絲，餐飲還需要大力維護客情關系，比如組織活動，會員日，社群等，喚醒顧客記憶。

此外，需要提升會員的利益點，讓會員能夠感受到身份變更後帶來實在的好處。開通會員也需要一定門檻，而不是來者不拒，這樣才能確保會員質量，刺激會員對身份的重視度。

（2）充分利用顧客社交圈

互聯網時代，大眾都有愛曬的心理，遇到新奇的菜品、裝修等等，都會拍照發朋友圈，抓住這個心理，餐廳需要對產品進行創新升級，挖掘新賣點。

火鍋與其他餐飲相比，配料、配菜、鍋底都能實現隨意搭配，餐廳可多維度開發新品類。

例如：現場製作牛肉串、點殺，亦或將新鮮食材搬回店內，現場收割韭菜、豆芽等。越是古怪新奇，越能刺激消費者拍照分享的慾望。

火鍋串串就要投其所好，才能引爆話題，進行二次傳播，若想保持長期復購，需多在餐飲創新上下功夫，讓顧客感受不一樣的變化。

（三）總結

火鍋旺季的到來，是機遇也是挑戰，要想在同質化嚴重的火鍋市場脫穎而出，創意營銷只能起到錦上添花的作用，持續、健康、穩定的發展還得回歸到產品和服務的本質。

文章來源：新浪微博-點燈貓1

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2018年火鍋串串旺季即將開啟，營銷如何走位？