八爺火鍋加盟

⑴ 怎樣家盟八爺老北京火鍋店

暫未開放加盟！

⑵ 火鍋店沒生意怎麼辦求高手指點，感謝。

火鍋店生意不好怎麼辦。

診斷自查原因

1.通常我們診斷一個火鍋店生意不好，首先要全面的了解他的情況，是一開始就不好。還是開業一個月後沒有客人，又或者三個月左右生意開始下滑。

2.店面的選址是不是存在著問題，開業前期都做了哪些推廣曝光活動。

3.火鍋的口味是否存在著不穩定因素，火鍋菜品出品有沒有標准化，以及火鍋與菜品的價格是否定的過高。

4.火鍋店服務員的服務流程有沒有問題？服務質量是否跟得上顧客體驗感怎麼樣。

5.了解與本區域同類型其他火鍋店數量。

分析並解決方法

1.火鍋店從一開業生意就不好，多數原因店面位置天生缺陷，在加上廣告營銷力度不夠。好貨不怕巷子深的年代已經一去不復返， 火鍋店如果天生沒有一個好的店面位置，就必須得靠後天的，宣傳，營銷，引流等多種方案搭配著交替使用。

2.有一部分火鍋店是開業後一個月左右，大概就沒有客人去了。這種店沒有生意的原因是顧客初次體驗留下不良印象， 大多數是對口味服務不滿意。解決了方法從火鍋的口味菜品品質入手，配合必要的營銷引流的手段。由於開業時候，產生了負面的影響，第二次的營銷廣告投入會很大成本很高。但這個沒辦法需要重塑顧客信心，挽回顧客必須從內到外的徹底改變。

3.4.開業後三個月80到90天左右，火鍋店生意慢慢的下滑。這個說明我們的火鍋口味以及服務的品質在慢慢的下降。這種情況現在火鍋店需要，把控好火鍋口味和菜品的標准化，整頓前廳服務人員強化服務質量，增強顧客體驗感。在多配合一些營銷活動，老顧客會員送一些回頭卡，鎖定顧客消費。

5.本區域內同類型的火鍋店競爭對手太多。如果我們餐廳的口味服務基本功都沒有問題的情況下，我們需要做出一些戰略上的調整。或者是增加一些新的產品，知己知彼百戰百勝，我們需要了解競爭對手的所有情況，比如:把競爭對手的銷量最好的菜品，做成我們的特價菜，甚至是免費引流的菜品。

總結:

火鍋相對於其他餐飲標准化程度高，運營比其他餐飲更容易。我經常在說我們火鍋店必須要具備完善的「餐飲基因」（好的口味菜品，好的店面位置，好的服務質量）就等於有了，天時，地利，人和。只有「餐飲基因」基本過硬了，適當的營銷引流方便就「如錦上添花」了！

以上僅個人見解，如有不妥請下方評論區留言。每天都在這里分享傳播川菜火鍋底料文化以及餐飲經驗，希望大家可以愉快的交流，了解更多的火鍋知識，請搜索:蜀八爺巫建。

蜀八爺巫建
蜀八爺川西壩子有限公司餐飲策劃總監、研發總監 優質美食領域創作者
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⑶ 下雨天我們們一起吃火鍋把，鑲黃八爺鍋火鍋的鍋底是怎麼做呢

要做出一鍋香濃的麻辣火鍋底料可以不是一件太容易的事，僅僅是准備的香料就可以是達到二三十種，有的甚至更多。
食材准備：牛油2斤，色拉油1.5斤，郫縣豆瓣1斤，白酒50克，醪糟20克，滋粑海椒1斤，白扣5克，草果5克，三奈3克，丁香5克，砂仁5克，生薑1兩，大蒜1兩，花椒1.5兩，豆豉15克，碎米牙菜15克，冰糖1兩，上等辣椒面2兩，大蔥3寸段，香果5克，孜然5克，桂皮5克，甘草5克，枝子5克，排草5克，老扣5克，甘松5克，陳皮5克，篳撥5克，香茅草8克，八角5克，香葉5克，千里香5克，小茴香8克，香草5克。
方法步驟：
1、用熱水將香料泡約半小時，泡好瀝干水分後將香料打碎；
2、花椒用熱水泡漲，老薑切片，蒜拍破，蔥白切段待用；
3、起炒鍋，將豆瓣醬、大蔥、生薑、醪糟、一半白酒、大蒜、碎米牙菜、豆豉、冰糖放入鍋中，拌勻；
4、另起一鍋，下入牛肉熬化，然後加入色拉油，燒熱至7成，然後將油舀到之前拌調料的中中，邊加邊攪拌，避免糊鍋；
5、然後開火，將調料炒香，下入滋粑辣椒，大火炒至油沸騰時，改用小火熬制15分鍾；
6、加入剩下的白酒繼續炒制，直到各原料水分快乾時加打碎的香料繼續炒制，下泡漲的花椒，炒制5-10分鍾；
7、然後再下入辣椒炒勻，即成火鍋底料，吃火鍋的吃後去上一塊做湯底即可。

⑷ 南京八爺火鍋餐飲管理有限公司怎麼樣

南京八爺火鍋餐飲管理有限公司是2018-01-26在江蘇省南京市注冊成立的有限責任公司(非自然人投資或控股的法人獨資)，注冊地址位於南京市江北新區浦泗路8-2號8樓。

南京八爺火鍋餐飲管理有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是91320191MA1UYU7U36，企業法人李星，目前企業處於開業狀態。

南京八爺火鍋餐飲管理有限公司，本省范圍內，當前企業的注冊資本屬於一般。

通過網路企業信用查看南京八爺火鍋餐飲管理有限公司更多信息和資訊。

⑸ 八爺手擀麵加盟費用

加盟費多少錢

⑹ 八爺老北京火鍋（美利廣場店）的八爺羊肉串好不好吃

何以解憂，唯有烤串，這里有你最愛的現穿羊肉串，鮮味十足的海鮮，還有多種錫紙菜品。

選擇烤肉的香味炸裂在舌尖之上，再加上一瓶涼氣十足的啤酒，簡直是從胃裡爽到了心裡。

服務員建議我們不要吃太辣，就點的紅油和清湯，黃喉很好吃，而且很嫩，羊肉串帶點辣蠻好吃的。

推薦菜: 一米羊肉 極品蝦滑八爺羊肉串羊肉串 羊蠍子

⑺ 南京邁皋橋火鍋哪家好

要服務和口碑「海底撈」。
要吃地道的四川味道「大渝毛肚」味道超正，就是分量少。
好京味的「八爺火鍋」，銅鍋芝麻醬也好吃。
要都是普通朋友聚會「鋼管廠小郡肝」即使人少也可以吃多種菜品。人均也不貴。

⑻ 步步驚心八爺的扮演者

《步步驚心》八爺（愛新覺羅·胤禩）的飾演者是鄭嘉穎。

鄭嘉穎 飾 鄭嘉穎（Kevin Cheng），1969年8月15日出生於美國，中國香港電視演員及歌手。畢業於美國西海岸南加洲州立大學洛杉磯分校土木工程系。1993年簽約寶麗金以歌手身份出道。1999年，在林志穎、蘇有朋主演的古裝劇《絕代雙驕》中飾演江玉郎一角。

2011年5月，律政劇《怒火街頭》播出，飾演粗獷的流氓大律師羅力亞（L.A.羅），憑借該角色榮膺馬來西亞Astro華麗台電視劇大獎我的至愛男主角、TVB萬千星輝頒獎典禮最佳男主角、最受觀眾喜愛男角色、tvb微博人氣大獎獎項，9月，改編自同名小說清宮奪嫡劇《步步驚心》播出，飾演溫潤如玉的「八爺」胤禩。

(8)八爺火鍋加盟擴展閱讀

鄭嘉穎主要作品：

1，《反貪風暴4》飾演：程德明，導演：林德祿。

2，《葉問外傳：張天志》飾演：曹世傑，導演：袁和平。

3，《反貪風暴3》飾演：程德明，導演：林德祿。

4，《貧窮富爸爸》飾演：李兵，導演：張堅庭。

5，《不二神探》飾演：李天賜，導演：王子鳴。

6，《競雄女俠秋瑾》飾演：王廷鈞，導演：邱禮濤。

⑼ 南京水游城八爺火鍋營業的晚上幾點

• 昨天天冷，自己跑來吃火鍋了，天冷了想法都變成了吃吃吃。自己點了咖喱鍋，點了一份牛肉，一份蝦滑，一份拉麵，點了油豆皮&木耳雙拼，土豆&山葯雙拼，其實很少吃咖喱鍋，昨天感...

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