馬來西亞沙爹串串怎麼加盟

① 正宗印尼沙爹肉串怎麼做

印尼沙嗲雞肉串
材料
雞胸肉 2,姜 2公分,姜黃粉 1/4小匙,香菜粉 1小匙,小茴香粉 1小匙,黑糖 2小匙,醬油 1/2大匙,魚露 1/2大匙,醋 1小匙,椰漿 1大匙,花生粒 100g,大蒜 2瓣,辣椒 1條,椰漿 150ml,水 50ml,醬油 1小匙,魚露 1小匙,黑糖 1.5大匙,羅望子醬 1.5大匙

做法

1: 先來製作雞肉串，看看有什麼主要材料。


2: 雞肉切成條狀，姜磨成泥。


3: 將腌肉食材和雞肉條拌勻，放冷藏腌漬2小時。


4: 2小時後將雞肉取出，拍掉多餘的腌料，用竹簽串成雞肉串。


5: 用橫紋鍋將雞肉烤熟，每面約3分鍾，要看雞肉條的厚度調整時間。


6: 再來製作椰奶花生醬啦！ 看看要什麼食材！


7: 將花生粒用調理機打碎


8: 喜歡顆粒感就不要打太久，不想要的話就把他打成接近泥狀就好(會出油)。


9: 用些許芝麻油將大蒜末和辣椒末爆香。


10: 加入花生細碎拌炒大約30秒。


11: 加入椰漿和所有調味料。


12: 如圖


13: 煮滾後就開始收汁，會越來越濃稠。


14: 要收到這樣的地步，在鍋底畫一條線大概可以維持1秒不會消失的程度，這樣沾醬才會巴在雞肉上喔！ (太水雞肉無法沾附)

② 在家裡製作沙爹串，怎麼來

在家裡做沙爹串，你可以下載一個下廚房

③ 串串怎麼加盟

串串店加盟需要做好以下三點：

1、實地考察。在確定有串串香加盟想法時，可以在中午和晚上去商場、大型辦公區、大學學校等人流量大的公共場所觀察哪家串串香加盟店生意最好。實地考察還有一個很重要的部分就是去公司總部進行考察，直觀且全面地了解串串香加盟的流程以及運作方式，面談相關的扶持政策，加深對該加盟項目的了解。

2、資料收集。在有意向選擇串串香加盟時，可以在網路上查詢相關加盟店的信息，最直接的獲取信息方式就是撥打官網上的電話或者在官網上和客服聯系，由於大品牌的加盟店仿冒者比較多，建議大家仔細甄別信息來源。

3、慎重選擇。串串香加盟是一種小本投資，但依然需要慎重對待。在前期選擇的時候，要在網路上眾多繁雜信息中剔除虛假無關的消息。在進行實體店考察時，也可以經過多家對比再做出決定。

經營串串店容易陷入的誤區：

1、盲目跟風。現在串串香大行其道，看到人家生意風生水起，賺得盆滿缽滿，你是否會覺得開串串店都會賺大錢，殊不知嚴重虧損和失敗的店佔了大多數。因此不要在缺乏深度分析的情況下就把資金和時間砸進去。

2、借錢投資。除非完全知道開一家串串店怎麼經營能保證穩賺不賠，否則不要輕易借錢去開店。因為做餐飲屬於高風險高回報的行業，這些風險對於新手來說往往很難客觀評估。

3、管理缺位。新開一家串串店可以是幾百個平方，也可以是幾十平，但並不是說規模小就不需要管理了。小店跟大店最主要區別就是人員數量，其它都是一樣的，各個環節、各種流程缺一不可，哪怕只有3個人也是一個團隊，也需要協調配合。

④ 東南亞沙嗲牛肉串怎麼做

1.牛裡脊切片，用刀背或肉錘將肉片拍一拍，然後改刀成小片（切牛肉時，刀應垂直於肉的紋理的方向去切，才能切斷牛肉的纖維，使牛肉更易嚼）

2.先將1勺料酒拌入牛肉，抓勻。再加入1勺橄欖油、2勺沙茶醬、1勺醬油，和牛肉拌均勻

3.腌制20分鍾(用的調料都有鹹度，所以鹽斟酌著放)


4.腌制牛肉時，將烤箱預熱上，190度。並將竹簽子放入涼水中浸泡10分鍾，再撈起，瀝去水分，備用

5.將腌好的牛肉片依次用竹簽穿上。烤盤鋪錫紙，並倒入一小杯水

6.將肉串放置烤網上，放入預熱好的烤箱內，中層，烤6-7分鍾即可

⑤ 麻渣渣洪七公火鍋串串加盟怎樣需要多少資金

你說的這個牌子不是很了解，不過要是做加盟的話切記擦亮雙眼才好，從各個維度做對比分析。。有機會可以了解下我們家的武俠主題串串，畢竟總部在成都餐飲圈立足十多年了，而且兄弟品牌各個名氣火爆；門店不管是口味還是主題風格都很有特色，也是頗受時下食客的喜愛，憑借總部支持的話可以事半功倍，回本6~12個月不成問題，有機會不妨親自來體驗一番哈！

⑥ 沙爹肉串怎麼做

沙爹肉串就是用沙爹醬腌制的。
用沙爹醬腌好後再烤就可以了。
沙爹肉串是略帶甜味的不是很好。

⑦ 沙爹串需要腌制的嗎

需要
沙嗲串，是一種東南亞的烤肉串，通常肉以醬汁先腌過再烤。沙嗲的食材可能是切片或切塊的雞肉，羊肉，牛肉，豬肉，魚，其它肉類，或豆腐。沙嗲雖然經常使用竹簽串肉，但比較正統的是以椰子樹葉的梗串肉。沙嗲通常以木材或木炭烤，然後吃時可以再加上各種辛辣的沙嗲醬調味。
沙嗲是起源於印度尼西亞的爪哇。幾乎在印尼的任何地方都可以吃到沙嗲，它已成為印尼的國菜。沙嗲在許多其他東南亞國家，如馬來西亞，新加坡，汶萊，泰國，和菲律賓南部，甚至以前殖民印尼的荷蘭都很受歡迎。
沙嗲在印尼是一個非常受歡迎的美味，印尼的多元化族裔群體的烹飪藝術（見印度尼西亞美食）產生了各式各樣的沙嗲。在印尼，沙爹可以在路邊小販，路旁帳篷下的排檔，高級的餐廳，或在傳統的慶祝宴會吃到。在馬來西亞，沙嗲也是一種流行的食品-尤其是在慶祝宴會時-可在全國各地吃到。
沙嗲與日本串燒，土耳其和中國回族的卡博串，南非的sosatie烤肉類似。沙嗲在2011年CNN觀眾投票在世界上50個最美味的食物中排名第14。

⑧ 東南亞沙嗲雞肉串怎麼做

裝牛肉條、洋蔥、燒烤竹簽、姜茸、蒜茸、洋蔥茸、香粉、姜粉、黃姜粉、胡椒粉、紅糖、魚露、孜然粉、辣椒粉、沙茶醬、蘇打粉、生抽、白蘭地、菜油、玉米澱粉。
1、將牛肉條撕開，不要一團團地聚著；
2、把全部調料和姜茸1湯匙，蒜茸1湯匙，洋蔥茸2湯匙放入一大碗；
3、攪拌均勻；
4、將牛肉放入調料碗里用手輕輕翻拌均勻；
5、順著條形將牛肉放入盒裡過一夜入味，順手把竹簽給泡啰；
6、用竹簽象「吊」字的形狀穿肉，穿好一條肉後穿一塊洋蔥，不要穿得太緊，如此反復地穿好；
7、把穿好的串串放在舊烤盤上，預熱烤箱400°F，烤箱預熱好後放入烤相烤約20-23分鍾；
8、烤成如圖，肉剛熟即可供食用。

⑨ 最近和朋友在考察餐飲加盟項目，請問馬路邊上串串平日里生意怎樣

首先，作為一個工作多年的餐飲人，我可以這樣跟你說，餐飲行業目前的競爭壓力很大，如果你想加盟餐飲，一定要慎重選擇，不要聽謠言和所謂的專家數據，哪些都是可以「假」的，不要被表面的生意給欺騙了。

其次，串串火鍋這兩年很火爆，但是整體的市場份額並不高，雖然消費人群挺高，主要是因為它類似於麻辣燙，非常適合年輕人的消費觀。但是，串串火鍋馬力比較低，最終的利潤率並不高，生意看似好，並不一定會賺錢。

再次，我沒有明白你說的馬路邊上的串串是什麼意思！你說的是路邊麻辣燙嗎？如果是的，可以這樣跟你說，只要你調的汁好，你會很賺錢，一天千來塊很正常，凈賺五六百很輕松，就是比較辛苦，起早貪黑、風雨不間歇。

個人建議，如果你想做餐飲，可以考慮先從小店做起，畢竟我不知道你的資金量。

資金量充分的情況下，在要考慮你想要的餐飲檔次？是做大眾化還是高端化。

你要考慮你想要做的餐飲類型？是中餐還是火鍋？是快餐還是西餐？每個不同餐飲類型的毛利都不一樣，也就是說你的回本時間和利潤不一樣。

還要考慮地理位置，消費人群等。

如果你只是想做串串火鍋類型的，不建議加盟，太浪費成本……

⑩ 川麻婆串串火鍋怎麼加盟

可以電話問問 他們全程指導開店