⑴ 小寨火鍋
興善寺東街東口對面翠華北路上有一家童福記煲湯紅牛火鍋店（回民）。環境很好，羊肉收費。 融南方煲湯和南方火鍋為一體的新型肥牛清真火鍋。有20餘種系列營養滋補煲湯。聽說，該系列湯中都含有鮑魚汁，將各種食葯兩用的食材迷信配伍文火慢煲12個小時而成。 營養湯鍋按位上，潔凈衛生。其選用的是紅牛，肉質特地，營養安康。 特徵引薦：茶樹菇煲土雞、桃仁百合煲烏雞、菊花桂圓煲乳鴿、雙耳海鮮鍋、烤包子、金牌鍋貼、牛肉水煎包、褒湯甲魚、坊上粉蒸肉 。人均消耗：38元 2011-10-24 10:49:44
⑵ 小紅牛火鍋貴嗎
其實這里我也是頭一次去,覺得還不錯所以推薦給大家
小紅牛其實主要是以火鍋為主,店長特別推薦的是牛肉火鍋,另外這里的火鍋鍋底品種還有:
★紅湯鍋底:18元 ★奶湯鍋底:20元 ★鴛鴦鍋底:18元
還有各種小菜小炒,價格在幾元到幾十元價格不等
另外還推出香辣蝦香辣蟹香辣牛蛙酸羅卜鴨
環境不錯,能容納百來人,有停車位,電話和地址請在圖片內找
PS:個人感覺口感不錯輕微麻辣,後勁增強,不火不燥,在來上一杯冰王老吉真是爽呆了,可以和珠海的光頭老香辣蟹媲美,只不過光頭老的香辣蟹還是略勝一籌啊*^_^*
⑶ 小紅牛火鍋怎麼樣
嗯，幾好，下次再去過，香辣虰香辣，我最愛，環境又可以過得去，價錢又唔貴，三五個人去幾好，人多就沒甘好恩為大台少
⑷ 紅牛火鍋城怎麼樣
在街上隨便瞎逛一路上飯館很多看到這家是涮肉就走了進去大中午的一桌客人都沒有心想不會不好吃吧就先看了看菜譜品種還挺多就決定在這試試看各種鍋底選擇的餘地很大我們就兩個人所以就點了小火鍋4/個一人一個涮著方便衛生精品羊肉22/盤大概7、8兩的樣子有點老，其他的羊肉18/盤魚丸10/盤超級好吃蔬菜大概4、5元一盤生菜有點銹油麥菜上來的只是上面葉的部分很好啊蒿子桿也不錯豆皮一般我們沒吃完龍須面6元一份 3小捆 我們只吃了一小捆小料分京味/麻辣/蒜味三種京味的很不錯蒜味的只是蒜蓉和香油 看個人喜好了這邊結賬都沒有發票服務員推脫了半天最後還是沒給環境一般吧可能二樓也是
⑸ 西安小寨附近的火鍋店
興善寺東街東口對面翠華北路上有一家童福記煲湯紅牛火鍋店（回民）。環境很好，羊肉免費。
融南方煲湯和北方火鍋為一體的新型肥牛清真火鍋。有20餘種系列營養滋補煲湯。據說，該系列湯中都含有鮑魚汁，將各種食葯兩用的食材科學配伍文火慢煲12個小時而成。 營養湯鍋按位上，干凈衛生。其選用的是紅牛，肉質特別，營養健康。 特色推薦：茶樹菇煲土雞、桃仁百合煲烏雞、菊花桂圓煲乳鴿、雙耳海鮮鍋、烤包子、金牌鍋貼、牛肉水煎包、褒湯甲魚、坊上粉蒸肉 。
人均消費：38元
⑹ 吃紅牛火鍋底料時應該喝什麼茶去油
吃混牛火鍋底料時喝磚茶是最好的去油效果最好。就是竹字牌磚茶
⑺ 紅牛火鍋底料配方,原料量
先講牛排的取出部位：
牛排的取出部位不同，則有不用的名稱及烹調方式
牛小排：牛的胸腔左右兩側，含肋骨部分。肉質鮮美，有大理石紋。適合用以烤、煎、炸、紅燒。
帶骨沙朗：牛的肋脊部。運動量小，肉嫩且油花均勻，可做牛排、蒸牛肉、火鍋片或做鐵板燒也相當適宜。
沙朗：牛的後腰脊肉，肉質嫩，含油花，適用於牛排。
腓力：牛的里肌肉（即腰內肉），運動量少，且肉質最嫩，可用以做牛排或鐵板燒。
丁骨及紐約克牛排：牛的前腰脊肉的部位。
牛肉的熟度辨別
3分熟：表明滲有暗紅色血水
5分熟：滲有淡紅色血水
7分熟：滲有粉紅色血水
全熟：滲有透明色的汁液
燒烤牛小排
佐柳橙黑胡椒醬汁
材料：
牛小排3片
醬汁：
柳橙汁200毫升，黑胡椒汁2大匙，果糖1小匙，番茄醬1大匙
做法：
1.柳橙汁以大火濃縮至1/3量，加入黑胡椒醬、果糖、番茄醬拌勻，冷卻後，放入牛小排腌制約1小時。
2.將牛小排放入烤箱中，以220攝氏度的溫度燒烤至牛小排表面滲出粉紅色的汁液，且骨頭與肉精密結合在一起。燒烤期間可適時地將醬汁刷於牛小排表面。
3.腌汁加熱後可淋於牛小排上。
小功夫
1.果汁中地果酸有助於軟化肉質，或者可以果醬取代。
2.烤牛小排時地溫度不可太高。
炭烤肋眼牛排
佐蘑菇番茄醬
材料：
牛小排一副。
醬汁：
1.胡椒、香葉、紅酒少許。
2.洋蔥、芹菜、胡蘿卜、蒜苗、番茄醬少許，
做法：
1.將牛小排撒上鹽、胡椒後，先入油鍋中上下左右煎黃即可取出。
2.將所有醬汁2材料切碎，加入番茄糊炒香後，注入滾水，續入醬汁1，再入起鍋的牛小排，煮約80分鍾即可撈起。
3.將煮後的汁，濾除所有的渣，再以小火煮至當汁濃縮即可。食用時，淋在牛小排上即可。
小功夫
1.若喜歡偏酸甜口味則可加上1大匙的番茄醬。番茄時相當營養的食材，尤其食加熱後，抗癌分子可提高10倍。
2.牛排最好3.5.7分熟。
牛小排
材料：
牛小排一副
醬汁：
1.胡椒、香葉、紅酒少許
2.洋小⑶鄄恕⒑