『壹』 昆明那裡的田雞火鍋好吃
金馬寺燈泡廠前行200米。有一家叫「三隻蛙」的地方。田雞火鍋。田雞才38元/公斤。如果吃一斤半免鍋底錢。好吃又便宜。今天我就去吃過啦!!!!跟威遠的一樣好吃。威遠現在在68元/公斤啦。
『貳』 求田雞火鍋的做法
我也不能吃辣......o^-^o......呵呵
田雞火鍋
製作材料:
主料:田雞1500克,青筍200克,茭白200克,白蘿卜200克。
調料:精製油100克,姜5克,蒜5克,蔥5克,干辣椒少許(不能碰一點辣的人就別放了= =)冰糖3克,郫縣豆瓣100克,味精10克,雞精20克,料酒20克,胡椒粉5克,清湯2500克。
做法:
(1)田雞宰殺去頭的內臟,暫成4厘米見方的塊,入湯鍋氽水撈起。
(2)青筍,茭白,白蘿卜去外皮,改成小塊洗凈裝入火鍋盆待用。
(3)姜切成指甲片,蔥切成「馬耳朵」形。
(4)炒鍋置爐上,下油加熱,放豆瓣,薑片,蔥,干辣椒(可不放),炒香,放田雞肉,整蒜子,冰糖,炒酥,摻清湯,下味精,雞精,胡椒粉,料酒,燒沸,出盡浮沫,倒入盛有青筍,茭白,白蘿卜的火鍋盆,上台即可。
『叄』 昆明新開的比較好吃的火鍋店有沒有好推薦
金馬碧雞附近
先說說市中心,因為堵車太厲害,不在附近的朋友就不用再折騰了。市中心美食區域的發展狀況較好,新開了不少的火鍋店,從祥雲美食片區開始,重慶來的蘇大姐火鍋連鎖店,香辣的紅油傳統火鍋很受歡迎。金碧廣場的仟和骨頭王火鍋人氣非常旺,經常要排隊侯座,那裡的清湯大骨頭火鍋里,堆滿了各種素菜、葷菜,是去年開始昆明最流行的火鍋吃法,油膩少、對健康很有益,而且價格實惠,78元一大鍋,夠4個人吃了。
北市區
北大美食一條街曾經是火鍋的天堂,經過3年多的洗牌,現在留下來的已經不多。首先值得品嘗的是著名的重慶小天鵝火鍋金星店,是這個區域最好的老牌子火鍋店,也很好定座位,其紅湯過癮,新創的滋補養身火鍋系列也非常受歡迎。
錢櫃KTV面對的重慶風光老灶火鍋,也是經常排隊,價格與味道最具有有吸引力,環境雖然不如大店,但是玩的就是大眾消費,人均在20元以內。
金實小區的酒樓近年來異常火爆,但是好的火鍋店一直是個空缺。現在有小米辣火鍋連鎖店、李朝園韓國火鍋店2家較為有特色。特別是李朝園韓國火鍋店的泡菜魚火鍋,酸辣之中,注入了許多韓國文化的元素,人均消費在開業的初期就30元以內。
西市區
西市區的好火鍋店也不多,西山區政府旁的重慶小天鵝火鍋連鎖店算是檔次最高的,冬天最好提前預訂座位。
西山區政府右面的曲靖花白鰱魚火鍋也是一家開了多年的江湖旺店,1公斤以上的大花鰱魚清湯煮出來後,蘸上香辣的糊辣椒蘸水,非常過癮。這里應該是昆明最早的糊辣魚火鍋起源地,它與大滇園的煳辣魚不同,它不用鯽魚、羅非魚,使用的是肥大的花白鰱魚,刺少而肉肥嫩。
在豐寧小區幼兒園旁的火鍋一條街,有連成排的火鍋店。其中的小敏羊肉火鍋店的紅燒羊肉最好吃,土陶的鍋、碗、杯子很有味道,環境雖然差一點,卻是朋友家人聚會的好去處。這里的苞谷酒賣得很好,老闆稱之為「散裝五糧液」。
西站立交橋往黃土坡走200米處,有一家酸蘿卜烏江魚火鍋,也是一家很小的江湖旺店,便宜好吃之外,他們的魚片煮在湯中很滑嫩。
東陸橋頭的糊辣魚火鍋店,一直旺了3年多,去晚了就沒有座位。也是肥大的花鰱魚煮白湯,蘸水麻辣過癮。這里傳統滇味的蘇子包子非常好吃,香甜可口,6元一大盤,分量十足,正好用來解除火鍋的辣。如果服務員問你能不能吃辣子,你不用回答,在這里,減少了辣子的火鍋味道就不過癮了。老店環境比新店差,但是味道更正宗。
西園路上的成都何老幺河鮮火鍋,也是這個區域的特色火鍋。它是來自四川的連鎖火鍋店,來昆明的時間不到一年,專門售賣河裡的鮮魚,味道不錯,價格比起旁邊的糊辣魚火鍋來說,適宜於請客與應酬。
白馬小區的香草雞火鍋,是白馬片區最有特色的火鍋,它是貴州酸湯雞火鍋的一種另類,酸味純正、開胃過癮、香辣適中,經常也是爆滿。
關上片區
這個片區的火鍋仍然是雲南野生菌火鍋的天堂,野生菌一條街歷來是雲南人宴請外地人、外地人來昆明必去的地方。
野生菌一條街的火鍋店很多,雲座山珍火鍋、園林野生菌火鍋,野菌王火鍋、野生菌火鍋、京川酒樓野生菌火鍋等,人氣極其旺盛。
關上的品牌火鍋還是以小天鵝火鍋最有知名度,吃品牌火鍋的人們還是首選小天鵝。它的斜對面有一家重慶地攤老火鍋,生意也因為便宜非常好。
東市區
東部的火鍋似乎很不成氣候,東風東路延長線著名的秦媽老火鍋已改名換姓,叫重慶火鍋。這里的味道醇厚,老油味重香濃。
東風東路延長線頂端的威遠羊肉湯火鍋店近年來名聲大震,因為這里的田雞火鍋很好吃,羊肉火鍋很過癮。60元一市斤的仔姜田雞,鮮嫩麻辣、刺激無比,人均消費達到了50元以上,經常沒有座位。這些田雞據說是四川運來的人工養殖的,在四川也賣得非常好。這是昆明今年最流行的火鍋之一。
南市區
昆明南部的火鍋也不多,滇池路上的小天鵝旗艦店算最有面子。這里近日在搞火把節,除了傳統火鍋之外,還有各類的滋補型新火鍋。傳統的重慶火鍋自助區域,35元就可以吃到100多個品種,走向了大眾化。
在滇池路口的新人人海鮮酒樓,也應時推出了海鮮火鍋、烏魚火鍋、粥底火鍋,羊肉火鍋系列,便宜好吃,非常實惠。128人一鍋的海鮮火鍋夠4人吃,人均在30多元,將昆明火鍋的市場推向了一個低價的無利潤階段。
西壩路片區
西壩路有火鍋一條街,酸湯雞火鍋、香辣蝦火鍋、貴州郭記狗肉火鍋昆明店、貴州花溪清湯鵝火鍋、重慶劉一手火鍋西壩店、重慶秦媽老火鍋、紅烏蒙昭通天麻火腿雞火鍋店,都是特色火鍋。
西壩路口的貴州花溪清湯鵝火鍋的湯好,鹵制的鵝頭、鵝翅膀的味道很好。紅烏蒙昭通天麻火腿雞火鍋店人均消費10元也就非常過癮了,店內一句廣告詞很好玩:冬吃蘿卜夏吃湯,不如喝碗天麻湯。
因為不是昆明人,所以找了個資料,不好意思啦~
『肆』 網紅火鍋店有哪些出名的品牌
1.重慶豪渝火鍋
2. 壹號大臉譜
3. 袁老四火
3. 袁老四火鍋
4. 潮辣礦泉水火鍋
5. 肥牛之家
6. 小龍坎火鍋
7. 秦媽火鍋
8. 大龍燚火鍋
9. 蜀九香
10. 黃埔二郎田雞火鍋
『伍』 田雞火鍋店起什麼名字
就叫「蛙爐」 用火了 ,要給起名費的
『陸』 田雞火鍋怎麼做 啊
主料:田雞適量、青椒適量、紅尖椒適量、姜適量、洋蔥適量、蒜頭適量
輔料:油適量、鹽適量、醬油適量
做法步驟:
1、把適量田雞洗凈切小,適量青紅椒、適量洋蔥切小塊,適量蒜頭,適量姜切小
『柒』 田雞火鍋的介紹
此火鍋最初源於川西平原一帶的鄉村,田園風味濃郁。現在這種火鍋所用的田雞(青蛙),一般多系人工飼養。它以田雞為主料,配以多種葷素輔料,頗有特色。其味道鮮美,清爽細嫩,營養豐富,四季均宜,並有解熱毒、利水氣、消浮腫之功效,腎虛水腫或體虛浮腫者食之更為有利。
『捌』 廣州哪裡的田雞火鍋最好吃
惠福路。
『玖』 幫忙取個品牌田雞火鍋店名,最好叫――田雞
I燒雞公,甜記,山野,