京門爆老三加盟費

㈠ 咖啡陪你創始人家中自殺

「咖啡陪你」，有個人已經不能再繼續陪你了。

7月26日，一個令咖啡界悲傷的消息從韓國傳來——素有「咖啡王」之稱的韓國KH公司代表姜勛(音)自殺。

「咖啡陪你」的境遇並非孤例，風格相近的漫咖啡今年也在蘇州等地陷入「關店」風波，鄭州、北京等地的動物園咖啡，也頻被爆出門店關閉、加盟商跑路、儲值卡作廢等負面消息。究其原因，加盟制這把「雙刃劍」的威力不可小覷。企業為短期內打開市場，採用加盟制可以加速傳播品牌，降低成本，賺取更為豐厚的利潤。可作為輕餐飲的咖啡行業，在產品的差異化競爭上沒有太多選擇餘地，加上輕餐飲消費迭代頻率太快，一旦品牌管理跟不上，又缺乏產品創新和商業文化加持，在資金鏈的重壓下，難免陷入與加盟商的纏斗，落個兩敗俱傷的結局。

《中國餐飲報告(白皮書2017)》顯示：2016年中國咖啡館全年關店14807家，90%的關店現象出現在下半年。中國咖啡市場基礎薄弱，個性咖啡館的開店速度已超過了客群增速。

生意沒了。可以另想辦法，但是命只有一次。

㈡ 胡楠的資料

湖北少年揚名伊比利亞半島 少年英雄登陸小西甲
【來源：漢網-武漢晨報】
2005年1月12日，三名湖北省體校的小球員正式加盟西班牙多爾多薩足球俱樂部，這里曾經培養出路易斯·加西亞（現利物浦隊10號）這樣的球星。迄今為止，這是惟一在西班牙踢球的三名中國球員。一年後，其中之一的武漢伢胡楠，率領多爾多薩隊殺入「小西甲」——西班牙青年足球甲級聯賽，而另外兩個來自湖北沙市的黃河與蔡偉，則活躍在另一傢俱樂部雷莫林斯的青年隊。

（記者曾晶）

緣起 「多爾多薩的觸角伸向了東方」

2003年底，湖北省體校的1989年齡段球隊，參加了加泰羅尼亞地區一年一度的「聖·加勃利亞杯」。中國少年忐忑不安地前往，結果竟以2比2戰平迦納、4比1戰勝美國，西班牙人由衷地為來自東方的客人鼓掌。當然，胡楠的奇遇還只是剛剛開始。

伊比利亞半島並不大，湖北少年隊的戰績很快傳遍了加泰羅尼亞。胡楠的父親胡旭，是湖北省世界語協會的秘書長。一天，他接到西班牙一位朋友打來的電話，「為什麼不讓你的兒子到西班牙踢球？」胡旭說，「沒想到，兒子胡楠的命運從此改變。」

2005年1月12日，胡楠、黃河、蔡偉三人正式加盟西班牙多爾多薩俱樂部。簽約儀式時，50多名前來采訪的記者將三個湖北少年團團包圍。

第二天，挑剔的加泰羅尼亞媒體的頭版頭條，便是這三個還有點怯生生的中國少年。加泰羅尼亞日報的頭條是《多爾多薩的觸角伸向了東方》，埃布羅報的頭條更言簡意賅《接觸東方》，至於加泰羅尼亞體育報，它當天的頭條有兩個，一個是《足球聯系多爾多薩與武漢》，另一個則是皇馬備戰歐冠。

沒有人在乎多爾多薩的成年隊僅僅在西丙掙扎，也沒有人注意英超利物浦隊的球星路易斯·加西亞就是從多爾多薩走出去的，更沒有人關心這三個中國少年的真正實力。中國球員加盟西班牙俱樂部本身的意義，已經遠遠超出了足球的范圍，一個強烈的信息震撼著大眾的視聽：中國人也可以盡情地享受足球。

戰績 6個進球力助球隊升甲

剛剛進隊的幾個月，是對西班牙足球理念的學習，一切都是顛覆意義的。

在武漢，教練告訴他們要把球控制下來，但在多爾多薩，教練要求他們盡可能地一腳出球；在武漢，所有教育都是具有批評、諷刺意味的，但在多爾多薩，他做的每件事都能得到教練的稱贊；在武漢他每天的訓練都是體能、力量、分隊，但在多爾多薩，光是技術訓練都分幾十項；在武漢，教練只會將進攻籠統地稱為「壓上去」，但在多爾多薩，教練會畫出明確的交叉換位路線圖，告訴你怎樣通過跑位撕破對手的防線……

於是，足球不再是日復一日的艱苦訓練，胡楠的技術和自信心得到了飛速提升。2006年春節後，胡楠和黃河、蔡偉從少年隊轉入青年隊，其中胡楠留在了多爾多薩，而黃河、蔡偉則轉到了雷莫林斯隊。在春節後的七場比賽中，司職後腰的胡楠進了6個球，力助多爾多薩青年隊沖甲成功，而雷莫林斯則遺憾地未能沖甲。

此後，胡楠迅速得到西班牙球探的關注，關於他的成長經歷的報道不時見諸當地報端：17歲的胡楠來自中國武漢，7歲開始踢球時，請班主任向自己的母親撒了個謊，他媽媽以為「是老師要求胡楠踢球的」。這是個善意的謊言，胡楠僅用了三年便加盟湖北省體校。當然，1米89的胡楠現在驚人的速度和爆發力，則是另一位名叫熊玉慧的百米冠軍一手調教的……

生活 踢一年球花費7500歐元

在西班牙的生活是幸福且有張力的。由於是青少年隊球員，西班牙俱樂部每年會收取7500歐元的學費。

學校的管理是軍事化的，每次走出校門，胡楠都必須得到他的西班牙監護人馬萊爾的同意，2005年春節，胡旭想把胡楠他們接出來吃飯，可是門衛非得要馬萊爾親自來接才肯放人。「兒子不認老子了。」胡旭笑著說。不過，平時要是有節假日，監護人馬萊爾一般都會帶胡楠他們開車出去旅遊。

當然，也許在家長看來，這種嚴格的管理有百利而無一弊。「有一回胡楠發燒，居然驚動了校長，3個老師輪流照顧胡楠，每隔5小時會送兩顆葯。」父親胡旭笑道。學習方面，主要的障礙是語言。好在父親胡旭是世界語專家，胡楠的英語、西班牙語掌握得很快，上課已經不需要翻譯了。

在西班牙，中國小夥子確實很受歡迎，每次胡楠到學校食堂吃飯，那個胖子廚師都會發出爽朗的笑聲，然後說：「中國人！來！多加一塊肉！」

多爾多薩靠近地中海，如果不起風的話，冬天都只用穿一件短袖T恤，胡楠第一回去多爾多薩時，他的媽媽給他准備了一大箱冬天的衣服，結果一件都穿不上，後來只能辛苦爸爸胡旭了，「害得我的行李超重了十幾斤，還好人家看我是中國人，才放行的。」

每天晚上從學校到俱樂部訓練兩小時，周末乘大巴打上一場聯賽，再加上西班牙人的友好，胡楠的生活，伴隨著地中海的陽光與海風，顯得愜意而無憂無慮。

未來 足球不是惟一的夢

在西班牙踢球兩年，胡楠最大的改變，不是球技，也不是生活，而是一種觀念。「足球不再是我惟一的出路了。」17歲的胡楠好像突然發現了一個真理。

每周，父親胡旭都會和兒子通上4次國際電話，「兒子現在知道，足球是愛好，是情感發泄的地方，踢不出來也沒關系，可以再做其他的事。而這種心態，反過來又促進了他球技的提高，隨心所欲地玩球，自然有動力。」

胡楠說，「我再踢兩年看看，如果還不能到更大的俱樂部去，就去讀大學，學西班牙語，將來不管走到哪裡，足球都可以成為我的特長和愛好。」

現在，胡楠是高一，學習也不錯。兩年後，他便可以在所有歐盟國家中，選擇一所大學讀書。

雖然，足球不再是惟一的夢，但自從胡楠幫助多爾多薩沖上「小西甲」後，很多球探開始關注起這位中國小夥子。「已經有大俱樂部的球探專門盯上胡楠了，他每場比賽的搶斷、助攻、跑動等等數據，都已經記錄在案了。」今年，多爾多薩所在的塔拉戈納市俱樂部，已經成功從西乙沖上西甲。

父親胡旭現在西班牙開了一間文化、體育交流的公司，「艾格黛國際公司」，他對胡楠的未來並沒有嚴格的要求，「盡管有人看中胡楠，但我尊重兒子的選擇，他喜歡踢球就踢球，喜歡讀書就讀書，總之，我從不後悔把他帶到多爾多薩。」

26歲女子胡楠歷時10年續寫紅樓夢即將出版

http://www.sina.com.cn 2006年10月27日15:03 新聞晚報 作者： 晚報記者謝正宜報道

一個中專畢業，在杭州做普通職員的26歲女生，卻暗裡花了十年的時間，三次續寫未完待續的經典巨著《紅樓夢》。日前，這本續寫紅樓已經簽約作家出版社，將在這個大膽的續寫者改完最後大結局後，公諸於眾。
這個名叫胡楠的26歲女生，6歲始讀紅樓，16歲沉迷期間嘗試續寫，26歲這年，作家出版社將完成她的夢想。紅學家鄧遂夫評價道：紅樓是發生在這些年輕人中的故事，就該由這樣的年輕人來寫。
續寫初衷：一朝入夢終生不醒
當記者聯繫到這位曾在紅樓藝苑論壇發表續寫，並廣受關注的胡楠時，她剛自打工的公司下班。畢業於醫葯類中專的她痴迷紅樓20年，10年續寫讓她有了自信：「比起那些真正的文人學者，我可能理論知識還不夠，只是純粹地發乎自己的心情，這也許是我惟一的優勢。」記者問胡楠為何斗膽去碰這部經典著作，胡楠坦言：「這原本是十五六歲時寫的。每個人心裡都有一個結局，我並沒有想要辱沒紅樓，權當寫故事給自己看。當然我沒能完成寫作計劃，花了兩年只寫了十五六回，其他的都還只是提綱。這么多年過去了，年少時的夢想逐漸淡失，直到無意中接觸了紅樓夢的網站，那些夢又色彩斑斕起來。我只是想與人交流，今天斗膽發表，只是想同大家交流一下對紅樓的理解和想像。」
「就像87版《紅樓夢》的作曲王立平老師說的：『一朝入夢，終生不醒』。」胡楠將自己的紅樓情結歸結為此。
情節改動：黛玉以死保寶玉名節
當與記者聊到「胡楠版」的紅樓結局與高鶚版有何不同時，胡楠不願多言，只羞澀地表示，自己正在趕寫大結局。胡楠推薦記者看了她續寫的《紅樓夢》後幾十回：「我基本上是根據曹雪芹原著中提供的線索和暗示來分析解釋的，與高鶚版大相徑庭，比如說，高鶚版中，林黛玉死於怨恨，死於對賈寶玉和薛寶釵兩人新婚的絕望。而在我的版本里，林黛玉是來向寶玉報恩的仙草，不會對寶玉懷有怨恨，是思念寶玉而死———寶玉和父親外出做官，賈環等人誣陷林黛玉與賈寶玉有不清白的關系，林黛玉為了保護寶玉和自己的名節，哭完了一生眼淚而亡。」
這個「林黛玉不該怨恨而死」的理論，也是目前紅學界流行的理論之一，胡楠的心思隱隱與專家暗合。
紅學專家：提倡青春寫作
將胡楠推薦給作家出版社的紅學專家鄧遂夫在接受記者電話采訪時說：「我力挺胡楠的理由很簡單———首先就是要扶持自己家鄉的文藝愛好者，而且古往今來，有許多文人雅士都續寫過紅樓，而寶玉、黛玉的同齡人卻從未嘗試過完成他們的故事。現在的年輕人都很浮躁，一遇到這樣的經典，首先想到的就是『戲說』，玩一些新觀念，而胡楠的文字有一種歷史感，承襲了原著的風貌。」
「年輕人寫這個屬於年輕人的故事，是她最異花獨放的一點，我覺得她在詩詞歌賦方面還有欠缺，也建議她在這方面多琢磨琢磨，一個清秀女子寫如此凄美的故事，真是真正的夢中人。」鄧遂夫發表中肯意見的同時，對胡楠表示了肯定。
出版社：趁紅樓熱出書有自信
記者隨後聯系了作家出版社的王寶生編輯，他證實了這本續寫紅樓即將出版的消息：「現在合約已經簽了，前幾回的文字也傳過來了，就等著大結局了，一共約20萬字。」
王寶生沒有透露該書的首發價格和批量，但他對市場還是比較有信心的：「《紅樓夢》一直是常銷書籍，加上現在新版《紅樓夢》重拍，海選《紅樓夢》新主演，央視《百家講壇》也屢屢說及《紅樓夢》，借著這股風氣，市場銷量應該不會少。」
胡楠版紅樓節選
第81回含淚恨命苦煞迎春切喉拒婚烈死彩霞
晚間寶玉從王子騰府上回來，襲人倒像一件活寶貝失而復得了一般，不知要怎樣殷勤服侍才好。寶玉卻並不在意，只獨自坐在床邊痴痴發呆。襲人見他又是無端生愁，也不解，只得陪笑相問舅老爺府上有多少丫頭，花園子大不大，席上行些什麼新鮮令，盡將些不要緊的話來混他。寶玉卻所答非所問，只是怔怔的。襲人無法，因命麝月等人引寶玉開心，碧痕笑道：「啊唷，什麼要緊的心尖兒肉兒，疼了你的？」麝月也道：「我也懶費口舌，解不了愁，開不了心，反惹沒趣兒。」說著擠眼發笑。襲人罵道：「兩個小蹄子越發學得尖嘴薄舌惹人厭。」

胡楠：石頭可以如此美麗
文/林株

胡楠 1980年出生於一個金石世家。百年前，曾祖父便在北京琉璃廠以金石篆刻為業，自成一家。
胡楠還在頑童幼年，最喜愛的游戲就是往來於切石、品石、篆刻的祖輩父叔之間，他撿石材邊角，習刻字雕玩物，呼朋引友，與他們品味收藏。金石世家的耳濡目染，使他對印石的鑒別，獨具慧眼，語出驚人，常令長輩們瞠目，在北京的玩石圈子裡，早有名氣。鑒定印石和鐵線篆刻，乃是胡楠的兩手絕活。胡楠的鐵線篆刻，繼承祖輩之傳統，啟蒙於叔父胡福建之精要，並效法唐代李陽冰之書法，融會貫通。其篆刻作品既傳承家藝，又大顯自己的風格，受到很多前輩大師的贊許。不少著名書畫大家慕名而來，觀賞藏石和索印再三，並紛紛題字鼓勵。與此同時，胡楠不斷為許多領導同志、知名人士，以及國際友人治印。更加難能可貴之處是胡楠集品石、治印、雕刻數技於一身，且無半點驕躁輕狂，在浩瀚的藝海中一步一個腳印地走著自己堅實的藝術之路。
1989年6月，胡楠9歲。有人從內蒙給父親和叔叔帶來一塊雞血石原料石，賣價很高。這塊石頭看上去非常不起眼，全部外表面都沒有「血」，送來的人也覺得沒戲。父親和二叔猶豫再三，憑直覺和經驗認定這塊石頭會窩住「血」，拿出幾萬元把這塊石頭買了，當時幾萬塊對他們還是一筆很大的數字。這就像賭博，押對了還是押錯了，大人們都等著切開石頭的那一刻。這塊石頭沒被大家看好，切割的時候，在場的人很少。當時是一個小院子，父親和叔叔們滿臉凝重。鋼鋸沒入石頭，飛末噴濺，到三分之一處還沒見紅，鋼鋸向下，飛末中隱約見粉，再向下，噴出的粉色越發濃郁，最後，滿紅，西瓜瓤般的紅，所有的雞血石跟它一比，都顯得暗淡。大人們的眼睛光彩閃爍，這是最好的巴林雞血。
置身這樣的場景，胡楠最清晰的印象是大人們的神情變幻，鄭重、緊張、失望、狂喜，「那眼神看著看著就變了」，胡楠覺得好玩，也覺得刺激，世上一切的美麗都有那種魔力吧，就算你千辛萬苦得到了它，它也完全在你的掌握之外，那種不可方物的體驗，彷彿你正身陷一個秘密。
見過這樣的場面，幼小的胡楠很有可能覺得其他事情太過平淡，比如上學。小學到初中，胡楠功課都不錯，一直在班上前六名之內。12歲的時候生了一場大病，病好了，胡楠怎麼也不想再上學了，學校沒有多少讓他覺得神奇的事情，他說上學是浪費時間，父母想想，同意了兒子的要求。
離開學校的胡楠開始另一種學習。篆刻需要足夠深的書法功底，還得熟悉古文字；對於石頭，鑒定石材、開料、磨光、封臘，還有各種雕刻技法，父親要求胡楠每個活計都是熟手。今天，二十齣頭，胡楠在金石圈子已經小有名氣，主持仙石閣西單店，有自己的安身立命之道，許多人到這里觀賞藏石、請他治印。「比在學校學到的要多，我見過各種各樣的人。」書畫名家、政要、商人，各行各業，各色人等，和不同的人溝通，這是見識，也是學問。
一個明朝人說過，決不跟沒有癖好的人交朋友，一個人連癖好都沒有，一定感情淡薄，沒有味道。這樣的說法給了所有痴迷於某個物件、某個愛好的人一種理所當然的驕傲。迷石頭的人對石頭的愛是忘乎所以的，心愛的藏品，甚至不願讓外人多看一眼，這種痴迷常被人笑稱得了「摳心癆」，不可救葯。胡楠說最好的石頭都是用來收藏的，不賣。平時寧肯送人錢，也不捨得送人石頭。深夜，燈下，長久注視那些美麗的石頭，直到心中升起微帶倦意的快感，那是最好的享受。
胡楠是受鍾愛的小輩，為得到自己喜愛的石頭，他會死纏硬磨，當然，經常奏效。2000年，胡楠生日，二叔說了要送他一塊楊梅凍，楊梅凍是巴林雞血石中的極品，從來罕見，早已絕產。二叔擺出全部藏品，胡楠挑了最好的一塊，二叔當時心情復雜，既對石頭難以割捨，又對這個侄子的眼力由衷高興。不過，二叔捨得，還是因為胡楠對石頭，真的愛如性命。
胡楠很幸運，他在做自己喜歡的事情，過自己想過的生活。怎麼知道那就是自己喜歡的事情呢？胡楠說自己篆刻的時候，可以非常投入，可以不吃飯、不睡覺，除了怎麼刻出最好的效果什麼也不想。人只有做最喜歡的事情，才會這樣。
唐代李陽冰創制了鐵線篆，宋元文人治印開始成為風尚，經明清金石大師的挖掘發揚，鐵線篆刻成為朱文印中極重要的一種。筆勢圓轉流暢，線條工細勁健，章法布白勻稱穩妥，婉麗娟秀中透出高貴典雅的氣質。胡楠習篆刻是由爺爺胡克明和三叔胡福建啟蒙，常年的鑽研深究，胡楠已經很能體會篆刻的境界，他說，讀前輩大家的印譜，要用心體會刻刀進入石頭時的那種心情。他最喜愛近代篆刻大家陳巨來，規矩工穩，用刀勁挺，印文娟美醇厚，既有漢魏印的典型質朴，又有別樣的一種細膩靈動。
現在，胡楠開始仿製清二十五寶，清二十五寶是清代乾隆皇帝指定的代表國家政權的二十五方御用國寶的總稱。乾隆十一年（1746年），乾隆皇帝對前代皇帝御寶重新考證排次，將其總數定為二十五方，並詳細規定了各自的使用范圍。二十五寶各有所用，集合在一起，代表了皇帝行使國家最高權力的各個方面。二十五寶的印文有滿文本字、滿文篆體、漢文篆體。這是一件很有難度的活兒，對一個二十歲出頭的後生晚輩來說，太富有挑戰性了。而胡楠依然以他固有的從容淡定，不溫不火，一個步驟一個步驟，慢慢開始。既是全身心的，又是超然的。
胡楠這一輩兄弟中，只有他酷愛金石，所以他成了這個金石世家的唯一傳人。胡氏兄弟在京城石頭界被稱作「大爺」、「二爺」、「三爺」，順理成章，大家叫胡楠「小爺」，胡楠對這個稱呼有點猶豫，這個從小把各種石頭當玩具的小夥子，還不習慣被人叫「爺」。
父親胡雙福說過，「名頭響是好事，可千萬不能拿這個太說事兒」。對於名望，胡楠說得很淡，古代大師名家，都是後人的評價，做人還是隨意一些好，沒必要把架子抬高，只知道自己好，不知道別人超過沒超過自己，對自己做的事妄加評價，這樣很可笑。胡楠也為自己的家族自豪，不過也沒自豪到什麼樣，他更多感到的是幸運，「那麼多的石友，學點東西得費勁的四處找人、求人，我有這個環境，學起來真是太方便了，我得珍惜這種幸運，加倍努力。」
胡楠的生活，來往的大多是長輩，比他年長許多的人，他見到的年輕人很少。這一點多少讓他有些遺憾，不過，他真正希望的是，同齡人當中，會有越來越多的人知道，這個世界上，有如此美麗的石頭，有如此源遠流長的篆刻藝術。「要是他們知道了，就會喜歡。」胡楠對這一點很肯定。父親最近正式收了一個徒弟，名叫谷，這個滿頭飄著小辯子 姑娘，原本學醫，她偶然走進仙石閣，東看西看，東問西問，興趣越來越濃，她覺得自己長久以來，喜愛傳統文化卻不得其門而入，在這里終於有一個實現夢想的機會了。越來越多的年輕人也是這樣開始知道，開始喜歡這個石頭的世界。傳統文化總會吸引每一個與它相遇的人。「知道了，見到了，就會喜歡。」
胡楠主持的仙石閣西單店在大醬坊胡同，一個很簡單的小門面，永遠都不會像賣日用百貨的商鋪那樣擁擠繁忙。這里離胡楠在琉璃廠的家有很長的一段距離，為什麼在這開店呢？胡楠說，所以有這個店，是想讓在這里認識的老朋友能方便地找到自己。
兩架石頭，一張沙發，一張桌子，散放著字帖，電腦，胡楠有自己的網站。屋角有一個磨光石頭用的鐵質水盆，裡面飄著玻璃板和細砂紙。仙石閣大概十米見方吧，在一個僻靜小巷的中段，外面的街道，商鋪林立，車流如織。
雞血石中有一種「跑窩兒石」，是石礦中脫離主脈出現的石頭，行家們都知道，跑窩石的色彩特別漂亮，遠遠超過主脈上的石頭。童年時的那場大病，胡楠選擇不再上學，他離開了「主脈」，內心深處，他也是一塊「跑窩兒石」么？胡楠沒有說自己要成為篆刻大家，他幸運地接近那些美麗的石頭，幸運地接近了篆刻，他只說，「這是自己喜歡的事情，就想好好地做好。」

《大地》 (2004年 第十八期)

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北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚

上海： 蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥

天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發祥大麻花、 五香驢肉

太原： 栲栳、刀削麵、揪片

西安： 牛羊肉泡饃、乾州鍋盔

蘭州： 拉麵、油鍋盔

新疆： 烤羊肉、烤饢、抓飯

山東： 煎包

江蘇： 蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥

浙江： 酥油餅、重陽栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯

安徽： 臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯

福建： 蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊

台灣： 度小月擔仔面、鱔魚伊面、金爪米粉

海南： 煎堆、竹簡飯

河南： 棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷

湖北： 三鮮豆皮、雲夢炒魚面、熱乾麵、東坡餅

湖南： 新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐

廣東： 雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、干蒸蟹黃燒麥等

廣西： 大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲

四川： 蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔擔面、雞絲凉面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉

貴州： 腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉糍粑

雲南： 鹵牛肉、燒餌塊、過橋米線

二： 詳細分類：

黑龍江

哈爾濱紅腸
秋林大麵包
黃米切糕

吉林

大涼糕
玻璃葉餅
豆包（黏豆包）
煎餅盒子
延吉冷麵
打糕
朝鮮鹹菜
李連貴熏肉大餅

遼寧

老邊餃子
馬燒麥
李連貴熏肉大餅
沈陽西塔冷麵
沈陽回頭
四川麻辣燙（沈陽小吃）
白肉血腸

華北

打鹵面
麵疙瘩湯
貓耳朵
餄餎
鍋貼
油炸糕
麻團
切糕
豆沙包
牛肉燒餅
褡褳火燒
白水羊頭
排叉
糖火燒

北京

燒麥
爆肚
炸醬面
焦圈
炒肝兒
豆汁兒
麻豆腐
蒜茸泥腸
栗羊羹
炸灌腸
糖耳朵
驢打滾
豌豆黃
艾窩窩
栗子面窩頭
芸豆卷兒
螺螄轉兒
鹵煮火燒
肉末燒餅
門釘肉餅
茶湯
果子乾兒
乳酪兒
酸梅湯
炒紅果
京糕
杏仁豆腐
臭豆腐（又名「青方」）
果脯
冰糖葫蘆
炒麻豆腐
糊塌子
牛舌餅

天津

十八街麻花
狗不理包子
耳朵眼炸糕
鍋巴菜
麵茶
麻醬燒餅
果仁張花生米
煎餅果子
涼果

河北
驢肉火燒
棋子燒餅
麻糖
花生酥
炒餅（燜餅）

河南

合記燴面
第一樓小籠包
葛記燜餅
悶黃魚
炒涼粉
粉漿面條
洛陽水席
炸油饅頭
炸菜角
逍遙鎮胡辣湯
面托
雞蛋灌餅

山西

刀削麵
莜麵窩窩
剔尖
黃米面炸糕
聞喜煮餅
烙餅
餅子
撥爛子
揪片子
餄餎

山東

煎餅
油鏇
煙台燜子
把子肉
甜沫
熏豆腐
甏肉乾飯
魚鍋片片

西北

西北小吃以牛羊肉為主。

泡饃
涼皮
白水羊頭
雜碎湯

內蒙古

酸奶子
烏里磨

陝西

關中

灌湯包子
蕎面餄餎
葫蘆頭
烤肉
臘牛羊肉
臘汁肉夾饃
岐山臊子面
柿子糊塌
柿子餅
水盆
鍋盔
甑糕
石子饃
金線油塔
餃子宴(餃子)
醪糟
黃桂稠酒
漿水面
粉魚
辣子蒜羊血
麻食
肉丸糊辣湯
洋芋攪團

陝北

洋芋擦擦
碗砣
抿節
錢錢飯
陝北苦菜
甘泉豆腐
鹵煮驢板腸

陝南

菜豆腐
漢中米皮
西鄉牛肉乾
商芝肉
核桃餅
黑米酒

甘肅

狼牙蜜
蘭州拉麵
灰豆子
荷葉餅
杏皮水
搓魚面
天水涼粉
千層牛肉餅
鎮原糖油餅
高三醬肉
漿水面
油炒粉
高擔釀皮
炒炮
羊肉墊卷子
三套車
小飯

寧夏

饊子
燕面揉揉
炒糊餑
燴羊雜碎
蓋碗茶
油香

青海

甜醅
麥索兒
狗澆尿

新疆

羊肉串
手抓飯
烤包子
饢
拉條子
烤全羊
熏馬肉
油沓子
羊蹄子
羊肺
清燉羊肉
新疆沙灣大盤雞
那仁
炒麵
黃面

華東

上海

蒸的小吃
小籠饅頭如：南翔小籠
青團
包子

煮的小吃
涼面
拌面
湯面
蜜汁烤麩
粽子
小餛飩
大餛飩
鴨血湯

煎的小吃

生煎饅頭
鍋貼

烘的小吃

棗泥拉糕
熏青豆
筍絲黃豆
大餅

炸的小吃

蘿卜絲餅
油條
油炸臭豆腐
油墩子
糍飯糕

其它

蓋澆飯
糍飯團

江蘇

蟹黃湯包
小籠饅頭
鴨血粉絲湯
梅花糕
豬油糖年糕
棗泥麻餅
鹵汁豆腐乾
糖炒栗子

浙江

杭州糖桂花
杭州龍井綠茶
杭州蔥包燴兒
杭州油墩兒
杭州定勝糕
杭州片兒川面
杭州拌川
杭州西湖藕粉
杭州貓耳朵
杭州蝦肉小籠包
杭白菊
紹興臭豆腐
紹興霉乾菜
紹興加飯酒
寧波湯團
湖州大餛飩
嘉興肉粽
蝦爆鱔背面
溫州魚丸
千張包子

華中

安徽

歙縣豆腐腦髓
歙縣毛豆腐
歙縣石頭餜
徽州狀元飯
無為送灶粑粑
五城茶干
一品玉帶糕
油炸臭豆腐
固鎮油茶

湖北

熱乾麵（以武漢蔡林記最有名）
面窩
苕面窩
糯米包油條
湯粉
豆沙糍粑
掉渣燒餅
福慶和牛肉米粉
四季美湯包
煨湯
鴨頸
汪玉霞月餅
豆皮（以老通城最為有名）
洪山菜薹
菜薹炒臘肉
孝感麻糖
孝感米酒
黃石港餅
雲片糕
烘糕
麻烘糕
苕片
沔陽三蒸
粉蒸肉
糊米酒
皮條鱔魚
紅豆沙
瓦罐雞湯
綠豆糕
芝麻糕
五芳齋湯圓

湖南

津市牛肉粉
火宮殿臭豆腐
口味（小龍）蝦
常德米粉
洪江鴨血粑
紅燒豬腳
荷蘭粉

江西

小炒魚

華南

福建

閩南糍團
魚丸
肉燕
炒麵
拌面
扁肉
撈化

廣東

拉腸
蝦餃
燒賣
干蒸
鳳爪
蛋撻
煎堆
油角
炸大腸
糖冬瓜
糖蓮藕
糖芋條
老婆餅
雞仔餅
盲公餅
雙皮奶
姜撞奶
艇仔粥
及第粥
潮州魚蛋粉
汕頭牛肉丸
牛腩
牛雜
沙河粉
陳村粉
干炒牛河
東莞米粉
燒鵝
燒肉
叉燒
豉油雞
鹽焗雞
蔥頭雞
潮州粉果
白雲豬手
白雲鳳爪
豬腳姜
紅雞蛋

香港

雲吞面
蛋撻
波羅油
絲襪奶茶(飲品)
鴛鴦 (飲品)
檸檬可樂
檸檬咖啡
煎釀三寶
格仔餅
老婆餅
炸兩
雞蛋仔
魚蛋
碗仔翅
車仔面
蝦餃
魚肉燒賣,牛肉燒賣
冰山大火
茶粿
龍須糖
糖不甩
啄啄糖
缽仔糕
瑞士雞翼 及 可樂雞翼

澳門
葡式蛋撻
豬扒包
紐結糖

海南

海南粉
抱羅粉
椰子飯
椰子(米果)
竹筒飯
雞藤粑仔
千孔糕
海南燕(米果)

廣西

桂林米粉
梧州龜苓膏
玉林牛巴

西南

雲南
過橋米線
洱塊
菠蘿飯

貴州

麻糖
臭豆腐
豆腐圓子
南白黃糕粑
老龍眼
豬腿肉粉
脆哨粉
碗耳糕
怪鹵
鴨溪涼粉
戀愛豆腐
洋芋粑粑
雞蛋糕
辣雞粉
豆腐腦
豆花面
羊肉粉
劉二媽米皮
燒烤
豌豆糯米稀飯
牛肉粉
腸旺面
絲娃娃
米粉
豆腐果
米豆腐

四川

麻辣燙
擔擔面
龍抄手
鍾水餃
賴湯圓
三大炮
韓包子
酸辣豆花
富順豆花
夫妻肺片
川北涼粉
冰粉
三合泥
燈影牛肉
珍珠元子
麻婆豆腐
葉兒粑
雞絲涼面
蛋烘糕
甜水麵
燙面油糕
樟茶鴨
八寶黑米粥
蓮茸層層酥
鍋魁
棒棒雞
酸辣湯
酸辣粉
肥腸粉
陳年糟蛋
玻璃燒賣
二姐兔丁
宜賓燃面
樂山甜皮鴨

謝謝！！

㈥ 為什麼麥當勞做的是地產生意

麥當勞的盈利模式有房地產、飲食、供應鏈，其主要收入來源是房地產。

麥當勞主要利潤來自於房地產，特許加盟和連鎖經營，麥當勞專業的選址能力，麥當勞看中的地段房價往往都會漲，所以麥當勞主要靠房地產來盈利。

麥當勞供應鏈中獲取「中利」，並不是單純依靠集中采購，而是同時積極而深入地參與到供應鏈改造之中，通過改造供應鏈，使得整個價值鏈的整體收益大幅度增加，而它獲得其中最大的一部分。

(6)京門爆老三加盟費擴展閱讀

麥當勞特色

1、首間24小時快餐店，香港首間24小時麥當勞為尖沙嘴北京道分店，始於1987年。

2、2003年7月，香港灣仔庄士敦道麥當勞分店開始了24小時營業。2006年6月21日後，銅鑼灣廣場2期分店是香港麥當勞史上首間一開幕就是24小時營業而且有咖啡館特色的分店，後來該種分店愈來愈多。至今香港已經有103間麥當勞分店實行24小時通宵營業。

3、黑沙環龍園分店的麥當勞於2007年開始設有24小時麥當勞，現時澳門有7間麥當勞實行24小時通宵營業。

㈦ 現在做什麼生意最好賺錢

如今更多的人都在
發出疑問
：
金融危機影響了什麼？
這一問題，讓人深思，在此發表一下個人的看法。
經濟危機帶來這樣的問題：
1.居民逐步削減開支，更多選擇一些實惠超值的商品，
2.經濟危機使汽車，股票等行業的投資減低，
而傳統日用消費品方面的投資維持不變，甚至略有增加。
3.金融危機讓石油，鋼鐵的價格降低到幾十年內的最低點，

以致日用消費品的成本大幅下調，
讓您可以用更少的錢進到更多的商品。
4.金融危機失業率增加，由此將難得的使人力資源成本下跌。
5.金融危機相關效應已經營銷到國內房價，
關聯的是店租也會適度降低根據以上情況分析，
，，
那麼
中國商品配送網的廣大客戶在此危機之中

又應該如何因對在金融危機到來的時候選擇逆向而動，

最佳方式：
1.錢盡量不要存銀行，不但利率很低，而且萬一一不小心金融危機加劇，存在銀行的錢就沒了，
2.不要投資股票，現在股票非常不穩，除非你是股市好手，
3.不要投資汽車或者奢侈品行業，現在投入風險教導，
4.現在選擇開店是，近幾年來，平均成本最低的時期，包括店鋪成本等，
5.現在開店，需要選擇實惠消費類商品，盡量和居民生活比較貼近，
比如像我們的2元店，多元店商品，以及目前季節性的圍巾手套帽子,
6.金融危機使得實用品小上升，進貨價下調，
讓銷售利潤大大升高我就覺得奶茶店很好我也想開個
，
但是資金不夠如果真要開的一般來說假如是開加盟的話加盟金都不高，
大概都在1~2萬元左右高的就是店面裝修費，前期店面租金，
外加一些開店所需要的生產機器一些的奶茶店不會只是經營單一的產品所以
如冰淇淋機，刨冰機，封口機，
還有可樂機等都看你自己願不願意要了，
但是如果你自己懂技術那我建議你最好自己開不要加盟而且不要只做單一的奶茶，
順便做點小吃這都要慢慢來的自己開個大概只需要1~2W左右就足夠了。
由此，
再回看這些問題：「金融危機/濟危機如何
賺錢？」
我想各位朋友心中應該
會有符合自己的更清晰的答案。。。

祝大家
。。。在
這難挨的
一年都找
到
屬於
自己的市場和金
錢~
~

㈧ 順豐快遞

【轉自網路】 順豐快遞，這家目前占據全國快遞行業18%比例，僅次於EMS的全國第二大快遞企業到底有何可取之處？這家公司是如何悄然壯大？其掌門人王衛又是如何起家？ 這是一家怎樣的公司？ 它不打廣告，但所有的人都在找尋它；它低調不張揚，但卻令香港狗仔隊卧底數月一睹真容；它不引入戰略投資，但卻令花旗銀行開價1，000萬美元中介費用只 為求得一個合作機會；它不打算上市，但眾多PE與VC趨之若鶩，50萬元只為和它的掌門人共進一頓晚餐；它曾與電子商務保持距離，但它的老總卻令馬雲兩次 相約並稱為最佩服的人，在電商與物流矛盾重重的當下，卻有人說：給你三年30億，你也砸不出一個新的順豐。 順豐快遞，這家目前占據全國快遞行業18%比例，僅次於EMS的全國第二大快遞企業到底有何可取之處？這家公司是如何悄然壯大？其掌門人王衛又是如何起家？ 曾壟斷通港快件 與意料的一樣，順豐方面委婉地拒絕了時代周報記者的專訪，但有意思的是，記者在撥打了順豐的客服電話後，很短時間便得到了相關人士的回復。 2012年1月起，時代周報記者便開始了尋找順豐謎底的旅程。在采訪了數十位業內人士後，從只言片語中漸漸勾勒出王衛的軌跡。 1993年，王衛僅22歲，這個只有高中學歷的上海人起初是在順德做印染，這時珠三角區域常常會需要香港的貨物，看到這一商機的王衛做起了碼頭捎貨的 「快遞」。機會多了之後，順豐就此誕生。原始資金是王衛向父親借款的10萬元，在香港太子蘭街租賃了一個數百平方米的地方作為公司，專替企業運送信件給珠 三角地區。這用背包和拉桿箱作為載體的模式，被稱為「水貨佬」。 伴隨著經濟的發展，香港與內陸地區的貿易商往絡繹不絕。這時的王衛用較他人便宜40%的價格，搶到了不少的生意。至今，順豐發跡地香港蘭街，仍有人記得當時王衛的生意越做越紅火，直接將蘭街一條街齊齊帶旺的景象。 這時的順豐，就像一塊海綿，瘋狂吸收快遞市場無處不在的養分。而在市場的需求之下，很快順豐便以順德為起點，將自己的觸角延伸至廣東各地。以順德為基點，順豐此時四處擴張的辦法採用的是合作和代理的方式。 在快遞行業發展之初，規模的擴張，網點的建設是所有快遞公司「佔領地盤」的實質。每建一個點，就注冊一個新公司，分公司歸當地加盟商所有，這使得順豐在幾 年的時間內，便將珠三角一帶的快遞市場牢牢抓在自己的手上。但也因這樣野蠻的增長方式，順豐一度被業內稱之為「老鼠會」。 在這樣的瘋狂下，到了1997年，王衛便幾乎壟斷了所有的通港快件。據悉，當時行駛在通港公路上的快件貨運車有70%均屬於順豐的業務。香港回歸時，海關甚至婉拒了國企中鐵前來分一杯羹的請求。這時的王衛，不過26歲。 王衛信佛，在他的辦公室裡面擺有6尊佛像。在他唯一一次對外接受訪問時，談及企業管理時也引用了佛學理論。但他就像一個矛盾的化身一般，在享受著佛學帶給他的平靜之外，越野車和極限自行車運動DOWN HILL也是他的心頭所好。 與王衛一起玩DOWN HILL極限運動的人，都對這項運動心有餘悸，但王衛並不如此。這樣喜歡冒險的性格。在1998年順豐訂立下差異化管理目標後，開始強勢爆發。1999 年，當已經淡出公司日常運營管理，將一切交給市場去自然繁衍的王衛接到一通投訴電話後，順豐歷史上最大的歷史改變隨即到來。 「我聽說當時是很殘酷的，甚至出現了人身安全的問題。」 物流智聯網創立人，《物流智聯網》著者羅輝林在淡到這個問題的時候對時代周報記者表示。直到現在，如若有人有幸遇上王衛，會發現這個穿戴極其平凡的中年男人身邊常常會有4-6個彪形大漢相伴左右。 在加盟模式的推動下，順豐規模高速擴張的速度可謂瘋狂。但這一不可控性的發展模式為這個成長中的企業帶來了致命性的麻煩。王衛曾提到：「當順豐提出差異化經營後，承包網點收回直營便遇到了很多的麻煩。當時一個承包網點就是一個小王國，根治這些問題，壓力非常大。」 加盟模式推廣後，出於利益驅使，一些順豐的加盟商擅自在貨運中夾帶私貨，有的加盟商更是自己開始延攬業務當上了「土霸王」，失去對企業的控制權的王衛從1999年開始了大力的收權行為。有傳言，王衛曾經因此被香港黑社會追殺。 2002年，王衛收權成功，順豐順利從加盟制轉為直營制，順豐在深圳設立了自己的企業總部。隨後順豐開始訂立國內高端快遞行業的定位。恰巧在2003年，為日後順豐江山奠定地位的契機出現。 這一年，「非典」肆虐，快遞行業均引來了發展時期。同時王衛還將眼光瞄準了因「非典」而陷入低谷的中國航空領域。在這一年，順豐與揚子江快運航空簽訂了5架包機的協議，第一個將快遞行業帶上天空。而這也為順豐日後的「快」奠定了江湖地位。 也是在這一年，順豐內部開始正式投入ERP系統，乘包機之便，以低價香港件做主打產品，從華南地區橫掃華東乃至整個中國區域，完成了全國200多個網點的布局，進入了發展最為迅速的時期。 此時，順豐立足高端的思路也開始奠定。2003年之後，王衛強行把年增長幅度壓在50%以下，順豐1kg物品日達的價格從15元提高到20元，曾經在順豐，不做單票5000元以上的業務是死規定。由於堅持只做小型快遞，順豐甚至拒絕了摩托羅拉這樣的「肥」訂單。 20年的發展，直營模式、高端定位以及航空運輸，成為了順豐成功的三駕馬車。當陳平離開宅急送創辦了星晨急便後，曾說過「學習順豐好榜樣」。但漢森世紀供應鏈管理咨詢副總經理黃剛對時代周報記者稱：「商業模式、運營方法、管理體系都可以復制，但是機遇已無法復制。」 9次抵押貸款背後的盈利邏輯 直營模式、航空運輸以及高端定位，三者將順豐推向了與「四通一達」不一樣的發展高度。但從一定意義上，這三者帶給順豐的，也是相較於其他快遞公司而言更為沉重的成本壓力。 在順豐被譽為中國的聯邦快遞的背後，記者能感受到的是相較於其他中國快遞而言的成本壓力。如用飛機運快件的成本不菲。據了解，其廣州—上海—杭州—廣州的租機價格為每小時2萬多元人民幣。 針對順豐的直營模式，羅輝林對時代周報記者表示：「直營的運營能力是有限的，隨著直營的規模越來越大，邊際的管理效應會逐步降低，那麼評定成本就會上升而直營模式相較於加盟模式，管理成本一般會上升12%-15%」。 受制於直營模式的框架性質，在2008年前後，原亞馬遜全球物流系統經理黃朗陽曾經與順豐針對電子商務進行過接觸，但由於順豐對於電子商務需要的作業流程、定價流程或者是服務流程都存在差異，順豐非常難以合作，所以最終作罷。 同樣，順豐的高端定位也令其與跟著價格走的電子商務失之交臂。羅輝林對時代周報記者稱：「順豐目前整個物流成本決定於高端，大眾商務它基本不涉足，它只能 吃掉10%的高端客戶，一公斤的包裹，單價一般在100-200元之間，順豐京滬線上的單價就是20元，10%-20%的快遞成本，很少有電商願意承 受。」 同時，早在幾年前，順豐重金聘請了IBM為順豐的管理架構調整做參謀，IBM派出幾十人的團隊常駐順豐。而順豐投入在後台支持系統的金額也不容小覷。據消息指出，在順豐開始涉足電商後，內部撥出20億元資金對IT系統進行構建。 在這樣大筆的成本支出背後，王衛卻對PE、VC的機構投資視而不見。行業里有這樣一個傳聞，「有VC想給王衛融資，但王衛始終不肯出來見面，這個VC 就對外開出50萬中介費價碼，50萬只為和王衛吃個飯」。包括花旗銀行在內的很多美國投資商也在找尋王衛，付給咨詢公司的傭金為1000萬美元。 「順豐非常好，但是太神秘了，我們見不到。」國內一位私募經理向時代周報記者苦笑。據港媒報道，伴隨著順豐版圖的持續擴張，自2004年起，王衛先後9次 將物業或商展抵押給銀行，以此獲得現金到國內開設網點。2005年更是將整間公司按揭給中銀，只為了獲取420萬元的金額，待獲得利潤後再將物業贖回。而 這件事，時代周報記者在另一位業內人士口中得到了證實。 然而這背後，王衛牢牢將順豐掌握在自己的手中外，還帶來了順豐持續的高盈利。到2010年，順豐的利潤額達到了130億元，僅次於中國郵政，占據全國18%的市場比例。令「四通一達」只能望其項背。 「物流企業的發展，中國快遞企業的發展就在於它的標准化，也是現在最大的問題。所以順豐成功的原因，最重要的就是服務的標准。一開始它就建立了直營的形 式。所以一開始定的標准比較高。所以現在看它的價格是最貴的，但是它服務是最好的。」中國國際物流節組委會副秘書長伍華對時代周報記者表示。 與諸多「快遞優而物流」的同行相比，王衛堅持只做快遞，而且只做小件，不做重貨，順豐按照客戶細分設計了自己的產品價格體系，與四大國際快遞重疊的高端不 做，五六元錢的同城低端也不做，剩下的中端客戶被鎖定為唯一目標。服務產品的設計也非常簡單，1kg內收不超過20元的郵費，上門送貨，全國聯網，36小 時到達。 直到今天，除了收費標准逐步調高、取送件時間逐漸縮短之外，順豐的產品定位一直沒有任何改變。而這樣的定位清晰，也成為順豐拉開與宅急送等直營快遞公司距離的重要原因。 在這樣的模式下，由於採取全國直營的模式，順豐有統一的呼叫電話，無論在任何城市，什麼交通情況，順豐快遞員均能在一個小時上門取件，也因此被稱為快遞行 業中的「麥當勞」。由於有了航空的幫助，順豐可以實現全天候，全年365天無節假日派送，這相較於春節期間不開工的其他快遞公司而言，企業形象甚佳。 面對這樣的服務，對一般消費者而言，順豐20元的快遞費，也顯得並沒有那麼的高價。