⑴ 開新疆炒米粉的外賣店賺錢嗎
要看周邊人群喜歡吃粉的人多不多,喜歡吃辣的人多不多
⑵ (創業)想在內地賣新疆炒米粉
附近新疆人多,又沒有其它人開這個,投資不大的話,就可以嘗試
⑶ 請問有夥伴知道怎樣加盟新疆的卓記米粉嗎
在烏市米粉飯館(店)如雨後春筍,隨處可見,開得越來越多:「卓記米粉館、南方米分館、老貴州米分館、陳記米分館、高記米分館等等」更是店鋪林立,店牌招展。因為米粉這種食物不論是炒米粉、拌米粉還是湯米粉已經受到這里的食客們雙手的歡迎,而做出規模和最受歡迎的要數「卓記米粉」了。
走在烏魯木齊的大街上問十個人,起碼七八個人都會知道「卓記米粉」,搖頭的就很少了。每次到「卓記米粉」館吃炒米粉,裡面都是座無虛席,人滿為患,有時連位子都無法找到,許多人站著等座位也不會輕易離開。由於這是一種類似於肯德基、麥當勞一樣的中國式快餐,以其香辣濃郁的風味和痛快淋漓的味覺刺激以及耐人回味的大眾化口感取勝於消費者,叫板於餐飲業的潮頭。這就是作為米粉在烏市進行傳播開來的「卓記米粉」大受歡迎的重要原因所在。
卓立學是「卓記米粉」的創始人,在1996年,卓立學從自己兄弟姐妹脫穎而出,從帶自己由貴州的安順而來新疆烏魯木齊開米粉店的姑姑手中接下了姑姑開的「南方米粉館」。卓立學正是憑著能吃苦、頭腦靈活,成為「南方米粉」店新的掌門人。卓立學接管後,首先乾的第一件事就是把店名由「南方米粉」改成了「卓記米粉」,這樣可以形成自己的品牌,在今後要進行品牌推廣時,也會更為方便和規范,還可以區別於其它的米粉店。讓卓立學沒有想到的是,米粉這個舶來品,在新疆賣得如引之好,遠遠超出了原產地貴州的市場受歡迎程度,是不可同日而語的。這可能應驗了一句老話「外來的和尚好念經」。
1、在卓立學的帶領下,「卓記米粉」他開始打造自己的「米粉店連鎖實業」。卓立學改進米粉配方,改進生產工藝,使米粉的生產加工向精細化步伐邁進,從而保證米粉的品質。而他更注重配料的選用,在認真對配方進行實驗研究後,更提高了米粉的色香味。
2、卓立學經營的是地道的地方食品,他們對品牌的管理很嚴格,它掌握了熟練的米粉加工技術,不斷地開設連鎖新店,但在管理上一直採用是的是洋快餐「肯德基」的管理模式,自己培訓人員,獨家提供原材料。卓記米粉為什麼好吃,卓立學認為,除了做米粉的材料必須是好的大米外,秘訣就在醬料上,卓記米粉的醬用的不是新疆的,而是專門從貴州運過來的,卓立學也曾想過用新疆的醬,但炒不出特有的香味。
3、貴州最有名的是羊肉米粉,而在出產羊肉的新疆,與米粉相配的卻都是牛肉或雞肉。原來貴州的羊肉是不剝皮的,只有不剝皮的羊肉才能做出羊肉米粉,而新疆的羊肉都是剝皮的,做不出羊肉米粉特有的味道,下一步卓立學考慮只要能自己宰羊就可推出貴州味的羊肉米粉了。而這樣,他的「卓記米粉」又會推出一個新的系列,除用雞肉、牛肉做米粉之外的「卓記羊肉米粉系列」,使「卓記米粉」這個品牌更得以延伸推廣。
4、「卓記米粉」的品牌已經在烏市叫得非常響亮了,現在在烏魯木齊市僅「卓記米粉」店就已經快20家,目前正在向下面地州進行品牌延伸,在伊犁、克拉瑪依已經有「卓記米粉」的加盟店了。他們在在擴大品牌推廣力度,使連鎖經營擴大,不論是加盟店還是直營店,都經過嚴格篩選保證與「卓記米粉」如出一轍,是一個味道。
在卓立學的「卓記米粉」的引領下,其它的米粉小店也紛紛開始打造自己的品牌,努力提高自己米粉飯館的知名度。由此,烏魯木齊的米粉店也從最初的兩天50多公斤都賣不掉,到現在每天烏魯木齊市場上能消耗13噸米粉,貴州系列米粉店在烏魯木齊佔領了半壁江山。
品牌名氣大了,加盟店是一把雙刃劍,一方面可以迅速地佔領市場,擴大自己的品牌影響;但另一方面,如果控制不好則會砸掉自己的生意。卓立學認為雖然他的「卓記米粉」是一個個上不了規模的小店,但品牌目前已經在區域打響,這是最為寶貴的財富。一切都是由小做起的,只要堅持,他的「卓記米粉」小店也會成為受更多人關注和長大的大店,成為一個「大品牌「。
雖然「卓記米粉」目前無法與國內的「小肥羊、草原興發等餐飲巨頭比肩齊名;更無法與國際餐飲品牌大腕肯德基、麥當勞這些洋快餐相提並論,但卓立學始終相信「卓記米粉」的品質,相信品牌的力量。他認為,只要他時刻都以這些成長起來的大品牌作為榜樣和發展藍本,只要他悉心呵護、始終堅持「卓記米粉」的不斷發展與創新做法,小小米粉店同樣會實現成長為一個大品牌連鎖餐飲店的願望,總有一天他一定會實現。
⑷ 想在新疆開家米粉店,米粉項目加盟市場前景如何
米粉店屬於小本經營,成本比較低,但是利潤還是比較高的,要做的話我是比較看好新疆孟氏米粉的,這是個老品牌,味道好吃,去吃過的評價都不錯,口碑偏辣,尤其炒米粉非常有特色,而且現在合作還有提供很多招商支持政策,樓主要做的話我覺得這家很好。
⑸ 新疆哪裡有米粉加盟
人說那些招商網站上的項目80%以上是騙人的,就是騙加盟費,說得天花亂墜,實際完全不是那回事兒。建議您不要加盟,在網上找一找米粉配方,先自己做出來吃,試過幾個就知道哪個好了。然後自己起個好名字,好好包裝一下,就可開店了。為什麼要加盟啊,還要交所謂的加盟費。
⑹ 想做新疆特色炒米粉店,不知道哪個品牌好
微辣與爆辣穿梭其中!
各種時令鮮蔬可供添加選擇,穿梭於古色古香的小胡同能夠在西單鬧市中尋求一份特色民族小吃,收費合理,新疆的炒米粉,滑嫩的米粉入口很是回味,總之比較推薦小情侶逛完大悅城,中友百貨以後花上十分鍾,尋覓這清涼之處花不多的錢,老闆娘熱情的招待,以及新疆廚師憨厚的笑容,讓我在西單這個小胡同中得到了一分清靜,肚子與內心的清靜!嘿嘿,突然有種回到了童年的感覺!店內空間不是很大,口感很好,不會油膩
⑺ 幫忙給新疆炒米粉店取名
既然是新疆炒米粉店,就直接取名叫新疆特色炒米粉店就可以了。
⑻ 疆小贊新疆炒米粉可以加盟嗎
姜小戰新疆炒米粉的話,你可以去這種。將小站親新疆炒米粉的那個店裡面問一下他們有有沒有可以加盟?