辣雞粉加盟費多少錢

① 辣雞粉的辣雞怎麼做

1. 主料：雞半隻 、 干桂林米粉250g

2. 輔料：姜一塊 、 大蒜頭一個半 、干朝天椒二把

3. 辣雞粉的做法步驟

   ①先把米粉用溫水發好備用，可能要一個小叫，盡量發粗點。
   ② 雞洗凈切小塊。
   ③ 辣椒用溫水泡半小時後拿出放入大蒜，姜用攪拌機打碎。
   ④ 油加熱五成入打好的辣椒炒至紅油出來，火不能太大，中間可加水，一定要把紅油熬出，再入雞塊翻炒，一直到雞塊水份揮發，加鹽，生抽，老抽一點，加水半碗再煮十分鍾起鍋。
   ⑤ 放水燒開，米粉燙熟撈出，加入辣子雞，並加入湯，鹽，味精，蔥花。

② 正宗辣雞粉哪裡學怎麼做好吃的辣雞粉培訓班學費多少

－ 准備食材 －

雞 半隻
干桂林米粉 250g
姜 一塊
大蒜頭 一個半
干朝天椒 二把
－ 步驟 －

1.1，先把米粉用溫水發好備用，可能要一個小叫，盡量發粗點。 2，雞洗凈切小塊。 3，辣椒用溫水泡半小時後拿出放入大蒜，姜用攪拌機打碎。 4，油加熱五成入打好的辣椒炒至紅油出來，火不能太大，中間可加水，一定要把紅油熬出，再入雞塊翻炒，一直到雞塊水份揮發，加鹽，生抽，老抽一點，加水半碗再煮十分鍾起鍋。 5，放水燒開，米粉燙熟撈出，加入辣子雞，並加入湯，鹽，味精，蔥花。

③ 貴州辣雞粉怎麼做的

需要提前准備好的材料包括：雞 520g、米粉 230g、食用油 少許、鹽 少許、糖 少許、雞精 少許、豆瓣醬 少許、生抽 少許、料酒 少許、干辣椒 少許、花椒 少許、草果 少許、八角 少許、香葉 少許、花生 少許、小蔥 少許、姜 少許、蒜 少許、泡蘿卜 少許。

1、首先把切好的雞塊放入鍋中焯水，撈出用清水沖洗干凈。

④ 想開個湛江辣雞粉小吃店

我也很喜歡吃~最出名的就是新格里拉那裡的一個小店~雖然很簡陋但是生意很好~也很多年歷史了！還有一家在18小對面！
沒聽說過加盟的哦~估計都是花錢買的配方~

⑤ 辣雞粉怎麼做

准備材料：

仔雞：600g 、米粉：200g、食用油：適量、鹽：適量、糖：適量、雞精：適量、豆瓣醬：適量、生抽：適量、料酒：適量、干辣椒：適量、花椒：適量、草果：適量、八角：適量、香葉：適量、花生：適量、小蔥：適量、姜：適量、蒜：適量、泡蘿卜：適量。

1、雞肉洗凈切塊，冷水入鍋，焯一下水，再撈出來備用。

⑥ 如何做辣雞粉

貴州小吃辣雞粉製作材料：

原料：公雞一隻(約2000g左右)、米粉適量

調料：磁粑辣椒、花椒、姜、大蔥、香蔥、大蒜等香料；鹽、醬油、味精、料酒、菜籽油等作料

貴州小吃辣雞粉製作方法

1、將雞切成1厘米見方小塊，姜切成1毫米厚片，大蒜辨用刀破二至三片，大蔥切成5厘米長段。

2、油鍋加菜籽油燒至8成熱，把雞塊加入翻炒至斷生後用容器盛出待用。

3、鍋里的底油澆至7層熱，倒入姜蒜炒出香味後倒入磁粑辣椒和花椒、大蒜，翻炒至磁粑辣椒沒有水分，倒入翻炒好的雞塊，翻炒至雞塊均勻地分布在辣椒中後撒入料酒、鹽、醬油，待雞塊基本上入味了，加入蔥段和味精後翻勻。

4、加入高湯或開水至基本上淹沒雞塊為好，鍋加蓋用小火燜收汁即可起鍋。

5、將米粉燙透，撈出裝碗，加上醬油、味精、蔥花、薑末、少許清湯，最後放上辣子雞丁和辣子雞里的紅油即可。

⑦ 貴州辣雞粉原湯料製作方法

貴州小吃辣雞粉，是貴州特色風味美食，貴州人都很愛吃。在貴州，早晨吃米粉是很普遍的。所謂貴州小吃辣雞粉，就是用辣子雞當做臊子來吃米粉，這種吃法既好吃又方便，通常做一次辣子雞可以吃上三五天，甚至十天半月辣子雞臊子也不會壞。那麼這種美味的貴州小吃辣雞粉怎麼製作了，這里簡單介紹一下貴州小吃辣雞粉製作方法。貴州小吃辣雞粉製作貴州小吃辣雞粉製作材料：原料：公雞一隻(約2000g左右)、米粉適量調料：磁粑辣椒、花椒、姜、大蔥、香蔥、大蒜等香料；鹽、醬油、味精、料酒、菜籽油等作料貴州小吃辣雞粉製作方法1、將雞切成1厘米見方小塊，姜切成1毫米厚片，大蒜辨用刀破二至三片，大蔥切成5厘米長段。2、油鍋加菜籽油燒至8成熱，把雞塊加入翻炒至斷生後用容器盛出待用。3、鍋里的底油澆至7層熱，倒入姜蒜炒出香味後倒入磁粑辣椒和花椒、大蒜，翻炒至磁粑辣椒沒有水分，倒入翻炒好的雞塊，翻炒至雞塊均勻地分布在辣椒中後撒入料酒、鹽、醬油，待雞塊基本上入味了，加入蔥段和味精後翻勻。4、加入高湯或開水至基本上淹沒雞塊為好，鍋加蓋用小火燜收汁即可起鍋。5、將米粉燙透，撈出裝碗，加上醬油、味精、蔥花、薑末、少許清湯，最後放上辣子雞丁和辣子雞里的紅油即可

⑧ 有誰知道合新園排骨湯聽說是連鎖的。那加盟費多少錢我在市中心看到這樣一家店，十元一碗，生意超好的

好吃的：霞山區
1、 金小小的「叉燒酥」。
2、 海上城市對面新開張的羅馬假日西餐廳，環境好，味道不錯。
3、 霞山延安路漢唐證券旁邊的新品津燒臘店的「吊燒雞」味道獨特。
4、 廣百後面廣冶招待所的「瓦橕煨湯」。
5、 民享路，即附院對面的「蒸湯坊」，物美價廉。
6、 步行街里金百合對面的那家老牌燉品店，所有糖水燉品性價比都極高，值得一試。
7、 附院對面的蘭州拉麵，它的新疆拌面和蔥油餅做得很好。
8、 友誼路30號的：蛋黃「裹蒸種」，「糯米雞」 「鹹水角」。
9、 海軍俱樂部門口，以前的「愛琴海」改了現在的「騏麟峰」，煮一手好粥。
10、餅干廠旁邊「老野」粥檔個粥正，粥底靚材料夠；「燒鵪鶉」系電大旁邊「肥佬」燒個夠料
11、安永美容園對面「糖朝」的「鳳凰奶」。
12、晚上新格里拉附近大排盪的辣雞粉，還有海哥燒豪。
13、椹川大道，海頭市場旁「阿喜」腸粉；夠滑。
14、霞山運動場旁「高佬臭豆腐」，不過一定要高佬親自炸，阿青配個味先至系頂瓜瓜。
15、霞山婦幼保健對面的「辣雞粉」夠辣。
16、藝海旁邊個「007」白斬狗，香，藝海門口: "順姐"燒蚝! "長毛"白切狗， "胡須佬"燒雞翼， 對面 : "高佬"粥擋。
17、湛新市場門口的「牛腸仔」，香味洶涌。(而家應該沒拉)
18、趕下午5點東風市場，雜七雜八抓幾斤生猛海鮮，讓旁邊大排檔 一鍋熟。別的不要，沾生抽或鹽水，伴乳白的熱湯。品真正海鮮。
19、東堤那邊的"可口雲吞"!
20、422醫院右面「煙台XX」小米粥。
21、9小正對面早餐檔的「雲吞面加腩」。
22、金馬對面以前的「肥姨」「香辣蟹」。
23、霞山婦幼保健院的那間鼎豐蘭州拉麵館。
24、蘭州拉麵，六中大金樂對面的那家比附院的要好吃。
25、湖南菜，湘妹子，剁椒魚頭，一流。
26、南站金都酒店旁邊的大排檔打邊爐，味道不錯，價錢也公道。
27、六中那裡有家燒鴿店，有紅燒、花雕、鹵水、燉湯等等，味道很好，可以送上門。
28、霞山龜老闆旁邊那家，拉粉才好吃啊。我從小學吃到現在啊。
29、你去試試南站附近金都兄妹酒家的「急嘍」飯吧，包你吃過返尋味。
赤坎區：
1、 沙灣永香的「沙蟲湯」，先來個沙蟲湯、再來個干煎大蝦、魚塊煲汁、最後青菜一碟。
2、 赤坎光復路，「新華書店」對面間糖水店「芝麻湖」。
3、 赤坎中山市場邊「阿婆艾仔X。
4、 中華路那家龜苓膏小店，開了很久，挺正宗。
5、 寸金橋邊的「唯一牛肉丸」
6、 北橋頭有間排擋，有腸粉、牛骨髓、豬雜湯、等等。味道不錯（註：該檔只做夜宵，通宵營業）
7、 北橋鴨姆港有間早餐店，那裡的牛肉湯，腸仔飯一流。
8、 北橋的菜場門口的腸粉很好吃又便宜上面還會撒好多芝麻
9、 南橋河邊的紅土城啤酒雞。
10、市局南橋招待所隔壁的食家莊有花雕雞，便宜又好味！38元一個！！
11、調順島的海鮮，雖然風光的日子已經過了，但那裡還是還有幾間不錯的，特別是舊調順百貨的那間煮的豬肚非常好，去晚了肯定吃不到。
12、人民大道國稅大樓過一點有百鴻乞丐雞。
13、創業路的彌儂飯店，早餐有烏魚煲雞、跳魚煲雞等，還有炒牛梅皮，夜宵的拉粉都很好味！
14、躍進路那條路的喜迎門甜品檔的冰凍豆腐花`椰汁豆腐花，花生糊，龜伶糕
15、大天然的紅燒蚝，鴨仔菜
16、澳門食街的烤尤魚須
17、百姓村光頭佬大排檔（時光廊對面）的腌泥丁、排骨煲。
開發區：
1、「龍虎豹」旁個早餐店，「鴨湯」，「雞湯」「豬肚湯」；夠新鮮。
2、 平樂村口「鴨仔飯」。
市區以外：
1、廉江良垌的「廣海雞」（隔水蒸雞）。
2、廉江河唇水庫的肥佬魚頭湯。
3、廉江去河唇的路上，和鐵路交叉的靠近銀峰花崗岩公司的「山姜頭」雞湯，很有特色，湯奶白，很香，鮮美至極
4、海島騰龍飼料公司對面的鵝飯味道也不錯。
5、遂溪至廉江路上的乞丐雞。
6、遂溪至廉江兩條鐵路間有一檔鴨湯也不錯（屋子後面有一大池塘都是鴨子）
7、在吳川去吉兆的半路上，有段路轉入一個叫沙田的小魚村，有幾家漁家餐廳，出名的是他的「蝦蟹粥」，味道甜美，令人難忘。
8、有沒有吃過湛江到吳川官渡國道旁那家叫什麼的小飯館，好象是過了橋不遠的地方。那裡的干煎魚，有一點點汁的那種，味道一流。
9、雷州小吃: 狗煲、白斬狗、牛腩、鴨腳、燒排骨、「聳膠髏」、粽子、炒粉、甜薯、粉湯、蒸堆仔、泥丁、「瓜補」、楊桃、「支棕」餅、魚咸鹵、"貓王煲"、牛骨子、牛雜粥、靚記白斬狗檔、雷州甜糟、海豆芽、家鄉的「腌蒜」、「合撈飯」、薑糖、紀家美食、北風鳥套餐...
10、徐聞的掩米粉、徐城東平三路的甜酸小吃啊！都是用徐聞菠蘿、芒果、西瓜等製成的。還有前山的甜瓜脯啊！都是徐聞的特產小吃。
11、吳川的炒粉，吳陽的沙螺粥。
12、硇洲的碳燒天然鮑
13、東海島的白切鵝
14、城月的牛腸串和白切狗。
15、龍頭鎮裡面的鹽焗雞，廉江的全豬煲，烏石的酒餅；南油的白鴿粥
補充：
花蟹粥系"海濱賓館"好味
蛋撻就系"新格里拉"和"澳門街"唔錯
奶黃包在"皇冠假日" (呢個是湛江的五星級酒店)
榴璉酥在"銀海"
燕窩還是銀海做的最好
車仔粥之發菜花生粥"明珠"好口感
鹵水鴨腳在"高佬鋪路口"特別香喉
牛雜在赤坎鴨姆港條巷多品種和配味好
拉粉在赤坎游泳場對面的路口最滑最爽
燒乳豬肉在"溢香"夠香,經常去遲就沒賣了
酸梅鴨在"下山總站"路口,最受女同志歡迎，那家是廣州趣香燒臘分店，外貿賓館對面和七小對面都有得賣。
南瓜糯在"大富豪",百分百推薦
血鱔在"東海大提"路口做得唔錯
赤坎:
921路的燒烤．一中上面的羅絲粉．十一中門口的牛雜．
農科所對面的鹽雞．康因的松糕．俊業的肉鬆包．
圖書館旁邊個間牛雜，
清香園的茶香鴿
海洋世界的鱷魚肉川貝湯和生蝦魚生
海濱食街的一夜情煮蒸腩肉和燒豬肉
勞記粥場城的油悶流閃魚和生薑頭煲雞
豪園酒家的包魚煲番茄
利園金閣的干煎白蒼．．．
赤坎中山一路4點幾才有的一位阿姨走鬼賣的芋頭西米露糖水

湛江名小吃指留香的留香雞亦和雞腳最好吃，送啤酒一流
新溢香的五香肉.八元.
湛江霞山第十一小學附近的炸菜檔口
田艾餅華新小區門口，就是軍嫂網吧對面
田艾餅我認為赤坎百園路新華書店門口的也好吃.
市區：三星對面的葯材老火燉湯三塊有得吃......太多了....
園路的亦回味、龍潮燒豬、鹵水鴨、工商局門前的煎麵餅、法院旁邊的田艾餅、法院對面的糖水
湛師新區新園食堂三樓燒豬炒芋頭，服務美媚秀色可餐。
早餐有:海頭的梅六粉,金山旁邊的牛腩粉,
友誼派出所旁邊的拉粉
龍潮的豬雜粉....
六中附近的一間小甜品店裡的酸梅湯
月東閣的麻辣筍片
大金樂附近的早餐店的豬肉拉粉。
網吧就在中國城的旁邊，觀海長廊做三輪摩托幾塊就到，龍海天，打的到霞山汽車南站，然後坐到龍海天的車，別坐到民安去，20多公里。