㈠ 劉聾子怎麼樣
在岳陽看到了不少
劉聾子
,去吃過很多吃,有粉有面,4到6元,價格很實惠,味道相當好,湯是
牛肉湯
,很濃很香,面條口感很好,一般會加一個煎蛋,一套下來7塊錢,非常不錯的早餐
㈡ 劉聾子米粉加盟費是多少
可以看看甲天下桂林米粉，在全國有很多分店了，味道很地道的，據說它的存活率是桂林米粉加盟店中最高的。
㈢ 劉聾子粉館怎麼樣
津市首屈一指的美食招牌，米粉品種很多，麻辣、紅燒、清燉、醬汁、牛雜......每樣都各具風味，品嘗後回味無窮。也是每逢佳節那些回津的遊子們第一個想品嘗的美食。
㈣ 劉聾子牛肉粉地址在哪裡，可以培訓或者加盟嗎急等
最可靠的方法就是你在哪裡吃過你向哪咨詢去。
㈤ 津市劉聾子牛肉粉
肉粉配方（以20斤牛肉為標准）
山楂25克 枙子8克 靈香草8克霍香20克 丁香25克 良姜30克枳殼25克 小茴香40克 白芷25克白叩25克 香葉25克 木香25克八角50克 五加皮25克 毛桃25克沙仁25克 草果25克 桂枝25克花椒20克 辣椒粉適量 其中辣椒粉單加，花椒不磨粉，其餘18種原料按照所需量磨成粉混合。
以上配方不要隨意改動。
製作方法：
1、牛肉的腌制：用適量鹽將新鮮牛肉均勻的抹上一層，腌制30分鍾即可。 2、牛肉斷生撮水將腌制過的牛肉改成塊狀，放入鍋中，加水，加薑片煮開15分鍾出水斷生，要求牛肉無紅心後撈出，切成小片或小塊狀。 3、牛肉的加工：
①鍋中加入適量的色拉油，油八成熱後，把適量的桂枝、花椒、八角放在鍋里油炸，將鍋中散發出香味後把桂枝、花椒、八角撈出。
②把適量牛油放入油中，待牛油化後加入切好的牛肉和生薑片放在鍋中炒。
③放入適量白糖、白酒、鹽、味精、辣椒粉、葯材粉，炒一段時間後，加水煎熬。
④放辣椒紅色素（變色作用，也可以加入紫草油替代）。用小火熬30分鍾左右，加入適量超級鮮味王，直到熬熟為止。 註：紫草油的製作方法：先將油放在鍋里加熱，把紫草5克放在漏勺里放入油中油炸，油變成紫紅色，將紅油倒入牛肉湯中即可。 紅油的製作方法： 色拉油2斤、清水2斤、辣椒片0.5片、辣椒粉1斤、紫草5克。先將油、水加入鍋內，再打開火，加入辣椒片及辣椒粉，攪勻，將鍋內水熬干後撈出辣椒，放入紫草，炒出色汁，即可。
樓主自己吃。可以根據自己的量來吧
㈥ 求知常德津市賀記牛肉粉和劉聾子牛肉粉兩家店的總店地址。
賀記在三完小的南面 劉聾子在三完小的北邊 所在路為萬壽路 到了津市打個的 五塊錢就到 因為他們都有兩家店 你要說三完小那裡的賀記或劉聾子就行了
㈦ 常德津市 劉聾子牛肉粉 可以加盟嗎怎樣聯系謝謝
請問津市牛肉粉總部在哪裡，聯系電話多少，多謝
㈧ 2017年常德劉聾子粉館還收學徒嗎多少學費學多久呢謝謝
我是津市人。劉聾子是不收學徒的。家族產業。那裡比劉聾子稍微差點的有賀記分館。也是和他口味差不多的 生意四六開
㈨ 劉聾子牛肉粉館怎麼樣
牛肉粉味道非常正宗，牛骨頭回味無窮，粉湯鮮美，碼子分量多，三鮮和鹵蛋的味道都不錯，是岳陽市最好吃的牛肉粉，多年的老店。店子小，座位少，服務一般，但是味道真沒的說
㈩ 劉聾子牛肉粉加盟費多少
不能加