皇天椒水煮肉片加盟費

Ⅰ 古代皇帝吃水煮肉片嗎

應該是。。要吃的。。。碰上哪位皇帝中意水煮肉片，御膳房豈有不做的道理
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Ⅱ 寫家鄉菜水煮肉片的作文

從小到大，我最愛吃的一道菜就是媽媽做的水煮肉片。今天我就來向媽媽請教這道菜做法。 開始媽媽給我列了一個購物表，之後我懷著激動、好奇的心情幹了起來。走到超市門口，朝裡面望了一眼。
之後就投入「緊張的戰斗中」沒過一會，生肉、小油菜、紅辣椒都被我買好了，之後我拎著這些東西高興地往家走去。 回到家裡，我就開始忙著為「大戰」作著准備。我先把小油菜擇了擇，媽媽告訴我，擇菜有很多步先是擇菜葉，之後再把根去掉，然後再洗菜葉，最後再燙一下菜葉。「這么多步！」我不由得驚了一下。然後我便認真的擇了起來，我瞪大了雙眼，唯恐任何一棵爛菜葉逃脫。很快小油菜就被我收拾得「乾乾凈凈」了。 擇完小油菜之後我便開始切肉。水煮肉片，顧名思義就是要把肉切成片狀。媽媽先給我演示了一下，一二三四五六七，媽媽有節奏的切著鮮紅的生肉，瞬時間幾片幾乎完全相同的肉片出現在我的面前，並且有次序的排列著。「看清楚了，就這么切，你來試試，別切到手了。」可是這刀在我手裡好像生了銹一般，怎麼也切不下來一片。而下面的那塊肉也像小強一般頑強，寧死不屈，說什麼也不讓我切下一片。沒辦法，我只好使出我最後絕招！我先用菜刀定好位，把菜刀架在准備切的地方，左手摁著另一半，右手緊握著菜刀，用力地切著。
果然，皇天不負苦心人，肉塊在我的強烈猛攻下終於敗下陣來。最後我費了九牛二虎才把這一塊肉全都切成片。 之後我把肉片放到一個小盤里，開始腌了!我往肉里倒了少些澱粉和料酒，攪拌均勻，然後就可以開火了。 我先往鍋里倒了些油，不知為何燒熱了的油開始四處亂賤，我趕緊退後了兩步，生怕熱油碰到我。油熱到八成熟時，我往裡面放了一些蔥姜，蔥與姜的味道一下子就被釋放了出來，濃郁的香味充滿了整個屋子，緊接著我接了一小碗水倒進了鍋里，之後把紅辣椒、花椒、八角以及剛才腌過的肉都倒進鍋里，蓋上鍋蓋，就等著開鍋呢！我一遍又一遍的打開鍋蓋，盼望著鍋中的肉早點開鍋。過了一段時間，鍋里傳來「咕嘟咕嘟」的響聲，終於開鍋了！
之後進行最後一步——呈我握著鍋柄，往事先燙好的的小油菜上一澆，搞定！ 吃著自己親手做的水煮肉片，心中的成就感一波一波地涌來。

Ⅲ 保定市區有什麼好玩的地方

古跡：直隸總督署，古蓮花池，軍校舊址，鍾樓

公園：動物園；植物園；競秀公園；東風公園；軍校廣場­

KTV：火知了；酷熱；五月花；東方紅，萬星；萬興樓；錢櫃­

飯店：大豐收；山外樓，山外園；慧澤園；奇芳閣；金筷子；老街坊；鍋碗記；水上人家；魚香苑；地球村；小尾羊；老城根；稅務角火鍋城；王家大院；東來順；好滋味；老驢頭；黃源牛肉麵；根據地；橋香園過橋米線；胖仔米線；滿庭芳；漁人碼頭；錦綉江南；永和豆漿；吉祥餛飩；府韻樓；小蜜蜂；乾坤花粥鋪；同樂館；西關人家；旺順金閣；世紀花園大酒店；華中假日酒店；中銀大廈；陽光大酒店；國際俱樂部；保定會館；老熟人；玉蘭香；美食山；大槐樹；大柳樹；秀蘭飯店；金泰；綠籮灣；百草園；干鍋辣鴨頭；全聚德；北斗星；老家肉餅；老黑貓；加州牛肉麵；貴賓樓；富景家園；川福樓；劉老根；順風肥牛；安家套皮館；味道；百餃園；金三元；餛飩候；布衣草棚（青年路）­

西餐\自助：金漢斯；羅麥斯；九仟味；瑪雅紅酒烤肉坊；九方格；上島咖啡；眼鏡於；三千里；萊克自助；德克士；義大利比薩；柏拉圖西餐廳；綠茵閣；好倫哥；比格。­

飲品店：避風塘；街景；碧克；吸吸吧­

名吃：糖葫蘆王；槐茂醬菜；馬家老雞鋪（清真小吃）；元宵王（元宵\炸糕\粽子）；驢肉火燒（蘇家金餅驢肉火燒\好滋味\老驢頭\犟驢兒）；骨渣丸子；白肉罩火燒；麻辣燙；石鍋魚；干鍋辣鴨頭 ；白雲章包子（清真小吃）­

糕點店：好利來；恬心島；蜜之塘；富利來；稻香村；其林齋；杜斯惟特；精工西餅屋­

健身房：新日萊美；英派斯；挪亞；金月美­

周邊景區：野三坡；大石峪（唐縣和淶源交界，秋天去可摘柿子）；西勝溝；白洋淀；阜平天生橋景區；抱陽山（滿城）；滿城漢墓；白石山（淶源）；北嶽廟（曲陽）；大龍門城堡（淶水）；龍門峽（淶水）；倒馬關（唐縣）；古蓮花池；定州貢廟；漢中山王墓（定州）；聚龍洞（曲陽）；開元寺塔（定州）；開善寺（高碑店）；狼牙山（易縣）；龍門天關（淶水）；大慈閣；龍潭湖（順平）；冉庄地道戰遺址；阜平天橋瀑布群；易縣紫荊關；保定直隸總督署；仙棲洞；十渡；千佛山；唐河漂流­

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下面是轉載一位網友的東東：­

001宋門樓沙鍋居——南關橋——砂鍋，溜肥腸­

002 老三金---中華小區----燉魚頭­

003 老三大盤雞--華電對面西門--大盤雞­

004 白家罩餅（清真小吃）--府河---罩餅，罩蔥白，罩肚，炸辣椒，燒胸口­

005 安樂圓---南外環西頭---肘子，鳳爪，紅燒魚­

006 永茂的驢肉---永華北路---驢肉火燒­

007 袁家驢肉店---五四路---驢肉火燒­

008 曹家驢肉店--百花西路---驢肉火燒­

009 二姑包子鋪---南唐家胡同---肉包子­

010 慧澤園---建設北路，紅星東路----烤鴨，油悶鯽魚­

011 鴨中王-----------向陽路-----------------烤鴨­

012 全聚德-----------五四路-----------------烤鴨­

013 德金燒烤---------銘暢園樓下-------------腰子火燒，羊寶，羊鞭，板筋，脆骨­

014 雲南過橋米線-----高開區-----------------米線­

015 樂山麻辣燙-------大福源對面-------------麻辣燙­

016 麻辣肉-----------604廠------------------麻辣肉­

017 珍味魷魚絲-------軍校購物中心北門-------魷魚絲­

018 金記涼皮---------雙勝街、北國商城、華聯-----------------涼皮­

019 商場街雜碎館-----城隍廟街北頭-----------羊雜湯，魚籽­

020 商場街雜碎館2----一宮南200米路西--------羊雜湯­

021 羅記兔排---------小北門-----------------兔排­

022 大柳樹-----------新北街-----------------白雲章包子，烤鴨­

024 鵬程燒烤園-------天威廠西面-------------烤全羊，腰子火燒，各類烤肉­

025 老黑貓-----------西大街小學門口---------扒豬臉，魚香肉絲，燜子，骨渣丸子­

026 王大媽面館-------小北門北河沿---------大肉矂子面、王媽矂子面、羊肉泡饃、炒撥刀面­

027 醬肉火燒店-------南閣拐角---------------醬肉火燒­

028 口口香包子-------韓村路-----------------包子­

029 大豐收-----------東關-------------------煙筍肥腸­

030 花神-------------名人國際南邊-----------鍋茶樹菇­

031 美食鄉-----------向陽路-----------------灌湯包­

032 許記餡餅---------中華小區---------------餡餅­

033 海鮮大排擋-------震華武館對過-----------各類小海鮮­

034 雪花餐廳---------高開區-----------------辣炒丁螺，小蔥炒河蝦，合卷­

035 金泰花園飯店-----東外環-----------------各類海鮮，韭菜包子，鮑魚，魚翅­

036 老城根-----------朝陽路-----------------沸騰魚，涮肉，金牌羊肉­

037 望河樓-----------列電對面---------------手切羊肉（原始老口味）­

038 麻辣誘惑---------名人國際南邊-----------福壽螺，水煮魚，珍珠香米骨（川菜）­

039 老城根沸騰魚-----------永華北路---------------沸騰魚­

041 仙客來（清真小吃）-----------新北街-----------------保定第一家製作魚香肉絲的地方­

042 蘇家金餅---------紅旗路北口-------------驢肉火燒­

043 綠籮灣-----------高速引線---------------農家飯­

044 安家套皮館（清真小吃）-------新北街-----------------套皮、碗菜­

045 強盛餐廳---------新區公安分局對過-------溜肥腸­

046 溫定小海鮮館-----南唐胡同---------------蒸墨魚­

047 同樂館-----------五四路-----------------羊肉菜卷，帶魚，壇肉­

048 頓頓香-----------建設路電廠口-----------砧板排骨­

049 漁人碼頭---------紅星路-----------------香辣貝尖­

051 西安肉夾饃-------十七中對面-------------肉夾饃­

052 王家涼皮店-------中華小區---------------涼皮­

053 東來順（清真小吃）-----------動物園北門對過---------涮肉，重慶辣子雞，­

054 白雲飯店---------東風路-----------------牛鞭­

055 口口香飯館-------七一東路過街橋下-------毛血旺，口口香鯰魚，香辣豬蹄­

056 名膳庄-----------韓村北路---------------鞭系列菜­

057 教晏玥齋---------保定汽車總站對面-------罩餅，燉魚頭­

058 老街坊-----------市內各分店-------------骨渣丸子­

059 小蜜蜂-----------市內各分店-------------西紅柿雞蛋餡餃子­

060 黃原牛肉拉麵（清真小吃）-----農大橋頭---------------牛肉拉麵­

061 旺順金閣---------朝陽路--------------- --魚頭泡餅­

062 餛飩侯-----------總督署廣場-------------餛飩，燒麥­

063 巴特兒羊蠍子-----永華南路---------------羊蠍子鍋，鯰魚鍋­

064 狗肉館-----------寶碩對過花園里小區里---狗肉，臭豆腐炒雞蛋­

065 頭台釣魚場-------監獄北行對過-----------家做，油燜，紅燒各類魚­

066 粥屋-------------五四路一招鮮旁邊-------冰粥，烤鴨­

067 百年餃子---------朝陽路百華路交口-------扁肉餡蒸餃­

068 劉三狗肉館-------衛生路-----------------涼拌狗肉，狗肉鍋­

069 山外園-----------向陽路南頭-------------自製小點心­

070 海天大酒店-------東關店-----------------極品鮑魚，魚翅，椒鹽蒜香排骨­

071 刀削麵館---------富昌園小區南側---------刀削麵，鵝頭­

072 金漢斯-----------華聯對過---------------烤牛舌，自釀啤酒­

073 小蜀風-----------五四路地道橋東側-------水煮魚，回鍋肉­

074 月亮灣-----------西苑小區---------------羊脖骨­

075 莜麵館-----------韓村路-----------------莜麵卷­

076 富景海鮮世界-----軍校廣場對過-----------海鮮系列菜（河北規模最大的海鮮飯店）­

077 億利罩餅---------政府五號區翠園路-------牛肉罩餅­

078 老城一鍋---------古城賓館東側路南-------羊蠍子­

079 白大記醬牛肉（清真小吃）-----長城南大街-------------醬牛肉­

080 白運章包子鋪（清真小吃）-----穿行樓街---------------白運章包子­

081 麥香園-----------東風路-----------------燒麥­

082 美食山-----------金迪路-----------------貓頭丸子­

083 棋子燒餅鋪-------南唐胡同---------------棋子燒餅­

084 聚賢居-----------北外環楊村-------------全驢肉宴­

085 董記煎餅---------東大街-----------------煎餅­

086 老四川-----------華電東門---------------水煮肉片（川菜）­

087 湘府-------------朝陽路過轉盤路東-------跺椒魚頭，土匪肉（川菜）­

088 樓外樓-----------東風路-----------------銀魚湯­

089 華僑飯店---------美食山對過-------------紅燒豬蹄­

090 老馮餃子---------朝陽路天威路交口-------餃子（就一種餡）­

091 新疆大盤雞-------高區轉盤北行東街道里---大盤雞，囊，新疆菜­

092 匯源大酒店-------田野汽車廠北側---------各種餃子­

093 王大媽面館-------環城北路護城河北側-----各種手工面­

094 鮮羔樓-----------城隍廟街牌樓下---------涮肉鍋單一份是蘑菇山珍海鮮湯非常不錯­

095 老太太餡餅-------環城東路婦幼北側-------餡餅­

096 仁合居-----------江城客運站路口西-------三鮮炒麵，蘭花豆，牛肉的魚香肉絲­

097 狗不理-----------東大街西頭路北---------傳統豬肉餡包子­

098 南海魚村---------建華路單洞子南頭-------元魚鍋­

099 白吉饃-----------紅二師北邊-------------羊肉泡饃­

100 兔肉館-----------黃庄牌樓東行路北-------兔肉（口味不錯）­

101 小肥羊老店-------五四路地道橋南---------涮肉­

102 活魚鍋-----------朝陽路高區口-----------鯽魚鯉魚鍋涮肉（湯味香濃適合口重者）­

103 山城老媽---------西苑小區西側路北-------涮肉，（肉久涮不老）­

104 順風肥牛---------原八中橋頭-------------涮肉，（適合口味清淡者）­

105 東青-------------清真寺街---------------溜肚條­

106 川味仙-----------雙勝街-----------------酸辣粉，西湖蒸餃，擔擔面，龍眼包­

107 好味多二樓餃子---金永練KTV南側----------雞蛋豆腐和肉三鮮餡餃子不錯­

108 鬍子燒烤---------九歌市場---------------麻辣小龍蝦­

109 星光大廈---------朝陽路-----------------各類菌湯­

110 胖墩火燒---------圓南街-----------------驢肉火燒­

111 永生號-----------琅瑚街-----------------牛肉罩餅，罩蔥白­

112 九九梁山燒烤-----政府五號區北側---------烤肉，（自助點餐）­

113 紅燜羊肉---------省醫院西行橋頭北-------紅燜羊肉­

114 老平遙-----------東風路店---------------刀削麵，涼牛肉­

115 永和豆漿---------市內各店---------------豆漿，油條，燒麥­

116 捷爾泰涼皮店-----青年路-----------------涼皮­

117 老家肉餅---------市內各店---------------肉餅，混沌­

118 乾清花粥鋪-------五四路-----------------各類粥­

119 阿媽妮韓式燒烤城-急救中心北側-----------韓式燒烤­

120 老太太餡餅-------五一市場---------------餡餅­

121 兄弟大排檔-------新北街-----------------沙鍋肥腸­

122 一宮燒烤---------一宮路口往南第二家-----燒烤（外焦里嫩）­

123 溫州人家---------大慈閣北門-------------小海鮮­

124 原老婆餃子店-----體育場街---------------餃子（到裡面老房裡就餐另類感覺）­

125 好滋味-----------市內各店---------------大餅卷驢肉，燒烤驢三件­

126 湘悅樓-----------朝陽路-----------------干鍋雞雜，筍干排骨­

127 吳記油炸---------保百大樓東側-----------油炸小吃­

128 美食鄉-----------向陽路-----------------鹵水系列，鵝頭，鵝掌，鵝翅­

129 地球村-----------單洞子南側-------------鱔魚粉絲­

130 三千里燒烤-------金迪路-----------------朝鮮冷麵­

131 川廚蜀道---------高開區-----------------泡椒牛蛙（川菜）­

132 東興飯店---------五一飯店對過-----------炒疙瘩­

33 秀蘭飯店-------建設路-----------------李鴻章燴菜­

134 保定大酒店-------新華路-----------------譚家菜­

135 峨嵋山珍 --------五一九路---------------烏雞菌湯­

136 圓圓餡餅---------五一路口南行-----------餡餅­

137 老五飯館---------保新路大陽村南---------涼面­

138 建北餐廳---------公交分局東側-----------碗菜­

139 玉兔火鍋園-------七一路翠園街口---------兔肉鍋­

140 奇芳閣-----------市內各店---------------涼皮，包子，老豆腐，白肉罩火燒，疙瘩湯．李家三蒸．八寶飯．李家燴菜．雪花魚翅羹．扒豬臉．烤全羊．雜糧拼盤­

141 葫蘆居酒店-------復興中路---------------葫蘆魚，金餅葫蘆絲，鮮葫蘆，葫蘆干燉肉，葫蘆餅，葫蘆包­

142玉蘭香總店-------三豐路店---------------樟茶鴨，元魚泡餅，油酥火燒，野菜肉餅，蟹粉豆腐­

鐵板錫紙排骨，溫泉山拌螺片，養生豆­

143玉蘭香中銀店-----中銀大廈---------------貴賓樓烤鴨，金銀鮑魚窩，芥蘭炒魚柳，椒鹽乳鴿，淮揚軟兜，韓式焗肉排，鍋包肘子，會鍋羊肉，乾坤沸騰魚­

144國際俱樂部-------高開區-----------------紙鍋多寶魚，肉沫炒四季豆，珍珠饊子，御膳冷點，一品關東參， 瑤柱瓜脯鹿肉方，清酒鵝肝，濃汁靈菇扒蓋菜，皇室佛跳牆­

Ⅳ 黃花泡了幾天了煮肉吃黃花有一點苦

之所以會是這個原因的話，是因為黃花本身就有一點苦，所以才會這個樣子。

Ⅳ 南京有米好吃的小店

1.三元巷裡面的「易記」
2.三元巷要德火鍋對面「協記」面館
3.七家灣2號或打釘巷1號「李記」：牛肉麵、牛筋面、牛肉鍋貼、牛肉餛飩、醬牛肉、牛
筋等
4.小火瓦巷江蘇飯店2號門邊的「君友記老鹵面館」：各種蓋澆面
5.南湖文體村（七號路）「官復興面館」：三鮮面
6.御道街或福建路的「山西人家」：貓耳朵、炒麵餅等
7.夫子廟1路車站下客站「華旺樓」各種鎮江鍋蓋面、湯包
8.40路底站的洋珠巷的「四鶴春」
9.湖南路燈光隧道進去向右轉童家巷裡有一家
10.南師大正門斜對面的「民間老雞湯面館」
11.「劉長興」
12.明瓦廊的「寡婦面」
13.水西門的「張癟嘴蓋澆面
14.洪武北路蘇苑大廈對面小巷內50米的「太平洋面館」的六鮮面
15.集慶門35路車站旁巷口「集慶皮肚面館」

二、酸菜魚類：

1.長白街SPR斜對面「重慶漁樓」：魚、玉米烙
2.馬台街「老紀」酸菜魚及隔壁店的肚四寶
3.王府大街上小金鷹亮麗宮的那條巷子裡面的「玉娟」:肥腸火鍋
4.魚、大腸面
5.下關新民路的「京可酸菜魚」
6.康怡花園傣妹對面的「京可酸菜魚」：酸菜魚、獅子頭
7.長江路莎麗文蛋糕房的東面的「沸騰魚香」: 沸騰魚和炒蟹黃
8.金山大廈的隔壁的頤和商廈對面的賓館的小巷子的第一家
9.太平洋百貨旁邊的巷子里的「川味辣子村」：泉水魚、五味豆腐、
10.燒雞公
11.北圩路上的「忘不了」
12.下關方家營800號「志強酒店」：四川太安魚、糯米蒸肉
13.寧海路的寧海路派出所附近的「林氏魚館」
14.三牌樓的「鴻陵」酸菜魚
15.5路底站孝陵衛的「無名」「曉湯」「大金」酸菜魚
16.評事街「辣子村」的泉水魚、野餐牛（羊）肉、鬼血旺、暈豆花
17.長江路上的漁家檔
18.四方新村內有個叫「愛心煮食廣場」的大排擋
19.秦虹車站旁的重慶來鳳酸菜魚
20.上海路「小爽酸菜魚」

三、火鍋類：

1.湖南路、金潤發的「小肥羊」、
2.石門坎海福巷總參干休所的「軍參」: 羊肉和羊蠍子
3.長白街的「快樂老家」
4.漢府街美食一條街里的「老媽火鍋」
5.新街口三元巷的「要德」
6.洪武路的「惠旺火鍋」
7.「怪味樓」
8.王府大街的「老太婆麻辣燙」
9.獅子橋和王府大街的雅宴小火鍋

四、龍蝦類：

1.夫子廟和大中橋那段路中間，有一個橋，橋頭的聯華超市斜對面
2.「盱眙又一村」
3.丹鳳街「龍姐龍蝦」
4.丹鳳街的「丹鳳龍蝦」
5.寧海路「朱記龍蝦城」：雞燒田螺,小魚鍋貼，大骨頭湯
6.三元巷京僑旁邊「楊四龍蝦城」
7.中央6樓亞細亞的手抓龍蝦
8.楊公井紅花地小區對面東白菜園旁的「好再來醬骨龍蝦」
9.邁皋橋華電路上坡處聯華超市旁「曹氏」龍蝦
10.游府西街上南京電台隔壁的「大順龍蝦王」
11.瑞金路五龍橋邊上的陳大龍蝦
12.丹鳳街石婆婆巷內50米左右「阿細小館」的"木桶龍蝦"
13.邁皋橋華電路的「鴻濱佳」的麻辣龍蝦、田螺燒老鵝
14.錢都的干煸龍蝦
15.盱眙城最好的龍蝦店：紅葉飯店（汽車站左手一百米華誠超市對面）
16.下關惠明橋的「秋林」
17.夫子廟「珍寶舫」：天味龍蝦

五、米線類：

1.瞻園路的「苗嶺米線館」：土豆松也很好吃
2.王府大街上金鷹對面「桂林」米線店及石鼓路分店：：
3.水煮肉片,水煮豬干,水煮牛柳
4.成賢街法院對面的「貴州米線」：水煮肉、肉末、牛肉、辣雞、水煮牛柳、
5.往東大方向走，有一家橋頭米線
6.新街口好樂迪旁邊巷子里「舉人米線」：水煮魚片

七、鹵菜類：

1.真寶舫、竹家莊、悠仙美地的鴨頭
2.大行宮東方食府的香酥鴨頭
3.紫燕百味雞店：百味雞、夫妻肺片、四件
4.香妃烤雞：鴨頭、烤雞腿
5.戶部街（靠羊皮巷路口）及小火瓦巷雪雷對面小區入口處：金家鹵菜店的醬鴨頭
6.珠江路上「鴨鴨餐廳」的鴨四件、鴨心、鴨子
7.子廟大石壩街「小紹興酒家」：白斬雞

八、粉絲、湯包：

1.珠江路數碼港對面紅色的門頭的「復興」：湯包、粉絲好吃
2.碑亭巷「全福樓酒家」：湯包、肉麻團、涼面
3.莫愁路、獅子橋、三牌樓和會街都有的「尹氏」湯包
4.夫子廟1路車下客站「華旺樓」（原雞鳴湯包店的師傅做的）湯包
5.南湖文體村（七號路）的「老華友」的小籠包
6.南湖「三星糕團店」：小籠包、四喜湯團、三鮮蓋澆飯、孜然鐵板牛柳
7.丹鳳街石婆婆巷蘇果對面的「湯包王」
8.新街口「大三元」
9.石鼓路陽光大廈對門的湯包店
10.科巷（變電站的對面，中山東路小區門口，上午才賣）的雞汁湯包
11.北門橋那裡的「全福樓大酒店」的菜包
12.南京文體村（七號路）路口的「周記」鴨血粉絲湯
13.萊迪那，麥當勞旁邊的「金湯鴨血粉絲」
14.「回味」
15.瑞金路上瑞陽街的王敏湯包店

九、羊肉串、燒烤類：

1.夫子廟一路終點站那裡的新疆人烤的
2.人民劇場對面的那家新疆館的羊肉串和烤羊腿
3.湖北路的一家烤羊肉串
4.山西路西流灣的羊肉串（一對老夫妻烤的）
5.中山大廈那裡，同仁市場旁邊一叫吉兆花園的居民區旁有一烤的
6.八一醫院的南門旁的「西域食府」：羊肉串、羊排、大盤雞
7.青島路上「穆斯林餐廳」
8.延齡巷65號綠色燒烤「宋記綠色燒烤」：羊肉
9.寧海路麥當勞前的烤牛筋
10.夫子廟「蒙古包燒烤」
11.漢府街「百姓人家燒烤」：五花肉、肥牛、蜜制羊肉、素雞、年糕、土豆餅、肥牛、烤
魷魚、生牛肉拌飯、朝鮮涼面
12.丹鳳街雙龍巷口，綠色招牌——草原興發羊羔肉：雞翅、牛筋、烤雞胗、烤玉米、烤蘑
菇
13.夫子廟世紀緣天橋下的烤魷魚
14.馬台街「回味」旁居民區口的（一個老太和一個中年男人）的烤魷魚
15.瑞金路蘇果旁邊巷子里羅曼亭酒店對面的鐵板魷魚
16.仙鶴街的「無敵燒烤」
17.南湖廣場「富佳魷魚」
18.雲南路從中山北路到北京西路，過了T型路口（西橋路口對面），在路的
左邊「趣樂」：雞翅、昌邊魚、響魚
19.富貴山海爾曼斯對面的巷子里一家重慶人的燒烤攤：昌扁魚、雞翅、生菜等
20.彩霞街葫蘆樓門口的燒烤：雞翅、羊排

十、飯店館子類：

1.江蘇路「艷陽天」：田螺塞肉、宮廷蜜棗，剁椒魚頭、尖椒鴨柳、毛血旺、鹹蛋雞肉卷
、鹽焗蝦，天下第一碗、文蛤蒸蛋、魔芋排骨
2.湖南路獅子橋里的「獅王府大排檔」
3.虹橋車站旁邊的「萬家歡」
4.南京海關文思巷安子里一家大排擋「安子燴牛三」：燴牛三、麻辣兔肉和麻辣魚頭
5.漢府街美食廣場的「貴州苗寨」：粉蒸排骨、臘肉和臘腸、豆乾、紅酸湯、鹽酸菜扣肉
、絕代雙嬌、辣子雞、蕨菜、折耳根（音譯）拌涼粉、小米楂、酸湯回魚
6.新街口的「上海灘大飯店」
7.江寧東新飯店：東山老鵝、骨頭湯
8.小火瓦巷或漢府街的雪雷大酒店：閩南千里香、口水雞、千里飄香
9.常府街「卞氏菜根香」：泡椒牛蛙、泡椒墨魚仔、蒜泥白肉、蒜香排骨、夫妻肺片、老
壇子、百年醬肉、剁椒魚頭、菜根香排骨、半湯桂魚
10.程閣老巷「小洞天」：老蚌懷珠、鐵板酒烤的雞、南瓜珍珠羹、土豆絲、鹹蛋黃蒸豆腐
、綠豆泥、吊鍋牛柳、十三香龍蝦
11.瑞金路上的「瑞香」酒店：湯和小肉圓
12.豆菜橋「雲祥酒店」：獅子頭、烤乳鴿
13.御道街和福建路的「山西人家」：過油肉、紅燒獅子頭、各種山西面條
14.丹鳳街石婆婆巷內「阿細小館」：紅燒肉、老馬菜燉排骨、泉水魚
15.丹鳳街的「子薇」大酒店的「蒙古鍋燒牛肉」
16.白下路三中大門口旁「湯王店」的菜和老鴨煲
17.哈爾濱東北火鍋餃子館的東北菜
18.湖南路獅子橋或碑亭巷「東北燉」：小雞燉蘑菇、豬肉酸菜燉粉條、鯰魚燉豆腐
19.上海路和廣州路口的五台花園里的OUTLOOK西藏主題餐廳：土豆包子、烤牛舌、阿拉木
罕披薩、西藏炒飯、蝸牛、烤羊排、拉薩紅茶
20.「亨利之家」西餐廳
21.雲南路金銀街南大西苑的威雀提拉米蘇西餐廳：德國烤豬手、千層面、黑椒牛排、乳酪
麥仁、提拉米蘇、義大利情人卷芝士烤小牛肉、各種PIZZA、香辣魷魚
22.王府大街「金鷹大酒樓」（小金鷹）：黑椒豬手、雙味土豆泥、牛肉鬆、上湯莧菜、蛋
黃蟹、蟹黃湯包
23.百姓人家：老鴨煲
24.新街口新華書店旁邊「張生記」：老鴨煲、東坡肉、風沙雞、熏魚、糯米藕、龍蝦二吃

25.中華路上的「金塘大酒店」：木瓜燉雪蛤
26.中華路「大中華酒店」：青豆泥、避風塘茄餅
27.夫子廟名門大酒店： 醬鴨舌、醬牛肉
28.洪武路「紅鬍子酒店」：糟黃魚和糯南瓜
29.金陵飯店香江廳：酥皮海鮮盅、清炒花枝片、清蒸石斑、澳龍三吃、蝦餃、紅蓮雪蛤

Ⅵ 川菜的代表菜

[舔屏]大師的菜[舔屏] 麻婆豆腐 】
始於1862年的陳麻婆豆腐，第七代傳人首次曝光百年製作工藝

陳麻婆豆腐是川菜的代表，始於1862年，歷經百年歷史七代傳承，家喻戶曉，在國內外都具有極高的知名度！本次拍攝我們拜訪了陳麻婆豆腐的第七代傳人汪林才老師，為大家展示從未曝光過的百年製作工藝！

Ⅶ 黃辣丁怎麼做湯好喝

在我們國家，一種食物或許因地域的原因會有很多不同的叫法，比如黃辣丁，其實就是黃骨魚。當然，如果平時就特別喜歡吃黃辣丁，那麼吃法肯定千變萬化。但是對於很多初次想要品嘗黃辣丁的朋友而言，最佳的建議就是用黃辣丁熬湯，是比較簡單的，下面來看看黃辣丁熬湯的方法。

黃辣丁魚湯

黃辣丁的名字很多，學名叫黃顙魚、黃骨魚。刺少，且呈蒜瓣肉，深受人們喜歡。在水煮肉片調味的基礎上，再加入泡椒和泡姜，復合辣味里，帶著麻香和一絲解膩的酸香，魚肉吃起來鮮香入骨，回味悠長。

食材
主料：黃骨魚
輔料：芹菜、蔥、泡紅椒、泡姜、蒜、姜、干辣椒
調料：胡椒粉、郫縣豆瓣、花椒、醬油、蚝油、黃酒、菜籽油
製作方法
1、准備好原材料。
2、大蒜、生薑、泡姜切成片，泡椒切成段;干辣椒切成段，芹菜切手指長的段。
3、用手指摳出黃辣丁內臟，洗凈血水，加入少半薑片，香蔥段和黃酒抓勻腌5分鍾。
4、炒鍋放3湯匙油，燒熟後關火，等溫度降低，開小火炒香豆瓣後，再加生薑片和蒜片炒香。
5、加入泡姜和泡椒炒香。
6、往鍋里注入與黃辣丁齊平的清水(約400ml)。
7、丟掉黃辣丁中蔥段和薑片，把黃辣丁放入鍋中。
8、調入蚝油、醬油、白鬍椒粉，用鏟子輕輕推一下使味道均勻，嘗鹹淡看是否放鹽或加水。
9、開中火煮開後，加蓋用中小火燜煮5分鍾。
10、加入芹菜段，輕輕按進湯汁里，復開後，關火盛入深盤中。
11、干炒鍋燒熱，倒入4湯匙菜油，燒到微微冒青煙，下入花椒後馬上下干辣椒炸香，關火。
12、趁熱將炸香的干辣椒、花椒和熱油，淋在裝盤的黃辣椒丁上，即可。
小貼士
1、黃辣丁一般由賣家殺好，自己回家後，要用手指摳出內臟，並洗凈。
2、泡椒和泡姜，四川人家庭一般都有，如果沒有的，可到超市和網上購買。
3、2湯匙郫縣豆瓣、1湯匙蚝油、1湯匙醬油，加上泡姜和泡椒，出來的鹹味，剛好夠味，一般不另行放鹽。
4、為防止過咸，黃辣丁放入，加了蚝油和醬油後，可嘗嘗鹹淡，看是否要加水。
5、黃辣丁不宜用大火煮，以中小火燜煮，5分鍾的樣子，可使其細嫩脫骨。
6、炸雙椒時，要以先花椒後辣椒的順序，才能釋放各自的香味，放入即離火，不可炸糊。

Ⅷ 十大經典川菜是哪十道菜

川菜是中國八大菜系之一，為我們大家所喜愛。以麻辣著稱的川菜，有十大經典菜，由於具有濃郁的地方特色，吸引著越來越多的人愛上它。

它的十大經典菜有：1、川味火鍋。這是最受人喜愛，只要做好鍋底，什麼食材都可以涮，只要你喜歡吃。

2、水煮魚。這個菜鮮嫩，如果在南方，魚攤是可以給加工成魚片的，食用起來非常方便。

尋味而來，聞香而至，是對川菜最好的贊揚。絡繹不絕的食客，熟練地報名一長串菜名，這是一種什麼樣的情感才能如此。

有人說嘗到了川菜，也就嘗到了生活。我想說，嘗到這十大經典名菜，你也就擁有了生活中的精華。

巴蜀對飲食的專注，讓我們有了如此眾多的美食，讓我們的日常變得充盈而又富有生活氣息。