① 我想做麻辣小海鮮 大家給點建議'
首先需要清楚是什麼樣的海鮮，因為每種小海鮮，處理手法會有差異。下面以麻辣花甲小龍蝦為例，看看是怎麼做的麻辣味。以下是家常的簡單做法，具體店裡市面上吃到的味道，是做不出來的，只能自己去買著吃。
花甲浸入清水，洗刷兩遍 ，添上水，滴兩滴食用油，幫助吐沙。
小龍蝦洗刷後，打開頭部，剪腮以及剪掉多餘的小爪子。
熱鍋涼油 ，洋蔥切大塊煸炒爆鍋出香味，調小火，加小龍蝦調料炒勻。
加入小龍蝦爆炒，炒到蝦尾捲起來然後加一瓶啤酒燉5分鍾。
5分鍾後，加入花甲，煮至開口。
裝盤出鍋。
ps：如果想入味更多，可以在一開始多弄些湯汁， 然後做好之後，放入盆中，涼幾個小時，讓龍蝦花甲充分吸收湯汁，這樣味道就美極了。
② 秘辣海鮮船能加盟么
網路搜一下。麻辣酷派海鮮大咖
③ 來點麻辣辣鹵海鮮可以加盟嗎
加盟了你就准備等死吧。各種套路。各種倒閉。押金材料費什麼的一分的不會退！勸你去加盟些正規的公司！別到時候送錢買紙。
④ 秘制麻辣小海鮮配方
在甜酸苦辣這四種味兒中，甜味可謂是關鍵，而又麻又辣則能夠稱之為是關鍵中的關鍵。我們了解，湖南長沙地域的人很鍾愛麻味兒，從以前的辣得跳，到火遍全國性的重慶市火鍋，到現在時興的麻辣小海鮮，不但備受武漢市顧客們的鍾愛，並且早已變成了全球的一種特色美食，很少講過，趕快看來下獨門麻辣小海鮮的秘方吧。
一、獨門麻辣小海鮮香辣牛肉醬料秘方
1.中辣配製;
六寸小辣椒段350克，二荊條辣椒段350克，福建省辣椒王段350克，干小米椒段100克，干青花椒50克，紅麻椒50克，
以上全部原料混合一起，清理干凈，控干水分預留
2.中辣配製;
六寸小辣椒段350克，二荊條辣椒段350克，干小米椒段100克，干青花椒50克，紅麻椒50克，
以上全部原料混合一起，清理干凈，控干水分預留
製作過程;
食用油500克，海天蚝油十二斤，花雕酒400克，鹽15克，雞精20克，
鍋內添加食用油燒至三成熱，添加清理好的料(中辣配製或是中辣配製)，炒成香氣，添加香油，花雕酒，鹽，雞精文火熬料勻稱冒泡泡就可以。
二、麻辣小海鮮(附獨門麻辣醬秘方)作法
原材料
大閘蟹，蝦，貝扇，連藕，萵筍，花生仁，麻椒，辣椒干，姜，蔥郁，香辣調料，豆瓣醬，自製老乾媽油辣子，米酒，鹽，糖，雞精(無關緊要)
作法
1、蓮藕切滾刀塊，放進開水煮大概40分鍾後撈起來，即過涼水控干預留。
2、大閘蟹清除後斬件，撒些水澱粉馬上入鍋中炸至掉色撈起來控油補水。
3、蝦與貝扇也入鍋中炸至微掉色撈起來控油補水。
4、熱鍋中下蒜、姜進行爆香，再下郫縣豆瓣醬、麻椒、辣椒干預香辣調料，下鍋轉文火煸大概十至十五分鍾優異與香氣後(我撈起來麻椒)。
5、再放圓蔥與花生仁轉火災煸炒，回鍋蓮藕、大閘蟹、蝦與貝扇再火災不斷煸炒，米酒走邊，下蔥郁、油辣子、鹽、糖、雞精等調料炒勻，撒上萵筍段，再炒一會兒就可以出菜。
三、麻辣海鮮汁作法
勁霸麻辣醬露220g 、麻椒油75g、花椒油35g、勁霸海鮮醬油110g、香油220g、雞精110g、糖230g
以上調料混合後攪拌均勻就可以變成麻辣海鮮汁，香辣甘甜，
⑤ 泰國酸辣海鮮火鍋在雲南哪裡可以加盟加盟一個店要投入多少資金
昆明就有！在金鷹B座六樓就有一個！具體你可以去店裡面咨詢一下。
加盟費三萬，然後讓你買他們8萬塊錢的設備，而且是霸王條款 必須買，這套設備下來也就一萬多塊錢。開始不跟你說 等你交完三萬加盟費，就開始跟你要八萬設備費了！如果你不同意 三萬塊不退！！！
⑦ 開一家海鮮加盟店怎麼樣
可以呀，就是一定要選好商鋪，最好臨近居民區
水產海鮮這行業比較費心，需要把商品品質維護好！所以做之前也要適當准備學習一下專業知識
海鮮顧問小川親傾為您解答，，若問題得到解決請記得採納哦
⑧ 青島麻辣小海鮮加盟是不是騙人的
不同的品牌費用不一樣，在加盟品牌的選擇上，從品牌規模、加盟費、加盟支持等方面綜合考量，適合自己的才好。
另外，不管加盟什麼品牌，建議加盟之前先做好以下幾點：
1、考察品牌信息，看網上對這個品牌有沒有差評。
2、詢問這個品牌已經加盟的商戶，問問效果。
3、實地考察公司的性質、規模以及售後。