㈠ 我想做鎮江鍋蓋面加盟，不知道百年面道鍋蓋面怎麼樣！
這個你要自己去吃，你自己不去做市場調查，光靠別人給你意見，店能開的長么？
㈡ 哪裡可以學到鎮江鍋蓋面，不想加盟
最好是去學中餐的廚師學校學習，老師能近距離手把手教學的那種。
㈢ 鎮江鍋蓋面加盟費是多少
王家老太鍋蓋面的加盟費是3萬好像，服務非常周到，他們是最早做鍋蓋面加盟的。
㈣ 開一個鎮江鍋蓋面館需要多少錢啊要准備什麼手續
麵店加盟桌椅板凳、店面裝修、廚房設備什麼的，還有就是要看你的地理位置，辦理的證件，員工工資，總是要兩三萬的吧。
㈤ 鎮江有兩家比較有名的鍋蓋麵店：一品江南和王家老太，加盟哪家好呢
加盟幹嘛？白白浪費錢
自己找個熟人學會熬醬油就行了。鍋蓋面很簡單
鍋蓋面湯料配方如下：
原料配方(制100碗)：
面條10千克醬油2.5千克綿白糖65克味精50克蝦籽5克，青頭1千克熟豬油(或芝麻油)1.5千克
製作方法：
1.將鍋放在中火上，加入清水250克，蝦籽下鍋煮沸，3分鍾後，放入綿白糖，溶解完後倒入醬油，燒沸離火，讓其冷卻後裝入容器待用。
2.鍋內放進清水燒沸，按顧客需要數量放入面條(但每鍋最多不超過15碗，每碗生面條重約130克)，蓋上小鍋蓋。將空碗放在鍋台上，逐碗倒入醬油25克，熟豬油或芝麻油10克，加上適量青頭和味精0.5克。面鍋滾沸後，加適量清水，使面條熟透，大沸時揭去蓋，清除浮沫，將面條逐份撈入碗內，澆入適量面湯即成。
3.青頭製法：青頭是用熟的有小青菜、川芎、青椒，將這些蔬菜擇洗後，用沸水焯熟，切成絲或段即成。
產品特點：湯清面軟，不粘不亂，青頭鮮嫩，經濟實惠
㈥ 開一家王家老太鍋蓋面加盟店要多少錢'
王老老太是常州的，不是鎮江的。
鍋蓋面全名是 鎮江鍋蓋面，建議來鎮江看看
水漫鍋蓋面館 是鎮江老字型大小，靠近鎮江金山寺這里，可以看看
㈦ 鎮江鍋蓋面多少錢一碗
唔。。
這個不好說啊
畢竟那麼多家店呢
鍋蓋面現在也不都是那麼正宗了
要想吃正宗的還是要去那些小店裡吃
大概價格要看你裡面加料什麼了
基本如果加肉絲、牛肉、腰花之類的葷的8~15左右的樣子
加蛋的話大概就5、6塊錢的樣子吧
㈧ 鎮江哪裡的鍋蓋面最大我想加盟哪家最正宗，最有實力呢
鎮江鍋蓋面是鎮江有名的小吃，已有百年歷史了，大大小小的面館有好多家，面館的口味也不盡相同。因為最重要的是醬油的配方。鎮江鍋蓋面館最大的是鎮江中山西路大潤發樓下的一品江南鎮江鍋蓋面，口味正宗，量大真材實料，很實惠。面積大概有400多個平米。品種也比較豐富。
㈨ 鎮江有鍋蓋面加盟培訓嗎培訓多久，加盟費多少
鎮江現在有3家加盟的，佳味，百年面道，一品江南，具體的加盟費用應該都是3W元左右
當然，如果你考慮鍋蓋面以外的加盟可以參考：愛尚川味飲食資訊網
希望能幫到你