廣式西米撈加盟費

Ⅰ 港式糖水的做法

材料：芒果三個，西柚半個，西米100克，椰漿180克，水100克，白糖50克。
做法：
1.准備好材料，將西柚的果肉剝出來。
2.先來煮西米，大火將鍋中水燒沸後將西米倒入。
3. 加入西米後，調成中火要一直維持水是沸騰的狀態，並不時地攪拌免得西米粘鍋。
4.煮西米的過程中可以將芒果處理好，芒果去皮去核後取1/3切成小丁，2/3用攪拌機打成芒果泥。
5.大約煮10-15分鍾，鍋中的西米煮到中間一個小白芯時關火。
6. 用流動水不斷沖洗掉西米表面的粘液，放入涼水中浸泡，直至小白芯也消失全部透亮。
7. 煮好的西米用水泡好放在冰箱里冷藏，小鍋里再加入100克的水及50克的白糖。
8. 置火上煮至白糖溶化後關火加入椰漿拌勻。
9. 將芒果泥加入椰漿糖水中攪拌均勻後就是汁底，將西米撈入小杯中，加入芒果汁底再撒上西柚果肉和芒果丁就好了。

Ⅱ 西米露怎麼做

西米是做糖水必不可少的主角之一，要將西米的火 候控製得宜，可不是簡單的事兒。煮西米需要經過 兩次冷熱交替，先煮至中間有白點，呈半透明狀， 撈起過一次冷河；再入沸水中煮至透明後，撈起過 第二次冷河，才能讓西米的「小宇宙」爆發，成為 晶瑩剔透、口感q滑的西米露！ 烹制方法(兩人份) 材料： 西米(半碗)、夏威夷木瓜(半個)、椰子汁(1盒，1升)、 糖(10湯匙) 製作方法： 1、木瓜切半去籽，切成長條狀，用刀在果肉上切數 刀，從果肉皮處切入取出果肉，去掉果皮。 2、煮沸半鍋水，倒入西米煮2分鍾，不斷攪拌，以 免西米粘鍋。 3、直到西米變得外部透明，中間有白芯，撈出西米 倒入冷水中攤涼，再用濾網撈出瀝干水。 4、再燒一半鍋水煮開，倒進西米煮5分鍾，直至西 米中間白芯消失，變得晶瑩剔透，立即熄火，撈起 過第二次冷河。 5、倒掉鍋內的水，倒1盒椰子汁入鍋燒熱，加10湯 匙糖、煮好的西米和木瓜一起拌勻，即可開動了。 如果想吃冰凍的木瓜西米露，可攤涼後放入冰箱冷 藏1小時。

還有更多西米露的做法可以試試哦

Ⅲ 水果撈的做法簡單嗎我費用不高，想要開個港式店要怎麼辦好

可以的，首先要有充足的資金，然後就是要有個好的地塊！希望能夠幫助到您，祝您好運，望採納！

Ⅳ 我想開一個甜品店，需要什麼條件

創業開甜品店需要的條件很簡單。需要營業執照、食品經營許可證、經營場所以及相關器材和原材料。

1、營業執照。

沒有營業執照的工商企業或個體經營者一律不許開業，不得刻制公章、簽訂合同、注冊商標、刊登廣告，銀行不予開立帳戶等。

2、食品經營許可證。

因為甜品店屬於食品生產流通行業，所以必須辦理《食品經營許可證》。

3、經營場所相關器材和原材料。

沒有經營場所就不能申請營業執照，沒有營業資格就不能開業。原材料和相關器材是製作甜品的必要物質條件。

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1、辦理營業執照需要的材料。

辦理營業執照需要本人身份證及復印件（外來人員另需要暫住證及復印件）、經營場所的房屋租賃合同或者房產證及復印件、本人一寸免冠彩色照片兩張、從事飲食、化妝品等特殊行業的還要准備健康證件等及復印件（涉及前置審批行業需提供審批意見）。

還需要法定代表人和股東身份證、U盾，注冊資本，經營范圍，甜品店名字，股東出資信息及股權分配比例。

備齊資料之後，提交工商部門就可以辦理工商營業執照了。

2、辦理食品經營許可證需要的材料。

辦理食品經營許可證對於店面安全消防以及衛生設施有比較高的要求，並且還要通過實地檢查。

所以辦理起來比較費事，不過可以委託代辦食品經營許可證，效率更高哦。

參考資料

參考資料來源：人民網-營業執照一照通

參考資料來源：人民網-個體戶為什麼不能辦食品經營許可證？

Ⅳ 西米露等消暑甜品如何製作..（不一定只要西米露）

第一道:紅豆雙皮奶
雙皮奶稱得上是廣式甜品的代表作，它的發源地在廣東順德地區，正宗的雙皮奶一定要用當地最新鮮的水牛奶蒸燉而成。成品雙皮奶的奶皮會達到約兩三毫米厚，奶品呈幾乎會流動的狀態，入口即化，有股久久不散的濃郁的奶香味。現在廣東的街頭還是隨處可見主打雙皮奶的老店，味道正宗，價錢實惠。而在香港澳門最正宗的莫過於順義牛奶公司了。如果從保留原始口味來說，我覺得順義牛奶公司的雙皮奶，更好地保留了傳統的口味。

材料：全脂牛奶350毫升、蛋白2個、糖1.5大匙、煮好的蜜紅豆適量

做法：
1.牛奶放入奶鍋中煮到接近煮開狀態。
2.把牛奶倒入碗中，降到微溫表面結成奶皮後，挑開奶皮一角，緩緩倒出牛奶，讓奶皮留在碗中，為防止奶皮沾底，可以留少許牛奶在碗中。
3.倒出的牛奶與蛋白、糖混合至糖溶化，用篩網篩去表面泡沫。
4.把混合好的牛奶蛋白溶液再緩緩倒入留有奶皮的碗中。表面用保鮮膜包好。
5.蒸鍋水燒開後，把4.放入，大火蒸10分鍾，關火再燜5分鍾。
6.取出後，撒上蜜紅豆趁熱即食，或放入冰箱里冷藏3個小時後取出撒上蜜紅豆食用。蜜紅豆的簡易做法：紅豆洗凈後，用水浸泡一夜，泡好的紅豆放入高壓鍋中，放入水，水的量為沒過紅豆約0.5厘米。水開後轉小火，壓20-25分鍾後，把煮好的紅豆倒入鍋中，加入白砂糖、煉乳，輕輕攪拌，小火煮至汁基本收干，紅豆仍保持顆粒狀即可。
第二道:紫番薯糯米滋
紫番薯是近年來新生的品種，口感好，比傳統的黃心番薯香甜許多。據說是來自日本，在日本當地很受喜愛。研究發現，紫番薯中的花色甙具有抗氧化和降血壓的作用。喜歡它的香甜，還特別喜歡它特有的天然色素，把這種紫色加到食物里，可以讓食物更美觀也更有營養。

材料：紫心番薯200克、砂糖40克、糯米粉120克、水約80克、紅豆沙約150克、椰蓉50克

做法：
1、紫心番薯去皮，切成厚片，放入開水鍋中，蒸15分鍾後取出。
2、蒸好的番薯，用勺子碾成番薯泥，加入糖和糯米粉混合成面團，分次少量地加水，混合成不沾手不開裂的軟面團即可。
3、取面團大約30克左右，像包湯圓一樣，把約10克左右的紅豆沙包入，收好口，小心地團成圓形。
4、盤子上刷一層薄油，把整好的糯米豆沙球排列放在盤中，放入開水蒸鍋里中火蒸5-8分鍾。取出後立刻裹上椰蓉即可。
第三道:水果撈
香港的許留山、澳門的禮記，都是食客眼中水果撈的最佳購買地。酸甜相宜的水果組合，搭配鮮果果汁，清爽可口，營養豐富，炎熱夏天裡真正的必不可少。其實在家裡，一樣可以輕松地做出招牌式水果撈。

材料：西瓜、蜜瓜、木瓜、火龍果、芒果、獼猴桃、提子

做法：
把水果切成塊或挖成球狀，放入水果杯中。把水果杯放入冰箱冷藏至水果冰涼。取300克去皮蜜瓜加半隻芒果用果汁機打成果汁，淋在水果杯中。
TIPS：
1、加入的水果可以是自己喜歡的任意水果，但桔子、橙之類的多果汁水果不太適合。
2、加入的果汁一定要是自己動手鮮榨的才夠健康和營養，可以選用西瓜汁、芒果汁、蜜瓜汁、橙汁或自己喜歡的任意搭配的綜合果汁。

第四道:芒果椰汁紅豆冰
最最sweet的冰品！芒、椰、奶、西四大金剛一直是甜品界的最佳排檔，加上清甜的紅豆點綴就更加粉粉甜甜的，難怪能成為無數甜品屋的招牌冰品！如果不想吃太甜的，不防多放點碎冰，那種清爽的滋味絕對不會讓整個組合失色的！

材料:芒果 椰汁 西米 紅豆 碎冰

做法：
1. 西米，熱水下鍋，煮好撈起，備用；
2. 紅豆，清水煮2小時左右，然後把多餘的水倒掉，加入糖漿，備用；
3. 水果要挑新鮮的，去皮，去核，切成小件，然後用鹽水浸泡，備用；
4. 椰子，用攪拌器打碎，把渣隔去，只要水，加入少量的花奶，令其味道更香濃；
5. 最後把所有材料混合，芒茜椰汁紅豆冰就完成了；

Tips：
1. 西米要煮到還看到米粒裡面有一點白色，然後馬上撈起來，過冷水，這樣西米會比較有嚼勁。
2. 用鹽水把新鮮的水果泡一下，可以保持水果的新鮮度。
3. 這里比較建議去超市買已經煮好的真空包裝紅豆，這樣紅豆的味感比較好。
第五道:楊枝甘露
一種很特別的口感，就像初戀，酸酸的，淡淡的，又苦苦的！西釉主導整個味覺的質感，味蕾不斷地徘徊在苦與甜之間，讓人難離難舍！而芒果蓉、椰漿的粘粘稠稠與西米、玉米的爽口彈牙鮮明地撞擊著，產生神奇的效果！

材料：西米 玉米 芒果蓉 西釉 椰漿
做法：
1. 西米，熱水下鍋，煮好撈起，備用；
2. 玉米，清水煮30分鍾，然後把多餘的水倒掉，備用；
3. 西釉去皮，去核，只要肉；
4. 芒果，去皮，去核，一部分用攪拌器弄碎，一部分切成小粒狀。
5. 將所有材料混合，最後放西釉肉及芒果蓉即可。

Tips：
1. 玉米最好挑超市裡麵包裝的，比較嫩。
2. 一定要用西釉，不能隨便用沙田釉，西釉的味道比較澀，下咽口裡留有甘甘的味道，可帶出芒果和椰漿的清甜。
3. 芒果要弄碎，盡量不要保留粒狀，這樣口感會比較滑。

Ⅵ 必勝客有賣水果西米撈嗎

沒有的，蔬果沙拉之類的有的

Ⅶ 長春哪裡有楊枝甘露 或者西米撈 芒果撈等等粵式甜品

新天地購物公園有個港式茶餐廳 你可以去看看