❶ 佩姐老火鍋加盟費多少錢
這個就要看具體的情況了,加盟費一般幾萬元,也可能要多一些(與市場大小有關),重慶老火鍋是川渝地區傳統美食之一,以麻辣為主,咸鮮、酸辣味兼有,分清湯火鍋、紅湯火鍋和鴛鴦火鍋。它以調湯考究見長,具有原料多樣,葷素皆可,適應廣泛,風格獨特,場面熱烈等特色,因而最熱辣山城。
做重慶老火鍋看重的是顧客的體驗,老火鍋主要分為醬香型和濃香型兩種。舀一勺牛油紅鍋的油,冷卻一兩分鍾後即凝成團,這就是最傳統的牛油鍋,重慶老基地火鍋之香在於牛油多,只有這樣涮出來的菜才夠滋味。所以做火鍋生意有時候並不是看費用的多少,要選擇適合當地口味的火鍋品牌,這樣才能有源源不斷的市場。
❷ 熱辣基地炸雞是整店輸出模式嗎
熱 辣 基 地 炸 雞 是 年 輕 人 喜 歡 的 , 商 場 或 是 學 校 附 近 都 可 以 , 其 實 在 大 學 是 很 多 人 吃 的 , 唯 一 擔 心 的 就 是 衛 生 問 題 , 熱 辣 基 地 炸 雞 正 好 解 決 了 這 個 疑 慮 。
❸ 【熱辣基地】用韓文怎麼翻譯請高手幫忙翻譯一下,萬分感謝~
열렬하고 격정적인 기지.
❹ 熱辣基地#炸雞好吃怎麼做
主料
雞腿1個 雞翅1個
蒜1瓣 麵粉100克
玉米澱粉20克 牛奶100ml
洋蔥1/4個
輔料
白鬍椒粉1茶匙(5克) 紅甜椒粉1茶匙(5克)
鹽2茶匙(10克) 百里香2根
食用油(腌雞用)50ml
美式炸雞的做法步驟
1. 雞腿洗凈後,用刀從關節部位切斷。將雞翅洗凈,用刀從翅中與翅膀根,翅中與翅尖的關節連接部位切斷,備用。
2. 洋蔥和蒜去皮切成碎末,百里香洗凈後,將葉子留下(不要脈絡),切成碎末。把麵粉和玉米澱粉混合放入一個容器中,拌勻備用。
3. 將分割好的雞肉放入容器中,加入鹽,百里香,白鬍椒粉,紅甜椒粉,洋蔥碎,蒜碎,油,然後抓勻,腌制6 小時以上。如圖6、圖7、圖8
4. 取出腌好的雞肉,將每一塊肉都先均勻的蘸好混合麵粉,然後再沾牛奶,接著再把雞肉蘸滿混合麵粉。如圖9、圖10、圖11
5. 鍋中倒入油,油的量要可以沒過雞肉。當油溫6成熱時,將雞肉一塊一塊的放入鍋中,炸制8分鍾左右,變成金黃色即可撈出,瀝干油份後食用。
小貼士
(1)如果時間允許的話,最好能將雞肉腌制12小時以上,這樣的話,雞肉更容易入味。
(2)為了確保能炸出的雞肉外表有酥脆的麵皮,建議您一定按照文字步驟(4)去做,如果喜歡吃多多的酥脆麵皮,多重復幾次就可以了。
(3)炸制的東西表層會有油,炸好後用廚房紙巾吸去多餘的油份,這樣吃起來口感會更好。
(4)牛奶也可以用清水代替,目的都是可以使麵粉更好的沾在雞肉上。但用牛奶,炸出來的雞肉味道更香。
(5)最好能使用玉米澱粉,因為它炸出來表皮會很脆,如果實在沒有,也可以用土豆澱粉代替吧。