① 蘭州唏嘛香牛肉麵加盟費是的少錢
幾千一萬。。
② 蘭州焦家灣唏嘛香牛肉麵早上幾點營業
蘭州牛肉麵館一般都是早上五點半到六點之間就開了,唏嘛香應該也是這個時間,要不就是晚一點開門,六點半以後
③ 蘭州牛肉麵哪家正宗
離開蘭州就很少吃牛肉麵了,麥地的牛肉麵味道始終不如蘭州,通過多次實驗,終於能做出來,可以相媲美的味道。
用料
白蘿卜 一根
香菜 適量
蒜苗(青蒜) 一根
陳皮 一小撮
山楂干 五六片
花椒 一小撮
八角 兩顆
桂皮 一小節
小茴香 一小撮
白蔻 十顆左右
肉蔻 兩顆
良姜 兩片
山東大蔥 一大節
生薑 五片
草果 一顆
草寇 兩三顆
香葉 十片左右
牛脊骨 六塊
牛腱子 一斤
蘭州牛肉麵的做法
蔥切段,姜切片,半根白蘿卜滾刀切塊。陳皮山楂放在一個料包,剩下的香料放在一個料包。如果擱不下,可以分成三個料包。
牛肉牛脊骨涼水下鍋,水開後撇血沫,稍微煮兩三分鍾後撈起。
另起砂鍋,將滾刀蘿卜塊,蔥姜,香料包連同牛肉牛脊骨一起放入,加滿水。滾開鍋後改小火燉兩個小時以上。煮好後,先不著急將香料包牛腱子牛脊骨撈出。蘭州牛肉麵的做法 步驟3
需要吃牛肉麵的時候,將另一半白蘿卜對半切開後切成片兒,用開水煮三五分鍾後放涼備用,香菜,蒜苗切碎備用,牛腱子肉撈出晾涼,切片備用,牛脊骨以及牛肉湯內其他配料撈出。
將面條下好,牛肉湯中加入鹽,味精調到合適的味道,白蘿卜片放入牛肉湯中,滾開,將面條撈入碗中盛入蘿卜片,牛肉湯切好的牛肉片,撒入蒜苗,香菜和辣椒即完成。蘭州牛肉麵的做法 步驟5
小貼士
香料的比例,根據肉的多少以及鍋的大小進行適當的調整。牛肉湯如果能隔夜,第二天再做牛肉麵吃,味道會更好。
④ 西安有哪些不能錯過的古城美景和蒼蠅館子
西安的古城美景:
1.黃帝陵祭祖
2.佛家聖地法門寺
3.中國保存最好的明古城牆
4.中國青銅器之鄉-寶雞
5.中華文明的起源-藍田猿人遺址
6.世界第八大奇跡--秦兵馬俑
7.十三朝古都
8.中國革命根據地延安
9. 樓觀台道教的祖庭
西安的蒼蠅館子推薦:
1.老金家蛋菜夾饃(廟後街橋梓口與灑金橋交叉口東北角)
2.盛志望麻醬釀皮鋪(回坊大皮院西口225號)
3.鄭家包子牛肉拉麵(尚勤路,東新街口東南角)
4.唏嘛香牛肉麵(丈八北路4號)
5.劉信小炒泡饃(灑金橋129號)
6.城南餃子館(紅專南路115號)
7.老陳家燴菜(東新街138號)
⑤ 白銀哪裡牛肉拉麵好吃
白家牛肉麵,占國牛肉麵,唏嘛香牛肉麵
⑥ 你見過哪些傳統南北美食店鋪的奇葩叫法有什麼差異
傳統美食倒是知道的不是很多,但是看到過一家店鋪確實挺奇葩的。那是一家賣奶茶呀,飲料飲品之類的,一家店鋪,它的名稱呢,就叫南水北調。當時看到這個名字,我就笑了,差異嗎?那我可不太清楚了。
⑦ 蘭州哪些牛肉麵值得推薦給外地人
金強,馬子碌,吾穆勒,磨溝沿,白老七,雲峰,陳記,半坂,唏嘛香,薩達姆,蒼鷹,1915,東方宮,沙家,安泊爾,馬安軍,國孝,德元,五味一品,馬老七!
⑧ 唏嘛香牛肉麵和舌尖尖牛肉麵哪家好吃
個人覺得唏嘛香的味道比舌尖尖的好
⑨ 分享一下到現在吃過最好吃的食物是什麼,聊聊
那當然是我們蘭州這邊的蘭州牛肉麵!!!!!!唏嘛香!!!!!!