『壹』 做雞翅包飯一定要用烤箱嗎
不一定。
做法如下:
1.准備一些雞翅中,如果可以買到雞全翅,可以用雞全翅來做,切去翅根部分,保留翅中和翅尖,今天用翅中來做,需要給雞翅中去骨。用刀沿著雞翅骨頭的地方畫圈,再用刀鋒把肉往下刮,用廚房剪刀操作會更方便
2.將所有雞翅中的骨頭都剔除掉,先放在一邊備用
3.現在做炒飯,一小碗米飯,一些洋蔥丁,一些蒜末,一些蔥花,一顆雞蛋
4.鍋中倒一點植物油,先下入蒜末炒香,再打入一顆雞蛋,炒散,使蛋液包裹住蒜末,再下洋蔥丁炒香,然後倒入米飯,加鹽、海鮮醬油、白鬍椒粉,把所有材料炒勻,最後撒入蔥花,炒勻後關火
5.把剛才去骨的雞翅中拿過來,在每個翅中里填充進炒飯,不宜填的過滿,以免一會加熱的時候飯會跑出來。再調一碗醬汁,需要2湯匙海鮮醬油、2湯匙料酒、2湯匙蜂蜜、2湯匙清水、少許的白鬍椒粉
6.把填滿炒飯的翅中依次下入鍋中,煎到表皮焦黃
7.這時倒入醬汁,小火慢慢燉煮,直到醬汁收干
『貳』 通遼有做雞翅包飯的嗎,我在美食街做的話應該可以的吧
雞翅包飯現在做的挺多的,激~烈~哥雞翅包飯味道好,裡面是糯米,外面是無骨雞翅做的雙層口味,很多人喜歡吃。
『叄』 烤箱烤雞翅包飯需要幾分鍾
烤箱烤雞翅包飯幾分鍾
這個有許多原因在決定著烤的時間長短
如烤箱的溫度
一次烤的食品多少
食品的大小等
不知道這些
怎麼能估算需要的時間
『肆』 雞翅包飯加盟哪個品牌好
你好,餐飲在表面上呈現出一片形勢良好的局面,是百花爭艷的,是熱火朝天的,其中的不易只有做餐飲的人才能夠體會,現在越來越多坐餐飲的人抱怨餐飲是不好做了。因此為了在開店之後有一個好的運營,建議在選擇的時候要慎重的!
『伍』 雞翅包飯烤的溫度是多少,要多長時間好
雞翅包飯
主料雞翅中5個 米飯1碗
輔料洋蔥半個 雞蛋1個
調料食鹽1/2茶匙 醬油2湯匙 蔥1段 蒜2瓣 料酒2湯匙 白鬍椒粉1/2茶匙 蜂蜜2湯匙 植物油2湯匙
雞翅包飯的做法
1.准備一些雞翅中,如果可以買到雞全翅,可以用雞全翅來做,切去翅根部分,保留翅中和翅尖,今天用翅中來做,需要給雞翅中去骨。用刀沿著雞翅骨頭的地方畫圈,再用刀鋒把肉往下刮,用廚房剪刀操作會更方便
2.將所有雞翅中的骨頭都剔除掉,先放在一邊備用
3.現在做炒飯,一小碗米飯,一些洋蔥丁,一些蒜末,一些蔥花,一顆雞蛋
4.鍋中倒一點植物油,先下入蒜末炒香,再打入一顆雞蛋,炒散,使蛋液包裹住蒜末,再下洋蔥丁炒香,然後倒入米飯,加鹽、海鮮醬油、白鬍椒粉,把所有材料炒勻,最後撒入蔥花,炒勻後關火
5.把剛才去骨的雞翅中拿過來,在每個翅中里填充進炒飯,不宜填的過滿,以免一會加熱的時候飯會跑出來。再調一碗醬汁,需要2湯匙海鮮醬油、2湯匙料酒、2湯匙蜂蜜、2湯匙清水、少許的白鬍椒粉
6.把填滿炒飯的翅中依次下入鍋中,煎到表皮焦黃
7.這時倒入醬汁,小火慢慢燉煮,直到醬汁收干即可
『陸』 雞翅包飯烤箱烤幾分鍾
用料
雞翅 4個
洋蔥 約半隻
胡蘿卜 一小段
雞蛋 1隻
隔夜飯
料酒,薑片
生粉,鹽,糖
生抽,蚝油,香油
雞翅包飯(烤箱版)的做法
首先給洗凈的雞翅去骨。這需要一點技巧和耐心。去骨的技巧,我從網上搜到的。我買的是全雞翅,所以有三部分的骨頭:雞翅根的骨頭,雞中翅的骨頭和雞翅尖的骨頭。只需要去除前兩部分的骨。去骨之前,我把每一部
分的骨頭連接處都折斷了,方便等下個個擊破。處理雞翅根的骨頭,需要用刀在骨頭上端轉一圈把筋切斷,然後慢慢挨著肉,把肉骨分離。接著雞中翅的骨頭也很方便,雞中翅的骨有兩根骨挨著,只需要找到兩根骨的相連處,對其下刀,切斷連接點就好辦了。
我運用烤箱製作的第一道菜出爐了,味道真不錯!
『柒』 雞翅包飯多少錢一個
雞翅包飯10元左右一個,口感清香鮮美,可以自己製作的。教你學會做
做法
1、雞翅去翅根、翅中骨(去翅根骨:先把連著肉跟骨頭的筋剪斷,然後緊貼著骨頭邊剪邊把肉跟皮的部分往下拉,拉到關節處將骨頭扭出;去翅中:將兩條骨的連接處剪斷,之後先去小骨後取大骨,方法等同於翅根),洗凈
2、將腌料部分的所有材料放在裝了雞翅的盆里,用手拌勻,蓋上保鮮膜,冰箱冷藏3小時以上,最好一個晚上
3、炒飯:將炒飯部分的材料切小丁,鍋里放食用油,洋蔥蒜蓉爆香後放入胡蘿卜、木耳、香菇丁,翻炒片刻後放入醬油,翻炒均勻後放米飯炒勻
4、取一個礦泉水瓶,攔腰截斷
5、將腌制好的雞翅取出,將礦泉水瓶口包在雞翅缺口上,裝入炒飯(量不可以多,因為烤的過程雞翅會收縮,炒飯多了會撐破),量大概在翅根部位的三分之一處,剩下三分之二不裝。將裝好炒飯的雞翅擺在烤網上,烤箱預熱
6、烤網放中層,烤盤放下層接渣。烤十分鍾後取出刷燒烤醬,翻面繼續烤,顏色太淺中途再取出刷烤醬
『捌』 台灣雞翅包飯加盟費多少 正宗美味雞翅包飯加盟哪家好
用料
雞翅部分
雞翅 4隻
雞翅腌料(可買現成的十三香/奧爾良等腌料)
洋蔥 1/4個
大蒜 一個
澱粉 1湯勺
辣椒粉/黑椒粉 半湯勺
孜然 半湯勺
鹽 適量(根據口味不同酌情增減)
白酒 一湯勺
炒飯部分(可以多樣)
米飯/隔夜飯 1碗
食用油 一半炒菜的量
洋蔥 1/4個
大蒜 1個
木耳 4朵
胡蘿卜 半個
香菇 2朵
醬油 適量
雞翅包飯的做法
雞翅去翅根、翅中骨(去翅根骨:先把連著肉跟骨頭的筋剪斷,然後緊貼著骨頭邊剪邊把肉跟皮的部分往下拉,拉到關節處將骨頭扭出;去翅中:將兩條骨的連接處剪斷,之後先去小骨後取大骨,方法等同於翅根),洗凈
小貼士
1,飯不能填太飽,大約2/3就夠了
2、雞翅最好腌制一晚上