酸湯水餃全國加盟

❶ 冰箱里有不少速凍餃子，怎麼製作好吃的酸湯水餃

西安，有許多小吃，其中酸湯餃子是最受歡迎的。酸湯餃子在酸湯，很貴，全國各地的人都吃餃子，但酸湯餃子可能只有陝西人喜歡。在吃酸上，秦並不遜色於金；關於吃辣，嶗山是一個「不怕辣，不怕辣，不怕辣」的學校。那碗湯很紅很油，聞起來很辣很酸。品嘗時，毛孔出汗，舌頭打轉。

如果配上油油的，辣子的，別提多好吃了！如何做酸湯餃子？

❷ 想加盟西北娃快餐，不知道怎麼加盟

這

❸ 酸湯水餃的酸湯如何調制

安小吃頗多，酸湯水餃是其中最愛的的一種。酸湯水餃貴在酸湯，餃子全國各地人都吃，可酸湯水餃估計只有陝西人喜愛了。論吃酸，秦不遜晉；論吃辣，老陝是"不怕辣、辣不怕、怕不辣"中"怕不辣"一派的。那碗里的湯，極紅極油，聞聞便知是極辣極酸的，嘗一口就辣得全身毛孔冒汗，酸得舌頭打轉。

如果再配上油汪汪的油潑辣子，那就別提味道有多棒啦！酸湯餃子如何做？

❹ 酸湯餃子怎麼做

酸湯水餃的做法

原料：
麵粉400克，食鹽少許。

調料：
角角魚500克、姜沫、蔥花、蛋清、苦蒜、芡粉、鹽、胡椒粉等適量。黔東南紅酸湯、木姜子油適量。

製作方法：
煮。麵粉加少許食鹽、清水和勻揉光滑成為「子面團」，放面案板上用濕布蓋上「餳」10分鍾。角角魚宰殺後，取凈魚肉捶成魚茸，加入姜沫、蔥花、雞蛋清、苦蒜（切碎）、鹽、味精、胡椒粉、芡粉攪拌均勻入冰櫃冷凍備用。然後將子面團搓條切成小劑子，擀成圓餃皮，包入角角魚餡心，成餃子生坯。鍋燒酸湯，打去浮沫和渣汁，用鹽等調正味後滴幾滴木姜子油，倒入碗內。鍋另燒開水，下入餃子煮熟舀入大碗內，倒入酸湯，放少許蕪荽即可。

風味特色：
湯色鮮紅，酸香可口，質地爽滑，餡心鮮嫩，為黔東南地區名小吃，獲全國第四屆烹飪大賽銀獎。

技術要領：
包餃子時收口要緊，以防漏餡。

紅油酸湯水餃的做法
作者:姜姜 發布時間:06-22 點擊：146

做法：餃子,白菜豬肉的餡兒，餡裡面還加了少許的木耳：

准備調味料：甜面醬、蒜泥、味精、辣椒油、香油、醋、蔥花適量，在碗中混合均勻

餃子煮好，撈起盛入碗中。澆少許餃子湯進去。然後把調好的味汁按自己的口味適量澆入餃子碗中即可